Chủ cơ sở sản xuất cà phê Văn Quý 7777 ở tỉnh An Giang bị khởi tố vì sản xuất cà phê bột giả bán ra thị trường với giá từ 80.000 - 100.000 đồng/kg. Kết quả kiểm nghiệm các mẫu cà phê không phát hiện hàm lượng caffein.
Ngày 14/5, Cơ quan Cảnh sát điều tra Công an tỉnh An Giang đã tống đạt các quyết định khởi tố vụ án, khởi tố bị can và lệnh cấm đi khỏi nơi cư trú đối với Đỗ Văn Quý (SN 1985, ấp Phú Thành, xã Phú Hữu, tỉnh An Giang), chủ cơ sở sản chế biến cà phê 'Văn Quý 7777'.
Xã Lạc Sơn (tỉnh Phú Thọ) vừa tổ chức Lễ đón nhận Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia 'Hát Thường rang, Bộ mẹng của người Mường' - loại hình nghệ thuật trình diễn dân gian độc đáo, mang đậm bản sắc của dân tộc Mường.
Sử dụng ngô, đậu nành rang tẩm phụ gia để sản xuất cà phê giả, chủ cơ sở 'Văn Quý 7777' đã đưa ra thị trường khoảng 10 tấn sản phẩm trước khi bị khởi tố.
Công an tỉnh An Giang khởi tố Đỗ Văn Quý vì sản xuất cà phê giả từ bắp, đậu nành rang, đã tiêu thụ khoảng 10 tấn ra thị trường từ năm 2024.
Một 'Tây Nguyên thu nhỏ' với bếp lửa, cà phê rang chảo, sử thi và nhịp sống Ê Đê nguyên bản hiện hữu giữa phố cổ Hà Nội. Trong căn nhà cổ trăm năm tuổi, văn hóa không nằm sau tủ kính mà hiện diện qua những câu chuyện, hơi lửa và kết nối giữa con người với con người.
Tối 12/5, xã Lạc Sơn tổ chức Lễ đón nhận Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia 'Hát Thường rang, Bộ mẹng của người Mường'.
Đỗ đen có hàm lượng chất xơ dồi dào, protein thực vật chất lượng cao cùng các chất chống oxy hóa. Uống nước đỗ đen giúp giảm cân, làn da mịn màng. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách uống nước đỗ đen để đạt hiệu quả cao nhất.
Hãy là người tiêu dùng thông thái, bắt đầu từ việc chọn nắm hạt ngon và sạch cho gia đình mình hôm nay!
Giữ vững vị trí là một trong những quốc gia xuất khẩu cà phê hàng đầu thế giới, song ngành cà phê Việt Nam đang đối diện nghịch lý: Sản lượng tăng nhưng giá trị gia tăng thấp, dễ tổn thương trước biến động thị trường.
Ngành cà phê Việt Nam đang đứng trước cơ hội lớn để mở rộng hiện diện tại phân khúc cà phê chất lượng cao ở châu Âu, khi xu hướng tiêu dùng tại Đức ngày càng ưu tiên các sản phẩm bền vững, minh bạch nguồn gốc và có bản sắc riêng.
Thương vụ Việt Nam tại CHLB Đức quảng bá cà phê Việt tại Kaffee Campus 2026, kết nối doanh nghiệp, mở rộng cơ hội vào thị trường tiêu thụ lớn hàng đầu châu Âu.
Giá cà phê tăng trong ngày thứ Ba, với arabica lên mức cao nhất trong 1 tuần. Đồng nội tệ Brazil mạnh lên đang hỗ trợ giá.
Nước đậu đen rang được nhiều người xem là thức uống thanh lọc cơ thể, tốt cho thận khi được sử dụng đúng cách với liều lượng hợp lý.
Biến tấu mâm cơm nhà với món tôm và cánh gà rang giòn rụm, đậm đà. Chỉ một lần chế biến trọn hai hương vị, đảm bảo cả nhà đều mê mẩn!
Cà phê là thức uống quen thuộc mỗi ngày, nhưng nếu uống không đúng lúc, thói quen này có thể âm thầm làm giảm khả năng hấp thu sắt của cơ thể, khiến nguy cơ mệt mỏi, thiếu máu tăng cao.
Cả hạt bí và hạt điều đều tốt cho sức khỏe tim mạch. Tuy nhiên, với hồ sơ chất béo lành mạnh và các khoáng chất thiết yếu, hai loại hạt này có những ưu thế riêng. Hiểu rõ sự khác biệt này sẽ giúp bạn đưa ra lựa chọn phù hợp nhất với mục tiêu sức khỏe cá nhân.
Sự tham gia ngày càng sâu của các doanh nghiệp lớn đang tạo ra bước ngoặt đáng chú ý cho ngành hàng cà phê Gia Lai. Từ chỗ chủ yếu xuất khẩu thô, các dòng sản phẩm có hàm lượng giá trị cao như cà phê rang xay, hòa tan, cà phê đặc sản đang dần hình thành.
