Dưỡng não theo y học cổ truyền kết hợp chế độ ăn uống hợp lý là một trong những cách hỗ trợ duy trì sự minh mẫn. Một số thực phẩm quen thuộc vừa có giá trị dinh dưỡng, vừa được Đông y đánh giá có tác dụng ích trí, dưỡng tâm, bổ thận khi sử dụng đúng cách.
Y học hiện đại chứng minh các loại hạt giàu chất béo tốt chính là giải pháp dinh dưỡng tốt cho tình trạng gan nhiễm mỡ và viêm gan. Dưới đây là 4 loại hạt có lợi cho người bị gan nhiễm mỡ.
Cá rô phi là thực phẩm quen thuộc trong bữa cơm của nhiều gia đình Việt với mức giá chỉ khoảng 50.000-80.000 đồng/kg. Không chỉ cung cấp lượng protein dồi dào, loại cá này còn chứa nhiều vitamin, khoáng chất có lợi cho sức khỏe và đang trở thành mặt hàng xuất khẩu tiềm năng của Việt Nam tại nhiều thị trường lớn trên thế giới.
Kết hợp omega-3 với những thực phẩm giàu chất béo lành mạnh như bơ, dầu ô liu, óc chó, hạt chia và cá béo có thể hỗ trợ cơ thể hấp thụ dưỡng chất tốt hơn.
Omega-3 mang lại nhiều lợi ích cho tim mạch, não bộ và sức khỏe tổng thể. Tuy nhiên, để cơ thể hấp thu dưỡng chất này tốt hơn, các chuyên gia khuyến nghị nên kết hợp với một số thực phẩm giàu chất béo lành mạnh như bơ, hạt chia hay cá béo.
Uống thực phẩm bổ sung omega-3 cùng với bữa ăn nhiều chất béo có thể tăng cường khả năng hấp thụ của cơ thể vì omega-3 tan trong chất béo. Dưới đây là 5 loại thực phẩm nên ăn khi uống bổ sung omega-3.
Protein (chất đạm) là một trong những thành phần dinh dưỡng thiết yếu nhất cần cho cơ thể. Tuy nhiên không phải nguồn protein nào cũng có giá trị sinh học như nhau. Đó là lý do chúng ta nên biết về khái niệm 'protein hoàn chỉnh'.
Lo lắng vì chiếc bụng ngày càng phình to bất thường dù không rõ nguyên nhân, người phụ nữ quyết định đi khám và không ngờ sự thật phía sau lại khiến cô bàng hoàng.
Với cá đóng hộp, nếu lạm dụng hoặc chọn sản phẩm không phù hợp, nó có thể tiềm ẩn một số rủi ro sức khỏe mà người dùng không nên bỏ qua.
Từng xuất hiện tại nhiều vùng biển Việt Nam, cá sủ vàng hiện được xem là một trong những loài thủy sản quý hiếm bậc nhất do số lượng ngoài tự nhiên suy giảm mạnh. Không chỉ có giá trị kinh tế rất cao, loài cá này còn được giới sưu tầm hải sản cao cấp ở nhiều quốc gia châu Á săn lùng, với một số cá thể có giá lên tới hàng tỷ đồng.
Không phải ai cũng phù hợp để ăn nhiều cá. Với một số đối tượng mắc bệnh lý hoặc có cơ địa đặc biệt, việc tiêu thụ cá không đúng cách có thể khiến tình trạng sức khỏe trở nên nghiêm trọng hơn.
Các chuyên gia khuyến cáo người dân nên đa dạng hóa nguồn thực phẩm, ưu tiên các loại cá nhỏ, ăn với tần suất hợp lý và lựa chọn thực phẩm có nguồn gốc rõ ràng.
Các loại hạt giàu chất xơ, protein và chất béo không bão hòa, có thể giúp tăng cảm giác no, hỗ trợ kiểm soát khẩu phần ăn và góp phần duy trì cân nặng khỏe mạnh…
Nhiều sản phẩm omega-3 được gắn mác nồng độ cao, hay tỷ lệ phần trăm EPA/DHA ấn tượng trên bao bì. Kèm theo đó thường là mức giá cao hơn đáng kể so với sản phẩm thông thường. Câu hỏi đặt ra là liệu nồng độ omega-3 cao hơn có thực sự đồng nghĩa với hiệu quả tốt hơn?
Nhỏ bé nhưng giàu dưỡng chất, hạt vừng không chỉ giúp món ăn thêm thơm ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích cho tim mạch, xương khớp, tiêu hóa và làn da nếu được sử dụng đúng cách.
Nếu chế biến không đúng, lượng chất béo có lợi trong cá có thể giảm đáng kể, thậm chí món ăn còn trở thành gánh nặng cho sức khỏe.
Trứng là loại thực phẩm quen thuộc và thiết yếu trong căn bếp của mọi gia đình nhưng ít người biết rằng, đều đặn ăn trứng vào bữa sáng mang lại những lợi ích sức khỏe bất ngờ.
Hay quên, khó tập trung hay cảm thấy đầu óc 'quá tải' là tình trạng nhiều người gặp phải trong cuộc sống hiện đại. Một số thói quen đơn giản hàng ngày có thể góp phần duy trì chức năng não bộ và cải thiện khả năng ghi nhớ.
DHA rất quan trọng với não bộ và thị giác của trẻ. Nhưng việc cấp đông thực phẩm có thực sự làm giảm dưỡng chất này?
