Ở Việt Nam, nhiều món đồ tưởng chừng chỉ cho gia súc ăn hoặc bỏ đi lại bất ngờ được đóng gói, bán với giá cao trong siêu thị Nhật Bản.
Không chỉ gây ấn tượng với hương vị thơm ngon và màu sắc bắt mắt, món đặc sản bánh ngải ở Thái Nguyên còn được ưa chuộng vì chế biến từ vị thuốc quý có công dụng điều hòa khí huyết, chống đau đầu, cảm cúm…
Những ngày qua, người dân ở thôn Hàm Rồng (xã Ia Băng, tỉnh Gia Lai) và các thôn lân cận đã cùng nhau gói bánh tét, chuẩn bị nhu yếu phẩm, kịp thời cứu trợ đồng bào vùng lũ miền Trung.
Mặc dù vừa bị thiệt hại nặng nề do mưa lũ, thế nhưng người dân tỉnh Quảng Ngãi vẫn tập trung gói bánh chưng, bánh tét hỗ trợ cho đồng bào vùng lũ lụt miền Trung.
Khoảnh khắc từ cuộc thi hoa hậu này đang gây nhiều bàn luận.
Xã Trường Giang đã tập trung lãnh đạo, chỉ đạo và tổ chức thực hiện đồng bộ Chương trình 'Mỗi xã một sản phẩm' (OCOP), xem đây là một trong những nhiệm vụ trọng tâm trong phát triển kinh tế nông thôn.
Một loại quả từng rụng đầy gốc ở các vùng núi, nay đã trở thành đặc sản được săn lùng với giá đắt đỏ nhờ vô số công dụng chữa bệnh tuyệt vời, đặc biệt là trong việc hỗ trợ điều trị sỏi thận, đái tháo đường và tăng mỡ máu.
Xã Hiệp Hòa (trước kia là xã Đông Lỗ, huyện Hiệp Hòa) không chỉ nổi tiếng với ngôi đình chạm khắc tinh xảo được mệnh danh 'Đệ nhất Kinh Bắc' hay câu lạc bộ ca trù trứ danh mà còn là quê hương của chiếc bánh gai dân dã, gói trọn hương vị đồng quê.
Phú Yên có một loại cá nghe tên đã khiến ai cũng phải bật cười. Nhỏ bé, bình dân nhưng khi thưởng thức, vị ngọt, thơm và đậm đà của nó khiến thực khách nhớ mãi.
Ca sĩ – nhà sản xuất âm nhạc Tuấn Dương vừa tuyên bố phá sản sau nhiều năm kinh doanh ẩm thực thua lỗ và đang nợ nần chồng chất.
Tình cảnh hiện tại của nam ca sĩ nổi tiếng này khiến nhiều khán giả chạnh lòng.
Á quân Project SuperStar 2005 tuyên bố phá sản do kinh doanh ẩm thực thua lỗ. Hiện tại, anh đang nợ nần chồng chất.
Nghe qua tưởng là món ăn của thời cơ cực, nhưng khi thưởng thức rồi mới hiểu vì sao món đặc sản dân dã này lại khiến bao người say mê, nhớ mãi không quên.
Một buổi sáng ghé thăm khu chợ quê. Ở góc chợ nhỏ, một người phụ nữ trung niên đang gói bó rau bằng lá chuối, buộc bằng sợi lạt tre. Tôi hỏi: 'Sao chị không dùng túi ni-lông cho tiện?'. Chị cười thật hiền: 'Tôi chỉ tâm niệm một điều, gom rác đã mệt, huống chi là sống giữa rác!'.
Nữ du khách Trung Quốc gây 'bão' mạng xã hội khi chia sẻ trải nghiệm uống nước bằng ống hút rau muống tại một quán cơm ở TP.HCM.
Người Mường sinh sống tập trung ở các tỉnh Phú Thọ, Lào Cai, Sơn La… Bên cạnh bản sắc văn hóa độc đáo, ẩm thực của người Mường cũng có nhiều món ngon thú vị.
Các loại lá dân dã như sắn, nguyệt quế, chuối hay khoai lang đang dần trở thành mặt hàng xuất khẩu quan trọng của Việt Nam, mang về gần 9 triệu USD trong 8 tháng đầu năm.
