Từ khắp mường trên bản dưới, đồng bào các dân tộc xúng xính trong những bộ trang phục đẹp nhất, mang theo nhịp sống mộc mạc, tiếng khèn trầm bổng và nụ cười rạng rỡ, hòa vào không khí tưng bừng vui Tết Độc lập tại chợ phiên vùng cao rực rỡ sắc màu.
Trong khuôn khổ Festival Mùa Thu Bắc Hà năm 2026, Ban Quản lý Di tích và Chợ Văn hóa Bắc Hà vừa tổ chức lễ ra mắt mâm cơm truyền thống các dân tộc Bắc Hà tại Dinh thự Hoàng A Tưởng.
Gần 50 gian hàng nông sản, ẩm thực, thổ cẩm cùng nhiều không gian trải nghiệm cộng đồng đã tạo nên Chợ phiên Muổi Nọi rộn ràng sắc màu, thu hút đông người dân và du khách trong những ngày đón Tết Độc lập.
Nằm trong chuỗi hoạt động chào mừng Tết Độc lập 2/9, sáng 29/8, UBND xã Mường Kim tổ chức chợ phiên Tà Mung, thu hút đông đảo nhân dân và du khách đến tham quan, trải nghiệm.
Nhân dịp Quốc khánh 2/9, Làng Văn hóa-Du lịch các dân tộc Việt Nam (Đoài Phương, Hà Nội) mở cửa miễn phí đón nhân dân và du khách tham quan, tìm hiểu không gian văn hóa của 54 dân tộc Việt Nam trong ngày 2/9.
Dịp Quốc khánh 2/9 năm nay, Mù Cang Chải, Sa Pa, Bắc Hà trở thành điểm đến hấp dẫn khi địa phương tổ chức chuỗi hoạt động văn hóa, du lịch từ ngày 29/8 - 2/9, gắn với cảnh sắc ruộng bậc thang và những nét văn hóa đặc sắc của đồng bào dân tộc.
Căn nhà tiền tỷ (thường được cộng đồng mạng xã hội gọi là dinh thự trăm tỷ) của Hải Sapa TV tại Lào Cai nằm tại số nhà 051 - 052 (hoặc số 51-52 đường D1), đường Lạc Long Quân, phường Lào Cai, tỉnh Lào Cai.
Từ một tài xế du lịch làm video về ẩm thực, văn hóa vùng cao, Hải Sapa TV xây dựng thương hiệu gắn với Tây Bắc rồi mở rộng sang kinh doanh đặc sản.
Không chỉ kinh doanh thịt trâu sấy, Hải Sapa TV còn bán nhiều sản phẩm đặc sản Tây Bắc và thường xuyên mang thắng cố ngựa tới các hội chợ, lễ hội ẩm thực tại nhiều tỉnh thành.
Từ ngày 29/8 đến 30/9, Làng Văn hóa - Du lịch các dân tộc Việt Nam tổ chức chuỗi hoạt động với chủ đề “Vui Tết độc lập”, hướng tới kỷ niệm 81 năm Quốc khánh Việt Nam (2/9/1945 - 2/9/2026).
Từ ngày 29/8 đến 30/9, Làng Văn hóa-Du lịch các dân tộc Việt Nam (xã Đoài Phương, Hà Nội) diễn ra chuỗi chương trình với chủ đề “Vui Tết độc lập” chào mừng kỷ niệm 81 năm Quốc khánh nước Cộng hòa xã hội chủ nghĩa Việt Nam (2/9/1945-2/9/2026).
Từ công việc lái xe phục vụ khách du lịch, Vũ Hoàng Hải (Hải Sapa TV) trở thành nhà sáng tạo nội dung sở hữu hàng triệu người theo dõi và điều hành doanh nghiệp vốn 50 tỉ đồng.
Trong khi tài khoản cá nhân chưa có cập nhật mới, các kênh thuộc hệ sinh thái Sapa TV vẫn hoạt động và đăng thông báo kinh doanh.
