Tháng 9 là thời điểm nhiều địa phương của Trung Quốc bước vào mùa thu hoạch. Trên những cánh đồng trải dài, người nông dân tất bật thu hoạch, vận chuyển và bảo quản nông sản, tạo nên không khí nhộn nhịp của mùa thu hoạch.
Một bát phở 100.000 đồng, thậm chí có lúc lên tới 130.000 – 135.000 đồng. Đây không phải giá của một nhà hàng sang trọng, mà là mức giá đang được ghi nhận tại Phở Thìn Lò Đúc.
Giàu protein, vitamin và khoáng chất, trứng là thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn của trẻ. Song trứng gà và trứng vịt có những điểm khác biệt đáng lưu ý.
Bánh Trung thu “nhà làm” được rao bán tràn lan trên mạng nhưng chất lượng, nguồn gốc và điều kiện bảo quản khó kiểm soát. Người mua cần đặc biệt cảnh giác.
Những ngày cận Tết Trung thu, làng nghề bánh, mứt, kẹo cổ truyền Xuân Đỉnh (Hà Nội) lại rộn ràng trong mùi thơm của bột, lá chanh, mỡ phần và những mẻ bánh nướng vừa ra lò.
Điều làm nên giá trị của nước mắm Sa Châu (Ninh Bình) không nằm ở một công đoạn riêng lẻ mà là sự kết hợp giữa nguyên liệu, thời tiết, phương pháp chế biến và kinh nghiệm được truyền từ nhiều thế hệ.
Bánh Trung thu trên thị trường ngày càng đa dạng, từ sản phẩm nhà làm, bánh truyền thống đến các thương hiệu lớn. Mỗi lựa chọn có ưu điểm riêng, nhưng giá bán hay hình thức không nên là tiêu chí duy nhất khi quyết định mua cho gia đình.
Nhắc đến những loại quả gắn với mùa hè miền Bắc, sấu là cái tên dễ khiến nhiều người nhớ ngay đến vị chua thanh đặc trưng. Những quả sấu xanh, tròn nhỏ thường được bán đầy các khu chợ khi vào mùa, có người mua về ngâm đường, có người dùng để nấu canh hoặc đơn giản là chấm muối ăn chơi.
Những ngày Thu về, khi lúa nếp vừa độ căng sữa, người dân Cao Bằng bắt đầu vào mùa làm cốm. Từ những hạt lúa non qua nhiều công đoạn chế biến thủ công, những mẻ cốm mềm dẻo, thơm dịu được tạo nên, trở thành thức quà dân dã mang hương vị đặc trưng của mùa Thu.
Sầu riêng sau khi tách múi nếu không được bảo quản đúng cách sẽ rất dễ bị mất mùi, kết cấu thay đổi và nhanh hỏng hơn. Để giúp sầu riêng giữ được vị ngon lâu hơn, bạn hãy tham khảo một số mẹo bảo quản dưới đây.
Giá ăn ngoài tăng cao, nhiều quán ăn lỗ, thực khách thắt chặt chi tiêu khiến doanh thu ngành F&B giảm sút tại các đô thị lớn.
Cách xử lý vung nồi, nhiệt độ nước và thời gian luộc rau đều có thể ảnh hưởng đến màu sắc, độ giòn. Với rau xanh, một vài thay đổi nhỏ trong cách luộc có thể giúp rau trông tươi ngon hơn.
Giữa nhịp sống hối hả của thành phố, chỉ cần một tách cà phê hương vị đậm đà cũng đã khiến cho cuộc sống của mỗi người trở nên thong thả, chậm rãi hơn. Việc bắt đầu một ngày mới thư thái với ly café sáng cũng trở thành một thói quen không thể thiếu trong nhịp sống mỗi ngày của nhiều người Hà Nội.
UBND xã Mê Linh, Hà Nội yêu cầu Trường Tiểu học Mê Linh hoàn tất thanh lý hợp đồng với đơn vị cung cấp suất ăn bán trú cũ, lựa chọn nhà cung cấp mới đủ điều kiện và đưa hoạt động bán trú trở lại trước ngày 18/9.
Hành tím ngâm chua ngọt là món ăn kèm quen thuộc trong nhiều bữa cơm. Để giúp hành giữ được độ giòn, vị đậm đà và không còn mùi hăng khó chịu, bạn hãy tham khảo các bước sơ chế dưới đây.
Mùa thu Hà Nội không chỉ có những con phố đầy lá vàng, tiết trời se lạnh mà còn có nhiều món quà vặt dân dã mang hương vị đặc trưng. Từ xôi cốm, tào phớ đến bánh trôi tàu, mỗi món đều gợi một nét riêng của ẩm thực phố phường.
Bước vào chính vụ, những vùng trồng bưởi Phúc Trạch ở Hà Tĩnh trở nên nhộn nhịp với cảnh người dân thu hoạch, thương lái tấp nập thu mua, đóng hàng và vận chuyển đi tiêu thụ. Dù thời tiết không thuận lợi khiến sản lượng năm nay giảm, song bưởi lại cho vị ngọt đậm, được giá. Nhiều nhà vườn cũng tận dụng livestream và các nền tảng trực tuyến để mở rộng thị trường, tăng doanh thu.
Ai cũng bảo, người Huế sành ăn: nấu 1 món ăn thì đầy đủ ngũ sắc; thưởng thức 1 món ăn cũng dùng đầy đủ ngũ giác quan; Khẩu vị của người Huế cũng đầy đủ ngũ vị đắng, cay, chua, mặn, ngọt. Tiêu biểu cho vị đắng trong chế biến món ăn của người Huế phải kể đến các món ăn từ Nấm Tràm.
