Từ bữa cơm quê đến bàn tiệc hiện đại, nhộng tằm được biến tấu thành 7 món ngon lạ miệng, dễ làm, đậm chất Việt khiến thực khách nhớ mãi.
Không chỉ là huyền thoại bóng đá, Lionel Messi đang từng bước khẳng định vị thế doanh nhân với thương vụ đầu tư vào chuỗi nhà hàng Argentina – El Club de la Milanesa. Món ăn yêu thích từ thuở nhỏ giờ trở thành 'vũ khí mềm' để siêu sao người Argentina đưa văn hóa ẩm thực quê hương lan tỏa toàn cầu.
Xưa kia là nỗi ám ảnh của nông dân, giờ đây loài côn trùng này lại trở thành 'cần câu cơm' của nhiều người.
Ở Việt Nam, bạn cũng có thể tự mình săn lùng loài đắt đỏ này để kiếm thêm thu nhập.
Không phải thực phẩm nào cũng phù hợp với nồi chiên không dầu. Nếu dùng sai cách, món ăn không ngon mà còn tiềm ẩn nguy cơ sinh chất độc có hại.
Cá kèo phơi khô, món đặc sản miền Tây được nhiều người ưa chuộng, hiện đang được bán với giá lên tới 550.000 đồng/kg tại một số chợ và cửa hàng đặc sản.
Nếu bạn đang phân vân không biết nên chọn loại cá nào khi đi chợ, hãy để ý 5 loại cá dưới đây. Chúng không chỉ rẻ, dễ mua mà còn chứa nhiều dưỡng chất quý, giúp cả gia đình khỏe mạnh mà không lo tốn kém.
Từng bị coi là thứ cá rẻ tiền, dùng cho gia súc, nhưng nay cá mòi trở thành món ăn dinh dưỡng được ưa chuộng tại khắp các chợ truyền thống và siêu thị.
Đây là món ăn quen thuộc với nhiều người Việt, vừa ngon lại giàu dinh dưỡng.
Nếu bạn đã quá ngán với chân gà chiên giòn hay chân gà nướng, hôm nay hãy thử làm một món hấp từ chân gà. Cùng vào bếp với bài viết sau để thực hiện món ăn thơm ngon cho các buổi nhậu - chân gà hấp rau răm.
Bạn cần dựa vào điểm bốc khói để chọn dầu ăn phù hợp cho từng kiểu chế biến, vậy dầu ăn nào dùng để chiên xào, loại nào dùng trộn salad?
Từng được xem là món ăn của 'người nghèo' vì giá rẻ, nay cá kèo trở thành đặc sản được dân phố ưa chuộng, giá vài trăm nghìn đồng/kg.
Món cà phê lòng heo kho đang khiến dân mạng 'dậy sóng' vì vị vừa béo vừa mặn, lại kèm ruột non. Người mê đắm đuối, người uống một ngụm phải bỏ chạy!
Đuôi heo là thực phẩm không còn là mới lạ với người nội trợ hay đầu bếp. Thế nhưng, nó lại đang là nguồn cảm hứng cho trào lưu ẩm thực mới nhất, món đuôi heo chiên giòn.
Với nguyên liệu đơn giản, bạn có thể dễ dàng chế biến những món ăn mới lạ từ loại trái cây ngọt thơm này.
Trong căn bếp của mỗi gia đình, dầu ăn là nguyên liệu không thể thiếu. Tuy nhiên, không phải ai cũng hiểu rõ về nhiệt độ sôi của từng loại dầu. Việc lựa chọn loại dầu phù hợp với từng mục đích nấu nướng sẽ giúp hạn chế nguy cơ sinh ra chất độc hại, bảo toàn dinh dưỡng và tăng hương vị thực phẩm.
Tưởng như đáng sợ với nhiều người, bọ xít non đang trở thành đặc sản được giới sành ăn ráo riết lùng mua bất chấp mức giá gần 500.000 đồng/kg.
Nghe tên có phần kỳ lạ, cá tà ma lại là đặc sản nổi tiếng ở Lý Sơn nhờ thịt ngọt, dai, được người dân địa phương ưa chuộng và du khách săn lùng thưởng thức.
Để mang lại may mắn khi đi thi, ngoài việc chuẩn bị tốt kiến thức, một số món ăn truyền thống và thực phẩm có màu đỏ cũng được nhiều người tin tưởng.
Hãy cùng điểm qua 5 món ăn đặc trưng làm nên bản sắc ẩm thực của thành phố này, nơi truyền thống và sự thịnh vượng giao thoa đầy hấp dẫn.
Các món miến lươn của nhà bà Lan thu hút rất đông thực khách Hà Nội suốt 37 năm qua. Hiện nay, quán còn là địa chỉ hấp dẫn khách quốc tế.
Cẩm nang ẩm thực Michelin cho biết 'chìa khóa' của món này nằm ở cách chế biến lươn giòn và nấu nước dùng đặc trưng.
Chủ quán canh cá Hiệu Lực và đại diện quán phở cuốn Chinh Thắng đều bất ngờ khi biết món ăn bình dân mình phục vụ suốt nhiều năm lọt vào danh sách Michelin Selected.
