Mỗi khi thấy mệt mỏi vì guồng quay của công việc và cuộc sống ở chốn thị thành ngột ngạt người, xe và khói bụi, tôi thường trở về làng chài ven biển, nơi tôi đã từng sống những năm tháng tuổi thơ êm đềm bên bà ngoại.
Nhiều người trả lời nhộng rang ăn với nước rau muống luộc dầm sấu là ngon nhất. Nhưng có món canh khác hợp vị, ngon hơn nhiều.
Thoạt nhìn hình thức của món ăn sáng phổ biến ở Hà Nội, nữ du khách Đài Loan cảm thấy hơi sợ nhưng sau khi nếm thử lại trầm trồ vì hương vị thơm ngon.
Giữa sắc núi rừng Tây Bắc hùng vĩ, nơi mây mù quyện trên đỉnh Pu Ta Leng, người Lự ở Lai Châu vẫn lưu giữ một kho tàng lễ hội văn hóa lâu đời. Trong đó, Lễ hội Sú Khon Khoài là điểm sáng đặc biệt, kết tinh đời sống tinh thần, tín ngưỡng và bản sắc tộc người. Không đơn thuần là nghi lễ nông nghiệp, Sú Khon Khoài còn là không gian hội tụ cộng đồng, là nơi hồn cốt người Lự hòa cùng nhịp đất trời, kết nối quá khứ và hiện tại trong một dòng chảy văn hóa chưa bao giờ ngưng nghỉ...
Ngày 25/5/1987, trên mặt báo Nhân Dân xuất hiện một chuyên mục đặc biệt, ngắn gọn nhưng đầy sức nặng, tác động sâu sắc đến xã hội: 'Những việc cần làm ngay'. Với bút danh N.V.L., cố Tổng Bí thư Nguyễn Văn Linh đã thắp lên ngọn lửa của tinh thần nhìn thẳng vào sự thật, dám đối diện, dám đấu tranh với tiêu cực và quan trọng hơn cả là ngọn lửa của niềm tin vào sức mạnh của nhân dân. Gần 40 năm nhìn lại, sức sống của 'Những việc cần làm ngay' vẫn tiếp tục là nguồn cảm hứng, là bài học quý cho công cuộc xây dựng, chỉnh đốn Đảng và phát triển đất nước trong kỷ nguyên vươn mình của dân tộc.
Phố Hàng Gai nhộn nhịp là điểm đến quen thuộc với du khách, nhờ các cửa hàng lưu niệm đậm chất Hà Nội.
Nếu đã quen với hương vị của phở nước thơm mùi quế hồi hay phở xào lăn nóng hổi, thực khách có thể đổi vị với món phở trộn sốt me. Sợi phở dai mềm, quyện cùng nước sốt me chua ngọt, ăn kèm thịt luộc hoặc bò xào, thêm rau sống, đậu phộng rang và hành phi, tạo nên hương vị hài hòa, lạ miệng.
Tôi tự hào khi được sinh ra, lớn lên, trưởng thành và viết giữa muôn hồng ngàn tím Hà Nội. Nếu ai hỏi Hà Nội có mùi gì, tôi sẽ nói: mùi mực in còn nóng trên trang báo quyện trong sương sớm và những ký ức chẳng thể mờ phai...
Trong thời đại mà con người đang nỗ lực tìm lại sự cân bằng giữa phát triển và bền vững, giữa công nghệ hiện đại và thiên nhiên nguyên sơ, thì Nhà máy Điện mặt trời Sao Mai thuộc xã An Hảo, thị xã Tịnh Biên, tỉnh An Giang hiện lên như một minh chứng sống động cho giấc mơ 'sống xanh'.
Trong danh sách những món xào dân dã, dễ chế biến nhưng vẫn đủ chất và vị, mực xào khổ qua là lựa chọn được nhiều người yêu thích. Vị đắng nhẹ của khổ qua, độ giòn sật của mực tươi quyện cùng mùi thơm của hành tỏi phi, nước mắm và tiêu đủ tạo nên món ăn bắt cơm nhưng lại không hề ngấy.
Ai từng đặt chân đến miền đất biên cương Cao Bằng, chắc hẳn không thể quên hình ảnh bản làng nằm nép mình bên sườn núi, nơi mỗi buổi sáng những làn khói quyện cùng tiếng đe búa vang lên giòn giã. Ở đó, bản Phúc Sen (xã Phúc Sen, huyện Quảng Hòa, tỉnh Cao Bằng) hiện lên như điểm sáng văn hóa, nơi lưu giữ và phát huy nghề thủ công truyền thống đặc biệt: Nghề rèn dao của dân tộc Nùng An.
Ngay khi hấp xong, cắn vào miếng bánh, sự ngạc nhiên bắt đầu. Vỏ bánh mềm, kết cấu dai dẻo, đầy đặn và độ đàn hồi cực tinh tế.
