Không chỉ là dịp tưởng nhớ ông bà, tổ tiên, đám giỗ từ lâu đã trở thành một phần đời sống văn hóa của người miền Tây. Qua mâm cỗ, cách đãi khách và sự sum vầy đông đủ, người ta cảm nhận rõ nét hào sảng, nghĩa tình của người Nam Bộ.
Trong những ngày nắng nóng, cơ thể dễ rơi vào trạng thái nhiệt, nổi mụn, mệt mỏi, ăn uống kém. Theo y học cổ truyền, mướp đắng là thực phẩm quen thuộc vừa có giá trị dinh dưỡng, vừa có thể sử dụng như một vị thuốc giúp thanh nhiệt, giải độc.
Khác với mướp đắng trồng ở đồng bằng, mướp đắng rừng Cao Bằng có quả nhỏ, vỏ sần sùi, màu xanh đậm và vị đắng gắt hơn. Chính điều kiện khí hậu lạnh, đất đai cùng sự sinh trưởng tự nhiên đã tạo nên những quả mướp đắng rừng giàu dưỡng chất, hàm chứa nhiều hoạt chất sinh học quý.
Quán cơm chay Từ tâm, tọa lạc xã Tri Tôn đã trở thành điểm tựa của người lao động nghèo và học sinh có hoàn cảnh khó khăn.
Làm việc với cơ quan chức năng, chủ quán cơm trên đường Trần Quý Cáp khẳng định mức giá 35.000 đồng một dĩa cơm là bình thường, không có chuyện 'chặt chém' khách du lịch.
Một quán cơm bình dân tại xã Tuyên Quang, tỉnh Lâm Đồng gây xôn xao mạng xã hội sau khi bị khách tố bán đĩa cơm giá 35.000 đồng là 'chặt chém'.
Chủ quán cơm ở Phan Thiết, Lâm Đồng lên tiếng việc bị tố 'chặt chém' đĩa cơm 35.000 đồng.
Nếu muốn điều chỉnh trạng thái cơ thể từ gốc rễ, bạn nên chọn một loại rau đặc biệt, không chỉ giúp ổn định đường huyết mà còn thúc đẩy chuyển hóa đường và chất béo, thực sự giúp cơ thể 'hạ nhiệt'.
Khổ qua rừng và các loại thực phẩm nhúng lẩu là sự kết hợp mang đến hương vị thanh nhẹ nhưng vẫn đủ đậm đà cho bữa ăn gia đình. Không giống những món lẩu thiên về vị béo hay cay nồng, lẩu khổ qua rừng đặc sắc ở vị đắng dịu, hậu ngọt và cảm giác dễ chịu sau thưởng thức.
Dịp Kỷ niệm 51 năm Giải phóng hoàn toàn miền Nam, thống nhất đất nước 30/4 là lúc nhiều gia đình tranh thủ nghỉ ngơi, nhưng cũng là 'cơ hội vàng' để chị em trổ tài bếp núc.
Cho dù giá xăng dầu, gas, kể cả rau củ, thịt cá đều giảm nhưng giá đồ ăn và một số dịch vụ khác vẫn 'neo' cao, chưa có dấu hiệu hạ nhiệt
Không quá cầu kỳ như ẩm thực cung đình, cũng không đơn giản như bữa cơm thường ngày, mâm cơm đãi khách của người Sài Gòn xưa là sự dung hòa giữa 'đủ đầy' và 'tình nghĩa'.
Thời tiết nắng nóng khiến cơ thể dễ rơi vào trạng thái mệt mỏi, nóng trong, nổi mụn, rối loạn tiêu hóa. Theo y học cổ truyền, việc lựa chọn các món ăn – bài thuốc có tính thanh nhiệt, giải độc không chỉ giúp làm mát cơ thể mà còn hỗ trợ phòng ngừa một số vấn đề sức khỏe thường gặp trong mùa nắng nóng.
Những ngày này, trên khắp các cánh đồng xã Hợp Kim, không khí thu hoạch nông sản rộn ràng, khẩn trương. Từ sáng sớm đến chiều muộn, từng tốp nông dân thoăn thoắt thu hái, phân loại, đóng gói nông sản ngay tại ruộng. Sau những tháng ngày cần mẫn chăm sóc, vụ thu hoạch không chỉ mang lại giá trị kinh tế mà còn chất chứa niềm vui, niềm tin của người nông dân vào hướng đi mới - chuyển đổi cơ cấu cây trồng theo hướng hàng hóa, bền vững.
Đậu bắp và mướp đắng là những 'siêu thực phẩm' giúp kiểm soát đường huyết hiệu quả.
Không cần thực phẩm đắt tiền để làm mát gan, chỉ với các món quen thuộc như dưa chuột, rau muống hay mướp đắng... cơ thể bạn sẽ khỏe mạnh hơn trong mùa hè này.
Để giải nhiệt hiệu quả và tăng cường sức đề kháng trong những ngày nắng nóng, 5 món canh thanh mát dưới đây không chỉ là vị thuốc thiên nhiên mà còn là bí quyết giúp bữa cơm gia đình thêm phần ngon miệng.
Giữa nhịp sống hiện đại với vô vàn sản phẩm công nghiệp, một số phụ nữ lại chọn cách sống chậm lại, quay về với những gì gần gũi nhất: lá vườn, thảo dược, bếp nhỏ và ký ức xưa.