Chỉ trong 8 tháng năm 2025, doanh nghiệp đã 'ôm' về 392 tỷ đồng nhờ bán các loại lá cây cho khách nước ngoài.
Mười năm trước, nếu bạn hỏi một nghệ nhân socola ở Paris hay New York về ca cao Việt Nam, có lẽ bạn sẽ nhận lại ánh mắt ngạc nhiên. Việt Nam được biết đến nhiều hơn nhờ cà phê và những cánh đồng lúa, chứ không phải nhờ hạt ca cao có thể tạo nên thanh socola đẳng cấp thế giới.
Sáng 2-10, UBND xã Kim Ngân (tỉnh Quảng Trị) cho biết, đã ra quyết định tạm đình chỉ công tác 15 ngày đối với bà Đ.T.H.H, Phó hiệu trưởng phụ trách bán trú Trường phổ thông dân tộc bán trú Tiểu học Kim Thủy.
Ngày 2/10, UBND xã Kim Ngân, tỉnh Quảng Trị cho biết đã ra quyết định tạm đình chỉ công tác 15 ngày đối với Phó Hiệu trưởng phụ trách bán trú Trường phổ thông dân tộc bán trú Tiểu học Kim Thủy.
Tại một số nhà hàng của phố núi Pleiku, những 'mẹt cơm đồng bào' không chỉ mang hương vị buôn làng mà còn mở ra xu hướng thưởng thức mới, đậm đà bản sắc. Đó cũng chính là hành trình đưa 'bếp rẫy' về phố thị.
Có nhiều câu tục ngữ truyền miệng từ bao đời, dần dần về sau, có thể do từ được sử dụng đã phai nghĩa theo năm tháng, người ta 'cập nhật' bằng cách thay từ khác cho dễ hiểu hơn, từ đó không những dẫn tới dị bản mà còn làm sai lệch ý nghĩa. Thí dụ, ông bà ta nói 'Ôm rơm nặng bụng/ rậm bụng' hay 'rặm bụng'? Từ nào chính xác? Muốn trả lời câu hỏi này, cách tốt nhất vẫn là khảo sát lấy từng từ trong câu tục ngữ này.
Bệnh viện Đa khoa Lệ Thủy (tỉnh Quảng Trị) đã tiếp nhận 40 học sinh nghi bị ngộ độc thực phẩm sau bữa sáng tại Trường PTDT bán trú tiểu học Kim Thủy.
Cơ quan chức năng đang làm rõ vụ việc hàng chục học sinh có biểu hiện ngộ độc thực phẩm sau bữa ăn sáng ở trường.
Nhiều học sinh Trường Phổ thông Dân tộc bán trú Tiểu học Kim Thủy (tỉnh Quảng Trị) xuất hiện triệu chứng nôn ói, đau bụng dữ dội sau khi ăn sáng tại trường.
Bệnh viện Đa khoa Lệ Thủy (tỉnh Quảng Trị) thông tin, đến 15 giờ 30 phút ngày 26/9, đơn vị đã tiếp nhận 40 học sinh nghi bị ngộ độc thực phẩm sau bữa sáng tại Trường Phổ thông dân tộc bán trú tiểu học Kim Thủy (xã Kim Ngân). Hiện đơn vị đang huy động lực lượng và phương tiện thăm khám, điều trị cho học sinh.
Hàng chục học sinh Trường Phổ thông dân tộc bán trú tiểu học Kim Thủy nhập viện trưa 26/9 với triệu chứng đau bụng, nôn ói, đi ngoài sau bữa sáng.
Sau bữa ăn sáng với món bánh tày, gần 40 học sinh trường tiểu học bán trú ở trên địa bàn tỉnh Quảng Trị đã nhập viện với triệu chứng ngộ độc thực phẩm.
Vào khoảng 8 giờ sáng 26/9, sau bữa ăn sáng tại Trường Phổ thông dân tộc bán trú tiểu học Kim Thủy, nhiều học sinh có các triệu chứng như đau bụng, nôn ói, đi ngoài...
Sau khi ăn sáng tại trường, 25 học sinh tại Trường phổ thông Dân tộc bán trú Tiểu học Kim Thủy, tỉnh Quảng Trị có dấu hiệu ngộ độc, trong đó có 20 em phải nhập viện cấp cứu.