Có người được gieo trồng ký ức tuổi thơ bằng một ảnh hình. Có người gói ghém kỷ niệm bằng một hương thơm. Riêng tôi, lưu giữ nỗi nhớ bằng sắt son miền lúa đậm đà hương sắc.
Đây là loại rau có tác dụng hạ men gan hiệu quả và hương vị đặc biệt hấp dẫn, nhất là trong mùa hè. Bạn hãy làm các món ngon được chế biến từ loại rau này theo hướng dẫn bên dưới.
Ẩn mình giữa lòng huyện miền núi Minh Long, tỉnh Quảng Ngãi, Thác Trắng không chỉ là một tuyệt tác thiên nhiên kỳ vĩ mà còn là biểu tượng cho vẻ đẹp nguyên sơ, đầy sức sống của đại ngàn Trường Sơn. Chỉ cách trung tâm thành phố Quảng Ngãi khoảng 23km, hành trình đến với Thác Trắng không quá xa xôi nhưng đủ để đưa du khách bước vào một không gian khác - nơi thiên nhiên và văn hóa bản địa quyện hòa trong từng hơi thở.
Đậu hũ béo thơm cùng nước sốt cà chua ngọt, sánh quyện đậm đà làm nên sức hấp dẫn của món ăn mộc mạc, giản dị này. Cách thực hiện tuy đơn giản nhưng để đậu hũ không bị nát khi chế biến là cả một nghệ thuật.
Cá, ngoài kho tộ, kho tiêu, kho riềng... thì hôm nay hãy cùng bài viết dưới đây điểm qua một số món cá kho với dứa (thơm) với sự hấp dẫn phải nói là khiến con tim bạn phải 'loạn nhịp'.
Tưởng chỉ là loài rau dại mọc ven đồng, rau khúc nay lại trở thành nguyên liệu được nhiều chị em săn đón mỗi mùa xuân về. Trên chợ mạng hay sàn thương mại điện tử, rau khúc được bán với giá khoảng 80.000 đồng/kg.
Trong vô vàn món ngon từ thịt ba chỉ, thịt ba chỉ rang sả ớt giúp đánh thức vị giác một cách mạnh mẽ, hương vị đậm đà hễ ăn là mê.
Chiều 6/5, sự góp mặt của cặp anh em ca sĩ 'triệu view' Xuân Đức và Kuun Đức Nam đã thổi bùng sức nóng cho Hội trường lớn Đại học Phenikaa, trong khuôn khổ chương trình 'Trường học hay Trường đời' số 8.
Giữa những dãy núi trập trùng của Mai Châu (Hòa Bình), Nà Phòn hiện lên như một khúc nhạc yên bình, nơi thiên nhiên nguyên sơ quyện hòa cùng văn hóa đậm đà bản sắc của đồng bào Thái.
Cách thành phố Sơn La hơn 100 km, xã Tà Xùa, huyện Bắc Yên, sở hữu nhiều lợi thế phát triển du lịch. Miền 'mây trời quyện với núi non' này là điểm đến lý tưởng, thu hút đông đảo du khách thích săn mây và khám phá vẻ đẹp thiên nhiên kỳ vĩ, hoang sơ. Tà Xùa đang tận dụng cơ hội, vượt qua thách thức, đưa du lịch phát triển bền vững.
Từ những nguyên liệu quen thuộc trong gian bếp Việt như cá bống, mực tươi, sườn non hay giò heo, mâm cơm niêu hôm nay là sự hòa quyện giữa vị mặn mòi, ngọt thanh và thanh mát của rau củ, mang đến trải nghiệm ẩm thực cân bằng, đậm đà vị quê.
Từ những nguyên liệu thân quen như thịt heo, gà ta, đậu hũ, cá bông lau hay trứng gà, qua bàn tay chế biến khéo léo của đầu bếp, mâm cơm niêu hôm nay mang đến những hương vị dân dã mà vẫn ấm áp, đậm tình quê.
Ngày 24/4 vừa qua, Ecoland - chủ đầu tư tổ hợp căn hộ cao cấp Epic Tower đã ký kết hợp tác chiến lược với Công ty cổ phần Địa Ốc Mai Việt (Mai Việt Land).
Giữa mùa hè nắng gắt, nhiều người có thói quen bật điều hòa ở mức tối đa ngay khi lên xe. Tuy nhiên, chuyên gia ô tô cho rằng cách này sẽ không làm mát xe nhanh chóng.
Phật hiền gieo ánh sen vàng/Nở trong tâm thức nhẹ nhàng thảnh thơi/Cung đàn quyện gió mây trời... / Rót vào nhân thế những lời từ bi
Chớm hè thử ngay món gỏi tôm sốt Thái với vị tươi giòn ngọt của tôm quyện trong phần nước sốt chua cay, mặn ngọt hài hòa vô cùng ngon lạ miệng. Nếu là tín đồ của ẩm thực Thái thì đừng bỏ qua cách làm đơn giản dưới đây.
