Một bữa ăn bình thường nhiều khi chúng ta tưởng là đã đủ chất nhưng thực tế có nguy cơ thiếu nhiều vi chất quan trọng ảnh hưởng xấu đến sức khỏe nếu duy trì lâu dài. Vậy làm sao để cải thiện bữa ăn hàng ngày đơn giản, dễ nấu mà vẫn giàu vi chất?
Gần đây, chế độ ăn 'chỉ có thịt' đang được nhiều người nhắc đến như một bí quyết giúp giảm cân nhanh, đầu óc tỉnh táo và tràn đầy năng lượng. Nhưng các chuyên gia dinh dưỡng cho rằng, những gì xảy ra trong cơ thể khi ta chỉ ăn thịt có thể phức tạp hơn rất nhiều.
Mô hình trồng, chế biến củ sắn dây thành sản phẩm OCOP đã giúp nhiều hộ dân ở xã Đại Huệ (Nghệ An) vươn lên thoát nghèo.
H., 29 tuổi, nhân viên văn phòng tại Hà Nội, có cân nặng 64 kg – con số không quá lớn, nhưng với chiều cao 1m55, cô luôn cảm thấy tự ti về vóc dáng. Tham khảo nhiều chia sẻ về 'ăn kiêng không đường, không tinh bột', H. quyết định áp dụng triệt để…
Chạy xong không biết ăn gì? Bài viết gợi ý cách ăn nhẹ giúp phục hồi cơ bắp, nạp năng lượng và duy trì sức bền hiệu quả.
Khoai tây giàu tinh bột và chứa nhiều vitamin, khoáng chất, polyphenol, carotenoid có lợi cho sức khỏe. Nếu biết khéo léo chế biến, khoai tây có thể trở thành những món ăn vừa lạ miệng, vừa tốt cho sức khỏe, giúp phòng và điều trị nhiều loại bệnh.
Mặc dù khoai lang có nhiều lợi ích cho sức khỏe nhưng nếu ăn sai cách có thể gây hại cho gan.
Chế độ dinh dưỡng đóng vai trò then chốt trong việc nâng cao hệ miễn dịch, kiểm soát mỡ máu và cải thiện chất lượng cuộc sống cho người nhiễm HIV kèm rối loạn mỡ máu.
Bữa ăn đủ no, thậm chí ngon miệng nhưng chưa chắc đã đủ chất - đây là tình trạng khá phổ biến dù ăn nhiều nhưng lại thiếu vi chất dinh dưỡng. Điều này được xem như 'nạn đói tiềm ẩn' gây ra những hệ lụy cho sức khỏe.
Chế độ dinh dưỡng cho người nhiễm HIV mắc gout (gút) giữ vai trò đặc biệt quan trọng, giúp nâng cao miễn dịch, phòng ngừa suy giảm khối cơ và kiểm soát axit uric để hạn chế nguy cơ bùng phát cơn gout cấp.
Bị 'mang tiếng' là thực phẩm gây béo, nhưng khoai tây thực ra lại chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất xơ giúp kiểm soát cân nặng, cải thiện tiêu hóa và tốt cho tim mạch nếu bạn chế biến đúng cách.
Trải qua 130 năm xây dựng và phát triển, Sơn La đã vươn mình mạnh mẽ, trở thành điểm sáng kinh tế - xã hội của vùng trung du và miền núi phía Bắc. Trong thành quả ấy có sự đóng góp không nhỏ của cộng đồng doanh nghiệp, doanh nhân, hợp tác xã - lực lượng tiên phong trên mặt trận kinh tế, tạo việc làm, nâng cao thu nhập cho nhân dân và lan tỏa tinh thần trách nhiệm với cộng đồng.
Khi nói về tiểu đường, phần lớn người bệnh quan tâm đến đường huyết mà ít để ý rằng viêm mãn tính mới là tác nhân dẫn tới biến chứng lâu dài. Kiểm soát viêm vì thế trở thành một phần không thể thiếu trong điều trị.
Phở bò là lựa chọn phổ biến thay cơm nhờ giàu đạm và tinh bột, song chuyên gia cảnh báo ăn thường xuyên có thể gây mất cân bằng dinh dưỡng, dư muối, thiếu chất xơ.
Chuối là loại trái cây giàu dinh dưỡng chứa nhiều chất xơ, kali và sắt, nhưng ăn quá nhiều thực sự cũng có thể gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.
Không ít người tin rằng ăn cơm nguội sẽ giúp giảm cân nhanh hơn mà vẫn no lâu. Thực ra, sự khác biệt nằm ở cách tinh bột trong cơm nguội biến đổi sau khi để lạnh, khiến cơ thể hấp thu năng lượng chậm hơn và có thể hỗ trợ kiểm soát cân nặng tốt hơn...
Bộ Công Thương tổ chức hội thảo lấy ý kiến quy chuẩn kỹ thuật quốc gia với sản phẩm tinh bột sắn dùng trong thực phẩm, hướng đến khung pháp lý minh bạch, an toàn.
Đối với người bệnh đái tháo đường, việc lựa chọn sai thực phẩm có thể khiến đường huyết tăng vọt gây nguy hiểm. Vì thế, hiểu rõ cách thực phẩm tác động đến đường huyết và biết cách lựa chọn là 'chìa khóa' quan trọng để kiểm soát bệnh.
