Sinh ra trong một gia đình có truyền thống làm nem chua, Luyện Thị Quyên sinh năm 2002 ở huyện Triệu Sơn từ nhỏ đã quen với hình ảnh người thân tỉ mỉ lựa chọn thịt, gói nem và ướp từng chiếc lá chuối, lá ổi. Mùi thơm nồng nhẹ của tỏi, vị chua thanh đặc trưng và độ giòn sần sật của nem chua đã trở thành một phần ký ức tuổi thơ khó phai đối với cô gái xứ Thanh.
Sinh ra trong một gia đình có truyền thống làm nem chua, Luyện Thị Quyên sinh năm 2002 ở huyện Triệu Sơn từ nhỏ đã quen với hình ảnh người thân tỉ mỉ lựa chọn thịt, gói nem và ướp từng chiếc lá chuối, lá ổi. Mùi thơm nồng nhẹ của tỏi, vị chua thanh đặc trưng và độ giòn sần sật của nem chua đã trở thành một phần ký ức tuổi thơ khó phai đối với cô gái xứ Thanh.
Giữa 'ma trận' nguồn gốc và chất lượng thực phẩm hiện nay, xu hướng tìm về 'đồ quê' chính gốc đang là giải pháp được ưu tiên của nhiều gia đình thành thị.
Giữa hàng chục cơ sở lớn nhỏ, nem chua Sinh Tuyến vẫn có chỗ đứng riêng nhờ cách làm truyền thống và sự kỹ lưỡng trong từng công đoạn. B ằng những gì đã và đang làm được, Nem chua Sinh Tuyến sẽ ngày càng vươn xa...
Mới đây, tạp chí du lịch quốc tế Lonely Planet đã gợi ý 24 hành trình tàu hỏa tuyệt vời nhất thế giới năm 2025. Trong đó, chuyến tàu Thống Nhất của Việt Nam đứng đầu danh sách này.
Mới đây, tạp chí du lịch quốc tế Lonely Planet đã gợi ý 24 hành trình tàu hỏa tuyệt vời nhất thế giới năm 2025. Trong đó, tàu Thống Nhất của Việt Nam đứng đầu danh sách này.
HNN - Hội Nông dân (HND) thành phố Huế đang tích cực vận động nông dân sản xuất, kinh doanh (SXKD), tiêu thụ nông sản thực phẩm chất lượng, an toàn, chủ động đổi mới phương thức sản xuất từ truyền thống sang sản xuất nông sản hữu cơ…
Khai thác hiệu quả tiềm năng bản địa, kết hợp bảo tồn văn hóa truyền thống và ứng dụng khoa học công nghệ, Chương trình mỗi xã một sản phẩm (OCOP) không chỉ tạo ra chuỗi sản phẩm chất lượng mà còn mang lại nguồn lợi kinh tế, nâng cao thu nhập bền vững cho người dân Ninh Bình, trở thành một trong những giải pháp trọng tâm trong chiến lược phát triển kinh tế nông thôn tại tỉnh.
Một phụ nữ Hà Nội nhập viện trong tình trạng sốt, đau đầu, lơ mơ, xét nghiệm xác định nhiễm liên cầu khuẩn lợn nguy hiểm.
Quán nhỏ nằm gần Ô Quan Chưởng, giá 25.000 đồng một bát nộm bò khô, 5.000 đồng một bánh bột lọc, là địa chỉ ăn vặt quen thuộc của người dân Hà thành.
Cùng với xây dựng tổ chức hội vững mạnh, Ban Thường vụ Hội LHPN huyện Lang Chánh đã có nhiều giải pháp giúp hội viên, phụ nữ phát triển kinh tế, khởi nghiệp, xây dựng gia đình ấm no, hạnh phúc.
Xã Văn Yên (Đại Từ), vùng đất hiền hòa dưới chân dãy núi Tam Đảo hùng vĩ, là quê hương của người anh hùng dân tộc Lưu Nhân Chú - danh tướng thời Lê sơ. Không chỉ mang trong mình lịch sử hào hùng, Văn Yên còn nổi tiếng với nghề làm nem chua truyền thống và phong cảnh hữu tình, tạo nên nét đẹp giao thoa giữa thiên nhiên và bản sắc văn hóa.
Bác sĩ Lê Quang Hiếu, Phụ trách Khoa Vi sinh, Bệnh viện Đa khoa Thống Nhất, cho hay gần một năm qua, bệnh viện đã khám và điều trị cho gần 3,5 ngàn bệnh nhân bị các bệnh liên quan đến ký sinh trùng.
Ngày 28-5, Sở Nông nghiệp và Môi trường Hà Nội tổ chức Hội nghị đánh giá công tác triển khai Tháng hành động vì an toàn thực phẩm năm 2025 và nhiệm vụ trọng tâm về quản lý chất lượng an toàn thực phẩm nông, lâm, thủy sản trong tình hình mới.
