Dịp kỷ niệm 80 năm Cách mạng Tháng Tám thành công và Quốc khánh 2-9 một lần nữa cho thấy lòng yêu nước bền bỉ và sục sôi của người Việt Nam là điều kỳ diệu nhất trong những điều kỳ diệu.
Bánh hạt dẻ và pate chaud là hai món bánh Việt vừa được chuyên trang ẩm thực quốc tế Taste Atlas bình chọn trong danh sách 100 món bánh ngọt ngon nhất châu Á.
Bò nướng lá lốt là món ăn dân dã và hấp dẫn, nhờ hương thơm đặc trưng của lá lốt quyện cùng vị béo ngậy của thịt bò. Đây là lựa chọn lý tưởng cho những bữa tiệc gia đình hay bạn bè.
Giữa những lựa chọn món ăn cho bữa cơm trưa, tép đồng rang lá chanh mang đến sự mộc mạc nhưng đầy cuốn hút. Vị ngọt của tép đồng quyện cùng hương thơm the mát của lá chanh giúp món ăn trở thành gợi ý quen mà lạ.
Mùa trăng 2025, thị trường bánh Trung thu không chỉ 'chiều lòng vị giác' mà còn khiến giới trẻ mê mẩn bởi loạt thiết kế hộp bánh độc lạ, 'trendy'. Hãy cùng khám phá những ý tưởng thiết kế và hương vị mà các thương hiệu mang đến mùa lễ hội năm nay.
Sông Lô, sông Chảy hiền hòa uốn lượn như ôm trọn lấy những nương đồi, mảnh vườn trồng bưởi đang độ trĩu quả, thơm hương. Dù không còn gắn với cái tên và địa giới hành chính cũ, nhưng giống bưởi quý hiếm và thương hiệu 'bưởi Đoan Hùng' vẫn là niềm tự hào của Vùng đất Đất Tổ. Mùa này, trở về vùng bưởi để cảm nhận sự trong lành của không khí, sự dịu ngọt của hương bưởi quyện trong từng cơn gió Thu, và đặc biệt là sự nồng hậu, mến khách của những người dân đất bưởi.
Nếu muốn đổi vị với một món vừa ngon miệng, vừa thanh mát thì mực xào dưa leo là lựa chọn phù hợp. Vị ngọt tự nhiên của mực tươi quyện cùng cái giòn mát của dưa leo, thêm hành tỏi phi thơm, tạo nên món ăn giản dị nhưng có sức hút riêng.
Giữa không gian xanh mát của bản làng Thái Hải, mỗi món ăn dân dã đều chất chứa hồn cốt của núi rừng và phong vị Tày nguyên bản.
Trong ẩm thực Việt Nam, lươn từ lâu được xem như nguyên liệu quen thuộc để chế biến nhiều món ngon, từ cháo lươn, miến lươn cho đến lươn om chuối đậu. Giữa những lựa chọn vừa kể, bún xào lươn mang đến một trải nghiệm khác biệt.
Tóp mỡ cháy tỏi là món ăn dễ làm, không mất nhiều thời gian, nguyên liệu và thao tác không cầu kỳ nhưng lại rất ngon, ăn vặt lẫn ăn cơm đều hợp.
Loại bánh này là món ngon dân dã, quen thuộc và có giá cực rẻ.
Cá quả tươi, chắc thịt, được kho trong tộ đất cùng gia vị truyền thống, làm nên màu nâu óng ả, mùi thơm quyện hòa, đưa cơm đến lạ.
Ẩm thực Thái Lan nổi tiếng với vị cay nồng và đậm đà như Tom Yum, Pad Thai hay Som Tum. Giữa sự phong phú đó, Mee Krob - mì giòn sốt chua ngọt mang nét dân dã nhưng độc đáo, được xem như một 'mảnh ghép' riêng trong bản đồ ẩm thực xứ chùa Vàng.
