Nhờ vào đặc tính nuôi ong trên núi đá, hút mật hoa rừng, loại mật chất lượng đạt chuẩn OCOP 3 sao đã giúp người dân vùng núi tại tỉnh Lào Cai xóa nghèo, vươn lên làm giàu bền vững.
Giữa không gian miền rừng Thanh Thủy, các hộ dân thôn 1 (khu 1, khu 2 cũ), xã Tu Vũ đã tận dụng phấn hoa tự nhiên để phát triển đàn ong mật. Nghề nuôi ong bắt nguồn từ đó, với sản phẩm là mật ong rừng nguyên chất có màu vàng óng, vị ngọt dịu và mùi thơm đặc trưng.
Không chỉ tạo ra mật ong và nhiều sản phẩm có giá trị kinh tế cao, nghề nuôi ong còn góp phần bảo vệ đa dạng sinh học, nâng cao năng suất cây trồng. Song để khai thác hết tiềm năng ấy, người nuôi ong cần phải vượt qua nhiều rào cản cả ở trong nước và quốc tế.
Với lợi thế rừng tự nhiên rộng, mật ong ở xã Trường Sơn luôn đạt năng suất và chất lượng cao. Tuy nhiên, những năm gần đây, mặc dù mật ong ở Trường Sơn luôn được mùa nhưng tiêu thụ rất khó khăn, khiến người nuôi ong không khỏi lo lắng…
Với hệ sinh thái đa dạng, nguồn cây cho mật phong phú và phân bố rộng khắp các vùng trên cả nước... đã tạo điều kiện cho nghề nuôi ong lấy mật ở nước ta ngày càng phát triển. Nghề nuôi ong góp phần tạo sinh kế cho người dân nông thôn, nâng cao giá trị sản xuất, thúc đẩy xuất khẩu.
Những cầu ong đã 'vít nắp' kín được cẩn thận đưa vào máy quay mật. Chiếc lồng inox quay đều, dòng mật vàng óng từ từ chảy xuống đáy thùng rồi theo van xả chảy vào can chứa. Hương thơm dịu nhẹ của mật lan tỏa khắp khu vườn. Từ những thùng ong đầu tiên, hiện tại nghề nuôi ong lấy mật không chỉ mang lại nguồn thu nhập ổn định cho người dân Cồn Tiên mà còn từng bước hình thành chuỗi liên kết sản xuất, tiêu thụ theo hướng bền vững.
Giữa những cánh rừng ngập mặn xanh ngút của Vườn quốc gia Xuân Thủy - khu Ramsar đầu tiên của Việt Nam và Đông Nam Á, nghề nuôi ong đang từng bước mở ra hướng sinh kế mới cho người dân vùng đệm.
Mô hình nuôi ong dưới tán rừng ngập mặn tại Vườn quốc gia Xuân Thủy tạo sinh kế cho người dân, góp phần bảo tồn đa dạng sinh học và xây dựng thương hiệu mật ong sú vẹt.
Theo thống kê từ Vườn quốc gia Xuân Thủy, mùa hoa sú, hoa vẹt năm nay, khoảng 5.000-6.000 đàn ong đã về khai thác mật, sản lượng toàn vùng ước đạt từ 60 đến 70 tấn.
Mỗi độ hoa sú, hoa vẹt bung nở trên những cánh rừng ngập mặn ven biển, Vườn quốc gia Xuân Thủy, tỉnh Ninh Bình lại đón hàng vạn đàn ong tìm về lấy mật. Được kết tinh từ nguồn hoa tự nhiên của hệ sinh thái ngập mặn, mật ong sú, vẹt mang hương vị đặc trưng, tinh khiết và được thị trường ưa chuộng. Không chỉ là sản vật của thiên nhiên, "vị ngọt từ biển" ấy còn góp phần tạo sinh kế, nâng cao thu nhập cho người nuôi ong và cư dân vùng đệm.
Nghề nuôi ong mật tại vùng đệm VQG Phong Nha – Kẻ Bàng, không chỉ mang lại nguồn thu nhập ổn định cho người dân mà còn mở ra cơ hội phát triển kinh tế tại địa phương.
