Năm 2025 ngành cà phê Việt Nam kỳ vọng kỷ lục mới khi kim ngạch xuất khẩu dự kiến vượt xa thành tích của năm 2024, giúp Việt Nam củng cố vị thế và nâng cao giá trị trên bản đồ xuất khẩu cà phê toàn cầu.
Mỗi độ thu sang, hương cốm lại len lỏi qua từng con phố, quyện hòa trong làn gió heo may, tạo nên dấu ấn rất riêng của Hà Nội Giữa lòng Hà Nội, làng cốm Mễ Trì (phường Từ Liêm) vẫn giữ trọn hồn cốm – một thức quà của lúa non.
Giá cà phê 1/11: Robusta lao dốc 2,1% còn 4.524 USD/tấn, arabica gần như đi ngang. Thời tiết, tồn kho thấp và thuế Mỹ 50% lên Brazil chi phối thị trường.
Sản phẩm OCOP, đặc biệt là cà phê mang thương hiệu Việt đã gây ấn tượng mạnh với người tiêu dùng Hàn Quốc tại IFFE 2025.
Gian hàng trưng bày, quảng bá sản phẩm đặc trưng, tiêu biểu của Tây Ninh tại Hội chợ mùa Thu 2025 mang đến nhiều sản phẩm đạt ocop và hàng Việt Nam chất lượng cao gây ấn tượng cho du khách.
Cà phê không chỉ giúp tỉnh táo mà còn giàu chất chống oxy hóa. Tuy nhiên, pha sai cách có thể làm mất đi hương vị và tác dụng tốt cho sức khỏe.
Magiê là một trong những khoáng chất thiết yếu thầm lặng. Nó không thường được nhắc đến nhiều như vitamin C hay sắt, nhưng lại đóng vai trò quan trọng đối với sức khỏe của chúng ta. Dù hỗ trợ chức năng cơ và thần kinh, hay củng cố xương và hỗ trợ sản xuất năng lượng, cơ thể chúng ta đều cần magiê mỗi ngày. Tuy nhiên, nhiều người vẫn không hấp thụ đủ lượng magiê cần thiết. Bởi vì, nhiều người trong chúng ta thậm chí còn không biết đến nguồn magiê tự nhiên.
Khi thời tiết Hà Nội sang thu, làng cốm Mễ Trì (phường Yên Hòa) trở nên bận rộn. Tiếng chày giã cốm vang rền từ nhà này sang nhà khác, hòa cùng mùi hương cốm mới lan tỏa khắp từng con ngõ nhỏ. Giữa nhịp sống đô thị hối hả, làng nghề cốm Mễ Trì vẫn giữ ngọn lửa nghề truyền thống, trở thành điểm du lịch của Hà Nội khi du khách được khám phá sản xuất, mua đặc sản cốm về làm quà tặng.
Giá cà phê hôm nay 29/10/2025: Giá cà phê trong nước giảm từ 1200 đến 1500 đồng/kg so với hôm qua. Nhiều quán nhỏ phải pha trộn nguyên liệu kém chất lượng.
Để làm ra những hạt cốm mang hương vị đặc trưng của Hà Nội, phải trải qua nhiều công đoạn, đòi hỏi sự cẩn thận cũng như tình yêu đối với nghề của người nghệ nhân.
Từ buôn làng Êđê xa xôi, Y Tô Tô Kbuôr - chàng trai trẻ tuổi sinh năm 2000 đã gửi gắm hết tâm hồn và hương vị Tây Nguyên vào một quán càphê nhỏ giữa lòng Thủ đô.
Ngày 27/10, Cơ quan Cảnh sát điều tra Công an tỉnh Gia Lai cho biết đã tạm giữ hình sự Võ Minh Tùng (sinh năm 1978, trú tại số 96 Mạc Đăng Dung, phường Hội Phú, Gia Lai), Giám đốc Công ty Trách nhiệm hữu hạn Một thành viên Nguyên Phát Gia Lai, để điều tra về hành vi sản xuất, buôn bán hàng giả.
Chương trình Mỗi xã một sản phẩm (OCOP) đang được xã Ia Krêl (tỉnh Gia Lai) triển khai đồng bộ, tạo bước chuyển tích cực trong phát triển kinh tế nông thôn.
Cà phê rang quá kỹ, nhiệt độ nước quá cao, nhiều đường sẽ làm suy giảm hiệu quả chống oxy hóa của loại đồ uống này.
Ngày 26/10, Cơ quan CSĐT Công an tỉnh Gia Lai, đang tạm giữ hình sự đối với Võ Minh Tùng (SN 1978, trú tại 96 Mạc Đăng Dung, phường Hội Phú, Gia Lai), Giám đốc Công ty TNHH MTV NPGL, để điều tra về hành vi sản xuất, buôn bán hàng giả.
