Dưới đây là 10 loại quả được khoa học chứng minh có khả năng hỗ trợ phòng ngừa ung thư, giúp bạn xây dựng một thực đơn lành mạnh và chủ động bảo vệ sức khỏe.
Khổ qua (mướp đắng) là loại quả quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày của người Việt, thường được chế biến thành các món canh, xào hoặc luộc. Tuy nhiên, ít ai biết rằng, khổ qua còn là một "thần dược" tự nhiên cho làn da.
Ở tuổi 82, ông Lê Văn Sáu (thường gọi Sáu Bờ), xã Tân Bình, thành phố Cần Thơ vẫn miệt mài gắn bó với cây sầu riêng.
Mướp đắng chứa nhiều dưỡng chất và hợp chất thực vật, nhưng không phải ai cũng phù hợp với loại thực phẩm này. Một số nhóm như phụ nữ mang thai, người thiếu men G6PD hoặc đang điều trị đái tháo đường cần đặc biệt lưu ý khi sử dụng.
Ông Lê Văn Sáu, 82 tuổi, gây dựng vườn sầu riêng 5,5ha, đạt chuẩn VietGAP, mỗi năm thu hơn 100 tấn trái, lợi nhuận khoảng 5 tỷ đồng. Sau 45 năm gắn bó với vườn cây, ông đúc kết bí quyết làm vườn là đồng hành cùng nhà khoa học.
Rau củ mua về cho ngay vào ngăn mát là thói quen phổ biến của nhiều gia đình. Tuy nhiên, không phải loại nào cũng phù hợp để bảo quản theo cách này.
Khổ qua, tỏi, hành tây, ớt chuông và cà tím giàu hoạt chất thực vật, có thể góp phần hỗ trợ sức khỏe thận khi được đưa vào chế độ ăn cân bằng.
Quảng Ngãi đang thúc đẩy các HTX đưa sở hữu trí tuệ vào ngay trong quá trình sản xuất, xây dựng thương hiệu và mở rộng thị trường. Cách tiếp cận này giúp những giá trị được tạo ra từ sản phẩm, dữ liệu và thương hiệu không bị bỏ ngỏ.
Dù chỉ kết hợp các nguyên liệu quen thuộc như đậu hũ, nấm hay rau củ vào những món canh, món kho thường ngày, 10 mâm cơm chay dưới đây vẫn minh chứng rõ nét rằng ăn chay hoàn toàn có thể phong phú và đưa miệng.
Chiều 26/8, đoàn chuyên gia quốc tế thuộc mạng lưới Echidna Global Scholars (Viện Brookings, Hoa Kỳ) cùng Trường Đại học An Giang tham quan mô hình khởi nghiệp do phụ nữ làm chủ tại Công ty TNHH Sản xuất thương mại và dịch vụ Ngọc Tâm, xã Long Kiến (An Giang).
Nắng nóng gay gắt, đất cát nghèo dinh dưỡng, khả năng giữ nước kém là những trở ngại lớn đối với sản xuất rau màu ở các địa phương vùng cát. Tuy nhiên, bằng sự nhạy bén trong việc thay đổi phương thức canh tác theo hướng an toàn, tăng cường sử dụng phân bón hữu cơ, nhiều hộ nông dân tại xã Mỹ Thủy đã từng bước khai thác hiệu quả những diện tích đất cát này bằng mô hình trồng mướp đắng trái vụ. Qua đó, không chỉ giúp người dân thích ứng với điều kiện thổ nhưỡng, thời tiết bất lợi mà còn mang lại nguồn thu nhập ổn định, từng bước hình thành vùng sản xuất tập trung trên vùng cát.
Bên cạnh các yếu tố như uống ít nước, nhịn tiểu, chế độ ăn uống thiếu hợp lý cũng có thể ảnh hưởng đến sức khỏe thận, đặc biệt với những người đã có bệnh lý nền.
Được mệnh danh là vùng “chảo lửa”, ẩm thực ở vùng đất Phú Túc cũng có những dấu ấn độc đáo như một cách thích ứng với khí hậu. Cái nóng dường như in dấu vào khẩu vị của người Jrai - cộng đồng cư trú lâu đời nơi đây.
Nhiều nghiên cứu đều nhấn mạnh rằng ăn rau giúp chúng ta giảm cholesterol, mỡ máu, giảm nguy cơ các bệnh tim mạch.
Sau khi được Trấn Thành giới thiệu, quán bún cá ở phường Tân Hưng luôn kín bàn. Điều này cũng cho thấy sức ảnh hưởng của MXH đến việc lựa chọn hàng quán của thực khách.
Sự đổi mới trong tư duy, cách làm của người dân cùng sự đồng hành của chính quyền đang mở ra những mô hình kinh tế hiệu quả, tạo sinh kế và nâng cao thu nhập cho bà con xã Mai Hoa (Hà Tĩnh).
Mướp đắng có vị đắng đặc trưng nhưng chứa nhiều vitamin, khoáng chất và hợp chất thực vật. Nếu yêu thích loại quả này, bạn hoàn toàn có thể ăn sống sau khi sơ chế đúng cách, vừa giữ được độ giòn vừa dễ kết hợp với nhiều món ăn.
Nhiều người vẫn thường hãm nước mướp đắng để uống hàng ngày, vậy thường xuyên uống nước mướp đắng có tốt?
Chuyển đổi cơ cấu cây trồng đang được nhiều nông dân xã Văn Chấn chủ động thực hiện nhằm nâng cao hiệu quả sản xuất trên cùng diện tích canh tác. Từ các mô hình mới, một số cây trồng bước đầu cho thấy khả năng thích nghi, hiệu quả kinh tế và triển vọng nhân rộng khi đầu ra được bảo đảm.