Mới đây, Trung tâm Y tế thị xã Quảng Yên (tỉnh Quảng Ninh) đã tiếp nhận và cấp cứu cho nam thanh niên N.T.A (26 tuổi, trú tại tỉnh Hải Dương) bị sốc phản vệ nghiêm trọng do ăn ve sầu chiên giòn.
Chi cục Quản lý thị trường Hà Nội vừa triệt phá một cơ sở kinh doanh thực phẩm lớn, phát hiện gần 700kg thực phẩm nhập lậu và không rõ nguồn gốc xuất xứ.
Trung tâm Y tế thị xã Quảng Yên (tỉnh Quảng Ninh) vừa tiếp nhận và cấp cứu kịp thời một trường hợp sốc phản vệ nghiêm trọng do ăn ve sầu chiên.
Mới đây, Trung tâm Y tế thị xã Quảng Yên (tỉnh Quảng Ninh) đã tiếp nhận và cấp cứu kịp thời một trường hợp sốc phản vệ nghiêm trọng do món ăn được nhiều người xem là 'đặc sản tự nhiên' nhưng tiềm ẩn không ít nguy cơ cho sức khỏe.
Lực lượng chức năng phát hiện 700 kg chân gà, thịt bò, má lợn không rõ nguồn gốc khi kiểm tra hộ kinh doanh Lục Hồng ở xã Thái Hòa, huyện Ba Vì, Hà Nội.
Sau khi ăn món ve sầu chiên giòn khoảng 15 phút, nam thanh niên bắt đầu xuất hiện biểu hiện bất thường: Ngứa ngáy, khó thở, nổi mẩn...
Chi cục Quản lý thị trường Hà Nội vừa triệt phá một cơ sở kinh doanh thực phẩm lớn tại huyện Ba Vì, phát hiện gần 700 kg thực phẩm nhập lậu và không rõ nguồn gốc xuất xứ, gây lo ngại cho người tiêu dùng.
Chỉ khoảng 15 phút sau khi dùng bữa tối với món ve sầu chiên giòn, anh A bắt đầu xuất hiện các biểu hiện bất thường.
Nam thanh niên 26 tuổi có biểu hiện khó thở, nổi ban, phải đi cấp cứu ngay sau bữa ăn với ve sầu chiên giòn.
Sau khi ăn món ve sầu chiên giòn khoảng 15 phút, nam thanh niên bắt đầu xuất hiện biểu hiện bất thường: ngứa ngáy, khó thở, nổi mẩn ban rát đỏ từng đám, sưng phù mặt, mí mắt rồi nhanh chóng lịm dần. May mắn sau đó, bệnh nhân được bác sĩ cứu sống.
Ngày 5/6, Trung tâm Y tế thị xã Quảng Yên (tỉnh Quảng Ninh) cảnh báo một ca bệnh nguy kịch do sốc phản vệ vì ăn món 'độc lạ'.
Kiểm tra đột xuất và kiểm tra theo kế hoạch hoạt động kinh doanh hàng hóa tại các cơ sở kinh doanh, lực lượng chức năng ở tỉnh Quảng Bình đã phát hiện nhiều thực phẩm nhập lậu, quá hạn sử dụng.
Lực lượng chức năng tỉnh Quảng Bình vừa phát hiện hàng trăm gói thực phẩm nhập lậu, quá hạn sử dụng tại một hộ kinh doanh.
Kiểm tra một hộ kinh doanh tại TP Đồng Hới, tỉnh Quảng Bình, lực lượng quản lý thị trường phát hiện nhiều sản phẩm đã quá hạn sử dụng
Chiều 24-5, chị Hà ở quận Thanh Xuân hẹn bạn đến quán cà phê gần nhà để thư giãn. Trong lúc trò chuyện, bạn chị Hà hỏi:
Bạn mê đồ chiên giòn nhưng lại sợ mỡ, ngại béo? Hay mỗi lần đứng canh chảo dầu lại lo văng tung tóe, ám mùi cả căn nhà? Tin vui là chỉ với một chiếc nồi chiên không dầu giá rẻ – bạn có thể 'hô biến' cả một bàn ăn ngon lành, không tốn giọt dầu nào mà vẫn thơm phức, giòn rụm từng miếng. Hè này, Điện Máy Gia Dụng Sài Gòn mang đến hàng loạt mẫu nồi chiên giá rẻ dưới 1 triệu đồng, lựa chọn siêu kinh tế cho sinh viên, gia đình trẻ hay những ai mới bắt đầu hành trình 'ăn sạch – sống khỏe'. Nồi gọn nhẹ, dễ dùng, nấu gì cũng ngon, tiết kiệm điện mà nhìn vẫn 'chanh sả'. Đã đến lúc nâng tầm căn bếp mà không cần nâng cấp tài khoản ngân hàng!
Mực một nắng là món ăn Việt duy nhất 'góp mặt' trong danh sách 33 món ăn làm từ mực ngon nhất thế giới, do chuyên trang ẩm thực quốc tế - Taste Atlas vừa công bố gần đây.