Cá là thực phẩm giàu dinh dưỡng, nhưng nên ăn nguyên con hay chỉ ăn phi lê để hấp thu được nhiều dưỡng chất hơn? Câu trả lời phụ thuộc vào từng loại cá và cách chế biến.
Ăn cá hồi đặc biệt có lợi cho quá trình lão hóa. Thường xuyên ăn cá hồi giúp bảo vệ chống lại bệnh tim, suy giảm nhận thức, teo cơ và loãng xương, những căn bệnh thường gặp khi tuổi tác tăng lên.
Không phải loại cá nào cũng giàu omega-3 và an toàn như nhau. Chọn đúng loại cá giúp tăng lợi ích sức khỏe, đồng thời giảm nguy cơ phơi nhiễm thủy ngân.
Dù được xem là thực phẩm vàng cho sức khỏe, cá vẫn ẩn chứa những 'góc khuất' ít người biết khi một số bộ phận có thể tích tụ nhiều 'độc tố', nhưng lại là món khoái khẩu của không ít người.
Không cần thực phẩm đắt tiền hay nhập khẩu, ngay tại các chợ Việt vẫn có những loại cá quen thuộc, giá rẻ nhưng lại chứa hàm lượng protein và omega-3 dồi dào, tốt cho sức khỏe hơn nhiều người vẫn nghĩ.
Cá nục chứa hàm lượng omega-3 cao hơn cá hồi và lượng sắt còn vượt cả thịt bò. Không chỉ giàu dinh dưỡng, cá nục còn có thịt ngọt, dễ chế biến thành nhiều món ngon và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Nước mắm là món không thể thiếu trong mâm cơm, chứa nguồn dinh dưỡng dồi dào nhưng tiềm ẩn lượng muối cao lại là 'con dao hai lưỡi' với sức khỏe.
Cá rô phi, cá ngừ hay cá hồi đều là những nguồn protein chất lượng cao, góp phần hỗ trợ trẻ phát triển cơ bắp, xương và tăng cường miễn dịch.
Ngày 26-6, Bệnh viện Ung bướu Đà Nẵng tổ chức Hội nghị Khoa học Kỹ thuật lần thứ II - năm 2026 với sự tham gia của các chuyên gia đầu ngành, bác sĩ, điều dưỡng, kỹ thuật viên và cán bộ nghiên cứu đến từ nhiều bệnh viện, trường đại học trên cả nước.
Nghiên cứu cho thấy chế độ dinh dưỡng có thể thúc đẩy quá trình lão hóa lành mạnh và tăng tuổi thọ. Vậy những thực phẩm nào có khả năng chống lão hóa, giảm nguy cơ bệnh tật?
Việc sử dụng thiết bị điện tử liên tục, thiếu ngủ và tiếp xúc nhiều với ánh sáng xanh đang khiến các vấn đề về mắt ngày càng phổ biến, kể cả ở người trẻ tuổi...
Việc tăng cường thực phẩm giàu chất chống oxy hóa có thể giúp cơ thể trung hòa các gốc tự do, hỗ trợ giảm tổn thương tế bào, góp phần làm chậm quá trình lão hóa.
Thời gian ăn cá có thể ảnh hưởng đến quá trình tiêu hóa, hấp thu dưỡng chất và mức năng lượng của cơ thể.
Uống Omega-3 đều đặn nhưng vẫn mệt mỏi, khó tập trung? Vấn đề có thể nằm ở hàm lượng EPA/DHA thực tế, tỷ lệ hoạt chất và cách uống sai thời điểm.
Không đắt đỏ như cá hồi hay cá ngừ, cá mòi là loại cá biển có giá bình dân nhưng lại chứa nhiều dưỡng chất quan trọng như DHA, omega-3, canxi và protein, rất tốt cho sức khỏe.
Dầu cá được nhiều người sử dụng để hỗ trợ tim mạch, não bộ và thị lực. Tuy nhiên, không phải thức uống nào cũng phù hợp khi dùng cùng loại thực phẩm bổ sung này. Một số đồ uống quen thuộc có thể làm giảm hiệu quả hấp thu hoặc gia tăng tác dụng không mong muốn.
Việc bổ sung đúng thực phẩm trong thai kỳ có thể hỗ trợ thai nhi phát triển khỏe mạnh, làn da hồng hào và tăng cường sức đề kháng.
Omega-3 là một trong những dưỡng chất quan trọng đối với sức khỏe tim mạch, não bộ và quá trình lão hóa khỏe mạnh. Tuy nhiên, bước qua tuổi 40 có đồng nghĩa với việc phải uống omega-3 mỗi ngày không, ai thực sự cần bổ sung bằng viên uống?
Cá là thực phẩm giàu đạm và omega-3 được nhiều chuyên gia dinh dưỡng khuyến khích bổ sung thường xuyên. Tuy nhiên, nếu lựa chọn, chế biến hoặc kết hợp thực phẩm không đúng cách, món ăn vốn tốt cho sức khỏe lại có thể làm giảm giá trị dinh dưỡng, thậm chí tiềm ẩn nguy cơ gây hại cho cơ thể.
Cá là nguồn cung cấp nhiều dưỡng chất quan trọng cho não bộ, xương và hệ miễn dịch của trẻ trong những năm đầu đời.
Nghiên cứu cho thấy những người bổ sung Omega-3 có dấu hiệu lão hóa sinh học chậm hơn. Hiệu quả này rõ rệt hơn khi Omega-3 được kết hợp với vitamin D và tập thể dục thường xuyên.