Thay vì chỉ luộc ốc chấm nước mắm gừng, bạn có thể biến loại ốc quen thuộc này thành món ngon thơm nức dưới đây. Thịt ốc giòn sần sật quyện với giò sống, thịt nạc vai và nấm hương đem hấp nóng ăn rất đưa miệng.
Không cầu kỳ về nguyên liệu hay cách bày biện, một bữa cơm chay xứ Huế vẫn khiến thực khách nhớ mãi bởi sự chỉn chu, giản dị mà tinh tế, tròn vị và thanh đạm trong từng món ăn.
Đúng kiểu ban đầu chỉ định làm thử, cuối cùng cả nhà lại tranh nhau vì không nghĩ da cá có thể ngon đến vậy.
Toàn những nguyên liệu quen thuộc, giá rẻ nhưng khi đặt lên mâm lại đủ màu sắc, ăn miếng nào ra miếng nấy.
Nếu đã quen với những món chiên, xào nhiều dầu mỡ, dịp nghỉ lễ 2/9 có thể đổi vị bằng những món cá chế biến đơn giản mà lạ miệng, giữ được vị ngọt tự nhiên của cá dưới đây.
Tôm đồng rang vừa bổ dưỡng, nhưng khi chế biến cho thêm loại lá gia vị quen thuộc này càng thơm ngon, ăn giòn rụm và lạ miệng. Bạn có thể tham khảo để đổi vị cho bữa cơm gia đình ngày cuối tuần.
Không chỉ ngon, đem đến cảm giác lạ miệng, mà các vật nuôi theo kiểu truyền thống không dùng thức ăn công nghiệp như heo đen, dê cỏ, gà đồi... đang được nhiều du khách lựa chọn, khi đến các xã La Dạ, Đồng Kho du lịch...
Dưới đây là gợi ý một số quán cháo ngon ở phường Hoàn Kiếm, Hà Nội. Thực khách có thể tham khảo để ghé thưởng thức, nhất là vào ngày trời se lạnh.
Trong mâm cơm gia đình, những món gỏi thường được nhiều người yêu thích. Cúng Rằm tháng 7, các bà nội trợ có thể tham khảo cách làm 3 món gỏi chay thơm ngon và cho mâm lễ thêm hấp dẫn dưới đây.
Dưới đây là gợi ý một số quán phở được nhiều thực khách khen ngợi vì hương vị lạ miệng, giá phải chăng ở phường Hai Bà Trưng, Hà Nội.
Từng chỉ có ở vùng quê, rỏi rừng nay đổ bộ thị trường thành phố, trở thành món giải nhiệt mùa hè được nhiều người săn đón nhờ vị chua ngọt lạ miệng.
Món cánh gà rút xương nhồi khoai tây om Coca là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị béo ngậy của thịt gà, vị bùi bùi từ khoai tây và nước sốt Coca đậm đà, ngọt dịu chắc chắn sẽ làm xiêu lòng bất kỳ tín đồ ẩm thực nào.
Củ sen vào mùa thu có độ giòn, vị ngọt thanh và phần thịt trắng đẹp mắt. Không chỉ nấu canh hay hầm, với 4 cách biến tấu thơm ngon và lạ miệng với củ sen này, mọi người có thể đổi vị cho mâm cơm gia đình.
Không chỉ dùng để giải khát, nước giải khát này thêm vào món chân giò kho giúp thịt mềm đậm vị và lên màu nâu cánh gián đẹp mắt. Mọi người có thể tham khảo để đổi vị cho gia đình với món ăn lạ miệng này.
Bên cạnh quả dâu thơm ngon, lá và ngọn non của cây dâu còn là nguyên liệu tạo nên nhiều món ăn dân dã, độc đáo và mang lại nhiều lợi ích đối với sức khỏe.
Dù được chế biến từ những nguyên liệu dân dã nhưng món ăn này vẫn có sức hấp dẫn nhờ hương vị rất riêng, thường hết đầu tiên khi xuất hiện trong mâm cỗ ở một số tỉnh thành miền Bắc.
Bí ngòi là loại quả giàu những dưỡng chất có lợi cho sức khỏe mắt và hỗ trợ chế độ ăn lành mạnh cho người mắc đái tháo đường. Dưới đây là 4 món ngon từ bí ngòi dễ chế biến và lạ miệng, đưa cơm ngày hè.
Hạt mít rất đa dụng và có thể được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Dưới đây là một số món ăn thú vị có sử dụng hạt mít.