Đôi lần trên phố, bạn bắt gặp chiếc xe đạp với dòng chữ 'kẹo kéo'. Bạn dừng xe thật nhanh, ngẩn ngơ đứng nhìn như nuốt lấy hình ảnh người bán kẹo và chiếc xe. Tuổi thơ của bạn, nồi kẹo kéo ấm thơm, ngọt ngào ngày xưa mẹ nấu cứ thế thức dậy rưng rưng.
Đứa con trai đầu phát hiện bệnh ung thư máu từ khi mới 1 tuổi, quá trình đưa con đi bệnh viện khám theo định kỳ mới đây, người bố trẻ không may bị tai nạn giao thông dập nát một chân, có nguy cơ phải cắt bỏ. Đó chính là tình cảnh của vợ chồng anh Bùi Hữu Phong (29 tuổi) và chị Lê Thị Quyện (33 tuổi) ở xóm Yên, thôn Câu Nhi, xã Hải Phong, huyện Hải Lăng.
Hành trình để một nghệ sĩ chạm đến trái tim khán giả là một cuộc khổ luyện nhọc nhằn, nơi tài năng, đam mê và cả may mắn đan quyện. Thế nhưng, đôi khi chỉ vì một sai lầm, vì một thoáng mờ mắt trước cám dỗ vật chất, không ít nghệ sĩ, người nổi tiếng đã tự tay vấy bẩn hào quang mình dày công vun đắp bằng những lời quảng cáo cho các sản phẩm kém chất lượng.
Hoàn thành việc ban hành các nghị quyết về sắp xếp đơn vị hành chính cấp tỉnh, cấp xã trước ngày 30/6.
Đời hoa gạo rất ngắn, chỉ nở ít hôm sẽ rụng, muốn thấy được đất trời quấn quyện trong sắc đỏ linh thiêng cửa đền thì bước chân phải tìm đến đền Vạn Chài đúng dịp và tôi sẽ chẳng chần chừ trước sắc đỏ tuyệt vời ấy.
Bắp cải cuộn thịt thanh mát, đầy đủ dinh dưỡng thơm ngon mềm ngọt mọng nước quyện cùng phần nhân thịt đậm đà hấp dẫn đảm bảo cả nhà đều mê mẩn. Hãy tìm hiểu cách làm bắp cải cuộn thịt ngon trong bài viết dưới đây.
Lễ hội hoa trang suối Tà Má là dịp để tôn vinh vẻ đẹp độc đáo của loài hoa trang - biểu tượng tự nhiên của vùng đất Vĩnh Thạnh.
Từ Bắc chí Nam, mỗi vùng miền lại có những biến tấu độc đáo, tạo nên một bức tranh ẩm thực về bánh mì vô cùng phong phú.
Chủ trương sáp nhập một số đơn vị cấp tỉnh không chỉ là bài toán về tinh gọn bộ máy, nâng cao hiệu quả quản lý nhà nước, mà còn mở ra những cơ hội quan trọng để văn hóa phát triển mạnh mẽ hơn. Khi quy mô hành chính được mở rộng, không gian phát triển văn hóa cũng có điều kiện để vươn xa hơn, tạo ra những hệ sinh thái văn hóa đa dạng, phong phú và có sức lan tỏa lớn hơn.
Khi xuân gõ cửa, Măng Đen (Kon Tum) lại bước vào thời khắc chuyển mình kỳ diệu, tạo nên một bức tranh thiên nhiên rực rỡ.
Ra Tết, tiết trời vẫn còn đương lạnh. Cái lạnh Giêng Hai ở quê cũng dữ dằn chẳng thua kém mùa đông là bao. Thêm những đợt mưa phùn nên cảm giác lúc nào cũng buôn buốt chân tay. Đều đặn, khoảng hai giờ sáng mẹ đã thức dậy đồ xôi gấc để bán. Những chõ xôi gấc đỏ au, thơm bùi mùi nếp quyện mùi gấc cứ thế lan tỏa khắp cả gian bếp nhỏ. Tôi luôn nhớ về những buổi sáng nấu xôi gấc của mẹ bằng những hình ảnh đượm màu kí ức như vậy.
Đường cống tại nhà không được vệ sinh, trong không khí lúc nào cũng thoang thoảng mùi hôi khó chịu, đều là những thứ bốc lên từ đường cống, quyện với mùi thức ăn ôi thiu, bốc mùi khó chịu.
Con thuyền nhẹ lướt theo nhịp chèo khua trên mặt đầm đương mùa sen thắm. Những búp sen thon thon đội làn nước xanh vươn lên, tắm mình dưới nắng sớm trong veo, hương ngan ngát quyện với làn gió mùa hè tỏa khắp một vùng đầm, ao, hồ rộng lớn...