Theo ước tính của Tổ chức Y tế thế giới (WHO), mỗi năm có khoảng 600 triệu người mắc các bệnh do thực phẩm, dẫn đến 420.000 ca tử vong.
Chó, mèo là vật nuôi quen thuộc trong nhiều gia đình nhưng có thể truyền bệnh dại, giun sán, hắc lào hay khuẩn Salmonella nếu không chăm sóc, giữ vệ sinh cẩn thận.
'Xiên bẩn' bày bán ở vỉa hè cổng trường, chợ cóc, lề đường tiềm ẩn nguy cơ ngộ độc thực phẩm, nhiễm khuẩn và tích tụ độc tố lâu dài cho người tiêu dùng.
Thịt đỏ, gia cầm, trứng, hải sản hay các sản phẩm từ sữa là những loại thực phẩm dễ bị nhiễm vi khuẩn gây ngộ độc nếu không được chế biến, bảo quản cẩn thận.
Qua điều tra thực tế, đánh giá phân tích kết quả xét nghiệm các mẫu thực phẩm kiểm nghiệm tại bếp ăn không phát hiện các loại vi sinh vật gây bệnh, cho thấy 27 học sinh Trường Tiểu học Nước Hai (Hòa An) nhập viện loại trừ khả năng liên quan đến ngộ độc thực phẩm.
Trong kho tàng ẩm thực của người Việt, trứng gà là thực phẩm quen thuộc, dễ chế biến và được ưa chuộng từ nông thôn đến thành thị.
Trong kho tàng ẩm thực của người Việt, trứng gà là thực phẩm quen thuộc, dễ chế biến và được ưa chuộng từ nông thôn đến thành thị.
Vào những ngày nắng nóng, thức ăn đường phố dễ biến thành 'ổ' vi khuẩn nếu không được bảo quản đúng cách.
Trứng chiên, ốp la nhiều dầu hoặc trứng lòng đào không thích hợp với nhiều nhóm người khác nhau.
Thời tiết nắng nóng kéo dài, độ ẩm cao là môi trường thuận lợi cho vi khuẩn phát triển, người dân tăng nguy cơ mắc các bệnh lý tiêu hóa, đặc biệt là ngộ độc thực phẩm.
Cám gạo, cám gạo chiết ly là những mặt hàng vừa được ký Nghị định thư xuất khẩu sang thị trường Trung Quốc mở ra cơ hội cho phụ phẩm lúa gạo Việt Nam.
Khép lại quý I/2025, ngành hồ tiêu Việt Nam chứng kiến nhiều tín hiệu trái chiều khi sản lượng xuất khẩu sụt giảm, nhưng kim ngạch lại tăng mạnh nhờ giá tiêu neo ở mức cao kỷ lục.
Nữ bệnh nhân tìm đến phòng khám trong tình trạng đi ngoài ra máu. Qua thăm khám và xét nghiệm, bác sĩ chẩn đoán bà mắc ung thư đại tràng giai đoạn 2 và phải phẫu thuật.
Bộ Nông nghiệp và Môi trường yêu cầu các doanh nghiệp đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm khi xuất khẩu cám gạo và cám gạo chiết ly sang Trung Quốc.
Sau khi nhận được báo cáo về 29 học sinh nghi ngộ độc thực phẩm, Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) yêu cầu Sở An toàn thực phẩm TP.HCM khẩn trương điều tra, làm rõ nguyên nhân vụ việc.
Rau và hoa quả là một trong 4 nhóm thực phẩm cần thiết để có một bữa ăn hợp lý ở gia đình. Mỗi khi đi chợ mua rau củ, thứ mà các bà nội trợ lo lắng nhất là rau thường bị phun thuốc trừ sâu hay không. Bỏ túi mẹo hay sau để phát hiện loại rau củ quả dễ 'ngậm' thuốc trừ sâu.
Trứng là loại thực phẩm tốt cho sức khỏe được nhiều người yêu thích, nhưng những bệnh này không nên ăn trứng.
Giá tiêu hôm nay 2/4 trong nước nằm ở mức 157,000 - 158,000 đồng/kg. Giá tiêu tiếp tục giảm 1000 đồng/kg so với hôm qua. Giá tiêu có thể duy trì ở mức cao trong thời gian tới nếu nguồn cung không được cải thiện