Không còn phụ thuộc vào một loại cây trồng, nhiều hộ đồng bào Khmer ở xã Hoà Bình đã chủ động luân canh, xen canh đa dạng cây màu để thích ứng với thị trường. Cùng với nguồn vốn tín dụng chính sách và sự hỗ trợ về kỹ thuật, những mảnh đất canh tác đang mang lại thu nhập ổn định, mở ra hướng phát triển sinh kế bền vững.
Khi Lập Thu 2026 bắt đầu, thời tiết có sự chênh lệch nhiệt độ giữa ngày và đêm rõ hơn, không khí có xu hướng khô. Để cơ thể dễ chịu hơn, mọi người có thể tham khảo tăng cường những món ăn thanh nhẹ này.Khi Lập Thu 2026 bắt đầu, thời tiết có sự chênh lệch nhiệt độ giữa ngày và đêm rõ hơn, không khí có xu hướng khô. Để cơ thể dễ chịu hơn, mọi người có thể tham khảo tăng cường những món ăn thanh nhẹ này.
Không chỉ là món ăn dân dã, mướp đắng (khổ qua) còn chứa nhiều hoạt chất sinh học có lợi cho sức khỏe. Các nghiên cứu cho thấy loại quả này có thể hỗ trợ kiểm soát đường huyết, chống oxy hóa, bảo vệ tế bào và góp phần cải thiện sức khỏe tổng thể khi kết hợp với chế độ ăn uống lành mạnh.
Trong quá trình đô thị hóa, phát triển nông nghiệp xanh trên không gian sân thượng đang dần trở thành xu hướng nhằm mang lại nguồn thực phẩm sạch, an toàn, đồng thời tạo không gian xanh cho gia đình và bảo vệ môi trường.
Từng bị nhiều người 'né tránh' vì vị đắng, loại quả này lại được xem là thực phẩm giàu dưỡng chất với những tác dụng đáng chú ý cho cơ thể nếu sử dụng đúng cách.
Ăn mướp đắng có lợi cho sức khỏe nhờ chứa hàm lượng dinh dưỡng phong phú. Tuy nhiên, các hoạt chất sinh học trong mướp đắng có thể gây ra tác dụng phụ không mong muốn nếu dùng sai cách, do đó cần thận trọng đối với một số người.
Mướp đắng không chỉ là thực phẩm quen thuộc trong bữa cơm Việt mà còn mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe như hỗ trợ kiểm soát đường huyết, giảm viêm, bảo vệ làn da.
Một số trà thảo dược có thể hỗ trợ kiểm soát đường huyết nhờ chứa các hoạt chất có lợi cho chuyển hóa. Tuy nhiên, người bệnh đái tháo đường chỉ nên sử dụng đúng loại, đúng liều lượng và không thay thế thuốc điều trị.
Mướp đắng là thực phẩm giàu dinh dưỡng tuy nhiên nhiều người hạn chế ăn vì e ngại vị đắng. Tuy nhiên chỉ cần một vài mẹo nhỏ trong khâu sơ chế là bạn đã có thể giảm được vị đắng của mướp mà vẫn giữ được các chất dinh dưỡng.
Không chỉ là nguyên liệu quen thuộc trong bếp, nhiều loại thực phẩm còn chứa các hoạt chất có khả năng hỗ trợ kháng khuẩn, chống viêm và tăng cường miễn dịch, được đánh giá là 'kháng sinh tự nhiên'
Mướp đắng là thực phẩm nên ưu tiên trong thực đơn của những người muốn giảm cân và kiểm soát đường huyết. Để mướp đắng bớt vị đắng gắt và ngon hơn, tham khảo mẹo chế biến và kết hợp nguyên liệu phù hợp.
Ngày 24-7, tại Công ty cổ phần TKG Taekwang Vina (Khu công nghiệp Biên Hòa 2, phường Trấn Biên), Phó Chủ tịch Liên đoàn Lao động thành phố Đồng Nai Nguyễn Thị Tuyết đã đến dự, chung vui cùng hơn 35 ngàn đoàn viên, người lao động trong chương trình Bữa cơm Công đoàn do Công đoàn cơ sở phối hợp với doanh nghiệp tổ chức.
Dù có vị đắng đặc trưng hơi khó ăn với một số người nhưng mướp đắng lại là thực phẩm hỗ trợ kiểm soát đường huyết tự nhiên, rất tốt cho người bệnh đái tháo đường.
Viêm kéo dài có thể ảnh hưởng đến sức khỏe nếu không được kiểm soát đúng cách. Bên cạnh điều trị theo chỉ định của bác sĩ, một số thực phẩm quen thuộc như tỏi, gừng, kim ngân hoa, khổ qua được đánh giá có đặc tính hỗ trợ kháng khuẩn, chống viêm và tăng cường miễn dịch.
Để đảm bảo tiêu chí an toàn, chất lượng và nguồn gốc xuất xứ rõ ràng khi đưa sản phẩm đến tay người tiêu dùng, đã có những HTX không chỉ đầu tư cho nghiên cứu, chế biến mà còn chú trọng xây dựng, bảo hộ tài sản trí tuệ.
Từ những lớp tập huấn về canh tác tự nhiên do Trung tâm Khuyến nông tỉnh triển khai, nhiều hộ nông dân ở xã Mỹ Thủy đã mạnh dạn chuyển đổi cơ cấu cây trồng trên diện tích đất cát của gia đình. Trong đó, mô hình trồng bầu theo hướng canh tác tự nhiên bước đầu mang lại hiệu quả khi vừa giảm chi phí sản xuất, vừa tạo ra nông sản an toàn, mở hướng phát triển kinh tế cho người dân.