Những mẻ lưới đầy ắp ruốc đỏ au không chỉ mang lại nguồn thu nhập khá cho bà con ngư dân mà còn tạo nên không khí nhộn nhịp trên bãi biển những ngày đầu năm mới.
Mỗi độ tháng 3, khi cái rét vừa lùi sâu vào triền núi, trên những cánh rừng và bờ suối ở Sơn La, những cây gạo cổ thụ đồng loạt bung nở, nhuộm đỏ núi rừng. Sắc hoa không chỉ thắp sáng bản làng, mà còn đánh thức nhịp sống du lịch, khơi dậy ký ức văn hóa và niềm tự hào về một miền đất đang chuyển mình giữa đại ngàn Tây Bắc.
Hakodate - thành phố cảng nằm ở cực nam Hokkaido - từ lâu đã gắn liền với hình ảnh những dãy mực tươi lấp lánh, những con cua tuyết đỏ au và nhím biển béo ngậy.
Giữa cánh đồng ven sông Trà Khúc, cây gạo cổ thụ nở hoa đỏ rực rỡ một vùng quê.
Mỗi độ xuân về, ngã ba lịch sử Bến Giằng - nơi giao nhau của những tuyến đường huyết mạch nối miền xuôi với miền ngược lại bừng sáng trong sắc đỏ nồng nàn của hoa gạo. Giữa không gian núi rừng hùng vĩ, cây gạo già sừng sững như một chứng nhân trầm mặc của thời gian, lặng lẽ chứng kiến bao đổi thay của quê hương.
Mỗi năm tết đến, người dân thường nhắc đến những bữa cơm tất niên, là mâm cơm thành kính dâng lên ông bà, tổ tiên, là bữa tiệc đoàn viên của gia đình hay những món ăn ngon mời hàng xóm, bạn bè, người thân. Dịp Tết Nguyên đán hằng năm, bánh chưng, bánh khảo, lạp sườn, khau nhục… là những món ăn quen thuộc khiến ai đi xa cũng nhớ về.
Không chỉ là những món ăn đơn thuần, nhiều quốc gia châu Á còn gửi gắm ước vọng may mắn, thịnh vượng và đoàn viên vào mâm cỗ Tết Âm lịch. Từ đĩa xôi gấc đỏ au của Việt Nam, cá hấp nguyên con trên bàn tiệc Trung Hoa, đến món salad Yusheng nhiều sắc màu ở Singapore, mỗi món ăn đều hàm chứa một câu chuyện văn hóa, lịch sử và niềm tin về năm mới nhiều may mắn.
Nằm bên dòng sông cùng tên ở thành phố Denpasar sầm uất, chợ Badung từ lâu là trung tâm giao thương quan trọng của Bali (Indonesia).
Có những món ăn mới được thử một lần đã gây thương nhớ. Nhớ một vùng đất, một mùa nắng gió, một dáng người lặng lẽ bên bếp lửa. Tôm khô Cà Mau hình móng chim là một món như thế. Chỉ cần thoảng mùi tôm khô trong gian bếp, ký ức về miền đất cuối trời Nam Bộ lại chậm rãi hiện lên, mặn mà và sâu lắng như chính con nước nơi đây.
Sáng 29 Tết là phiên chợ cuối cùng của năm nên chợ Bia trên quê hương Chiến khu Ngọc Trạo rộn rã người về đến bán, mua.
Là mảnh đất hào hoa với truyền thống ngàn năm, Hà Nội mang trong mình rất nhiều nét đặc trưng mà không nơi nào có được. Chính vì thế, cách ăn Tết và chơi Tết ở Thủ đô cũng tạo nên sự khác biệt, tạo nên 'chất' Hà Nội trong từng cách đón xuân, chào năm mới đến theo vòng quay của thời gian.
Những ngày giáp Tết, làng hương Đông Khê (Hoằng Giang, Thanh Hóa) như bừng tỉnh trong sắc đỏ của phên hương phơi nắng, trong làn khói trầm dìu dịu lan khắp n...
Có những vùng đất chỉ cần gọi tên đã nghe mùi gió. Tây Nguyên là một vùng như thế.
Thay vì phải đi xa tìm sông, hồ hoặc lo ngại ô nhiễm môi trường, bạn có thể lựa chọn những hình thức 'cá chép tâm linh' khác mà vẫn trang nghiêm, đúng phong tục.
Trưa 22 tháng Chạp, tại chợ cá Yên Sở (quận Hoàng Mai) các tiểu thương tất bật chọn cá, giao hàng, hoàn tất những chuyến cuối cùng trước ngày tiễn ông Công, ông Táo về trời.