Công an tỉnh Gia Lai đã tạm giữ ông Võ Minh Tùng, Giám đốc Công ty N.P. Gia Lai để điều tra hành vi sản xuất và buôn bán cà phê giả.
Lực lượng chức năng tỉnh Gia Lai vừa phát hiện và thu giữ gần 5 tấn nguyên liệu nghi để làm cà phê giả tại một công ty trên địa bàn.
Giám đốc công ty hoạt động trong lĩnh vực rang xay, chế biến cà phê đã bị cơ quan Công an tạm giữ do nghi ngờ sản xuất, buôn bán hàng giả.
Cơ quan Cảnh sát Điều tra - Công an tỉnh Gia Lai đã hành tạm giữ hình sự đối với Võ Minh Tùng (Giám đốc Công ty TNHH MTV N.P.G.L.) để điều tra về việc sản xuất, buôn bán hàng giả.
Công an tỉnh Gia Lai đang điều tra vụ việc nghi sản xuất, buôn bán hàng giả là thực phẩm và thu giữ số lượng lớn nguyên vật liệu nghi dùng sản xuất cà phê giả.
Tôm rang thịt là món ăn quen thuộc nhưng để tôm giòn, thịt mềm, vị ngọt mặn hài hòa và màu đẹp mắt thì người nấu cần nắm được vài bí quyết đơn giản mà tinh tế.
Một buổi sáng mùa thu Berlin, khi mặt trời còn lẩn khuất giữa những tán lá vàng, mùi cà phê rang nhẹ lan trong không gian nhỏ của Maison Han, quán cà phê kiêm nhà hàng Việt nổi tiếng nằm ở khu Neukölln. Chủ quán, Nguyen Ngoc Duc, người Đức gốc Việt, thong thả đạp chiếc xe đạp cũ qua những con phố lát đá. Đây vừa là thói quen hàng ngày, vừa là cách để anh suy nghĩ về công việc.
Thính gạo (hay còn gọi là thính) là một loại gia vị lâu đời và quen thuộc, được sử dụng trong rất nhiều món ăn Việt Nam ở cả 3 miền Bắc - Trung - Nam.
Giá cà phê hôm nay 26/10/2025: Giá cà phê trong nước giảm mạnh xuống mức từ 115,200 đến 116,500 đồng/kg. Giá cà phê Robusta chốt tuần đồng loạt tăng trên 1,9%.
Đồng Nai công nhận 15 sản phẩm OCOP đợt 1 năm 2025, trong đó nhiều sản phẩm hạt điều tiềm năng đạt 5 sao, góp phần thúc đẩy kinh tế địa phương.
Trong những ngày gần đây, giá cà phê trên các sàn quốc tế bất ngờ tăng vọt và duy trì ở mức rất cao. Điều này đang thu hút sự chú ý của các nhà buôn, doanh nghiệp rang xay và cả người nông dân trồng cà phê. Vậy điều gì đang xảy ra với thị trường cà phê thế giới?
Không chỉ đưa hàng Việt ra thế giới, nhiều doanh nghiệp đang 'kể chuyện' về đất, về người và về hành trình gìn giữ chất lượng để nông sản Việt chinh phục thị trường quốc tế. Trong một thế giới cạnh tranh khốc liệt, nơi người tiêu dùng trả tiền cho câu chuyện chứ không chỉ cho sản phẩm, việc kể chuyện trở thành 'vũ khí mềm' giúp hàng Việt tạo dấu ấn và nâng giá trị xuất khẩu.
Khi thời tiết bắt đầu se lạnh, nhiều người có thói quen đổi từ ly cà phê đá mát lạnh sang cà phê nóng. Sự thay đổi tưởng chừng đơn giản này thực ra lại ảnh hưởng đến cách cơ thể phản ứng.
Từ món ăn dân dã, muồm muỗm dần trở thành đặc sản hút khách tìm mua. Lúc cao điểm, loại côn trùng này có giá lên tới gần 1 triệu đồng mỗi cân.
Giá cà phê tại Mỹ đang trong xu hướng tăng mạnh, gây lo ngại cho cả các nhà rang xay và người tiêu dùng...
Sinh năm 1940 tại xã Lai Đồng, bà Hà Thị Sóng - Nghệ nhân ưu tú hát Ví, hát Rang là một trong những gương mặt tiêu biểu dành cả đời mình để lưu giữ và lan tỏa những làn điệu dân ca truyền thống của dân tộc Mường.
Về quê lập nghiệp, kỹ sư trẻ Trần Văn Thân, xã Đam Rông 1 (Lâm Đồng) đã bước đầu gặt hái được thành công với khát vọng nâng tầng hạt cà phê tại quê nhà thành các sản phẩm chế biến sâu.
Chỉ với vài món đơn giản, nhanh gọn, quý ông có thể trổ tài bếp núc ngày 20/10, mang đến bữa cơm vừa ngon vừa đẹp mắt cho phái đẹp.