Trong chuyến về Cần Thơ chúng tôi được dịp ghé thăm Cồn Sơn, một cù lao xanh ngát nổi giữa dòng sông Hậu mênh mông, để trải nghiệm văn hóa miệt vườn, để được tự tay làm những chiếc bánh dân gian đã nghe tên từ lâu lắm.
Thoạt nhìn, đặc sản này trông giống cua, ghẹ nhưng mai ngả màu xanh hoặc vàng, chân ngắn, màu vàng tươi. Người dân Quảng Ngãi thường bắt chúng về rang me hoặc làm bún riêu, khi ăn có vị ngọt thơm, béo ngậy.
Thói quen của người Hàn Quốc lâu nay là 100% Arabica. Nhưng khi các đơn vị từ tỉnh Đắk Lắk, Việt Nam mang qua các mẫu Robusta chế biến lên men đặc sản, các nhà rang và người tiêu dùng đều bất ngờ.
Hàn Quốc có Hiệp định Thương mại tự do với Việt Nam, vì vậy việc mở rộng thị trường không rào cản thuế là chiến lược then chốt cho ngành cà phê Việt phát triển bền vững khi bước vào thị trường này.
Ngày 24-6, Hội đồng Đánh giá, phân hạng sản phẩm OCOP quốc gia đã công bố thêm 47 sản phẩm OCOP 5 sao. Trong đó, Đồng Nai có 8 sản phẩm đạt OCOP 5 sao.
Với những nỗ lực bền bỉ và chiến lược phát triển bền vững, anh Hoàng Danh Hữu đã từng bước đưa thương hiệu cà phê vươn ra thế giới, chinh phục những thị trường như Hàn Quốc và Hoa Kỳ.
Công ty TNHH Baka đã ghi dấu ấn với chiến lược phát triển bền vững, chú trọng chất lượng của các sản phẩm cà phê và không ngừng mở rộng thị trường, cả trong nước và quốc tế.
Lèng Seo Thiện vào bếp rang cơm, thấy chai xăng tưởng dầu liền châm lửa, cả cơ thể bốc cháy dữ dội, để lại hành trình đau đớn và tuyệt vọng cho gia đình.
Một số sai lầm khi ăn đậu đen khiến bạn không tận dụng hết lợi ích tuyệt vời của loại thực phẩm bổ dưỡng này, thậm chí phản tác dụng.
Khác với mít Thái, mít dai, mỗi quả mít rừng chỉ nặng từ 0,3-0,7kg, gai nhỏ, vỏ mỏng, bên trong rất nhiều múi, giá bán từ 30.000 - 70.000 đồng/kg.
Trong mùa hè oi bức, đậu đen ngâm giấm có tác dụng rất tốt cho việc giải nhiệt, giảm nóng trong, giúp cơ thể nhẹ nhõm, da dẻ mịn màng.
Highlands Coffee đang tái định nghĩa Robusta như một biểu tượng đậm đà bản lĩnh Việt.
Qua công tác nắm tình hình, lực lượng chức năng phát hiện Công ty TNHH SXTM&VT Châu Thành (trụ sở tại phường Trần Quang Diệu, TP Quy Nhơn, Bình Định) có dấu hiệu sản xuất các sản phẩm mang nhãn hiệu cà-phê Châu Thành có hàm lượng caffeine không đạt mức tối thiểu như công bố của công ty.
Giá cà phê hôm nay 20/6 trong nước nằm ở mức 103,000 - 103,500 đồng/kg, Giá cà phê giảm sâu kỷ lục từ 6,100 đến 6,200 đồng/kg so với hôm qua. Doanh nghiệp và nông dân xả hàng sau khi giá lập đỉnh vào cuối tháng 5
Trong năm 2024, hoạt động khuyến công của tỉnh Lâm Đồng tiếp tục khẳng định vai trò quan trọng trong thúc đẩy phát triển công nghiệp nông thôn, đặc biệt là lĩnh vực chế biến nông sản chủ lực của địa phương như cà phê, trà, rau quả... Những kết quả đạt được cho thấy sự đầu tư đúng hướng, bám sát nhu cầu thực tế của doanh nghiệp và phù hợp với định hướng phát triển bền vững của tỉnh.
Giám đốc Công ty TNHH SXTM&VT Châu Thành thừa nhận hành vi sản xuất hàng giả đối với mặt hàng cà phê, dùng 90% đậu nành và khoảng 9-10% cà phê thật để sản xuất.