Với diện tích rừng tự nhiên lớn, hệ sinh thái đa dạng và nguồn hoa rừng phong phú nối tiếp quanh năm, xã Chiềng Lao có điều kiện thuận lợi để phát triển nghề nuôi ong lấy mật. Tận dụng lợi thế đó, HTX Nông nghiệp Chiềng Lao đã liên kết các hộ dân phát triển mô hình nuôi ong mật núi đá theo hướng sản xuất tập trung gắn với tiêu thụ sản phẩm, mở ra hướng phát triển của một nghề mới từ tài nguyên rừng.
Không chỉ gìn giữ những nghề truyền thống, xã Đoài Phương, thành phố Hà Nội đang từng bước biến các sản vật địa phương thành sản phẩm OCOP có giá trị kinh tế cao. Từ mật ong đến gà ủ muối, bắp giò hun khói, sữa chua… các chủ thể OCOP tạo dựng thương hiệu, mở rộng thị trường, góp phần phát triển kinh tế nông thôn theo hướng bền vững.
Hàng triệu con ong mật từ Florida được đưa đến Maine mỗi mùa xuân nhằm hỗ trợ thụ phấn cho các cánh đồng việt quất hoang dã, góp phần nâng cao năng suất và duy trì sản xuất của ngành trồng việt quất địa phương.
Khi mức độ chuyển đổi số (CĐS) ngày càng nhanh, khoảng cách giữa các thế hệ không còn được đo bằng tuổi tác mà bằng khả năng tiếp cận và thích ứng với tri thức mới. Trong dòng chảy ấy, có những người đã đi qua phần lớn thời gian cuộc đời nhưng vẫn chọn bắt đầu lại từ những điều rất nhỏ.
Tận dụng lợi thế diện tích rừng, đất lâm nghiệp rộng lớn, nhiều hộ dân xã Tân Thành đã phát triển nghề nuôi ong lấy mật nhằm nâng cao thu nhập, cải thiện đời sống. Tuy nhiên, để nghề nuôi ong phát triển bền vững, người nuôi ong và các cấp chính quyền xã Tân Thành vẫn còn nhiều việc phải làm...
Giữa những triền đồi xanh mướt, nơi thiên nhiên còn giữ được nét hoang sơ với những cánh rừng nguyên liệu, rừng tự nhiên và vườn cây ăn quả đan xen, nghề nuôi ong lấy mật ở xã Thọ Văn đang trở thành hướng phát triển kinh tế hiệu quả.
Nuôi ong lấy mật ở Vườn quốc gia Xuân Thủy (Ninh Bình) tạo thêm thu nhập ổn định cho người dân địa phương, nhờ nghề quay mật thời vụ.
Tháng tư, khi nắng trải dài trên vùng đất đỏ bazan Tây Nguyên, cũng là lúc người nuôi ong tại Đắk Lắk bước vào giai đoạn cao điểm của vụ thu hoạch mật.
Mật ong từ lâu được coi là vị thuốc quý, đến nay, ngoài công dụng trên, mật ong đã trở thành một trong những loại thực phẩm được dùng phổ biến trong đời sống. Nhờ nuôi ong, nhiều gia đình trở nên khá giả. Từ mật ong, hàng chục sản phẩm khác nhau được các chủ thể OCOP sáng tạo, chế biến cung cấp theo nhu cầu ngày càng đa dạng của thị trường.
Tháng Ba - khi những bông hoa gạo 'thắp lửa' trên nền trời trong xanh, triền đồi bắt đầu rực sắc hoa, cũng là thời điểm mùa ong đi lấy mật vào vụ chính. Từ những xã miền núi như Tân Sơn, Yên Sơn, Minh Đài đến vùng trung du Hạ Hòa, Trạm Thản... từng đàn ong cần mẫn tỏa đi khắp các vườn cây, cánh rừng, mang về những giọt mật ngọt. Không chỉ là câu chuyện mưu sinh, nghề nuôi ong lấy mật đang mở ra hướng đi bền vững, góp phần nâng cao giá trị nông sản địa phương.
