Ruốc lỗ, sá sùng, cà sáy, bánh gật gù… là những món ngon ở Quảng Ninh gây ấn tượng cho nhiều du khách.
Không giống vùng cửa lạch phải bỏ ra tiền tỉ để sắm tàu to, máy lớn, ngư dân vùng biển bãi ngang chỉ với dụng cụ thô sơ cũng có thể đánh bắt được những loại hải sản tuy dân dã nhưng lại rất ngon. Và, mặc dù không thu lại lợi nhuận cao nhưng ngư dân bãi ngang được biển cả ưu đãi quanh năm bởi 'mùa nào thức ấy'.
Với nguyên liệu dễ kiếm, cách chế biến không quá cầu kỳ, món chẻo ở xã Cẩm Nhượng (Cẩm Xuyên, Hà Tĩnh) đã trở thành món ngon khó cưỡng với nhiều người.
Jumeok-bap là món cơm nắm tay của người Hàn Quốc, bao gồm các nguyên liệu đơn giản như cơm trắng, ngô, ruốc, nấm... Món ăn phù hợp với người bận rộn, không có thời gian nấu nướng.
'Ở đây, việc mượn sách bằng đặt cọc niềm tin nên tôi muốn xây dựng niềm tin giữa con người với con người, giữa cộng đồng với nhau, bền chặt hơn', Quý Bình chia sẻ.
Quán bún, hàng ốc luộc trước cổng ký túc xá không chỉ làm thỏa mãn cái dạ dày. Bao kỷ niệm, cùng thương nhớ của thời thanh xuân đều theo cái bánh rán nóng giòn mà trở thành ký ức.
Ngọc Hà - bạn gái Công Lý không chỉ xinh đẹp mà còn khá chăm chỉ vào bếp dù bận rộn với công việc làm báo.
Bộ NN-PTNT đã ký công văn số 3141 gửi UBND các tỉnh, thành phố ven biển đề nghị động viên ngư dân bám biển sản xuất bình thường trong phạm vi vùng biển của Việt Nam và hướng dẫn tổ chức thành đoàn, đội khi đi sản xuất để hỗ trợ nhau trên biển.
Theo các vị cao niên ven biển TT-Huế, đây là lần đầu tiên trong hơn 40 năm lại đây, con ruốc biển (tép biển) xuất hiện dày đặc tại vùng nước nông ven biển tỉnh này, mang lại thu nhập đáng kể cho bà con ngư dân nhiều huyện, thị xã.
Theo các vị cao niên ven biển TT-Huế, đây là lần đầu tiên trong hơn 40 năm lại đây, con ruốc biển (tép biển) xuất hiện dày đặc tại vùng nước nông ven biển tỉnh này, mang lại thu nhập đáng kể cho bà con ngư dân nhiều huyện, thị xã.
Huyện Thạch Hà lựa chọn 31/68 sản phẩm tiêu biểu thuộc Đề án 'Mỗi xã một sản phẩm' (OCOP) tham gia Chương trình OCOP cấp tỉnh Hà Tĩnh năm 2020.
Những ngày gần đây, ngư dân chuyên đánh bắt gần bờ ở các huyện Duy Xuyên, Thăng Bình (Quảng Nam) rất đỗi phấn khởi khi trúng đậm ruốc đỏ cuối mùa.
Nhiều người sẵn sàng bỏ ra số tiền lớn để mua ruốc cá hồi với mong muốn sản phẩm này đúng như quảng cáo cung cấp nhiều chất dinh dưỡng như omega3, protein, các axit amin,... thiết yếu cho quá trình phát triển trí não và thể chất của trẻ.
Nguồn nguyên liệu dồi dào, thời tiết thuận lợi nên các hợp tác xã (HTX), tổ hợp tác chế biến thủy hải sản ở Hà Tĩnh đang dồn nguồn lực cho vụ sản xuất mới.
Từ sau tết Nguyên đán, ruốc đỏ xuất hiện khá đều và mỗi thuyền thúng có thể đánh bắt 400-500 kg ruốc, đem lại thu nhập lên đến cả chục triệu đồng mỗi ngày cho bà con ngư dân.
Liên tiếp những ngày qua, ngư dân đánh bắt ở vùng biển xã Cẩm Lộc (Cẩm Xuyên, Hà Tĩnh) trúng đậm ruốc biển, nhiều người 'bỏ túi' hàng chục triệu đồng.
Trong nhiều ngày qua, ngư dân vùng biển bãi ngang Quảng Trị được mùa ốc ruốc (có nơi gọi là con chần chần), đem lại thu thập từ vài trăm ngàn đồng đến cả triệu đồng mỗi ngày.
Bánh mì nướng muối ớt là một trong những món ăn vặt được lòng các bạn trẻ với vị bùi của bánh mì hòa cùng vị cay cay, mặn mặn của muối ớt thơm ngon khó cưỡng
Nhân kỷ niệm 45 năm ngày giải phóng miền Nam, thống nhất đất nước (30/4/1975-30/4/2020), Báo Thế giới & Việt Nam xin trân trọng giới thiệu bài viết của Đại sứ Trần Hải Hậu kể về những chuyến vượt Trường Sơn...
Chính quyền và người dân xã Quảng Công (Huế) hợp sức giải cứu cá heo đen bị mắc cạn ở bãi biển.
Cơm cháy chà bông vàng rụm thơm mùi nếp bùi béo, cùng chút mặn mặn của chà bông sẽ khiến bạn ăn mãi không ngừng.
Ngược sáng là kỹ thuật chụp ảnh quen thuộc với nhiều nhiếp ảnh gia chuyên và không chuyên. Ảnh ngược sáng có sức hút rất đặc biệt, tạo nên vẻ đẹp ấn tượng và giàu tính nghệ thuật. Bằng cảm quan tinh tế và tình cảm mến thương, những bãi bồi, dòng sông, miệt biển... quê Nghệ hiện ra rất đỗi lung linh.
Mặc dù ảnh hưởng của dịch Covid-19, việc tiêu thụ hải sản của các nhà hàng, quán ăn, xuất khẩu giảm mạnh, nhưng đổi lại, nhu cầu tiêu thụ cho bữa ăn hàng ngày và sơ chế trong nội địa lại tăng cao. Chính vì vậy, ngư dân miền Trung đang tập trung đẩy mạnh đánh bắt và liên tục trúng mẻ cá lớn, mang lại thu nhập rất cao.
Bún bò Huế truyền thống có cách chế biến cầu kỳ, tỉ mỉ dù nguyên liệu đơn giản. Chỉ cần bớt chút thời gian, bạn có thể chiêu đãi gia đình những bát bún bò Huế chuẩn vị.
Tuy có mùi nồng đặc trưng và không phải ai cũng ăn được nhưng mắm tôm lại là thứ gia vị 'tinh túy' của nhiều món ăn ngon dân dã như bún đậu, thịt chó, cà pháo...