Từ một món bánh quê giản dị, Bánh Cáy làng Nguyễn trở thành biểu tượng ẩm thực của vùng đồng bằng Bắc Bộ; kết tinh sự khéo léo, cần cù, tinh thần gìn giữ nghề truyền thống của người dân quê lúa.
Giá cà phê chốt phiên hôm thứ Tư diễn biến hỗn hợp, chịu áp lực khi USD mạnh hơn. Đà giảm của cà phê arabica phần nào hạn chế trong bối cảnh lượng tồn kho cà phê sụt giảm sau khi tồn kho cà phê arabica trên sàn ICE giảm xuống mức thấp nhất trong 2 tháng.
Đậu đen và gừng là những nguyên liệu tốt cho sức khỏe, vậy nước đậu đen rang gừng có tác dụng gì?
Mè đen (vừng đen) là thực phẩm quen thuộc, giàu dinh dưỡng, tốt cho xương, da, mái tóc và giấc ngủ… Tuy nhiên, cần sử dụng đúng cách để cơ thể hấp thu tốt nhất.
Mè đen (vừng đen) với hàm lượng canxi vượt trội hơn cả sữa bò và khả năng thúc đẩy quá trình trao đổi chất mạnh mẽ là chìa khóa giúp phái đẹp duy trì hệ xương chắc khỏe, tạo vóc dáng thon gọn.
Tháng 6/2025, nghệ thuật trình diễn dân gian hát Thường rang, Bộ mẹng dân tộc Mường được Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch công nhận là Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia. Từ đây, 2 thể hát dân ca đặc sắc nhất trong kho tàng văn hóa dân gian dân tộc Mường được chủ thể là cộng đồng Mường các xã khu vực Hòa Bình cũ phát huy giá trị.
Hà Nội níu chân người yêu cà phê bằng sự hòa trộn giữa nếp lối sống cũ và sáng tạo mới, từ ly cà phê nâu vỉa hè đến những quán cà phê đặc sản pha chế hiện đại.
Trong không gian trải nghiệm cà phê đặc sản kết hợp trưng bày, giới thiệu sản phẩm OCOP, Gia Lai đã đưa người tiêu dùng đi sâu hơn vào chuỗi giá trị của hạt cà phê đặc sản.
'Con đường ngắn nhất đến trái tim là đi qua cái dạ dày' – người nào mà nghĩ ra câu này, hẳn không chỉ để nói về việc tán tỉnh, yêu đương. Tôi nghĩ vậy, bởi cho đến tận bây giờ, anh em tôi vẫn cảm nhận được vị ngọt bùi của tình thương mà bà nội gửi vào những món ăn năm xưa.
Ngành cà phê Việt Nam đang tăng tốc xuất khẩu, thu ngoại tệ rất lớn, nhưng nếu đẩy mạnh chế biến sâu chắc chắn sẽ mang lại giá trị cực kỳ cao.
Ngày 22/4, Đoàn Thanh niên xã Trùng Khánh phối hợp với Công an xã và Đồn biên phòng Cửa khẩu Ngọc Chung tham gia hỗ trợ người dân xóm Rằng Rang khắc phục hậu quả mưa đá, dông lốc.
Trời oi bức khiến gia đình chán ngấy thịt cá? Lưu ngay công thức đậu hũ sốt nước tương tỏi ớt thơm ngon này để mâm cơm mùa hè thêm thanh mát, đậm vị!
Vỏ quýt khô là dược liệu quen thuộc hỗ trợ tiêu hóa, giảm đờm... Tuy nhiên, khi kết hợp đúng cách với các vị thuốc khác, có thể giúp cải thiện nhiều vấn đề sức khỏe thường gặp trong giai đoạn giao mùa.
Ngày 20/4 UBND tỉnh Sơn La tổ chức Hội nghị định hướng phát triển Cà phê Arabica Sơn La và tổ chức Lễ hội Cà phê Sơn La lần thứ 2, năm 2026.
Nhiều người yêu thích cà phê nhưng lại e ngại tình trạng trào ngược dạ dày thực quản. Để tránh tình trạng này, họ có thể điều chỉnh thói quen của mình.
Mới đây, Đại Phát Food đã chính thức ký hợp tác chiến lược với thương hiệu đậu phộng Hoàng Phi Hồng (Huang Fei Hong), trở thành đơn vị nhập khẩu chính ngạch của sản phẩm này tại thị trường Việt Nam.
Cà phê là thức uống nổi tiếng giàu caffeine và chất chống oxy hóa có lợi cho sức khỏe nhưng hàm lượng này có thể thay đổi tùy thuộc vào phương pháp pha chế. Vậy uống cà phê nóng hay cà phê lạnh tốt cho sức khỏe hơn?
Nước đậu đen rang thường được xem là thức uống 'giảm mỡ' tự nhiên, dễ áp dụng mỗi ngày, nhưng liệu thói quen này có thực sự giúp cơ thể giảm mỡ?