Nằm dưới chân núi Tản Viên linh thiêng, vùng đất Kim Sơn của xã Đoài Phương từ lâu nổi danh với nghề nuôi ong lấy mật.
Tận dụng lợi thế diện tích rừng tự nhiên rộng lớn cùng nguồn hoa phong phú theo mùa, những năm gần đây, nghề nuôi ong lấy mật đã và đang trở thành hướng đi kinh tế hiệu quả của nhiều hộ dân trên địa bàn tỉnh Lào Cai.
Từ vài đàn ong nuôi 'thử nghiệm' ban đầu, nhờ biết tận dụng lợi thế rừng tự nhiên, vườn đồi và những vườn cây ăn quả trĩu mùa hoa, nhiều hộ dân trên địa bàn tỉnh đã mạnh dạn mở rộng quy mô, từng bước xây dựng thương hiệu sản phẩm mật ong trên thị trường. Nghề nuôi ong lấy mật đang góp phần tạo dựng sinh kế bền vững, giúp nhiều gia đình vươn lên khá giả.
Tháng Ba, khi những triền núi Điện Biên bừng sáng trong sắc trắng tinh khôi của hoa Ban, cũng là lúc vùng đất biên cương bước vào mùa mật ngọt. Chẳng cần ai gieo hạt, cũng không có bàn tay con người chăm bón, những bông hoa Ban từ rừng sâu khẽ vươn mình tỉnh giấc sau giấc ngủ đông dài, bung nở mời gọi bầy ong…
Hơn 30 năm gắn bó với đàn ong, ông Đinh Long (75 tuổi) ở xã Minh Hóa (Quảng Trị) không chỉ làm giàu từ mật ngọt đại ngàn mà còn miệt mài 'truyền lửa' cho hàng trăm hộ dân thoát nghèo. Giữa núi rừng heo hút, ông được người nuôi ong tôn xưng là 'thầy phù thủy' khi 'bắt' đàn ong làm mật giữa mùa đông.
Khi những triền đồi ở Lâm Đồng phủ trắng hoa cà phê, cao nguyên không chỉ bước vào thời điểm quyết định năng suất vụ mới, mà còn mở ra một mùa mưu sinh đặc biệt, mùa 'chăn ong' du mục. Giữa biển hoa trắng xóa, ong bay rợp trời, còn những người thợ ong lặng lẽ theo nhịp nở - tàn của hoa để gom mật ngọt.
Chuyển đổi số (CĐS) trong giới thiệu và tiêu thụ nông sản không chỉ là 'chìa khóa' mở ra cơ hội đưa sản phẩm đến gần với người tiêu dùng, mà còn là 'cánh cửa' nâng cao giá trị và sức cạnh tranh trên thị trường. Thời gian qua, xã Minh Hóa đã đồng hành, hướng dẫn, hỗ trợ người dân ứng dụng CĐS trong giới thiệu và quảng bá sản phẩm địa phương.
Nghề nuôi ong từ lâu đã gắn bó với đời sống sản xuất nông nghiệp, không chỉ mang lại nguồn thu nhập ổn định cho người dân mà còn góp phần quan trọng trong việc bảo vệ hệ sinh thái, nâng cao năng suất cây trồng và phát triển kinh tế nông thôn. Tại Đồng Tháp, trải qua nhiều giai đoạn thăng trầm, nghề nuôi ong đang từng bước chuyển mình theo hướng chuyên nghiệp, đa dạng giá trị và gắn với phát triển du lịch sinh thái, mở ra triển vọng bền vững trong bối cảnh mới.
Ở xã miền núi Minh Hóa, nhắc đến ông Đinh Long (75 tuổi), người nuôi ong đều trìu mến gọi ông bằng 'thầy'. Bởi lẽ, với kinh nghiệm hơn 30 năm trong nghề, kỹ thuật nuôi ong của ông Long đã đạt đến trình độ của một 'nghệ nhân'. Điều đáng trân quý là ông Long không hề giấu nghề mà miệt mài 'trao truyền' cho hàng trăm hộ nông dân quanh vùng cùng vươn lên thoát nghèo và làm giàu nhờ nghề nuôi ong lấy mật.