Từng bị xem là phần 'phụ' trong trái dừa già, mộng dừa nay trở thành đặc sản có giá bán lên tới 250.000 đồng/kg, cao gấp nhiều lần giá trị của cả quả dừa.
Làm món chân giò theo cách này khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được độ dai dai của phần da chân giò và độ mềm của thịt hòa quyện vô cùng lạ miệng. Màu sắc của món ăn cũng rất bắt mắt, nhìn thôi cũng muốn ăn.
12 món ngon từ mực tươi dễ làm tại nhà: Từ món quen đến món lạ đều cuốn cơm, lạ miệng để ăn cơm hay đãi khách đều rất hấp dẫn, dễ làm.
Thanh mai là loại trái cây quen thuộc mỗi dịp hè. Nhờ giàu chất chống oxy hóa, vitamin C và chất xơ, loại quả có vị chua ngọt đặc trưng này mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Quê hương của bà xã Hồ Văn Cường (Nghệ An) không chỉ nổi tiếng bởi con người hiền hòa, chân chất mà còn ghi dấu ấn với nền ẩm thực đậm đà, dân dã.
Miền non nước Cao Bằng, nơi mỗi mùa núi rừng đại ngàn đều hào phóng ban tặng cho con người những sản vật riêng có, trong đó, mầm riềng hiện lên như một thức quà dân dã mang đậm hương vị đại ngàn. Những búp riềng non phơn phớt hồng mọc lên từ gốc riềng già đã đi vào bữa ăn của người dân vùng cao bằng vị cay thanh nhẹ, độ giòn ngọt tự nhiên và hương thơm rất riêng khó lẫn. Mầm riềng hôm nay không chỉ là món ăn quen thuộc mà còn trở thành một phần của văn hóa ẩm thực bản địa, kết tinh tri thức dân gian, sự gắn bó với núi rừng và nét tinh tế trong đời sống của người dân Cao Bằng.
Từ giống vịt cỏ được chăn thả tự nhiên, người dân Đà Nẵng khéo léo chế biến thành các món ăn thơm ngon như cháo, gỏi…, giá bình dân chỉ từ 10.000 đồng.
Việc dùng khế chua hay giấm bỗng để nấu canh cá riêu đã quá quen thuộc. Để đổi vị, mọi người có thể tthay bằng quả mận đang chính vụ ngày hè với giá siêu rẻ dưới đây.
Ẩm thực vùng cao Nghệ An mang màu sắc mộc mạc, lạ miệng và ít người biết đến, gắn liền với đời sống của đồng bào miền núi xứ Nghệ – quê hương của vợ chồng cầu thủ Hồ Văn Cường.
Không chỉ có hương vị thanh mát, lạ miệng với vẻ ngoài màu đen bóng, món đặc sản dân dã ở Lạng Sơn còn được ưa chuộng nhờ giá thành bình dân và mang lại một số lợi ích cho sức khỏe.
Từ một loài cây mọc ven đường tưởng chừng chỉ để làm hàng rào, bất ngờ lại trở thành nguyên liệu chế biến món ăn khiến nhiều người tò mò. Ít ai ngờ rằng sự 'lột xác' này không chỉ mang đến hương vị lạ miệng mà còn khiến món ăn dân dã bỗng được chú ý trở lại.
Nhắc đến quê hương Hòa Minzy, nhiều người sẽ bất ngờ với món nem ngựa độc lạ của xứ Kinh Bắc. Nghe tên có thể hơi 'rén', nhưng ai ăn quen lại mê vì vị thơm bùi, càng nhai càng cuốn.
Nếu dứa thường được ví như 'vua' của các loại trái cây, loại quả này lại được xem là 'nữ hoàng', được nhiều chuyên gia khuyến khích nên sử dụng thường xuyên.
Thoạt nhìn có phần 'rợn người', nhưng món ăn độc lạ này lại là đặc sản nổi tiếng miền Tây, khiến nhiều thực khách vừa tò mò, thích thú vừa e dè khi lần đầu thưởng thức.
Sau khi thưởng thức 2 con ve sầu chiên, nam sinh 17 tuổi bất ngờ có biểu hiện lạ và tình trạng ngày càng nặng. Gia đình phải đưa bệnh nhân đi cấp cứu lúc nửa đêm.
Vì lý do đặc biệt, người con trai đang là giám đốc ở một công ty tại TPHCM đã bỏ việc lương cao để về mở lại quán cơm tấm bình dân của mẹ.
