Hành tây là loại rau củ quen thuộc trong nhiều món ăn, từ xào, nấu canh đến salad. Không chỉ tạo hương vị đặc trưng, hành tây còn cung cấp vitamin C, chất xơ và nhiều hợp chất chống oxy hóa có lợi cho sức khỏe. Tuy nhiên, không phải củ hành nào cũng có vị ngọt, giòn hay bảo quản được lâu. Chỉ cần quan sát vài đặc điểm dưới đây, bạn có thể dễ dàng chọn được hành tây tươi ngon.
Nhiều người có thói quen cho hầu hết rau, củ vào tủ lạnh với suy nghĩ sẽ giữ được lâu hơn. Tuy nhiên, không phải loại nào cũng phù hợp với môi trường lạnh. Một số loại rau, củ có thể nhanh hỏng, mất hương vị hoặc thay đổi kết cấu nếu bảo quản không đúng cách.
Không ít người bảo quản ngô vào tủ lạnh ngay sau khi mua về mà không biết điều này có thể khiến hạt ngô nhanh khô, giảm độ ngon ngọt tự nhiên.
Để chọn được những hạt đậu xanh hạt mẩy, tròn đều, giàu dinh dưỡng và bảo quản được lâu, bạn hãy tham khảo ngay các mẹo dưới đây.