Người phụ nữ và gia đình rơi vào tình trạng nguy kịch sau khi ăn món tưởng chừng vô hại.
Người phụ nữ 65 tuổi đến bệnh viện trong tình trạng xanh xao, choáng váng và yếu đến mức không thể giơ tay lên được.
Các tác nhân này được đánh giá và xếp hạng dựa trên nhiều tiêu chí như khả năng kháng thuốc, mức độ lây truyền, tỷ lệ tử vong và tác động đến các nhóm dễ bị tổn thương trong xã hội.
Thịt lợn là thực phẩm quen thuộc trên mâm cơm của người Việt. Dù vậy, khi ăn món này, một số bộ phận của lợn không nên ăn nhiều để tránh 'rước bệnh' vào người.
Đây là loại rau phổ biến, được yêu thích bởi hương vị thanh mát, dễ ăn và giá trị dinh dưỡng cao.
Tại Triển lãm 'Những thành tựu nổi bật trong ngành y tế và giáo dục', lãnh đạo Đảng, Nhà nước đến tham quan gian của Học viện Nông nghiệp Việt Nam.
Rau xanh vốn tốt cho sức khỏe, nhưng có 3 loại rau quen thuộc nếu chế biến sai cách lại biến thành 'độc tố' gây hại cho cơ thể.
Bạc hà là một trong những mùi hương có thể đuổi chuột một cách tự nhiên, an toàn; bạn có thể nhỏ vài giọt tinh dầu hoặc đặt chậu bạc hà tươi trong nhà.
Đằng sau sự ngon miệng của 2 món nhậu này lại ẩn chứa vô số độc tố nguy hiểm, có thể gây ngộ độc nặng, thậm chí cướp đi tính mạng nếu chủ quan.
An toàn thực phẩm học đường luôn là mối quan tâm lớn của phụ huynh và xã hội. Để phòng ngộ độc, bảo vệ sức khỏe học sinh, cần nhận diện và siết chặt quản lý các nhóm thực phẩm 'cảnh báo đỏ' trong khâu chế biến và phục vụ tại bếp ăn tập thể.
Tủ lạnh là nơi giúp bảo quản đồ ăn thừa để tránh lãng phí, tuy nhiên có một số món ăn không nên để qua đêm dù ngon đến đâu, vì việc dùng lại chúng dễ hại sức khỏe.
HNN - Cải thiện an toàn thịt lợn tại các cơ sở giết mổ và chợ truyền thống là mục tiêu hướng đến qua Hợp phần An toàn thực phẩm Sáng kiến Một sức khỏe (OneHealth) do Quỹ CGIAR Trust Fund tài trợ.
Theo bác sĩ có 20 năm kinh nghiệm, ăn thịt sống là trào lưu liều lĩnh, có thể gây ra nhiều hệ lụy về sức khỏe.
Giá rẻ, quen thuộc và được nhiều người ưa chuộng, nhưng hai món ăn phổ biến này của người Việt lại tiềm ẩn độc tố, có thể gây ngộ độc, thậm chí tử vong.
Salmonella là một trong bốn nguyên nhân hàng đầu gây bệnh tiêu chảy trên toàn cầu, cũng là thủ phạm đứng sau hàng loạt vụ ngộ độc thực phẩm tập thể ở Việt Nam.
Nhiễm trùng đường ruột là tình trạng tổn thương đường tiêu hóa do sự xâm nhập của vi sinh vật gây hại.
Không ít người từng thắc mắc vì sao có người mang nhóm máu O+, người khác lại thuộc nhóm máu B- hay A+, AB+. Việc xác định nhóm máu không chỉ cần thiết cho truyền máu mà còn liên quan đến nhiều yếu tố y tế quan trọng, đặt ra câu hỏi lớn: tại sao con người lại có nhiều nhóm máu khác nhau?
Giá rẻ, tiện lợi và hấp dẫn, nhưng những xiên nướng vỉa hè không đảm bảo vệ sinh tiềm ẩn nguy cơ ngộ độc, nhiễm khuẩn và tích tụ độc tố lâu dài.
Món chè là thức ăn vặt được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, việc tiêu thụ quá nhiều và bảo quản sai cách sẽ gây hại cho sức khỏe.
Ngày 28/8, Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh Mỹ (CDC) cho biết gần 100 người đã bị nhiễm bệnh Salmonella tại nhiều bang ở Mỹ trong vụ bùng phát dịch bệnh liên quan đến trứng bị thu hồi.
Mỗi ngày, đâu đó trong những khu chợ dân sinh hay cửa hàng nhỏ lẻ, hàng trăm tấn thực phẩm như thịt, rau củ, hải sản không rõ nguồn gốc vẫn len lỏi xuất hiện. Người tiêu dùng dù lo lắng cho sức khỏe vẫn buộc phải 'nhắm mắt đưa tay' vì giá rẻ và thiếu sự lựa chọn. Vì vậy, vấn nạn thực phẩm bẩn ở Việt Nam vẫn luôn là chủ đề nóng.
Mướp đắng, còn được gọi là khổ qua, có cực nhiều ở Việt Nam. Nhưng nhiều người lại chê vì đắng mà không biết rằng loại quả này còn được ví như 'thần dược xanh' bởi những lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe
Giá đỗ giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe nhưng nếu ăn sống hoặc bảo quản, chế biến sai cách, thực phẩm này có thể tiềm ẩn nhiều rủi ro khó lường.
Tỏi là loại gia vị có nhiều công dụng tốt, tuy nhiên, việc sử dụng đúng thì không phải ai cũng biết cách chọn tỏi ngon chuẩn.
Trứng là thực phẩm cực kỳ bổ dưỡng, tuy nhiên sức khỏe của bạn sẽ bị ảnh hưởng xấu nếu nếu bảo quản và sử dụng trứng không đúng cách.
Thịt gà bổ dưỡng nhưng không phải bộ phận nào cũng an toàn. Gan, ruột và phao câu chứa nhiều độc tố, cần loại bỏ khi chế biến để bảo vệ sức khỏe.
Một gia đình ba người phải nhập viện cấp cứu sau bữa trứng rán quen thuộc. Bác sĩ cảnh báo thói quen rửa trứng sai cách có thể gây ngộ độc.
Rau muống là thực phẩm giá rẻ, nhiều lợi ích nhưng bạn không nên ăn sống, hãy nấu chín bằng các cách như xào, luộc…