Để bảo vệ sức khỏe cho bản thân và gia đình trong chuyến đi, cần lưu ý một số nguyên tắc an toàn thực phẩm.
Cố đô Hoa Lư là một trong 4 vùng lõi của khu quần thể di sản thế giới Tràng An, Ninh Bình. Điểm đến này không chỉ hấp dẫn du khách trong và ngoài nước với phong cảnh sơn thủy hữu tình, mà những món ngon cũng mang lại cho du khách những trải nghiệm đặc biệt.
Jack lần đầu xuất hiện trở lại sau thời gian dài vắng bóng trong chương trình truyền hình thực tế. Trong buổi livestream thuộc khuôn khổ chương trình, Jack trải nghiệm giới thiệu, bán những sản vật đặc trưng của Thanh Hóa như nem chua, mắm ruốc, vịt Cổ Lũng, rau má…
Cơm Âm phủ Huế không chỉ gây tò mò bởi cái tên 'ma mị' mà còn chinh phục thực khách bằng hương vị dân dã, trình bày đẹp mắt như tác phẩm nghệ thuật.
564 cơ sở ở TP. Hà Nội đã bị xử phạt vi phạm hành chính với số tiền phạt gần 8 tỷ đồng, buộc tiêu hủy hơn 41 tấn tang vật, hàng hóa vi phạm trong 'Tháng hành động vì an toàn thực phẩm'.
Bệnh sán dây lợn có nguy cơ lây nhiễm cao khi có thói quen ăn uống như sử dụng thịt lợn sống hoặc chưa được nấu chín kỹ, điển hình là các món như tiết canh, nem chua, nem thính.
Không cần thương lái, Gen Z 'lên sóng' chốt 2.000 đơn nem chua trong 2 phút – nông sản truyền thống bước vào kỷ nguyên số.
CLB Nam Định thông báo miễn phí vé trận tiếp đón Thanh Hóa với hy vọng 'cầu thủ thứ 12' sẽ tiếp lửa đội nhà chiến thắng, góp phần hướng tới mục tiêu cao nhất là chức vô địch chung cuộc.
Dịp nghỉ lễ 30/4 - 1/5/2025, Thanh Hóa đón khoảng 1,6 triệu lượt khách, tổng thu từ du lịch đạt hơn 4.170 tỷ đồng. Sự bùng nổ du lịch kéo theo nhu cầu mua sắm đặc sản tăng vọt, khiến nhiều sản phẩm OCOP như nem chua, nước mắm, mắm tôm, mắm tép... 'cháy hàng' khắp các điểm du lịch.
Ông thầy giáo Tiếng Anh người New Zealand của tôi một lần nói rằng: ông đã dạy học ở nhiều nơi tại Việt Nam rồi nhưng ông rất thích thành phố Thanh Hóa. Hỏi tại sao, thì ông bảo: thành phố này cái gì cũng có, mà lại không đông đúc tắc đường như các thành phố lớn.
Đồng loạt kiểm tra đột xuất 3 kho thực phẩm đông lạnh trên địa bàn TP. Thái Nguyên, lực lượng quản lý thị trường phát hiện và thu giữ lượng lớn thực phẩm tươi sống không rõ nguồn gốc, xuất xứ.
Một người đàn ông 51 tuổi sống tại Hà Nội mới đây được chẩn đoán tổn thương não do nhiễm ký sinh trùng, sau thời gian dài duy trì thói quen ăn các món sống như gỏi cá, tiết canh, nem thính và thịt tái.
Thực hiện Kế hoạch triển khai Tháng hành động vì an toàn thực phẩm năm 2025, ngày 25-4, Đội Quản lý thị trường số 2 (Chi cục Quản lý thị trường tỉnh Thái Nguyên) đồng loạt kiểm tra đột xuất 3 kho thực phẩm đông lạnh trên địa bàn TP. Thái Nguyên, thu giữ lượng lớn thực phẩm tươi sống không rõ nguồn gốc xuất xứ.
Quán triệt sâu sắc tinh thần 'Đoàn kết trách nhiệm - sáng tạo hiệu quả - tăng tốc về đích', ngay từ đầu năm, các cấp ủy đảng, chính quyền TP Thanh Hóa đã bước vào thực hiện nhiệm vụ với quyết tâm lớn, trách nhiệm cao. Nhờ đó, quý I năm 2025, kinh tế - xã hội của thành phố tiếp tục phát triển với nhiều gam màu tươi sáng trên các lĩnh vực.
