Mâm cơm niêu hôm nay là sự kết hợp tinh tế giữa các món kho, xào và canh, mang hương vị truyền thống nhưng vẫn tươi mới. Từ gà kho gừng thơm nồng, cá ngừ kho tộ đậm đà, tép xào củ hành dân dã, bò xào hoa thiên lý thanh ngọt cho đến canh cải mát lành, tất cả tạo nên một bữa cơm hài hòa, tròn vị.
Không cần cầu kỳ, chỉ vài bước đơn giản với thịt bò, bạn đã có hai món ngon khiến bữa ăn cuối tuần thêm hấp dẫn.
Có nhiều cách chế biến món ngon với thịt má đào. Nhưng món thịt má đào nướng riềng sả được chị Thùy Linh (một mẹ đảm ở Hà Nội) chia sẻ khiến nhiều người thích thú.
Bò tái chanh, gỏi gà, gỏi sứa và gỏi cá trích là bốn món Việt vừa được chuyên trang ẩm thực quốc tế Taste Atlas bình chọn trong danh sách 89 món salad, gỏi ngon nhất châu Á.
Thấy nông dân trồng hành tím hay gặp cảnh rớt giá khi vào vụ, nam sinh viên Sơn Trần Minh Mẫn mày mò nghiên cứu tạo ra nước mắm chay từ củ hành.
Xót xa trước cảnh hàng chục nghìn tấn hành tím tồn đọng, rớt giá mỗi khi vào vụ, chàng sinh viên Sơn Trần Minh Mẫn đã nghiên cứu, chế tạo ra sản phẩm nước mắm chay làm từ củ hành tím.
Trong bài viết mới đăng tải trên trang chủ, chuyên trang ẩm thực quốc tế Taste Altas đã có bài nhận định ba món ăn ngon nhất thành phố Huế. Đó là bánh khoái, nem lụi và món bánh bèo thân quen.
Dựa vào kinh nghiệm kiến trúc nhiều thập kỷ của mình, gia chủ biến tòa nhà thành hình mẫu kết hợp giữa nghệ thuật dân gian và chức năng hiện đại.
Thịt vịt là món ăn ngon, giàu dinh dưỡng, đặc biệt có lợi cho sức khỏe vào mùa thu. Món ăn này giúp bù đắp sự hao hụt của cơ thể sau mùa hè, chuẩn bị chống lạnh vào mùa đông, tăng cường sức đề kháng và giảm nguy cơ mắc bệnh.
Lẩu gà ớt hiểm có vị bổ dưỡng của thịt gà hòa quyện với vị cay nồng của ớt tạo nên món ăn đậm đà, khó quên.
Vườn ươm doanh nghiệp tỉnh Vĩnh Long (Trường Đại học Trà Vinh) vừa kêu gọi vốn đầu tư cho 7 dự án khởi nghiệp; trong đó, có 5 dự án kêu gọi vốn thành công với tổng số tiền đầu tư khoảng 3 tỷ đồng.
NHẬT BẢN - Điểm nhấn trong lễ hội được tổ chức bên bờ sông Mamigasaki ở Yamagata là nồi canh khoai môn khổng lồ có đường kính tới hơn 6m.
Nhiều loại củ quen thuộc trong bữa ăn, mâm cỗ Việt tiềm ẩn độc tố nếu bảo quản hoặc chế biến không đúng cách, dễ gây hại cho sức khỏe.
Khi rửa hành, nếu thấy lớp bột hoặc giọt thuốc màu xanh da trời còn bám thì có thể hành vừa được phun thuốc bảo vệ thực vật, chưa kịp phân hủy.
Hành tây không chỉ là loại gia vị quen thuộc trong bữa ăn mà còn được xem như 'kho báu dinh dưỡng' với nhiều lợi ích cho sức khỏe. Từ việc hỗ trợ tim mạch, kiểm soát đường huyết, ngăn ngừa ung thư cho đến tăng cường hệ miễn dịch, củ hành nhỏ bé mang trong mình hàng loạt công dụng bất ngờ mà ít ai ngờ tới.
Hành tím là loại gia vị quen thuộc trong bếp ăn của nhiều gia đình Việt. Không chỉ giúp tăng hương vị cho món ăn, loại củ này còn chứa nhiều dưỡng chất quý giá, mang lại lợi ích thiết thực cho sức khỏe như hỗ trợ tim mạch, kiểm soát huyết áp, tăng cường miễn dịch và thậm chí góp phần phòng ngừa ung thư.