Không phải là những miếng sườn cốt lết thân quen, quầy cơm tấm tọa lạc một góc đường Lê Hồng Phong, phường Chợ Quán thu hút thực khách bằng những xiên thịt sườn heo cọng mọng nước.
Trong hành trình kiểm soát cân nặng, không ít người tìm đến những chế độ ăn kiêng khắt khe mà quên mất rằng chính bữa cơm gia đình quen thuộc cũng có thể trở thành 'trợ thủ' đắc lực.
Gan đóng vai trò quan trọng trong chuyển hóa và thải độc của cơ thể. Theo y học cổ truyền, việc lựa chọn thực phẩm phù hợp không chỉ giúp dưỡng gan mà còn hỗ trợ thanh nhiệt, cải thiện sức khỏe tổng thể.
Ngày 16/4, Tại Trung tâm số, vòng Chung kết Cuộc thi Khởi nghiệp sinh viên Đại học Thái Nguyên năm 2026 đã được tổ chức.
Những năm gần đây, mướp đắng đã trở thành một trong những cây trồng mang lại hiệu quả kinh tế cao trên vùng đất cát xã Mỹ Thủy. Thay vì trồng theo phương thức truyền thống, người dân ở đây đã mạnh dạn áp dụng mô hình trồng mướp đắng theo hướng hữu cơ, qua đó mở ra hướng đi bền vững cho nông nghiệp địa phương.
Những loại như nước ép bông cải xanh, cần tây, củ dền hoặc việt quất giúp giảm gánh nặng lên tụy, hỗ trợ tiêu hóa và cải thiện chức năng tuyến tụy.
Giữa thời tiết nóng nực, cơ thể dễ mệt mỏi, 'nóng trong' và nổi mụn. Bổ sung 10 loại rau vào thực đơn hàng ngày sẽ giúp giải nhiệt, thanh lọc cơ thể, cải thiện làn da và vóc dáng hiệu quả.
Giữa núi rừng Bắc Kạn, nơi thiên nhiên ưu ái ban tặng nhiều loại dược liệu quý, có một loài cây dân dã mang tên mướp đắng rừng, hay còn gọi là Mắc Kháy. Từ nguyên liệu quen thuộc ấy, một nhóm sinh viên Trường Đại học Nông lâm (Đại học Thái Nguyên) đã bắt đầu hành trình biến ý tưởng thành sản phẩm, từng bước đưa giá trị bản địa ra thị trường với thương hiệu Hobime.
Chuyên gia dinh dưỡng giải thích lý do tại sao bạn nên bổ sung các thực phẩm có vị đắng vào chế độ ăn uống hàng ngày.
Từ 'làm theo kinh nghiệm' đến trồng rau bằng tri thức, những nữ nông dân tại làng rau Túy Loan (xã Hòa Vang, TP Đà Nẵng) đang kiên trì thực hiện mô hình sản xuất rau an toàn, làm nông nghiệp sạch gắn với du lịch sinh thái.
Giá rau củ tại chợ đầu mối nhiều loại chỉ còn dưới 10.000 đồng/kg, giá trứng ở trại chăn nuôi cũng chỉ hơn 1.000 đồng/trứng.
Chiều 7-4, Phó Chủ tịch UBND tỉnh Dương Mah Tiệp đã có buổi làm việc với Viện KHKT Nông nghiệp Duyên hải Nam Trung Bộ (ASISOV) và đi thăm, đánh giá một số mô hình nghiên cứu, ứng dụng tiến bộ kỹ thuật trong sản xuất nông nghiệp trên địa bàn tỉnh do ASISOV triển khai thời gian qua.
Nhiều người không biết nhiều về sức hấp dẫn của quả khổ qua, loại quả vốn có nguồn gốc xa xưa từ châu Phi.
Không chỉ học tập, nhiều sinh viên Đại học Thái Nguyên đã chủ động tham gia nghiên cứu khoa học và đạt được những thành tích đáng ghi nhận.
Tận dụng khí hậu mát mẻ, đất đai màu mỡ, nguồn nước dồi dào, người dân xã Thạnh Lộc trồng các loại cây trồng phù hợp, hình thành cánh đồng rau xanh mướt, mang lại nguồn thu nhập ổn định.
Thay vì bằng lòng với những thửa ruộng manh mún, kém hiệu quả, ông Võ Từ Mậu (SN 1960, thôn Trung Thành, xã Cẩm Trung, Hà Tĩnh) đã kiên trì vận động người dân đổi đất, dồn điền để xây dựng nên vùng sản xuất rau màu tập trung quy mô lớn.
Chỉ với những loại rau củ quen thuộc, bạn đã có thể âm thầm 'bảo vệ' lá gan mỗi ngày mà không cần đến các phương pháp phức tạp.
Khu nhà vườn dân dã, rau củ mọc đầy quanh năm, ăn hoài không hết.
Những năm qua, phong trào nông dân thi đua sản xuất, kinh doanh giỏi ở xã Mỹ Thủy đã trở thành điểm sáng trong phát triển kinh tế nông nghiệp, nông thôn. Từ phong trào này, nhiều hội viên nông dân đã mạnh dạn đổi mới tư duy, áp dụng tiến bộ kỹ thuật, xây dựng các mô hình sản xuất hiệu quả, góp phần nâng cao thu nhập, tạo diện mạo mới cho quê hương.