Thịt lợn là món ăn quen thuộc trong bữa cơm của người Việt. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách chọn thịt lợn tươi ngon và an toàn cho sức khỏe của bản thân và gia đình.
Thì là (còn gọi là thìa là) là loại rau thơm quen thuộc trong ẩm thực Việt. Nhưng ít ai biết rằng, loại rau dân dã này lại là một 'thần dược' được y học cổ truyền sử dụng từ hàng nghìn năm trước
Nhiều người thích hành tây thường có thói quen thêm thực phẩm này vào chế độ ăn uống để có lợi cho sức khỏe. Tuy nhiên, ít ai để ý đến những tác dụng phụ không tốt của hành tây với sức khỏe.
Tiêu chảy cấp là một trong những bệnh phổ biến và có thể gây nguy hiểm cho trẻ nhỏ nếu không được phát hiện và xử trí kịp thời. Bài viết này sẽ cung cấp cho các bậc phụ huynh những thông tin cần thiết về biểu hiện, nguyên nhân, tác hại cũng như cách điều trị và phòng ngừa bệnh tiêu chảy cấp ở trẻ em. Những kiến thức này sẽ giúp bố mẹ chăm sóc con tốt hơn, tránh được các biến chứng nguy hiểm có thể xảy ra.
Cơ quan chức năng phát hiện 8 sản phẩm của Công ty PN có phiếu kết quả xét nghiệm theo hồ sơ tự công bố thiếu chỉ tiêu an toàn là Salmonella đối với trứng và các sản phẩm từ trứng.
Đối với các trường hợp ngộ độc nặng với những triệu chứng như đau bụng, ói mửa, tiêu chảy, sốt… cần phải được nhập viện để điều trị và theo dõi.
Bạn nên ăn rau củ quả và các món mặn trong vòng 2 giờ sau khi nấu. Thói quen để qua đêm, cấp đông thức ăn trong tủ lạnh lâu ngày có thể gây ảnh hưởng đến sức khỏe.
Mang thai là giai đoạn đặc biệt quan trọng, đòi hỏi sự chăm sóc tỉ mỉ về chế độ dinh dưỡng. Những gì mẹ ăn không chỉ ảnh hưởng đến sức khỏe của mẹ mà còn quyết định sự phát triển toàn diện của thai nhi. Trong số các thực phẩm cần thiết, có một số thực phẩm phụ nữ mang thai cần tránh để đảm bảo an toàn cho cả mẹ và bé.
Nhiều người có thói quen rã đông thịt bằng nước nóng vừa nhanh chóng lại đơn giản mà không hay biết cách làm này chẳng khác gì 'hồi sinh' vi khuẩn.
Trứng là thực phẩm quen thuộc, sử dụng rất phổ biến ở mỗi gia đình. Người thích ăn trứng trần, người thích ăn trứng luộc, trứng rán... Nếu ăn trứng luộc, tỷ lệ hấp thu và tiêu hóa đạt 100%.
Loại rau quen thuộc này vừa rẻ vừa ngon, hầu như gia đình nào cũng ăn. Tuy nhiên nó cũng là một trong những loại rau dễ bị 'tắm' nhiều hóa chất.
Trứng là thực phẩm giàu dinh dưỡng, dễ chế biến và được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, một số cách ăn trứng tưởng chừng như bổ dưỡng lại tiềm ẩn nguy cơ gây hại cho sức khỏe.
Thời tiết nắng nóng, mưa nhiều như hiện nay tạo thuận lợi cho sự phát triển của vi khuẩn, nhất là vi khuẩn gây bệnh đường ruột, kéo theo nguy cơ dẫn tới các vụ ngộ độc.
Sữa chua là món ăn vặt được yêu thích bởi hương vị thơm ngon và lợi ích sức khỏe tuyệt vời. Tuy nhiên, nếu không biết cách ăn sữa chua đúng cách, bạn cũng có thể vô tình gây hại cho cơ thể mình. Đừng vội ăn sữa chua nếu chưa bạn biết những lưu ý dưới đây.