Ở Thái Nguyên người Tày sống tập trung đông nhất ở khu vực phía Bắc tỉnh, chiếm 54%. Trong ẩm thực của người Tày có những nét đặc trưng mà nhiều khách du lịch thích thú khi được khám phá, bánh chưng cá là một trong những nét đặc trưng đó.
Trong căn bếp nhỏ nơi góc bản Mường Kem, hương thơm từ những chiếc bánh men quyện cùng mùi khói bếp, làm ai bước vào đây cũng không nỡ rời đi... Đó là hương vị đặc trưng của men lá - 'linh hồn' trong mỗi chum rượu nếp, đã gắn bó lâu đời với cuộc sống của đồng bào Tày.
Nước gừng sả được pha chế từ gừng tươi và sả, mang lại rất nhiều công dụng cho sức khỏe của bạn.
Vào mùa lúa chín, Y Tý khoác lên mình sắc vàng óng ả, trải dài trên những triền núi uốn lượn. Hương lúa mới quyện cùng sương sớm, tạo nên khung cảnh vừa hùng vĩ, vừa nên thơ, níu chân bất kỳ ai đặt chân đến.
Tóp mỡ cháy tỏi là món ăn dễ làm, không mất nhiều thời gian, nguyên liệu và thao tác không cầu kỳ nhưng lại rất ngon, ăn vặt lẫn ăn cơm đều hợp.
Với hương vị dân dã, mặn mà và quyện cùng mùi thơm nồng của sả, món thịt kho ruốc sả trở thành lựa chọn quen thuộc trong những mâm cơm gia đình hay bữa trưa văn phòng.
Có nhiều cách tiếp cận bản Tuyên ngôn Độc lập của nước Việt Nam Dân chủ Cộng hòa năm 1945, trong đó có góc nhìn về sự gắn quyện giữa truyền thống với cách mạng mà cốt lõi là giá trị nhân văn, niềm tin, khát vọng của lòng dân về quyền con người, quyền của các dân tộc.
Vẫn hương cà phê thơm nồng từ quán nhỏ nơi tập thể cũ, nhưng hương thơm ấy dường như quyến rũ hơn khi quyện trong thời tiết mùa thu và không khí hân hoan, rộn ràng hướng về Tết Độc lập của dân tộc.
Vào những ngày lễ, Cao Bằng không chỉ hấp dẫn du khách bằng cảnh quan thiên nhiên hùng vĩ mà còn bởi nét ẩm thực truyền thống đậm đà bản sắc. Mỗi món ăn đều gói trọn tinh hoa văn hóa và tấm lòng hiếu khách của người dân nơi đây, để lại ấn tượng khó phai trong lòng người thưởng thức.
Cuộc gặp mặt đặc biệt của người đứng đầu Đảng ta với gần 2.000 đại biểu Quốc hội qua các thời kỳ đã để lại dấu ấn sâu đậm với các đại biểu tham dự. Đó thực sự là cuộc gặp lịch sử, thể hiện sâu sắc mối quan hệ gắn bó, quyện hòa giữa 'ý Đảng và lòng Dân', góp phần lan tỏa mạnh mẽ khát vọng vươn lên của toàn dân tộc.
Thanh âm chiêng ba nhiều đời qua đã quyện trong hồn đất, hồn người của đồng bào Hrê ở xã Minh Long. Trân trọng và giữ gìn mạch nguồn di sản văn hóa của dân tộc, các nghệ nhân đã dốc lòng truyền dạy và quảng bá nghệ thuật đánh chiêng cho thế hệ trẻ.
Mới hôm qua, cái nắng cuối hạ còn chói chang, gay gắt. Vậy mà, chỉ sau một đêm mưa, thu đã về, mang theo hơi lạnh của gió heo may và làn hương dịu dàng của hoa sữa đầu mùa quyện trong sương sớm. Chầm chậm dạo bước trên vỉa hè, trong dòng người tất bật hối hả, chợt bắt gặp chiếc xe đạp của một chị từ ngoại thành thong thả vào phố, chở theo mẹt thị vàng óng ả. Mùi thơm nồng nàn của thị chín loang trong gió, khiến cả một bầu trời thương nhớ của tuổi thơ bỗng chốc ùa về.
