Chả là món ngon được nhiều người ưa thích. Vào Tết Bính Ngọ tới đây, mọi người có thể tham khảo cách làm chả mỡ tại nhà ngon dẻo chuẩn nhà hàng theo hướng dẫn của mẹ đảm Thanh Huệ.
Hòa chung không khí cả nước tưng bừng chào đón Tết Nguyên đán Bính Ngọ 2026, mới đây, Đại sứ quán Việt Nam tại Mozambique đã tổ chức chương trình 'Xuân Quê hương'.
Giữa bụi đỏ mịt mù và cái nắng như đổ lửa của vùng đất Abyei, những ngày cuối năm đối với những người lính mũ nồi xanh Việt Nam đang làm nhiệm vụ gìn giữ hòa bình tại đây trở nên bận rộn hơn bởi không khí chuẩn bị đón Tết cổ truyền. Trong doanh trại của Đội Công binh số 4 Việt Nam tại Phái bộ An ninh lâm thời Liên hợp quốc ở Abyei (UNISFA), không khí chuẩn bị đón Tết cổ truyền đang lan tỏa khắp nơi.
Mùa đông mưa rét triền miên. Giữa tháng Chạp, chọn ngày tạnh ráo, nắng mới hửng lên sau đợt gió mùa, bà nội cắp một chiếc thúng nhỏ ra vườn sau. Ở đó có mấy bụi lá gai trồng lưu niên, năm này qua năm khác. Ngày thường, mấy đứa cháu gái trong nhà thường hái lá về làm tiền giả, chơi đồ hàng, cười chí cha chí chách.
Trước cổng Công viên văn hóa Đầm Sen (TP.HCM) gánh xôi gia truyền hơn 40 năm được vợ chồng trẻ tiếp nối, bán từ chiều tối, khách đông đến mức phải bốc số chờ mua.
Văn hóa ẩm thực dân tộc Mường được tạo nên từ những món ăn đơn giản, dân dã mang đậm hương vị của núi rừng. Trong đó, bánh uôi là một trong những món đặc sản, còn được gọi với nhiều tên khác: Bánh tình yêu, bánh cặp, bánh đoàn kết...
Giữa vùng đất tranh chấp Abyei nắng nóng và bụi đỏ phủ kín, những người lính Đội Công binh số 4 Việt Nam đang đón một cái Tết không pháo hoa, không hoa đào thật, bánh chưng gói bằng lá chuối rừng, những con đường mới mở mang theo mùa xuân và có trái tim người lính mũ nồi xanh luôn hướng về hòa bình.
Giữa vùng đất Abyei khắc nghiệt, khi không khí Tết đang lan tỏa trong doanh trại mũ nồi xanh, những người lính công binh Việt Nam miệt mài 'giải cứu' mạch máu hạ tầng. Từ cầu Banton huyết mạch đến các tuyến đường dân sinh, mỗi mét đường được hồi sinh không chỉ nối lại giao thông, mà còn mang mùa Xuân và nhịp sống bình yên trở về với người dân bản địa.
Giữa vùng đất tranh chấp Abyei (châu Phi), Bộ đội Việt Nam đã gói bánh chưng bằng lá chuối rừng để chuẩn bị đón tết.
Giữa bụi đỏ và nắng nóng khắc nghiệt của vùng đất Abyei, những người lính mũ nồi xanh Việt Nam vẫn chắt chiu mang theo hương vị tết quê hương. Từ bánh chưng lá chuối rừng đến nhành đào giấy, mùa Xuân Việt đang nở trên đất châu Phi.
Từ nơi châu Phi xa xôi, những chiến sĩ mũ nồi xanh Việt Nam đang thực hiện nhiệm vụ gìn giữ hòa bình Liên Hợp Quốc vẫn cố gắng chuẩn bị đón Tết theo một cách rất riêng.
Giữa bụi đỏ mịt mù của vùng đất tranh chấp Abyei, những người lính Đội Công binh số 4 Việt Nam đang chuẩn bị đón một cái Tết thật đặc biệt.