Nhiễm trùng đường ruột hay còn gọi là nhiễm trùng tiêu hóa là bệnh rất dễ mắc do tiếp xúc với nguồn nước và thực phẩm bẩn. Khi nhiễm trùng đường ruột, người bệnh sẽ cảm thấy ăn không ngon miệng, chán ăn, buồn nôn, tiêu chảy …
Khi luộc những quả trứng nứt vỡ, chúng ta thường đối mặt với tình trạng lòng trắng lòi ra ngoài, làm cách nào để điều đó không xảy ra?
Nhiều người thường có thói quen đun nước lá vối uống hàng ngày, vậy uống nước lá vối tươi hay khô tốt hơn?
Sữa là một thực phẩm giàu dinh dưỡng. Thế nhưng, nó rất dễ bị nhiễm khuẩn. Các loại vi khuẩn này có thể gây ra ngộ độc thực phẩm và chứng tiêu chảy.
Thời tiết nắng nóng khiến nguy cơ người dân mắc các bệnh lý về đường tiêu hóa gia tăng.
Với sự tiện lợi và giá cả hợp lý, các quán cơm bình dân luôn là lựa chọn hàng đầu của nhiều sinh viên lên thành phố học, phải sống xa gia đình.
Trứng là thực phẩm bổ dưỡng nhưng nhiều người lo lắng lòng đỏ trứng có nhiều cholesterol và chất béo không lành mạnh nên có xu hướng chỉ ăn lòng trắng trứng. Tuy nhiên, việc chỉ ăn lòng trắng trứng liệu có tốt cho sức khỏe?
Lòng đỏ và lòng trắng trứng chứa những dưỡng chất khác nhau làm nên một tổng thể hoàn hảo về mặt dinh dưỡng.
Sau khi sử dụng một thời gian, nồi cơm điện sẽ bị bẩn và xảy ra hiện tượng nấu cơm quá lâu so với thời gian đầu, khiến cơm không ngon. Điều này có thể xuất phát từ thói quen vệ sinh nồi cơm điện sai cách của nhiều người.
Mùa mưa đến làm dịu bớt cái nóng như thiêu như đốt của mùa hè, nhưng đồng thời cũng làm tăng nguy cơ mắc các bệnh nhiễm trùng khác nhau như các bệnh lây truyền qua đường nước và không khí. Ngoài ra, khi mùa mưa đến, bạn cũng cần hạn chế một số loại thực phẩm đường phố, rau và thậm chí cả thịt động vật để tránh mắc các bệnh về đường tiêu hóa, ngộ độc thực phẩm
Dùng bữa tại nhà hàng luôn mang đến những trải nghiệm thú vị, nhưng bạn có bao giờ thắc mắc rằng liệu tất cả các món ăn đều an toàn cho sức khỏe?
Thịt lợn là một trong những loại thực phẩm phổ biến và được ưa chuộng trong ẩm thực Việt Nam cũng như nhiều nước trên thế giới. Tuy nhiên, việc ăn thịt lợn hàng ngày có lợi hay hại cho sức khỏe vẫn là một câu hỏi được nhiều người quan tâm.
Ngoài việc đổi mới trang thiết bị sản xuất pate gan, thịt nguội và chả lụa, cơ sở kinh doanh bánh mì Thu Hà đã khuyến mãi giảm giá trong 2 ngày sau khai trương.
Sáng 03/7, Văn phòng UBND tỉnh Quảng Ngãi cho biết, Chủ tịch UBND tỉnh này đã ra quyết định xử phạt hành chính 81 triệu đồng đối với bà T.T.D.A (SN 1973, ở phường Nghĩa Chánh, TP.Quảng Ngãi) về hành vi bán bánh mì gây ra vụ ngộ độc thực phẩm khiến 6 người nhập viện.