Bữa tối của gia đình đâu cần cầu kỳ. Chỉ với 3 món mặn và 1 món canh, bếp nhà đã thơm lừng, ai đi làm về muộn cũng thấy lòng ấm áp.
Giữa phố thị nhộn nhịp, ở phường Yên Bái, tỉnh Lào Cai có một quán cà phê nhỏ mang tên mang tên Cà phê Đèn Dầu. Bước qua cánh cửa gỗ giản dị, người ta như được tách khỏi tiếng xe cộ ồn ào, tận hưởng một không gian với ánh đèn vàng ấm, tiếng nhạc nhẹ nhàng. Nơi mùi cà phê rang quyện với hương giấy cũ. Nơi này đặc biệt bởi có chứa hàng ngàn trang sách cũ, vẫn còn nguyên giá trị với thời gian.
Custas Cheese Mix Berries trở lại trở lại với phiên bản nâng cấp: gấp đôi lượng nhân berry, dâu tây, việt quất, mâm xôi đỏ ... giàu dinh dưỡng.
Từ bao đời nay, thanh âm tiếng chiêng ba đã quyện trong hồn đất, hồn người của đồng bào Hrê, xã Minh Long (Quảng Ngãi). Nhờ sự hỗ trợ từ Dự án 6 về 'Bảo tồn, phát huy giá trị văn hóa truyền thống tốt đẹp của các dân tộc thiểu số gắn với phát triển du lịch', mạch nguồn di sản văn hóa giữa núi rừng được gìn giữ và phát huy.
Trong căn phòng nhỏ ẩn mình dưới vòm cây xanh, cô gái có gương mặt phúc hậu và nụ cười tỏa sáng nhanh tay bóc một đóa sen ướp trà đặc biệt để mời khách. Hương sen quyện hương trà lan tỏa khắp không gian khi cô rót thứ nước sóng sánh nắng vào những chiếc chén trắng ngần. Nhìn cô thao tác thuần thục, nghe cô say sưa nói về dự định và khát vọng, ít ai nghĩ rằng cô lại là người vượt nghìn cây số đến đây làm dâu đất chè.
Không cần tiệc lớn, cũng chẳng cần đông người, ở một bản nhỏ giữa rừng núi Tuyên Quang, chỉ một con vịt suối cũng đủ làm nên mâm cơm ấm cúng.
Một buổi trưa cuối tuần giữa tháng 7/2025, ở Đội 2, Nông trường Lộc Tấn (thuộc Công ty TNHH MTV Cao su Lộc Ninh), rừng cao su vẫn rì rào trong nắng nhẹ, nhưng phía sau dãy nhà công vụ là một khung cảnh thật khác – tiếng cười nói rôm rả, mùi cơm thơm quyện trong gió và ánh mắt ai cũng ánh lên niềm vui. Bữa cơm công đoàn – một việc nhỏ, nhưng lại đang làm nên điều lớn.
Tháng Bảy, lặng lẽ và sâu lắng như một lời nhắc nhở về đạo lý 'Uống nước nhớ nguồn' của dân tộc Việt Nam. Trên khắp mọi miền Tổ quốc, những ngọn nến tri ân được thắp lên, khói nhang quyện hòa cùng cỏ cây, gió núi, tạo thành một không gian linh thiêng – nơi quá khứ và hiện tại giao thoa.
Chiều nay, trong lúc chờ cơm, tôi lướt điện thoại tình cờ bắt gặp một bức ảnh chái bếp cũ – nơi khói lam quyện tròn bay lên mái lá, nơi những chiếc rá nấu là những chảo gang thủng đáy treo lặng lẽ quanh bếp. Chỉ một khoảnh khắc vậy thôi mà cả một miền ký ức bỗng ùa về, xốn xang đến nghẹn ngào…
Nếu bạn yêu thích những bữa cơm đơn giản mà vẫn dinh dưỡng, Kongnamul Bap, món cơm giá đỗ của người Hàn Quốc là lựa chọn phù hợp cho ngày muốn đổi vị bữa trưa văn phòng.