Ngày 22/8, một ngày sau khi công an xuất hiện tại trụ sở Công ty Cổ phần Tập đoàn Sapa TV ở phường Lào Cai, tỉnh Lào Cai, nhà hàng Sapa TV tại phường Sa Pa vẫn mở cửa, hoạt động bình thường.
Hải Sa Pa có hai nhà hàng lớn nằm ở vị trí đắc địa tại phường Sa Pa, Lào Cai; trong đó có một nhà hàng theo Hải có trị giá hơn 100 tỷ đồng. Hiện một trong hai nhà hàng này đang đóng cửa.
Từ một tài xế chuyên chở khách du lịch tại các tỉnh Tây Bắc, Vũ Hoàng Hải, được biết đến với tên Hải Sapa TV đã sở hữu tài sản hàng trăm tỷ đồng.
TikToker Hải Sapa nổi tiếng với các video về ẩm thực, văn hóa Tây Bắc, thu hút hơn 5,2 triệu người theo dõi trên TikTok và 1,9 triệu người đăng ký YouTube.
Từ một tài xế du lịch thường xuyên rong ruổi các tỉnh Tây Bắc, Vũ Hoàng Hải xây dựng các kênh mạng xã hội mang tên Sapa TV với nội dung chủ yếu về ẩm thực, văn hóa và đời sống vùng cao, sau đó mở rộng sang kinh doanh.
Từ ngày 28/8 đến 6/9, xã Bắc Hà tổ chức chuỗi hoạt động kỷ niệm 81 năm Cách mạng Tháng Tám thành công, Quốc khánh 2/9 và Festival Mùa Thu với chủ đề “Hương sắc mùa Thu” năm 2026.
Mỗi tháng một lần, vào ngày 26 âm lịch, Chợ đêm văn hóa Tràng Xá lại sáng đèn. Không chỉ là nơi mua bán sản vật địa phương, phiên chợ còn trở thành không gian để đồng bào Mông giới thiệu những giá trị văn hóa được gìn giữ qua nhiều thế hệ. Từ bát thắng cố, món mèn mén, óc đậu đến tiếng khèn, điệu múa và những hoa văn trên trang phục truyền thống, văn hóa đồng bào dân tộc Mông hiện diện tự nhiên trong đời sống, gần gũi mà giàu bản sắc.
Theo thông tin từ UBND xã Phong Hải, ngày 23/8, tại thôn Ải Nam sẽ diễn ra Giải chạy bán marathon “Phong Hải Xanh” năm 2026, kết hợp các hoạt động khám phá ẩm thực vùng cao.
Cùng với cảnh quan thiên nhiên hùng vĩ, du lịch Sơn La đã và đang khẳng định sức hút riêng biệt nhờ những giá trị văn hóa độc đáo. Trong đó, những món ăn truyền thống mang đậm bản sắc là đặc sản dễ dàng làm hài lòng mọi thực khách khi có dịp đặt chân tới Sơn La.
Sáng thứ Bảy hằng tuần, giữa mây ngàn hùng vĩ của đèo Pha Đin huyền thoại, chợ phiên Pha Đin tại khu du lịch Pha Đin Top, xã Bình Thuận, tỉnh Sơn La rực rỡ sắc màu thổ cẩm, thơm ngát hương vị vùng cao, trở thành điểm hẹn cuối tuần hấp dẫn cho du khách.
Chợ phiên Bắc Hà - phiên chợ nổi tiếng nhất vùng Tây Bắc, không chỉ là nơi trao đổi hàng hóa, mà còn là không gian văn hóa đặc sắc, nơi hội tụ tinh hoa của đồng bào các dân tộc vùng cao.
Sáng 21/6, xã Sơn Thủy tổ chức khai trương Không gian văn hóa, ẩm thực Mường Xia. Đây là nỗ lực của cấp ủy, chính quyền xã biên giới Sơn Thủy trong thúc đẩy nhu cầu giao thương nông lâm sản và bảo tồn, phát huy giá trị văn hóa ẩm thực truyền thống của địa phương, phục vụ phát triển du lịch cộng đồng.