Ngày 9/10, tại Khu công nghiệp Mai Sơn (xã Chiềng Mung, tỉnh Sơn La), Công ty cổ phần Chế biến nguyên liệu thực phẩm BHL tổ chức Khánh thành Nhà máy tinh bột biến tính BHL Sơn La.
Sáng 9/10, tại Khu công nghiệp Mai Sơn, xã Chiềng Mung, tỉnh Sơn La đã diễn ra Lễ khánh thành Nhà máy tinh bột biến tính BHL Sơn La. Đây là công trình chào mừng Đại hội Đảng bộ tỉnh Sơn La lần thứ XVI và kỷ niệm 130 năm thành lập tỉnh Sơn La.
Chào mừng Kỷ niệm 130 năm Ngày thành lập tỉnh Sơn La (1895 - 2025) và thành công Đại hội đại biểu Đảng bộ tỉnh lần thứ XVI, nhiệm kỳ 2025 - 2030, sáng ngày 9/10, Công ty cổ phần Chế biến nguyên liệu thực phẩm BHL tổ chức Lễ khánh thành Nhà máy tinh bột biến tính BHL Sơn La.
Bạn có thói quen này không? Đến giờ ăn tối thì không ăn, rồi khi đói cồn cào thì tiện thể gộp bữa tối với bữa khuya luôn. Nhưng liệu việc ăn tối quá muộn có thực sự có lợi cho sức khỏe không?
Chào mừng kỷ niệm 130 năm thành lập tỉnh và thành công Đại hội Đảng bộ tỉnh Sơn La lần thứ XVI, Công ty cổ phần Chế biến nguyên liệu thực phẩm BHL sẽ tổ chức Lễ khánh thành Nhà máy tinh bột biến tính BHL Sơn La vào ngày 9/10. Nhà máy đi vào hoạt động, đánh dấu bước tiến quan trọng trong định hướng phát triển công nghiệp chế biến gắn với nông nghiệp công nghệ cao, giúp gia tăng giá trị cây sắn, góp phần thực hiện mục tiêu đến năm 2030 Sơn La trở thành trung tâm chế biến sản phẩm nông nghiệp của vùng trung du và miền núi phía Bắc.
Ngày 7/10, Ban Quản lý các khu công nghiệp tỉnh làm việc với Công ty CP Chế biến nguyên liệu thực phẩm BHL Sơn La chuẩn bị cho Lễ khánh thành Nhà máy chế biến tinh bột biến tính BHL Sơn La. Đây là công trình chào mừng Kỷ niệm 130 năm Ngày thành lập tỉnh Sơn La.
Chế độ ăn hợp lý là nền tảng của kiểm soát, ổn định đường huyết, duy trì cân nặng hợp lý, phòng biến chứng tim mạch, thận, mắt, thần kinh giúp người bệnh sống khỏe.
Từ một cơ sở sản xuất, hộ kinh doanh nhỏ lẻ, Công ty TNHH Tinh bột nghệ Nhưng Vần ở xóm Bưng, xã Nhân Nghĩa đã vươn lên xây dựng thành công sản phẩm OCOP 4 sao. Với triết lý phát triển gắn bó cùng cộng đồng và vì sức khỏe người tiêu dùng, tinh bột nghệ Nhưng Vần không chỉ lan tỏa giá trị từ núi rừng xứ Mường mà còn từng bước chinh phục thị trường quốc tế.
Bánh trung thu vốn chứa nhiều đường, chất béo và năng lượng cao, nếu không kiểm soát tốt có thể khiến đường huyết tăng vọt sau ăn, ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe.
Giảm cân bằng cách cắt cơm đang được nhiều người coi là bí quyết giữ dáng. Thế nhưng bác sĩ cảnh báo kiêng tinh bột lâu dài không chỉ gây suy giảm trí nhớ, mất cơ, mệt mỏi mà còn làm tăng nguy cơ gan nhiễm mỡ, bệnh mạn tính và rút ngắn tuổi thọ.
Trong bữa ăn của người bệnh đái tháo đường, việc lựa chọn thực phẩm, cách ăn và thứ tự ăn uống rất quan trọng. Dưới đây là các nguyên tắc đơn giản mà người bệnh có thể áp dụng để tránh làm tăng đường huyết sau ăn.
Để giảm cân hiệu quả và an toàn, bạn cần phải kết hợp giữa chế độ ăn uống cùng việc tập luyện, dưới đây là 9 thực đơn giảm cân an toàn, hiệu quả ngay lần đầu ăn.
Chạy bộ kết hợp với bữa sáng giàu protein không chỉ giúp cơ thể đốt cháy calo hiệu quả mà còn duy trì khối cơ nạc, hỗ trợ quá trình giảm mỡ bền vững. Khi áp dụng đúng cách, đây sẽ là 'bộ đôi' đơn giản nhưng mang lại kết quả rõ rệt cho vóc dáng và sức khỏe lâu dài...
Quy chuẩn về tinh bột sắn sẽ được xây dựng với những quy định rõ ràng, minh bạch nhằm bảo vệ quyền lợi của người tiêu dùng, lợi ích của doanh nghiệp chân chính.