Giữa 'chảo lửa' Abyei khắc nghiệt, những người lính Công binh Việt Nam đón một cái Tết xa nhà, không cành đào, chẳng lá dong quen thuộc. Thế nhưng, mùa xuân vẫn hiện diện trên những con đường mới mở, trong nhành đào giấy tự tay làm, chiếc bánh chưng gói bằng lá chuối rừng và trong nụ cười ấm áp của người dân bản địa.
Giữa lớp bụi đỏ mịt mù của vùng đất tranh chấp Abyei – nơi cái nắng mùa khô có lúc lên tới hơn 44°C, những người lính Đội Công binh số 4 Việt Nam đang chuẩn bị đón một cái Tết đặc biệt, xa Tổ quốc nhưng đậm đà hương vị quê hương. Không có cành đào phai hay lá dong xanh, mùa Xuân nơi 'chảo lửa' châu Phi được dựng lên từ những tờ giấy màu, lá chuối rừng và từ chính bàn tay, trái tim của người lính mũ nồi xanh.
Giò hoa, giò vân, ngũ sắc,... đều được gói thủ công bằng tay mang vẻ đẹp riêng, chỉ có tại xã Vũ Đông, tỉnh Thái Bình (cũ), nay thuộc phường Trần Lãm, tỉnh Hưng Yên.
Buổi sáng tháng Chạp se lạnh, trên đường đi làm, tôi tạt vào bên đường mua một gói xôi ăn lót dạ. Xôi nóng được gói bằng lá chuối làm dậy lên một mùi hương rất riêng và dễ chịu, gợi trong tôi cả một miền ký ức về hương Tết quê nhà.
Từ những sản vật thuần túy của địa phương, nhưng qua bàn tay khéo léo, cùng với những tình cảm mộc mạc, giản dị mà chân tình của người dân Thanh Hóa đã tạo ra những món ăn ngon, độc đáo làm say lòng biết bao thực khách xa gần.
Không chỉ là món quà quê dân dã, bánh lá răng bừa Xuân Lập (xã Xuân Lập, tỉnh Thanh Hóa) còn mang trong mình câu chuyện lịch sử gắn với vua Lê Đại Hành và lễ tịch điền.
Những vị khách quốc tế thích khám phá, trải nghiệm nông thôn Việt Nam đã lựa chọn Ninh Bình là điểm dừng chân để nướng gà, làm chả thịt, bắt ốc, cá và leo núi.
Qua những ngày rét đậm, mấy hôm nay trời đột nhiên hửng nắng. Những tia sáng ấm áp rơi xuống khoảng sân vắng trước hiên nhà, nơi con mèo khoang lười biếng nằm ườn ngáp nắng. Vài cọng gió thổi qua, làm đám lá rụng lao xao. Tất cả như nhắc nhớ về một khung trời thơ ấu – nơi có tình yêu thương ấm áp của bà...
Nghề làm nem hình thành và phát triển hơn 60 năm qua, tập trung ở xã Lai Vung và xã Hòa Long (tỉnh Đồng Tháp), được công nhận Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia.
Giữa sảnh bệnh viện những ngày giáp Tết, lá chuối xanh, nồi bánh tét và những nụ cười của người bệnh đã kéo mùa xuân đến gần hơn, xoa dịu nỗi nhớ nhà và những nỗi đau của bệnh tật.
Ở nhiều nơi, thứ lá này thường chỉ dùng để chăn nuôi hoặc bỏ đi thì đối với người dân xứ Thanh, đây lại là thứ 'hái' ra tiền.
Giá bán tăng cao hơn so với ngày thường, nhưng nem chua – một đặc sản nổi tiếng của Thanh Hóa vẫn được người dân ưa chuộng, đặt mua số lượng lớn phục vụ Tết
Nhắc đến văn hóa truyền thống của người Thái, không thể không nói đến nghệ thuật ẩm thực. Với người Thái, ẩm thực không chỉ là bữa ăn – mà là nghệ thuật sống. Mỗi món ăn là sự hòa quyện giữa hương vị của núi rừng và tâm hồn của con người.