Ngoài hương vị ấn tượng, ăn giòn sần sật, vị khách Tây còn bất ngờ vì món ngon trứ danh ở vùng biển Mũi Né - Phan Thiết có mức giá chỉ 18.000 đồng/đĩa.
Nếu như trước đây sinh tố bơ, trà sữa hay các loại nước ép trái cây là lựa chọn quen thuộc thì mùa hè năm nay, một thức uống từ những nguyên liệu rất gần gũi lại đang dần trở thành 'cơn sốt' tại nhiều quán giải khát và trên mạng xã hội - bơ già dừa non. Sự kết hợp tưởng chừng đơn giản giữa trái bơ chín béo bùi và dừa non thanh mát đã tạo nên một thức uống độc đáo, vừa lạ miệng vừa hấp dẫn trong những ngày nắng nóng.
Món ăn vỉa hè chỉ bán buổi sáng ở TPHCM khiến hai vị khách Hàn cảm thấy xứng đáng dậy sớm để thưởng thức vì hương vị thơm ngon và giá thành hợp lý.
Không còn dừng ở những biến tấu quen thuộc, giới trẻ đang chứng kiến sự xuất hiện của loạt đồ uống 'khó tin', trong đó 'trà chanh giò heo' trở thành tâm điểm.
Từ một loại rau dại mọc ven biển, giá chỉ vài nghìn đồng/kg, rau nhót nay 'đổi đời' thành đặc sản được nhiều người tìm mua với giá lên tới 70.000 đồng/kg. Không chỉ lạ miệng, loại rau này còn được đánh giá cao nhờ giá trị dinh dưỡng và công dụng thanh nhiệt.
Còn nhớ trước đây, mỗi lần bà ngoại từ quê ra, khệ nệ mang theo quả mít làm quà, mấy chị em tôi lại vui mừng như chuẩn bị được ăn tiệc. Chẳng phải vì khi ấy phố thị chưa có mít, mà quan trọng hơn là từ thứ trái cây có vẻ ngoài xấu xí ấy, qua bàn tay khéo léo của ngoại sẽ được chế biến thành bao nhiêu món ăn lạ miệng. Để đến bây giờ, khi tuổi ấu thơ đã đi qua, mùi vị khi ấy vẫn còn thấm đượm trong tâm hồn chị em tôi.
Từng mọc hoang ven hàng rào, ít ai để ý, rau chùm bao nay lại khiến nhiều người bất ngờ khi trở thành món ăn lạ miệng, được dân thành phố tìm mua về thưởng thức.
Bánh trứng kiến là một món ăn độc đáo của vùng núi phía Bắc (nhất là của người Tày ở Cao Bằng, Bắc Kạn). Tuy ngon và lạ miệng nhưng cũng có một số trường hợp bị dị ứng khi ăn thử món đặc sản đến mùa mới có này.
Bánh trứng kiến được coi là đặc sản miền núi phía Bắc đang 'gây sốt' trên mạng xã hội nhờ hương vị lạ miệng. Tuy nhiên, nhiều trường hợp ghi nhận bị dị ứng sau khi ăn, thậm chí phải nhập viện, khiến chuyên gia cảnh báo người dân cần thận trọng khi sử dụng.
Bánh trứng kiến đang 'gây sốt' trên mạng xã hội nhờ hương vị béo bùi, lạ miệng lại bất ngờ trở thành nguyên nhân khiến không ít người rơi vào cảnh khổ sở vì dị ứng, thậm chí phải nhập viện. Các chuyên gia cảnh báo, không phải ai cũng phù hợp với món ăn tưởng chừng vô hại này.
Trứng kiến được nhiều người săn lùng vì lời đồn bổ dưỡng, nhưng thực tế đã có không ít ca nhập viện với biểu hiện mẩn ngứa, khó thở, thậm chí sốc phản vệ chỉ sau khi ăn ít giờ.
Tuy món ăn chưa có vị cay bùng nổ như mong đợi nhưng vị khách Tây vẫn dành nhiều lời khen vì nguyên liệu tươi ngon, đa dạng mà giá chỉ 55.000 đồng/suất đặc biệt.
Những loại quả này được tìm thấy và khai thác nhiều ở An Giang, từ thức quà 'ăn cho vui' của bà con khi xưa, nay thành đặc sản hút khách.
Từng bị bỏ quên trong rừng, quả gùi nay thành đặc sản lạ của miền Tây nhờ vị chua ngọt hấp dẫn, giá bán có nơi lên tới 150.000 đồng/kg.