Mặc dù, trong thời gian vừa qua ngành thủy sản tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu gặp rất nhiều khó khăn, song tính đến 15/6 sản lượng thủy sản khai thác trên địa bàn tỉnh đạt trên 184 nghìn tấn, tăng 4,28% so với cùng kỳ năm 2019 và đạt 57% so với kế hoạch năm 2020.
Không ngờ cách khử vị đắng trong mướp đắng lại nhờ một nguyên liệu đơn giản và quen thuộc này.
Nổi tiếng với nguồn hải sản tươi sống cực kì phong phú và đa dạng, chợ hải sản cảng cá Hạ Long (Quảng Ninh) luôn tấp nập, nhộn nhịp kẻ mua người bán từ 2 giờ đến 7 giờ sáng.
Cơm nắm muối vừng là một món ăn quen thuộc, đặc biệt cho vào những dip rằm, mùng 1 hoặc tết Vu Lan. Chị em có thể dùng thay bữa sáng, thậm chí là bữa trưa sẽ giúp giảm cân hiệu quả vô cùng.
Đậu hũ với lớp vỏ giòn tan, bên trong béo mềm, ăn kèm trứng bắc thảo lạ miệng, vị mằn mặn của ruốc.
Món bánh mì nào cũng dễ làm, vừa ngon lại hấp dẫn chẳng kém gì đồ ăn sáng mà bạn có thể thưởng thức ở khách sạn.
Ngày 24/6, UBND xã Khánh Bình Tây, huyện Trần Văn Thời, tỉnh Cà Mau xác nhận việc 39 hộ ngư dân của xã này đề nghị được ra biển để khai thác ruốc.
Mô hình Hội Chế biến thủy hải sản Kỳ Anh (Hà Tĩnh) đang gấp rút được triển khai với 70 HTX và hộ sản xuất tham gia đăng ký tham gia.
Cá lóc hay còn được gọi là cá quả, cá chuối, cá sộp... là loại cá được nhiều người yêu thích bởi thịt cá vị ngọt, mềm, ít mỡ, chứa nhiều khoáng chất và các vitamin bổ sung năng lượng cho cơ thể. Cá lóc không chỉ là nguyên liệu chế biến nhiều món ngon khó cưỡng như cá quả hấp, cá quả nướng, canh chua cá quả, cháo cá quả... Cá quả còn là một vị thuốc chữa bệnh hiệu quả.
Ruốc lỗ, sá sùng, cà sáy, bánh gật gù… là những món ngon ở Quảng Ninh gây ấn tượng cho nhiều du khách.
Không giống vùng cửa lạch phải bỏ ra tiền tỉ để sắm tàu to, máy lớn, ngư dân vùng biển bãi ngang chỉ với dụng cụ thô sơ cũng có thể đánh bắt được những loại hải sản tuy dân dã nhưng lại rất ngon. Và, mặc dù không thu lại lợi nhuận cao nhưng ngư dân bãi ngang được biển cả ưu đãi quanh năm bởi 'mùa nào thức ấy'.
Với nguyên liệu dễ kiếm, cách chế biến không quá cầu kỳ, món chẻo ở xã Cẩm Nhượng (Cẩm Xuyên, Hà Tĩnh) đã trở thành món ngon khó cưỡng với nhiều người.
Jumeok-bap là món cơm nắm tay của người Hàn Quốc, bao gồm các nguyên liệu đơn giản như cơm trắng, ngô, ruốc, nấm... Món ăn phù hợp với người bận rộn, không có thời gian nấu nướng.
'Ở đây, việc mượn sách bằng đặt cọc niềm tin nên tôi muốn xây dựng niềm tin giữa con người với con người, giữa cộng đồng với nhau, bền chặt hơn', Quý Bình chia sẻ.
Quán bún, hàng ốc luộc trước cổng ký túc xá không chỉ làm thỏa mãn cái dạ dày. Bao kỷ niệm, cùng thương nhớ của thời thanh xuân đều theo cái bánh rán nóng giòn mà trở thành ký ức.
Ngọc Hà - bạn gái Công Lý không chỉ xinh đẹp mà còn khá chăm chỉ vào bếp dù bận rộn với công việc làm báo.
Bộ NN-PTNT đã ký công văn số 3141 gửi UBND các tỉnh, thành phố ven biển đề nghị động viên ngư dân bám biển sản xuất bình thường trong phạm vi vùng biển của Việt Nam và hướng dẫn tổ chức thành đoàn, đội khi đi sản xuất để hỗ trợ nhau trên biển.
Theo các vị cao niên ven biển TT-Huế, đây là lần đầu tiên trong hơn 40 năm lại đây, con ruốc biển (tép biển) xuất hiện dày đặc tại vùng nước nông ven biển tỉnh này, mang lại thu nhập đáng kể cho bà con ngư dân nhiều huyện, thị xã.
Theo các vị cao niên ven biển TT-Huế, đây là lần đầu tiên trong hơn 40 năm lại đây, con ruốc biển (tép biển) xuất hiện dày đặc tại vùng nước nông ven biển tỉnh này, mang lại thu nhập đáng kể cho bà con ngư dân nhiều huyện, thị xã.
Huyện Thạch Hà lựa chọn 31/68 sản phẩm tiêu biểu thuộc Đề án 'Mỗi xã một sản phẩm' (OCOP) tham gia Chương trình OCOP cấp tỉnh Hà Tĩnh năm 2020.
Những ngày gần đây, ngư dân chuyên đánh bắt gần bờ ở các huyện Duy Xuyên, Thăng Bình (Quảng Nam) rất đỗi phấn khởi khi trúng đậm ruốc đỏ cuối mùa.
Nhiều người sẵn sàng bỏ ra số tiền lớn để mua ruốc cá hồi với mong muốn sản phẩm này đúng như quảng cáo cung cấp nhiều chất dinh dưỡng như omega3, protein, các axit amin,... thiết yếu cho quá trình phát triển trí não và thể chất của trẻ.
Nguồn nguyên liệu dồi dào, thời tiết thuận lợi nên các hợp tác xã (HTX), tổ hợp tác chế biến thủy hải sản ở Hà Tĩnh đang dồn nguồn lực cho vụ sản xuất mới.
Từ sau tết Nguyên đán, ruốc đỏ xuất hiện khá đều và mỗi thuyền thúng có thể đánh bắt 400-500 kg ruốc, đem lại thu nhập lên đến cả chục triệu đồng mỗi ngày cho bà con ngư dân.
Liên tiếp những ngày qua, ngư dân đánh bắt ở vùng biển xã Cẩm Lộc (Cẩm Xuyên, Hà Tĩnh) trúng đậm ruốc biển, nhiều người 'bỏ túi' hàng chục triệu đồng.
Trong nhiều ngày qua, ngư dân vùng biển bãi ngang Quảng Trị được mùa ốc ruốc (có nơi gọi là con chần chần), đem lại thu thập từ vài trăm ngàn đồng đến cả triệu đồng mỗi ngày.