Mâm cỗ Tết của đồng bào vùng cao mang nét rất riêng với những món ăn lạ miệng, đậm hương vị núi rừng. Không chỉ có bánh chưng, ẩm thực Tết nơi đây còn gắn với các gia vị tự nhiên như mắc khén, hạt dổi… và phản ánh rõ đời sống, tín ngưỡng của từng dân tộc.
Trời mới nắng ấm được mấy hôm thì lại trở rét, mưa phùn lất phất. Tháng Chạp bao giờ cũng thất thường như thế. Ấy vậy mà lạ, cứ bước vào tháng Chạp, tôi lại thấy lòng người dường như vui tươi, hớn hở hơn. Bởi tết đã ở rất gần rồi. Không khí chuẩn bị cho tết bao giờ cũng rộn ràng hơn cả những ngày tết thực sự. Khi tay chân luôn bận rộn, thân có thể mỏi một chút, nhưng lòng thì lại phơi phới.
Sát Tết Nguyên đán, nhu cầu tiêu thụ nem chua trên địa bàn tỉnh Thanh Hóa tăng mạnh, khiến nhiều cơ sở sản xuất phải tăng ca, bổ sung nhân lực và chủ động nguồn nguyên liệu từ sớm để kịp đáp ứng thị trường cuối năm.
Ở Cebu và Bohol - hai hòn đảo vốn đã quá quen tên trên bản đồ du lịch Philippines - có nhiều điểm dừng chân đáng nhớ. Nổi lên là mô hình du lịch do phụ nữ làm chủ có sức hút riêng khiến du khách không có cảm giác mình là người lạ khi ghé thăm.
Nhắc đến Thanh Hóa, nhiều người lại nhớ ngay đến đặc sản nem chua. Không chỉ xuất hiện quen thuộc trong những bữa cơm sum họp gia đình, nem chua ngày nay còn là món quà biếu tết được nhiều người lựa chọn bởi hương vị đặc trưng, tiện lợi và mang đậm bản sắc địa phương. Chính vì vậy, vào thời điểm giáp tết nguyên đán, nhu cầu tiêu thụ nem chua trên thị trường Thanh Hóa lại tăng cao đột biến, khiến các cơ sở sản xuất phải tất bật tăng tốc để kịp đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng.
Giữa những ngày đông, khi gió lạnh len qua từng con phố nhỏ, người Hà Nội vẫn bắt gặp những món quà đậm chất văn hóa làng quê, thứ không sinh ra để lấp đầy, mà để sưởi ấm lòng người.
Nằm ven biển phía Đông Nam TP. Hồ Chí Minh, xã Phước Hải từ lâu được biết đến là một làng biển giàu truyền thống, nơi đời sống người dân gắn chặt với nghề biển; trong đó, có nghề làm chả cá. Đây không chỉ là kế sinh nhai của bà con mà còn là 'linh hồn' của văn hóa ẩm thực vùng biển, được gìn giữ qua nhiều thế hệ và ngày càng khẳng định vị thế trên thị trường.
Dù tang ma là việc đau buồn của bất kỳ gia đình nào. Thế nhưng tục mũ gai đai chuối cũng là nét đẹp văn hóa của người Việt Nam ta. Dù trải qua bao sự đổi thay của xã hội thì phong tục này vẫn được duy trì cho tới tận ngày nay.
Anh Brandon gật gù hài lòng, tấm tắc khen hương vị món ăn vỉa hè TPHCM. Món ăn này cũng từng được CNN nhắc đến trong danh sách 'Những món tráng miệng ngon nhất thế giới'.
Từ một học sinh nhút nhát, gần như không giao tiếp trong những ngày đầu đến lớp, bé Minh dần hòa nhập nhờ sự điều chỉnh phương pháp của giáo viên và sự hỗ trợ từ nhà trường.
Cùng với đặc sản mâm cỗ lá truyền thống, chả cuốn lá bưởi là món ngon, lạ miệng, làm nên tinh túy ẩm thực xứ Mường ở vùng miền núi khu vực Hòa Bình.