Rau mầm thường được xem là thực phẩm sạch và an toàn, dễ chế biến. Tuy nhiên, ăn rau mầm không đúng cách vẫn có thể gây hại cho sức khỏe. Rau mầm có thể khiến người ăn bị ngộ độc nếu quá trình trồng hoặc chế biến, nấu rau không đảm bảo.
Củ cải trắng là món ăn rất bổ dưỡng, có nhiều công dụng cho sức khỏe. Tuy nhiên, chế biến thực phẩm này không đúng cách có thể gây hại.
UBND tỉnh đã ban hành quyết định xử phạt 81 triệu đồng đối với chủ tiệm bánh mì gây ra vụ ngộ độc thực phẩm khiến 6 người nhập viện.
Sau khi xác định 6 người nhập viện do bị ngộ độc thực phẩm từ việc ăn bánh mì, chính quyền tỉnh Quảng Ngãi đã ra quyết định xử phạt chủ tiệm bánh mì trên với số tiền hơn 80 triệu đồng.
Uống sữa tươi có nguy cơ bị nhiễm vi khuẩn có hại cao hơn nhiều so với sữa tiệt trùng và hai loại sữa rất ít có sự khác biệt về mặt dinh dưỡng.
Ngộ độc thực phẩm do nhiều nguyên nhân, nhiều khi từ một số thực phẩm phổ biến nhất trong chế độ ăn hằng ngày. Vì vậy cần đặc biệt chú ý khi chế biến, bảo quản những thực phẩm này.
Thực trạng quản lý giết mổ động vật bị buông lỏng ở nhiều địa phương, dẫn đến chất lượng sản phẩm chăn nuôi ngày càng giảm, tăng nguy cơ mất an toàn vệ sinh thực phẩm.
Hạt đu đủ chứa nhiều enzyme như papain, hỗ trợ tiêu hóa và các hợp chất có đặc tính kháng khuẩn, kháng virus và chống viêm. Hạt đu đủ còn hỗ trợ giải độc gan, tăng cường sức khỏe thận và có nhiều tiềm năng trong việc ngăn ngừa ung thư.
Trứng gà là thực phẩm quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt vì chứa hàm lượng dinh dưỡng dồi dào, dễ chế biến và giá thành hợp lý. Tuy nhiên, bạn tuyệt đối không nên ăn trứng nếu phát hiện những dấu hiệu dưới đây để tránh 'tiền mất tật mang'.
Giá đỗ xanh chứa nhiều protein, chất xơ, khoáng chất, vitamin và các hợp chất giúp tăng cường sức khỏe. Tuy nhiên, một số người không nên ăn loại thực phẩm này.
Theo thống kê tại Khoa Nội Hô hấp - Tiêu hóa, Bệnh viện Đa khoa Phú Thọ, số người đến khám và điều trị vì các bệnh lý tiêu hóa đã tăng lên đáng kể từ đầu mùa hè.
Nắng nóng và độ ẩm cao trong mùa hè là điều kiện thuận lợi cho các loại vi khuẩn, virus sinh sôi, phát triển, làm tăng nguy cơ ngộ độc thực phẩm nếu không cẩn thận trong việc bảo quản và chế biến thực phẩm.
Tổ chức Y tế thế giới (WHO) đưa ra thông điệp kêu gọi tất cả các quốc gia, vùng lãnh thổ làm mọi cách để người dân được tiếp cận với thực phẩm đủ dinh dưỡng và an toàn. Đó chính là chìa khóa để duy trì sự sống và thúc đẩy sức khỏe tốt.
Trước khi nhập viện với biểu hiện sốt cao, đại tiện phân lỏng liên tục... bệnh nhân cho biết mình có ăn phở ở ngoài hàng.
Hai bệnh nhân vào Bệnh viện Đa khoa Phú Thọ trong tình trạng đau bụng, đại tiện phân lỏng sau khi ăn đồ ăn bên ngoài.