Cùng với lễ hội truyền thống Đền Mai Bảng (phường Cửa Lò, Nghệ An), mới đây, Bộ VH-TT-DL cũng ghi danh tri thức chế biến món ăn từ lươn ở Nghệ An là Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia.
Thơ không cần được hiểu, nó cần được ở cùng. Giống như khi ta ngồi bên một người đang khóc, ta không hỏi lý do - chỉ lặng yên, thế là đủ.
Người dân thôn Đồi Hai (xã Phú Nghĩa, Hà Nội) dùng nhiều loại cây, lá, hoa, quả kết thành kiệu rồng rước khắp làng cùng trẻ em vừa đón Tết Trung thu vừa giữ gìn nét truyền thống.
Sau khi đã phân tích cặn kẽ, giải thích rành mạch, chứng cứ rõ ràng nhưng người kia vẫn cãi chày cãi cối, vẫn không chịu nghe, đúng là thứ củ chuối, chán thế. Quá nản bởi tốn nước bọt tranh luận với đầu óc bã đậu, do đó người này trước khi ngưng lời bèn buông một câu: 'Thà nói chuyện với đầu gối còn hơn'. Đầu gối của ai? Nghe hỏi thế, chưa vội trả lời, ta hãy quay ngược về hàng trăm năm trước với tâm sự của chàng trai trong ca dao:Ðêm nằm ôm gối thở than/ Gối ơi là gối con bạn lan nó xa rồi
Từ bao đời nay, đồng bào dân tộc Tày ở khu vực phía Bắc như Thái Nguyên, Cao Bằng... vẫn duy trì một mỹ tục giàu ý nghĩa mang tên 'Pây Tái' - tục về nhà ngoại vào rằm tháng Bảy âm lịch.
Trong văn hóa của nhiều dân tộc, rằm tháng Bảy là dịp tri ân tổ tiên, hướng về cội nguồn. Với người Dao Tiền ở Bản Bung (xã Phong Quang, tỉnh Thái Nguyên), ngày rằm không chỉ mang ý nghĩa tưởng nhớ ông bà mà còn gắn liền với nhiều phong tục độc đáo, góp thêm một sắc màu riêng biệt vào bức tranh đa dạng của văn hóa dân tộc.
Thôn Nà Chám, xã Kiên Đài, tỉnh Tuyên Quang hầu hết là đồng bào Dao tiền sống quần cư lâu đời, gắn bó với rừng. Hàng năm cứ vào Rằm tháng 7, các hộ gia đình thôn Nà Chám đều lên núi lấy củ chuối rừng về để làm bánh củ chuối. Đây là một loại bánh không thể thiếu trong lễ cúng thần linh, tổ tông của người Dao tiền thôn Nà Chám.
Với đồng bào Tày ở các xã phía bắc của tỉnh Thái Nguyên, ngày rằm tháng Bảy là cái Tết to chỉ sau Tết Nguyên Đán. Đồng bào gọi là 'Pây Tái', nghĩa là 'về nhà vợ'. Vào ngày 15/7 Âm lịch hằng năm, khắp các bản, làng người Tày lại rộn ràng không khí 'Pây Tái'.
'Thấy đất nước mình đổi mới, thấy bà con Thủ đô đón chào nồng nhiệt mà xúc động rơi nước mắt', đó là chia sẻ của cựu chiến binh Thân Văn Triệu và cũng là tiếng lòng của hàng nghìn cựu chiến binh từ mọi miền đất nước về Thủ đô mừng ngày hội non sông.
Ở vùng quê Đại Đồng (xã Thạch Thất, Hà Nội), có một món ăn dân dã mà độc đáo, được người dân nơi đây gìn giữ qua bao thế hệ: Canh củ chuối.
Có những năm tháng, khi tôi còn bé và chưa hiểu nhiều về cuộc sống, tôi đã nghĩ mẹ mình là người phụ nữ kỳ quặc nhất trên đời.
Từ việc kiểm soát vùng trồng, chất lượng sản phẩm đến tổ chức tiêu thụ trong và ngoài nước, mô hình hợp tác xã đang trở thành 'mắt xích' quan trọng giúp nông sản Việt Nam hình thành chuỗi giá trị bền vững.
Đã có không ít đầu bếp tại gia biến món miến xào thành thảm họa khi những sợi miến dính thành mảng ở đáy chảo, làm thế nào để khắc phục?
Chuối là loại trái cây bổ dưỡng, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Không chỉ sử dụng khi chín, chuối xanh cũng được chế biến thành rất nhiều món ngon.
Dù vẻ ngoài kỳ lạ với 'bộ râu' tua tủa, rum biển là đặc sản độc đáo của miền Trung, được chế biến thành nhiều món ngon, đặc biệt là om củ chuối đậm đà.
Hơn 3 năm qua, nhiều hộ dân xã Đak Pơ, tỉnh Gia Lai bắt đầu đẩy mạnh làm nghề ủ rượu cần truyền thống từ hạt cào, không chỉ giúp bà con nâng cao thu nhập mà còn góp phần giữ gìn, bảo tồn hương rượu cần truyền thống của người Bahnar nơi đây.
Mặc dù có vẻ ngoài kỳ lạ nhưng đây là sản vật độc đáo ở vùng biển thuộc các tỉnh miền Trung như Thanh Hóa, Nghệ An, được chế biến thành nhiều món ăn ngon, phổ biến nhất là om củ chuối.
Đang làm việc tại nhà, người đàn ông 36 tuổi bất cẩn để ngọn lửa bén vào xăng, tạt thẳng vào mặt và cổ.