Mỗi sáng Chủ nhật, chợ phiên Đắk R'măng (còn gọi chợ tình Đắk R'măng, ở xã Tà Đùng, tỉnh Lâm Đồng) lại rộn ràng tiếng nói cười, sắc màu thổ cẩm và hương thơm của những món ăn vùng cao.
Không chỉ là nơi giao thương của đồng bào Mông, phiên chợ còn là không gian lưu giữ bản sắc văn hóa Tây Bắc tạo điểm nhấn độc đáo trong phát triển du lịch cộng đồng của tỉnh Lâm Đồng.
Không phải thắng cố, cũng chẳng phải những món đặc sản quen thuộc của đồng bào Mông,'vũ khí bí mật' khiến du khách đường xa phải lặn lội ngược đèo Pha Đin huyền thoại để đến bản Lồng (xã Quài Tở) lại là một loài thủy sản nằm sâu dưới lớp bùn non: Ốc dạ thả đồng. Sinh trưởng hoàn toàn tự nhiên nhờ mạch nước ngầm tinh khiết, ốc bản Lồng đang trở thành một trong những 'thỏi nam châm' hút khách tìm về trải nghiệm du lịch cộng đồng…
Khoảnh khắc nhóm du khách nước ngoài lần đầu ăn thử mèn mén ở Hà Giang với biểu cảm chật vật, vừa cố nuốt vừa bật cười đang thu hút gần 2 triệu lượt xem trên mạng xã hội.
Khoảnh khắc vui nhộn khi du khách nước ngoài lần đầu thử ăn mèn mén tại Hà Giang và biểu cảm đầy chật vật của họ tạo nên bầu không khí hài hước và thân thiện.
Lễ hội Chợ tình Khâu Vai 2026 tại Tuyên Quang diễn ra 12–13/5 với nhiều hoạt động văn hóa, lễ cầu duyên, trò chơi dân gian, ẩm thực, bảo tồn bản sắc vùng cao.
Trải nghiệm ẩm thực địa phương là một phần không thể thiếu của du lịch, nhưng một cái bụng khỏe là chìa khóa để tận hưởng kỳ nghỉ trọn vẹn.
Ẩm thực Việt Nam không chỉ là những món ăn mà còn là nơi lưu giữ ký ức, văn hóa và tâm hồn của cả một dân tộc. Trong từng hương vị chua, cay, mặn, ngọt là câu chuyện về đất trời, con người được truyền lại qua bao thế hệ.
Đến Điện Biên, du khách không chỉ say lòng trước vẻ đẹp hùng vĩ của núi non trùng điệp, những bản làng đậm sắc màu văn hóa hay cánh đồng Mường Thanh xanh mướt trải dài, mà còn lưu luyến bởi hương vị ẩm thực đặc sắc của miền đất lịch sử. Từ những món ăn dân dã mang đậm bản sắc dân tộc đến cách chế biến mộc mạc nhưng tinh tế trong từng hương vị, ẩm thực Điện Biên đang trở thành 'sứ giả' quảng bá văn hóa, con người và sức hấp dẫn của vùng đất cực Tây Tổ quốc.
Từ ngày 30/4-3/5, chợ phiên vùng cao 'Sắc màu Lai Châu' và nhiều hoạt động văn hóa hấp dẫn, đặc sắc của đồng bào các dân tộc ở Lai Châu sẽ được tổ chức tại Làng Văn hóa-Du lịch các dân tộc Việt Nam.
Từ ngày 8 đến 10-5, tại tỉnh Sơn La, triển lãm 'Hương sắc vùng cao' sẽ chính thức diễn ra với quy mô liên tỉnh, quy tụ nhiều địa phương. Không chỉ là không gian tôn vinh bản sắc văn hóa dân tộc, sự kiện còn góp phần thúc đẩy liên kết vùng, phát triển du lịch và kinh tế theo hướng bền vững.