Trên Cao nguyên đá Đồng Văn (Tuyên Quang), nghề nuôi ong bạc hà từ lâu đã gắn bó với đời sống của người dân vùng cao, trở thành sinh kế quan trọng dựa vào điều kiện tự nhiên đặc thù.
Nhờ chú trọng nâng cao chất lượng và xây dựng thương hiệu, mật ong Hà Tĩnh đang trở thành món quà đặc sản được thị trường ưa chuộng, mang lại nguồn thu nhập cao cho người dân địa phương.
Hợp tác xã (HTX) Nông sản Ong Vàng ở phường Linh Sơn, do chị Phạm Hồng Oanh làm Giám đốc đang từng bước tạo dựng chỗ đứng cho sản phẩm mật ong địa phương. Thành lập năm 2023, HTX đã mở ra hướng sinh kế ổn định cho các thành viên, đồng thời khẳng định giá trị của nghề nuôi ong lấy mật, một nghề đòi hỏi sự cần mẫn, kiên trì và gắn bó bền bỉ với thiên nhiên.
Thổ Nhĩ Kỳ có loại mật ong quý hiếm nhất thế giới, Deli bal hay còn gọi 'mật ong điên'.
Với lợi thế vùng bãi bồi rừng ngập mặn giàu hoa sú vẹt, Kim Sơn từ lâu đã nổi tiếng với sản phẩm mật ong sú vẹt thơm ngon, chất lượng cao. Để bảo vệ và nâng tầm giá trị đặc sản địa phương, UBND tỉnh Ninh Bình đã phê duyệt triển khai dự án 'Tạo lập, quản lý và phát triển nhãn hiệu chứng nhận (NHCN) Mật ong sú vẹt Kim Sơn Ninh Bình dùng cho sản phẩm mật ong sú vẹt của huyện Kim Sơn, tỉnh Ninh Bình', nhằm xây dựng nền tảng pháp lý cho việc phát triển thương hiệu bền vững.
Theo giới thiệu của Chủ tịch Hội CCB xã Hà Trung (tỉnh Thanh Hóa) Phạm Văn Đức, chiều cuối năm 2025, tôi 'cuốc bộ' một mạch đến nhà Chi hội trưởng Hội CCB thôn Xuân Sơn Bùi Văn Tuyền (63 tuổi), cách nhà tôi vài cây số. Dáng nhanh nhẹn, hoạt bát, ông ra tận cổng vui vẻ đón khách.
Học kinh nghiệm, quảng bá và bán sản phẩm mật ong phần lớn trên mạng, chàng trai miền Tây nhận 'mật ngọt' trong thời đại số.
Các chương trình xúc tiến thương mại đang trở thành động lực quan trọng giúp sản phẩm của vùng đồng bào dân tộc thiểu số và miền núi từng bước tiếp cận thị trường rộng lớn hơn. Những hoạt động hỗ trợ bài bản của ngành Công Thương và chính quyền địa phương đã mở ra cơ hội tiêu thụ mới, nâng tầm giá trị đặc sản vùng miền, góp phần tạo sinh kế bền vững cho người dân.
Giữa những triền đồi nắng gió của xóm Phjắc Cát, xã Nam Tuấn, nơi người dân vẫn quen với hình ảnh nương rẫy và rừng nguyên sinh, một mô hình mới đang dần hình thành. Đó là nghề nuôi ong đất, do anh Vương Văn Thanh khởi xướng tại địa phương, mang lại hiệu quả kinh tế, được nhiều thanh niên người Mông học tập và làm theo.
Những người nuôi ong du mục theo mùa mật ở Huế đang rơi vào cảnh éo le: chỉ sau một đợt mưa lũ, hàng trăm thùng ong bị hư hại, cuốn trôi, khiến họ trắng tay nơi đất khách.
Từ lợi thế rừng ngập mặn, nghề nuôi ong ở Ninh Bình giúp nhiều hộ dân ổn định cuộc sống, vươn lên thoát nghèo bền vững.