Đặt củ hành vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút hoặc cho vào ngăn đá 5 – 10 phút trước khi cắt là một trong những mẹo thái hành không cay mắt đơn giản mà hiệu quả.
Những chai thủy tinh hình củ hành tây quý hiếm, nằm sâu dưới đáy biển suốt 300 năm, vừa được phục chế, hé lộ câu chuyện bí ẩn lịch sử.
Lần đầu tiên trong lịch sử, giới khoa học chứng kiến sự xuất hiện của một dạng siêu tân tinh hoàn toàn mới, mang đến bước ngoặt trong nghiên cứu vũ trụ đầy bí ẩn.
Mới đây, chuyên trang ẩm thực Taste Atlas đã đưa ra danh sách 100 món ăn từ bánh mì ngon nhất thế giới. Theo đó, ẩm thực Việt góp mặt với ba 'đại diện' là bánh mì truyền thống, bánh mì thịt và bánh mì heo quay.
Loại cây này vừa quen vừa lạ với nhiều người, tuy nhiên, mọi người thường chỉ ăn quả mà ít biết lá cây này cũng rất bổ dưỡng.
Chỉ với vài nghìn đồng là có thể mua được loại củ quen thuộc này ở chợ, nhưng ít ai biết nó lại được các chuyên gia đánh giá cao về khả năng cải thiện sức khỏe sinh lý nam giới.
Ếch nấu chuối đậu là món ăn dân dã thơm mùi nghệ, tía tô và lá lốt vô cùng thơm ngon.
Một mẹo bóc vỏ hành không cay mắt rất hiệu quả là cắt hành gần quạt hút mùi (nếu có sẵn trong bếp) hoặc bật quạt điện để thổi khí đi chỗ khác.
Bồ câu hầm hạt sen là món ăn bổ dưỡng, đặc biệt tốt cho trẻ em và người lớn tuổi nhờ độ ngọt thanh, béo ngậy từ thịt chim hòa quyện cùng hương bùi, mềm của hạt sen.
Bò nhúng giấm, thịt kho tàu, bò lúc lắc và bò kho là những món ăn Việt vừa được chuyên trang ẩm thực quốc tế Taste Atlas bình chọn trong danh sách 100 món ăn từ thịt ngon nhất thế giới.
Nhìn bên ngoài, nhiều người cảm thấy khiếp sợ nhưng ve sầu non vẫn được nhiều thực khách săn lùng dù giá có lúc lên đến 600.000 đồng/kg.
Bệnh viện Thuận Mỹ ITO Đồng Nai vừa xử trí thành công một ca mắc dị vật thực quản nguy hiểm, sát khí quản và động mạch chủ, tiềm ẩn nguy cơ đe dọa tính mạng người bệnh.
Ngải cứu đặc biệt tốt cho phụ nữ, bạn có thể nấu các món canh từ ngải cứu theo hướng dẫn sau để bồi bổ cơ thể, cải thiện một số vấn đề sức khỏe.
Người Nga là một dân tộc có tính cộng đồng. Họ không sống một mình sâu trong rừng, tranh giành những khu rừng nguyên thủy với sói và gấu. Thay vào đó, họ chọn cách chung sống ở những ngôi làng nhỏ.
Hành tây là một trong những loại rau củ được tiêu thụ phổ biến nhất, không chỉ có hương vị độc đáo mà còn giàu chất dinh dưỡng.
Lẩu cá thác lác khổ qua là món ăn thanh mát, tốt cho sức khỏe và rất được ưa chuộng ở miền Nam, đặc biệt là những ngày trời oi nóng.
Ít ai ngờ rằng củ hành tây nguyên liệu quen thuộc trong mọi căn bếp lại sở hữu những công dụng 'ngoài bếp núc' đáng kinh ngạc. Không chỉ là trợ thủ đắc lực trong nấu ăn, hành tây còn giúp cải thiện chất lượng không khí trong nhà theo cách đơn giản đến bất ngờ.
Đặc sản này có mùi thuốc bắc, vị đắng xen lẫn chát nhưng vẫn được rất nhiều người yêu thích.
Chọn mức giá bình dân, quầy ăn bún thịt xào dưới chân cầu Rạch Ông, quận 8 là điểm đến quen thuộc của mọi người.
Thưởng thức hương vị Thu Hà Nội ngay tại nhà với công thức chả cốm chuẩn vị: mềm mịn, thơm lừng mùi cốm mới và đậm đà khó quên.