Từ ngày 8/5-10/5, tại Trung tâm Dịch vụ tổng hợp, tổ dân phố 7, phường Mộc Sơn, tỉnh Sơn La diễn ra triển lãm 'Hương sắc vùng cao'. Sự kiện góp phần quảng bá giá trị truyền thống, giới thiệu tiềm năng du lịch, thúc đẩy phát triển kinh tế-xã hội các địa phương vùng cao đặc biệt là khu vực Tây Bắc.
Dịp nghỉ lễ 30/4 và 1/5 năm nay, Làng Văn hóa - Du lịch các dân tộc Việt Nam (Hà Nội) sẽ trở thành điểm đến văn hóa hấp dẫn với chuỗi sự kiện mang chủ đề 'Điểm hẹn vùng cao'.
Trong lộ trình tái cơ cấu nông nghiệp, xã Lùng Phình đã bước đầu thành công với mô hình trồng cây thắng cố - gia vị không thể thiếu của món thắng cố ngựa và là loại thảo dược quý có tác dụng chữa bệnh. Với khả năng thích nghi tốt, mô hình đang mở ra hướng đi mới đầy triển vọng, giúp nhiều hộ dân vùng cao thu về từ 50 - 60 triệu đồng mỗi năm.
Tôi đã từng đi qua nhiều miền đất, nếm đủ món ngon vật lạ – từ bát phở Hà Nội thanh tao, tô bún Huế cay nồng đến đĩa cơm lam xứ Thái thơm lừng bên bếp than hồng... Nhưng có một món ăn chẳng cầu kỳ sang trọng, lại cứ neo mãi trong tôi – bát thắng cố giữa chợ phiên vùng cao. Cái mùi ngai ngái, cay nồng của nó có thể khiến nhiều người lần đầu ăn phải lắc đầu, nhưng với tôi, đó là hương vị của ký ức, của những tháng năm in dấu chân trên miền đá xám, những ngày giữa núi rừng, bụi đỏ, sương giăng và nghĩa tình người bản địa.
Nhắc đến vùng cao Si Ma Cai, tỉnh Lào Cai, người ta không chỉ nhớ tới những thửa ruộng bậc thang hùng vĩ hay sắc hoa mận trắng trời, mà còn ấn tượng với món thắng cố ngựa truyền thống. Không đơn thuần là một đặc sản ẩm thực, thắng cố còn là biểu tượng văn hóa, kết tinh đời sống tinh thần và bản sắc của đồng bào Mông nơi vùng biên.
Những bộ váy xòe, nồi thắng cố bên chén rượu ngô theo chân đồng bào Mông di cư vào Lâm Đồng và được tái hiện đậm nét trong phiên chợ vùng cao xã Quảng Sơn (Lâm Đồng).
Ngày 21/3, (tức ngày mùng 3/2 âm lịch), UBND xã Hòa An tổ chức Ngày hội văn hóa các dân tộc xã Hòa An lần thứ I năm 2026.
Hàng nghìn người đổ về tham dự Lễ hội Hảng Pồ tại xã Ea Drông (tỉnh Đắk Lắk), đây là sự kiện văn hóa đặc sắc của người Tày, Nùng ở Tây Nguyên.
Không chỉ là những món ăn độc đáo, ẩm thực Tây Bắc còn là bản giao hưởng của hương vị hoang dã, câu chuyện về sự sinh tồn bền bỉ và nơi lưu giữ trọn vẹn bản sắc văn hóa của các dân tộc miền sơn cước.
Ngày 2.3 (tức ngày 14 tháng Giêng), UBND phường Đoàn Kết, tỉnh Lai Châu đã tổ chức Lễ hội Gầu tào Xuân Bính Ngọ 2026 tại bản Gia Khâu 1. Lễ hội Gầu tào không chỉ là một nét đẹp văn hóa mà còn là sợi dây kết nối giữa quá khứ, hiện tại và tương lai của cộng đồng người Mông.
Sáng 2/3, hàng nghìn người dân và du khách đã hội tụ về bản Gia Khâu I, phường Đoàn Kết để tham dự Lễ hội Gầu tào năm 2026.