25 em học sinh trường phổ thông dân tộc bán trú tiểu học Kim Thủy, xã Kim Thủy, huyện Lệ Thủy, tỉnh Quảng Bình trước đây, nay là xã Kim Ngân, tỉnh Quảng Trị bị đau bụng, phải nhập viện nghi do ngộ độc thức ăn sau bữa ăn sáng tại trường.
Nghề truyền thống gói bánh tét, bánh ú lá tre tại ấp Thạnh Lợi, xã Hòa Điền giúp nhiều gia đình có cuộc sống ổn định, góp phần giải quyết việc làm cho lực lượng lao động nhàn rỗi ở địa phương.
Thời gian qua, nhiều hộ dân trên địa bàn xã Trung Hạ đã tận dụng diện tích mặt nước rộng lớn trên lòng hồ thủy điện Trung Xuân để nuôi cá lồng và bước đầu mang lại hiệu quả kinh tế, góp phần tạo việc làm, cải thiện đời sống cho nhiều hộ dân trên địa bàn xã.
Trong bản đồ ẩm thực Thái Lan, những món ăn từ cá luôn giữ vai trò quan trọng nhờ nguồn hải sản phong phú và cách chế biến đa dạng. Theo đó, chả cá hấp lá chuối (Hor Mok Pla) mang đến trải nghiệm ẩm thực riêng biệt.
Ngoài những món quen thuộc như chả lụa, gà quay, ram tôm đất…, mâm cỗ đám giỗ ở Đà Nẵng còn có một số đặc sản thơm ngon như bánh rò, mì Quảng, bê thui, xôi đường.
Bánh vắt vai được làm từ gạo nếp cái hoa vàng nổi tiếng, có vị thơm ngon, ngọt bùi là món ăn dân dã của người Cao Lan ở Bắc Ninh.
Bánh vắt vai được làm từ gạo nếp cái hoa vàng nổi tiếng, có vị thơm ngon, ngọt bùi là món ăn dân dã của người Cao Lan ở Bắc Ninh.
Ngoài món 'trời ban' từ vùng biển như con lư, ẩm thực Thanh Hóa còn hấp dẫn du khách bởi những đặc sản thơm ngon được chế biến từ bàn tay khéo léo của người địa phương như bánh răng bừa, nộm rau má, nem thính, chả tôm.
Loại bánh này là món ngon dân dã, quen thuộc và có giá cực rẻ.
Tiếp nối các chương trình tại Ngày hội văn hóa và du lịch bản Chiềng Đi I, xã Vân Hồ, ngày 13/9, đã diễn ra nhiều hoạt động văn hóa, thi đấu thể thao thu hút đông đảo nhân dân và du khách đến xem và cổ vũ.
Không trải qua các công đoạn làm chín như hấp, luộc hay chiên rán, món ăn này là sự hòa quyện giữa thịt lợn tươi, bì lợn thái mảnh, thêm chút tỏi, ớt, lá đinh lăng, rồi được khéo léo gói vào giấy bóng, bên ngoài bọc nhiều lớp lá chuối. Nem chua cực kỳ sạch và giàu lợi khuẩn, bởi khâu chọn nguyên liệu và chế biến đều được làm rất nghiêm ngặt.
Trong văn hóa của nhiều dân tộc, rằm tháng Bảy là dịp tri ân tổ tiên, hướng về cội nguồn. Với người Dao Tiền ở Bản Bung (xã Phong Quang, tỉnh Thái Nguyên), ngày rằm không chỉ mang ý nghĩa tưởng nhớ ông bà mà còn gắn liền với nhiều phong tục độc đáo, góp thêm một sắc màu riêng biệt vào bức tranh đa dạng của văn hóa dân tộc.
Thôn Nà Chám, xã Kiên Đài, tỉnh Tuyên Quang hầu hết là đồng bào Dao tiền sống quần cư lâu đời, gắn bó với rừng. Hàng năm cứ vào Rằm tháng 7, các hộ gia đình thôn Nà Chám đều lên núi lấy củ chuối rừng về để làm bánh củ chuối. Đây là một loại bánh không thể thiếu trong lễ cúng thần linh, tổ tông của người Dao tiền thôn Nà Chám.