Giảm phát thải, chuyển đổi sang các giải pháp tiết kiệm năng lượng, sử dụng nguyên liệu thân thiện với môi trường là những giải pháp đang được nhiều doanh nghiệp ở Hà Nội áp dụng. Đây là cơ sở quan trọng để doanh nghiệp được tham gia vào chuỗi cung ứng toàn cầu. Do vậy, các doanh nghiệp cần chủ động vào cuộc mạnh mẽ hơn trong thực hiện các giải pháp phát triển sản xuất xanh.
Mở nắp nồi áp suất khi chưa xả hơi trước, người phụ nữ bị hơi nóng phả vào mặt, gây bỏng mi mắt và kết mạc.
Theo các bác sĩ, nhiệt do nồi áp suất thường rất lớn nên nếu không may bị bỏng sẽ gây bỏng diện rộng, bỏng sâu, hoặc các tổn thương nặng.
Nam Định là vùng đất giàu truyền thống văn hóa và có nhiều lễ hội đặc sắc. Tại mỗi lễ hội, ở mỗi địa phương lại có những trò chơi dân gian gắn với việc hình thành, phát triển của vùng đó. Thông qua các trò chơi, văn hóa được bảo tồn, phát huy giá trị trong đời sống đương đại.
18 trai tráng khỏe mạnh cởi trần, thắt khăn đỏ chia làm hai đội tham gia trò chơi vật cầu, thu hút đông đảo người dân và du khách.
Sáng 3/2 (tức mùng 6 tháng Giêng năm Ất Tỵ), tại Khu vực di tích hang Thẩm Khuyên, Thẩm Hai, thôn Còn Nưa, xã Tân Văn, UBND huyện Bình Gia tổ chức khai mạc lễ hội Lồng tồng xã Tân Văn.
Nhờ duy trì cách làm men rượu từ những loại rễ cây, bà con Jrai ở xã Ia Yeng (huyện Phú Thiện, tỉnh Gia Lai) đã làm ra mẻ rượu cần thơm ngon. Từ đó, góp phần gìn giữ loại men rượu cần độc đáo, tạo cơ hội cho hương rượu cần Ia Yeng bay xa và đem về nguồn thu nhập ổn định cho mỗi gia đình.
Mẹ kể, bà ngoại đã đẻ rơi mẹ trên cánh đồng mùa gặt tháng năm. Những người đàn bà làng Hoành Nha vội bỏ tay liềm để đón mẹ đến với thế giới này. Hương lúa chín thơm thảo như lòng người đã đỡ đẻ cho bà ngoại. Tiếng khóc chào đời của mẹ vang trên sóng lúa đồng chiêm. Mẹ sinh ra trên cánh đồng thì khi mẹ mất đi sẽ trở về với cánh đồng như bao nhiêu người làng áo nâu lam lũ.
Do nhu cầu tiêu dùng ngày càng đòi hỏi cao, vừa đảm bảo an toàn thực phẩm, sức khỏe của con người vừa bảo vệ môi trường, Hà Nội đang hướng tới phát triển mạnh các mô hình sản xuất nông nghiệp hữu cơ.
Trúng thầu thi công công trình nhưng bỏ chạy giữa chừng khiến cho dự án chậm tiến độ, chủ đầu tư phải liên hệ ngân hàng thu hồi tiền tạm ứng.
Chứng kiến việc bố làm xong tôi cũng xấu hổ chẳng dám bênh.
Nham trám là món ăn độc đáo và đặc trưng của người dân xã Hà Châu, (Phú Bình). Từ tháng 6 đến tháng 8 âm lịch hàng năm, khi cây trám cho thu hoạch quả thì cũng là lúc các nhà hàng, hộ gia đình ở địa phương vào mùa làm nham trám.
Tôi vẫn yêu bạn trai nhưng bảo tôi sang nhà anh thêm lần nữa thì chắc tôi không dám nữa.
Có kinh nghiệm xem phim ngôn tình gần 20 năm nhưng tôi vẫn chưa hiểu trường hợp của chị gái mình là như thế nào.
Chiều 25-8, tại tỉnh Bắc Kạn, Ban Tổ chức Chương trình du lịch 'Qua những miền di sản Việt Bắc' lần thứ XV-Bắc Kạn năm 2024 tổ chức khai mạc Ngày hội Nông sản OCOP và văn hóa ẩm thực 6 tỉnh Việt Bắc.
Mặc dù được cho là 'biết tuốt' hay như câu 'Trên thông thiên văn, dưới tường địa lý' nhưng những chatbot AI phổ biến như Chat-GPT, Gemini sẽ cực kỳ.. củ chuối trong việc giải một bài toán.
Mùa thu đến tại mảnh đất xứ Trà mang theo nhiều loại trái ngọt như: Na Võ Nhai, trám đen Hà Châu, ổi Linh Sơn, bưởi Tràng Xá, nhãn, thanh long… Trong số đó, trám đen Hà Châu là một loại thực phẩm mọi người vẫn thường tìm mua thưởng thức mỗi khi đến mùa quả chín.
Cụ bà 96 tuổi khiến nhiều người ngưỡng mộ bởi sức khỏe dẻo dai, tinh thần minh mẫn. Hàng ngày, cụ chăm chỉ tập gym, đi bộ, bơi lội... để rèn luyện sức khỏe.
Thái Nguyên không chỉ là vùng đất được du khách biết đến với nhiều danh lam thắng cảnh, di tích lịch sử, quê hương 'Đệ nhất danh Trà' nổi tiếng, mà còn có những nét văn hóa ẩm thực độc đáo, đa dạng, mang đậm bản sắc vùng miền. Những món ăn dân dã, mộc mạc trong đời sống thường nhật của người dân đã trở thành một nét văn hóa đặc trưng của miền quê 'nửa đồng, nửa núi'…