Ở những góc phố thân quen lặng ngắm, tôi thấy yêu hơn thành phố ngõ nhỏ, mỗi con đường nơi phố thị. Một nét bình yên và thanh cao khiến tôi không muốn xa nơi đây.
Những sợi hủ tiếu mềm quyện cùng vị nước dùng ngọt thanh, thêm vài viên mọc dai giòn, đủ khiến thực khách hào hứng cho bữa trưa giữa tuần.
Sáng 19-7, tại phường Quy Nhơn (tỉnh Gia Lai), tập thơ 'Cồn quê xứ' chính thức ra mắt, đánh dấu cuộc hội ngộ của 8 tác giả thuộc Hội Văn học nghệ thuật tỉnh Gia Lai đến từ xứ nẫu: Duyên An, Tường Chi, Nhiên Đăng, Lê Trọng Nghĩa, Vân Phi, Hồ Minh Tâm, My Tiên và Nguyễn Đặng Thùy Trang.
Mỗi khi thấy mệt mỏi vì guồng quay của công việc và cuộc sống ở chốn thị thành ngột ngạt người, xe và khói bụi, tôi thường trở về làng chài ven biển, nơi tôi đã từng sống những năm tháng tuổi thơ êm đềm bên bà ngoại.
Nhiều người trả lời nhộng rang ăn với nước rau muống luộc dầm sấu là ngon nhất. Nhưng có món canh khác hợp vị, ngon hơn nhiều.
Thoạt nhìn hình thức của món ăn sáng phổ biến ở Hà Nội, nữ du khách Đài Loan cảm thấy hơi sợ nhưng sau khi nếm thử lại trầm trồ vì hương vị thơm ngon.
Giữa sắc núi rừng Tây Bắc hùng vĩ, nơi mây mù quyện trên đỉnh Pu Ta Leng, người Lự ở Lai Châu vẫn lưu giữ một kho tàng lễ hội văn hóa lâu đời. Trong đó, Lễ hội Sú Khon Khoài là điểm sáng đặc biệt, kết tinh đời sống tinh thần, tín ngưỡng và bản sắc tộc người. Không đơn thuần là nghi lễ nông nghiệp, Sú Khon Khoài còn là không gian hội tụ cộng đồng, là nơi hồn cốt người Lự hòa cùng nhịp đất trời, kết nối quá khứ và hiện tại trong một dòng chảy văn hóa chưa bao giờ ngưng nghỉ...
Ngày 25/5/1987, trên mặt báo Nhân Dân xuất hiện một chuyên mục đặc biệt, ngắn gọn nhưng đầy sức nặng, tác động sâu sắc đến xã hội: 'Những việc cần làm ngay'. Với bút danh N.V.L., cố Tổng Bí thư Nguyễn Văn Linh đã thắp lên ngọn lửa của tinh thần nhìn thẳng vào sự thật, dám đối diện, dám đấu tranh với tiêu cực và quan trọng hơn cả là ngọn lửa của niềm tin vào sức mạnh của nhân dân. Gần 40 năm nhìn lại, sức sống của 'Những việc cần làm ngay' vẫn tiếp tục là nguồn cảm hứng, là bài học quý cho công cuộc xây dựng, chỉnh đốn Đảng và phát triển đất nước trong kỷ nguyên vươn mình của dân tộc.
Phố Hàng Gai nhộn nhịp là điểm đến quen thuộc với du khách, nhờ các cửa hàng lưu niệm đậm chất Hà Nội.
Nếu đã quen với hương vị của phở nước thơm mùi quế hồi hay phở xào lăn nóng hổi, thực khách có thể đổi vị với món phở trộn sốt me. Sợi phở dai mềm, quyện cùng nước sốt me chua ngọt, ăn kèm thịt luộc hoặc bò xào, thêm rau sống, đậu phộng rang và hành phi, tạo nên hương vị hài hòa, lạ miệng.