Vi khuẩn liên cầu lợn cực kỳ nguy hiểm khi có thể lây sang người qua việc tiếp xúc trực tiếp với máu, thịt sống, nội tạng lợn bệnh. Bệnh tăng mạnh trong mùa nắng nóng và có nguy cơ trở thành dịch nếu không có biện pháp phòng tránh, điều trị.
Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) vừa đề nghị Thành phố Hà Nội kiểm tra, giám sát việc tuân thủ quy định về an toàn thực phẩm đối với các mặt hàng thịt nướng, xiên que, đồ ăn nhanh… tại các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố, thức ăn xung quanh trường học.
Hải Phòng không chỉ nổi tiếng với cảnh đẹp, con người hiếu khách mà nơi đây còn có nhiều món ăn ngon nức tiếng.
Tại khu vực Đền Lừ, quận Hoàng Mai, Hà Nội đang trở thành điểm đến hấp dẫn cho những tín đồ yêu thích ẩm thực với Hội chợ Đền Lừ. Sự kiện này không chỉ là cơ hội để thưởng thức các món ăn đặc sản từ nhiều vùng miền, mà còn là dịp để người dân và du khách khám phá, trải nghiệm nền văn hóa ẩm thực phong phú.
Đầu tháng 4, Công an tỉnh Hòa Bình thông tin về việc xác minh hoạt động quảng bá sản phẩm có sự xuất hiện của nhiều 'giang hồ mạng', gây phản ứng gay gắt trong dư luận.
Từ sự kiện các KOL (người có sức ảnh hưởng) 'truyền thông bẩn' xuất hiện trong một sự kiện mới đây tại Hòa Bình, các chuyên gia cảnh báo, giới trẻ cần tỉnh táo trước những giá trị ảo, trang bị 'sức đề kháng' để tẩy chay các hành vi lệch chuẩn đang ngày càng phổ biến trên mạng xã hội.
Công an tỉnh Hòa Bình đã vào cuộc xác minh để xử lý theo quy định đối với những cá nhân, tổ chức vi phạm trong vụ việc tổ chức cuộc thi 'Vua nem chua' diễn ra ở Công viên Tuổi Trẻ (TP Hòa Bình) vừa qua. Dĩ nhiên, việc chưa được phép đã tổ chức sự kiện, quảng cáo trái phép cũng đã vi phạm pháp luật cần phải bị xử lý nghiêm. Song, điều mà dư luận xã hội quan ngại hơn đó là sự hiện diện của một số TikToker vốn được biết tới trên mạng xã hội.
Trong những ngày qua, người dùng mạng xã hội chia sẻ hình ảnh về những TikToker thường đăng hình ảnh, clip phản cảm trên trang cá nhân tham gia một sự kiện tại TP. Hòa Bình (tỉnh Hòa Bình). Hiện Sở Văn hóa Thể thao và Du lịch Hòa Bình đã có báo cáo UBND tỉnh về việc này.
Luật sư Hoàng Văn Hà cho rằng, vụ việc 'Vua nem chua' là một bài học quan trọng về việc tuân thủ pháp luật trong tổ chức sự kiện và quảng bá sản phẩm.
Tại một sự kiện quảng bá nem chua, dàn khách mời tham dự chương trình có những TikToker 'giang hồ' đã nhận về nhiều ý kiến trái chiều.
Công an tỉnh Hòa Bình đã phối hợp cơ quan chức năng để xác minh làm rõ hoạt động quảng bá sản phẩm có sự góp mặt của TikToker Thông Soái Ca, Hoàng Cửu Bảo gây dư luận trái chiều.
Công an đang xác minh việc các TikToker 'giang hồ' tham dự sự kiện 'vua nem chua'.
Ngày 1/4, Công an tỉnh Hòa Bình cho biết, đơn vị đang phối hợp cơ quan chức năng xác minh làm rõ hoạt động quảng bá sản phẩm gây dư luận trái chiều, diễn ra tại Công viên Tuổi trẻ, TP Hòa Bình.
Sự kiện văn hóa ẩm thực có sự tham gia của nhiều TikToker diễn ra ở thành phố Hòa Bình, tỉnh Hòa Bình gây phản cảm chưa được cơ quan chức năng cấp phép.
Ngày 1/4, Công an tỉnh Hòa Bình cho biết đã phối hợp cơ quan chức năng xác minh làm rõ hoạt động quảng bá sản phẩm gây dư luận trái chiều tại Công viên Tuổi trẻ, TP Hòa Bình.
Liên quan đến sự kiện quảng bá sản phẩm nem chua gây tranh cãi trên mạng xã hội, Công an tỉnh Hòa Bình và các đơn vị liên quan đang tiến hành xác minh làm rõ.
Liên quan đến sự kiện quảng bá sản phẩm nem chua gây tranh cãi trên mạng xã hội, Công an tỉnh Hòa Bình và các đơn vị liên quan đang tiến hành xác minh làm rõ.