Nhỏ bé nhưng giàu dưỡng chất, hạt vừng không chỉ giúp món ăn thêm thơm ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích cho tim mạch, xương khớp, tiêu hóa và làn da nếu được sử dụng đúng cách.
Nếu chế biến không đúng, lượng chất béo có lợi trong cá có thể giảm đáng kể, thậm chí món ăn còn trở thành gánh nặng cho sức khỏe.
Trứng là loại thực phẩm quen thuộc và thiết yếu trong căn bếp của mọi gia đình nhưng ít người biết rằng, đều đặn ăn trứng vào bữa sáng mang lại những lợi ích sức khỏe bất ngờ.
Hay quên, khó tập trung hay cảm thấy đầu óc 'quá tải' là tình trạng nhiều người gặp phải trong cuộc sống hiện đại. Một số thói quen đơn giản hàng ngày có thể góp phần duy trì chức năng não bộ và cải thiện khả năng ghi nhớ.
DHA rất quan trọng với não bộ và thị giác của trẻ. Nhưng việc cấp đông thực phẩm có thực sự làm giảm dưỡng chất này?
Cá là thực phẩm giàu dinh dưỡng, nhưng nên ăn nguyên con hay chỉ ăn phi lê để hấp thu được nhiều dưỡng chất hơn? Câu trả lời phụ thuộc vào từng loại cá và cách chế biến.
Ăn cá hồi đặc biệt có lợi cho quá trình lão hóa. Thường xuyên ăn cá hồi giúp bảo vệ chống lại bệnh tim, suy giảm nhận thức, teo cơ và loãng xương, những căn bệnh thường gặp khi tuổi tác tăng lên.
Không phải loại cá nào cũng giàu omega-3 và an toàn như nhau. Chọn đúng loại cá giúp tăng lợi ích sức khỏe, đồng thời giảm nguy cơ phơi nhiễm thủy ngân.
Dù được xem là thực phẩm vàng cho sức khỏe, cá vẫn ẩn chứa những 'góc khuất' ít người biết khi một số bộ phận có thể tích tụ nhiều 'độc tố', nhưng lại là món khoái khẩu của không ít người.
Không cần thực phẩm đắt tiền hay nhập khẩu, ngay tại các chợ Việt vẫn có những loại cá quen thuộc, giá rẻ nhưng lại chứa hàm lượng protein và omega-3 dồi dào, tốt cho sức khỏe hơn nhiều người vẫn nghĩ.
Cá nục chứa hàm lượng omega-3 cao hơn cá hồi và lượng sắt còn vượt cả thịt bò. Không chỉ giàu dinh dưỡng, cá nục còn có thịt ngọt, dễ chế biến thành nhiều món ngon và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Nước mắm là món không thể thiếu trong mâm cơm, chứa nguồn dinh dưỡng dồi dào nhưng tiềm ẩn lượng muối cao lại là 'con dao hai lưỡi' với sức khỏe.
Cá rô phi, cá ngừ hay cá hồi đều là những nguồn protein chất lượng cao, góp phần hỗ trợ trẻ phát triển cơ bắp, xương và tăng cường miễn dịch.
Ngày 26-6, Bệnh viện Ung bướu Đà Nẵng tổ chức Hội nghị Khoa học Kỹ thuật lần thứ II - năm 2026 với sự tham gia của các chuyên gia đầu ngành, bác sĩ, điều dưỡng, kỹ thuật viên và cán bộ nghiên cứu đến từ nhiều bệnh viện, trường đại học trên cả nước.
Nghiên cứu cho thấy chế độ dinh dưỡng có thể thúc đẩy quá trình lão hóa lành mạnh và tăng tuổi thọ. Vậy những thực phẩm nào có khả năng chống lão hóa, giảm nguy cơ bệnh tật?
Việc sử dụng thiết bị điện tử liên tục, thiếu ngủ và tiếp xúc nhiều với ánh sáng xanh đang khiến các vấn đề về mắt ngày càng phổ biến, kể cả ở người trẻ tuổi...
Việc tăng cường thực phẩm giàu chất chống oxy hóa có thể giúp cơ thể trung hòa các gốc tự do, hỗ trợ giảm tổn thương tế bào, góp phần làm chậm quá trình lão hóa.
Thời gian ăn cá có thể ảnh hưởng đến quá trình tiêu hóa, hấp thu dưỡng chất và mức năng lượng của cơ thể.
Uống Omega-3 đều đặn nhưng vẫn mệt mỏi, khó tập trung? Vấn đề có thể nằm ở hàm lượng EPA/DHA thực tế, tỷ lệ hoạt chất và cách uống sai thời điểm.
Không đắt đỏ như cá hồi hay cá ngừ, cá mòi là loại cá biển có giá bình dân nhưng lại chứa nhiều dưỡng chất quan trọng như DHA, omega-3, canxi và protein, rất tốt cho sức khỏe.