VHXQ - Những ngày tháng Chạp trở gió, mùi thơm đặc trưng của thứ rượu Mai Quế Lộ tỏa ra từ những xâu lạp xưởng đỏ au treo trên sào tre. Tết thường bắt đầu sớm nhất từ thứ mùi vị nồng nàn đó.
Nắng trưa gay gắt, giữa ruộng dưa đang thời kỳ chín rộ, anh Tiến xẻ đôi trái dưa hấu đỏ au, mọng nước, mùi hương dưa thơm nhẹ phảng phất. Phần cơm dưa ngọt ngào không chỉ xoa dịu cơn khát giữa trưa mà còn mang lại lợi nhuận cho người trồng từ 90 - 130 triệu đồng/ha, gấp 3 - 4 lần làm lúa...
Dưới mái đình cong nhuốm màu rêu phong, Tết không đến từ tiếng còi xe phố thị mà về trong sắc đỏ của câu đối, sắc xanh của lá dong và trong nụ cười móm mém của những bậc cao niên...
Cua đồng là thức ăn bổ dưỡng đối với sức khỏe con người. Tuy nhiên, hàng ngày vẫn có không ít người ăn cua đồng sai cách, khiến cả nhà... mắc bệnh.
Giáp Tết Nguyên đán, về những làng biển Thanh Hóa, mùi cá thu nướng than hoa thơm lừng, những mẻ tôm nõn sấy đỏ au và giọt mắm cốt được 'kéo' đúng độ...
'Không gì ngon bằng cơm với mắm, con ơi. Ăn vào là thấy ấm bụng, nhớ nhà, nhớ người làm ra nó. Như má vẫn mãi nhớ về món cháo nếp chan mắm của ngoại khi xưa'...
Giữa vùng quê ven biển vốn được xem là 'kén' cây trồng giá trị cao thì tại thôn Lạc Thành Nam, xã Tiền Hải (tỉnh Hưng Yên) có một vườn hồng sai trĩu quả, khoe dáng đẹp mắt.
Ẩm thực Nghệ An vốn nổi tiếng cay, mặn và đậm vị – thứ hương vị khiến nhiều người nhớ mãi, cũng giống như cái tên Đình Bắc đang được nhắc đến nhiều những ngày gần đây.
Dù giá lên tới vài triệu đồng mỗi con, gà Đông Tảo (Hưng Yên) vẫn được khách đặt mua từ rất sớm.
HNN - Ở Huế, Tết không đến ồn ào. Nó bắt đầu lặng lẽ từ căn bếp, từ nồi bánh tét đỏ lửa, từ mùi gừng cay nồng, từ hũ dưa món. Chỉ cần nhìn những món ăn ấy, người Huế đã biết Tết đang về rất gần.
Giữa cái nắng rát bỏng của vùng đất Tây Ninh, người ta vẫn thấy một sức sống mãnh liệt trỗi dậy từ đất. Tại ấp Thạnh Tân (xã Tân Biên), hàng triệu chiếc chén đất nung ra đời mỗi năm, không chỉ để phục vụ những rừng cao su bạt ngàn mà còn vẽ nên một bức tranh lao động tuyệt đẹp giữa nắng gió.
Từ tinh mơ đến tối mịt, người dân làng nghề nồi đất Trù Sơn (Nghệ An) vẫn tất bật nhào đất, xoay khuôn, canh lò để kịp đơn hàng phục vụ thị trường Tết và giữ nhịp sống cho làng nghề truyền thống trăm năm tuổi.
Trong chuyến công tác về xã Cảm Nhân cách đây 3 tháng, chúng tôi tình cờ biết đến những vườn bưởi đỏ ở thôn Ngòi Quán. Khi ấy, những vườn bưởi vẫn còn xanh, quả đang độ lớn. Theo lời hẹn với bà con nơi đây, những ngày cuối năm 2025, chúng tôi trở lại Ngòi Quán và được tận mắt chiêm ngưỡng vẻ đẹp ấn tượng của loại quả 'tiến vua' này.
Cam canh đang vào mùa nên được bày bán tràn ngập thị trường với giá tương đối rẻ. Tuy nhiên, để chọn được hàng ngon thì không phải ai cũng biết, vậy người tiêu dùng khi mua cam cần dựa vào những đặc điểm nào?
Dưới mưa Huế dai dẳng, cái nóng bỏng của bún bò cay Bạc Liêu trong miệng xua tan lạnh thấu xương, len lỏi kết nối hương vị quê hương.
Những ngày này người dân ở xã Tân Minh, TP Hải Phòng lại tất bật vào vụ thu hoạch rươi, 'lộc trời' ban cho người dân nơi đây.