Từng mọc tự nhiên ở bờ ruộng, ven ao hồ và những nơi đất ẩm, loại rau này gây ấn tượng bởi mùi thơm nồng phảng phất hương xá xị. Hiện rau được nhiều người tìm mua để ăn kèm bánh xèo, món nướng, món cuốn và được một số nhà hàng sử dụng.
Khi nắng Thu trải dài trên những triền đồi cũng là lúc quả hồng trên đất Xuân Vân bắt đầu ngả vàng. Mùa hồng không hạt chỉ kéo dài hơn 1 tháng, đó là lúc người dân nơi đây tận hưởng thành quả sau thời gian cần mẫn chăm sóc, gieo trồng.
Không có vẻ ngoài bắt mắt, loại cá này lại được nhiều người yêu thích nhờ phần thịt chắc, béo và có thể chế biến thành nhiều món đậm vị.
Không chỉ nổi tiếng với phở bò, phở gà, phường Hoàn Kiếm còn là "thiên đường" của những món miến như miến lươn, miến ngan, miến trộn mực,... thu hút cả khách trong nước và quốc tế.
Hơn 50 năm qua, tại căn nhà số 33 Quang Trung (phường Pleiku, tỉnh Gia Lai), quán cháo lòng Bà Sáu vẫn đều đặn mở cửa nhờ sự chung tay tiếp nối của những người con đã lớn lên bên nồi cháo của cha mẹ từ miền Tây Nam Bộ lên cao nguyên Gia Lai lập nghiệp.
Một số phụ huynh Trường THCS Hồ Văn Long phản ánh bữa ăn bán trú có món gà chiên còn đỏ bên trong, thịt kho có mùi hôi và một số món ăn có dấu hiệu bất thường... khiến nhiều người lo lắng, đón con về nhà ăn trưa.
Nhờ xu hướng chế biến sâu như sấy dẻo và làm trà, mãng cầu gai miền Tây không chỉ giữ giá quả tươi ổn định mà còn gia tăng đáng kể giá trị thương mại.
Tại xã Đồng Hỷ (Thái Nguyên), những quả hồng da tre cuối vụ đang được thu hái. Giống hồng này trước đây được người dân gọi là hồng vuông, bởi quả có dáng vuông, chia múi rõ. Về sau, thấy lớp vỏ xanh vàng khi chín giống màu thân tre, người dân quen gọi là hồng da tre.
Chăm đúng cách, bụi sả không chỉ cho thu hoạch nhiều lần mà còn liên tục phát triển thêm các nhánh mới.
Chỉ còn chưa đầy nửa tháng nữa là đến Tết Trung thu. Tuy nhiên, tại hầu hết các tuyến phố, trung tâm thương mại, siêu thị... những gian hàng trưng bày bán bánh trung thu vẫn thưa vắng người mua.
Từng bị xem là cây dại mọc sau mỗi trận mưa, rau sam với thân mọng nước, vị chua thanh và chút nhớt đặc trưng nay được nhiều người thành phố tìm mua.
Từ những thứ rau góp nhặt mỗi loại một ít, nồi canh tập tàng gợi ra câu chuyện về sự bao dung, nhường nhịn và cách con người sống cùng nhau.
Hà Nội vào thu, những loại quả dân dã cũng lần lượt xuất hiện, mang theo hương vị rất riêng của mùa đẹp nhất trong năm.
Tới phường Hai Bà Trưng (Hà Nội), bạn có thể tìm thấy hàng loạt quán ăn vặt đông khách, phục vụ nhiều món ngon với giá bình dân như: chè thập cẩm, chân gà nướng, quẩy đùi gà…
Măng khô là loại thực phẩm quen thuộc thường xuất hiện trong bữa cơm hàng ngày của người Việt. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách luộc măng khô sao cho ngon, nhanh mềm và loại bỏ được độc tố.
Không chỉ rau lá, nhiều loại củ quả quen thuộc cũng là nguồn chất xơ đáng kể. Luân phiên các thực phẩm này trong bữa ăn giúp khẩu phần đa dạng hơn và góp phần đáp ứng nhu cầu chất xơ mỗi ngày.
Mưa lớn khiến thời tiết Bắc bộ dịu hẳn trong ngày 15/9, trong khi Nam bộ vẫn khá nóng và có mưa dông về chiều. Từ rau xanh, trứng, thịt gà đến cá, tôm, nhiều thực phẩm đang có mức giá khá dễ lựa chọn, đủ để xây dựng thực đơn từ món canh nóng, kho, xào đến các món thanh mát cho cả gia đình.
Mấy ngày qua, những cơn mưa đầu mùa trút xuống vùng quê ven sông Yên, xã Đại Lộc, TP Đà Nẵng, cũng là lúc người dân quê tôi bắt đầu ngóng con nước từ thượng nguồn đổ về, tràn qua những cánh đồng thấp, mang theo phù sa làm mặt ruộng trắng đục. Trong dòng nước ấy, từng đàn cá nhỏ li ti xuất hiện, bơi rầm rập ven bờ, người quê gọi đó là cá rầm.
Top Chef Việt Nam 2026 Tập 7: Khả Nguyên chinh phục Ban giám khảo với món ăn lấy cảm hứng từ Quảng Ngãi.
Thấy vườn nho rừng của mình được mọi người yêu thích, U60 ở miền Tây mở cửa, mời khách đến tham quan, trải nghiệm miễn phí.
Mỗi loại bánh Trung thu có ưu điểm riêng về giá, hương vị và sự tiện lợi. Người mua nên cân nhắc nhu cầu, nguồn gốc và khả năng bảo quản trước khi lựa chọn cho gia đình.