Sáng 19/6, Phòng Cảnh sát kinh tế Công an tỉnh Bình Định cho biết, đã ra quyết định khởi tố bị can đối với Phạm Duy Hạnh (SN 1971, quê tỉnh Thanh Hóa), Giám đốc Công ty TNHH SXTM&VT Châu Thành (trụ sở tại phường Trần Quang Diệu, TP Quy Nhơn, Bình Định) về hành vi sản xuất, buôn bán hàng giả là thực phẩm.
25 năm trên thị trường, Highlands Coffee không chỉ giữ vững vị thế chuỗi cà phê lớn nhất Việt Nam, mà còn từng bước khẳng định vị thế, miệt mài mang bản sắc Việt chinh phục những chuẩn mực toàn cầu…
Trong 5 tháng đầu năm nay, kim ngạch xuất khẩu của Gia Lai đã gần chạm mốc kế hoạch cả năm. Đây là kết quả vô cùng ấn tượng, là cơ sở để hướng tới mục tiêu đạt 1 tỷ USD ngay trong năm 2025.
Tưởng như đáng sợ với nhiều người, bọ xít non đang trở thành đặc sản được giới sành ăn ráo riết lùng mua bất chấp mức giá gần 500.000 đồng/kg.
Với lợi thế mùa vụ, Việt Nam chưa chịu nhiều tác động từ đợt thu hoạch rộ tại Nam Mỹ. Các chuyên gia đánh giá triển vọng thị trường vẫn tích cực và khuyến nghị nông dân, doanh nghiệp có thể chủ động chiến lược bán hàng để tối ưu lợi nhuận trong các quý tới.
Thời gian gần đây, các cơ quan chức năng đã phát hiện, triệt phá hàng loạt vụ sản xuất, tiêu thụ hàng giả, nhái, kém chất lượng; trong đó có cà phê bột giả được làm từ đậu nành rang cháy tẩm ướp với chất phụ gia tạo màu, tạo mùi có thể gây kích ứng đường tiêu hóa, gây độc cho gan, thận, tăng nguy cơ ung thư nếu người dùng lâu dài…
Theo chủ vựa gạo ở huyện Cái Bè, tỉnh Tiền Giang, gạo bán cho người dân ở Vĩnh Long là gạo có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, được vựa mua lại để kinh doanh từ một công ty ở khu công nghiệp cung cấp.
Việc phân biệt cà phê thật, giả không quá khó nếu bạn quan sát kỹ, thử nghiệm và lắng nghe cảm giác của chính mình khi uống.
Liên quan vụ điều tra nghi vấn gạo giả, ngày 12-6, Công an tỉnh Vĩnh Long đã phối hợp với cơ quan chức năng của tỉnh Tiền Giang tiến hành lấy mẫu gạo và niêm phong để kiểm nghiệm.
Cà phê Robusta của một doanh nghiệp ở Gia Lai vừa đạt điểm số 87,5 trong bảng xếp hạng của Viện Chất lượng cà phê (CQI). Đây không chỉ là niềm tự hào của địa phương mà còn minh chứng cho tiềm năng to lớn cũng như khẳng định vị thế của cà phê Việt Nam trên bản đồ cà phê đặc sản toàn cầu.
Với chiến lược bài bản từ vùng nguyên liệu đến chế biến, Sơn La đang từng bước đưa cà phê đặc sản vươn ra thế giới bằng tiêu chuẩn minh bạch và bền vững.
Ninh Thuận là vùng đất bạt ngàn nắng gió, với câu nói ví von 'nắng như rang, gió như phang'. Cũng từ những tiềm năng này, địa phương được quy hoạch phát triển nguồn năng lượng điện gió để sử dụng trong đời sống cũng như trong sản xuất…
Gia Lai hiện có hơn 106.400 ha cà phê, sản lượng 312.050 tấn cà phê nhân. Mỗi năm, sản lượng cà phê xuất khẩu của tỉnh khoảng 240.000 tấn, chiếm tỷ lệ gần 77%. Trong khi đó, tỷ lệ cà phê chế biến (cà phê bột, rang xay, hòa tan) chỉ đạt hơn 23%.
Từ phản ánh của người dân về nghi vấn đã mua phải gạo bất thường nghi là gạo giả, cơ quan chức năng tỉnh Vĩnh Long đã nhanh chóng vào cuộc điều tra, xác minh.