Dầu cá được nhiều người sử dụng để hỗ trợ tim mạch, não bộ và thị lực. Tuy nhiên, không phải thức uống nào cũng phù hợp khi dùng cùng loại thực phẩm bổ sung này. Một số đồ uống quen thuộc có thể làm giảm hiệu quả hấp thu hoặc gia tăng tác dụng không mong muốn.
Việc bổ sung đúng thực phẩm trong thai kỳ có thể hỗ trợ thai nhi phát triển khỏe mạnh, làn da hồng hào và tăng cường sức đề kháng.
Omega-3 là một trong những dưỡng chất quan trọng đối với sức khỏe tim mạch, não bộ và quá trình lão hóa khỏe mạnh. Tuy nhiên, bước qua tuổi 40 có đồng nghĩa với việc phải uống omega-3 mỗi ngày không, ai thực sự cần bổ sung bằng viên uống?
Cá là thực phẩm giàu đạm và omega-3 được nhiều chuyên gia dinh dưỡng khuyến khích bổ sung thường xuyên. Tuy nhiên, nếu lựa chọn, chế biến hoặc kết hợp thực phẩm không đúng cách, món ăn vốn tốt cho sức khỏe lại có thể làm giảm giá trị dinh dưỡng, thậm chí tiềm ẩn nguy cơ gây hại cho cơ thể.
Cá là nguồn cung cấp nhiều dưỡng chất quan trọng cho não bộ, xương và hệ miễn dịch của trẻ trong những năm đầu đời.
Nghiên cứu cho thấy những người bổ sung Omega-3 có dấu hiệu lão hóa sinh học chậm hơn. Hiệu quả này rõ rệt hơn khi Omega-3 được kết hợp với vitamin D và tập thể dục thường xuyên.
Dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng trong sự phát triển và hoạt động của não bộ. Ăn thường xuyên cá hồi, quả bơ, trứng, hạt lanh giúp hỗ trợ chức năng não ở cả trẻ em và người lớn.
Ngoài chuối, nhiều thực phẩm quen thuộc như cá béo, rau lá xanh, quả bơ và các loại hạt cũng là nguồn kali dồi dào, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Thực phẩm chức năng được sử dụng rộng rãi nhưng không phải lúc nào cũng an toàn. Dùng sai cách, quá liều hoặc kết hợp thuốc có thể gây nhiều biến chứng nghiêm trọng mà người dùng thường chủ quan.
Lão hóa không chỉ phụ thuộc vào tuổi tác mà còn chịu ảnh hưởng từ chế độ dinh dưỡng và lối sống. Nhiều bằng chứng khoa học cho thấy omega-3 có thể đóng vai trò tích cực trong việc duy trì sức khỏe khi tuổi tác tăng lên.
Đang nghỉ ngơi sau bữa tối, người đàn ông 62 tuổi bất ngờ đau ngực, vã mồ hôi như tắm nhưng vẫn nghĩ mình chỉ 'mệt trong người'. Vài giờ sau, ông được đưa vào viện trong tình trạng nguy kịch và bác sĩ cảnh báo đây là sai lầm rất nhiều người đang mắc phải.
Chế độ dinh dưỡng phù hợp cùng với chế độ nghỉ ngơi hợp lý là nền tảng để người làm báo duy trì sức khỏe thể chất và khả năng làm việc lâu dài. Dưới đây là các chất dinh dưỡng thiết yếu giúp người làm báo bảo vệ sức khỏe toàn diện từ thể chất đến tinh thần.
Đối với người làm báo hay bất kỳ ai hoạt động trí óc cường độ cao, việc nhận biết và bổ sung đúng các dưỡng chất thiết yếu cho não bộ là vô cùng quan trọng.
Từ một thiết bị từng bị xem là 'xa xỉ' trong căn bếp, máy làm sữa hạt đang dần trở thành trợ thủ đắc lực quen thuộc của nhiều gia đình hiện đại.
Dưới đây là 7 thực phẩm được đánh giá cao, có thể giúp cải thiện sức khỏe và vẻ ngoài của làn da một cách tự nhiên.
Trứng là thực phẩm quen thuộc trong bữa sáng của nhiều gia đình nhờ ưu điểm tiện lợi, giá thành rẻ và giàu protein. Để tận dụng tối đa lợi ích từ loại thực phẩm này, người dùng cần lưu ý những nguyên tắc khoa học dưới đây.
Sau tuổi 35, nhiều người bắt đầu quan tâm hơn đến các thực phẩm bổ sung nhằm duy trì sức khỏe và làm chậm quá trình lão hóa. Tuy nhiên, giữa collagen, omega-3 và magie, đâu mới là dưỡng chất nên được ưu tiên và phù hợp nhất với nhu cầu của cơ thể?
Một số bộ phận của cá có thể tích tụ độc tố, ký sinh trùng hoặc kim loại nặng, tiềm ẩn nguy cơ ảnh hưởng sức khỏe nếu sử dụng thường xuyên.