Sau mấy tháng chìm trong nước, những cánh đồng vùng đầu nguồn biên giới nước đã cạn dần, đây cũng là thời điểm con cá bơi về sông, ngư dân tranh thủ khai thác chộn rộn cuối mùa gió đông.
Sau 1 tuần xả tràn điều tiết lũ, Nhà máy thủy điện Trị An ở Đồng Nai đóng đập ngưng xả tràn, người dân lại được dịp bắt cá khủng.
Sau 1 tuần xả tràn điều tiết lũ, Nhà máy thủy điện Trị An ở Đồng Nai đóng đập ngưng xả tràn, người dân lại được dịp bắt cá khủng.
Người dân từ TPHCM và các xã lân cận đổ về hồ Trị An tranh thủ 'săn' cá. Dù cá lớn không nhiều, nhưng vẫn có người may mắn 'ẵm' được con cá mè hoa gần 18kg.
Mờ sáng, đi qua vùng quê mùa bấc, người dân đang tất bật với chuyện đồng áng, khai thác cá, tôm, tạo nên bức tranh nông thôn sinh động. Cơn gió nam khẽ khàng báo hiệu Tết cận kề, ai cũng tranh thủ kiếm thêm thu nhập đủ đầy.
Loại cá này hiện trở thành đặc sản miền Tây, chế biến đúng cách sẽ mang đến nhiều món ngon hấp dẫn.
Từ vài chục con lẻ loi ban đầu, đàn cá tự nhiên bất ngờ kéo về ngày một đông, tạo nên khung cảnh rộn ràng hiếm gặp. Hàng chục tấn cá tra, cá mè, cá vồ đém… liên tục tung mình đón thức ăn, tạo nên một 'sân khấu' sống động ngay bên bờ sông Tiền.
Khi hồ thủy điện Trị An ở Đồng Nai đóng đập, hàng trăm người dân từ khắp nơi ùn ùn kéo đến chân đập mang theo chài, vợt và xuồng nhỏ để săn 'kho báu cá khủng'.
Dù có mùi tanh đặc trưng, cá mè nếu được chế biến đúng cách vẫn có thể mang đến những món ăn ngon, bổ và dễ ăn cho cả gia đình.
Đặc sản Bắc Ninh gây ấn tượng bởi sự đa dạng, có món không cần chế biến vẫn ngon, có món lại được xuất khẩu ra nước ngoài, đáp ứng nhu cầu thưởng thức đa dạng của thực khách.
Chỉ với bốn gia vị quen thuộc trong căn bếp, bạn hoàn toàn có thể khử sạch mùi tanh của cá, giúp món ăn dậy hương, đậm vị và thơm lừng như ngoài hàng.
Đàn cá tự nhiên, được người dân gọi là 'trời ban', bất ngờ kéo về sông Tiền, tụ thành đàn. Được chăm sóc và bảo vệ hằng ngày, chúng trở thành 'báu vật' của người dân Đồng Tháp, thu hút du khách đến chiêm ngưỡng.
Xã Tường Hạ có 22 bản, hơn 14.000 nhân khẩu, đồng bào dân tộc thiểu số chiếm trên 95%. Thực hiện Chương trình mục tiêu quốc gia phát triển kinh tế - xã hội vùng đồng bào dân tộc thiểu số và miền núi giai đoạn 2021-2025 (Chương trình 1719), xã Tường Hạ đã tập trung đầu tư hạ tầng giao thông, nâng cấp trường học, nhà văn hóa; hỗ trợ sản xuất nông nghiệp bền vững, góp phần nâng cao đời sống vật chất, tinh thần cho đồng bào các dân tộc.
Đàn cá tự nhiên ở Đồng Tháp được bảo vệ, cho ăn hằng ngày nên rất dạn dĩ. Người dân có thể vuốt ve chúng một cách dễ dàng.
Ngay khi hồ Kẻ Gỗ đóng cửa xả tràn, người dân xã Cẩm Duệ (Hà Tĩnh) đã mang lưới ra vây bắt được hàng tạ cá mè ở ngay phía dưới cửa xả.
Chiều 22-11, sau khi đơn vị vận hành đóng cửa tràn Dốc Miếu hồ Kẻ Gỗ (ở xã Cẩm Duệ, tỉnh Hà Tĩnh), nhiều người dân đến khu vực này đánh bắt cá.
Nước tràn khỏi hồ cuốn theo hàng trăm con cá đủ loại, người dân thấy vậy mang vợt ra bắt.
Mưa lớn làm nước hồ Liệt Sơn (phường Đức Phổ, tỉnh Quảng Ngãi) dâng cao, chảy qua bờ tràn kéo theo từng đàn cá. Nhiều người dân bất chấp dòng nước chảy mạnh, đứng phía dưới bờ tràn để vợt cá, tiềm ẩn rất nhiều nguy hiểm.
Ngày 15/11, Bộ Nông nghiệp và Môi trường phối hợp cùng UBND thành phố Cần Thơ và UBND tỉnh An Giang, UBND tỉnh Đồng Tháp tổ chức thả cá giống các loại xuống sông Hậu, nhằm tái tạo và bổ sung nguồn lợi thủy sản tại khu vực Đồng bằng sông Cửu Long.
Ngày 15.11, tại Bến phà Vàm Cống cũ (phường Long Xuyên, tỉnh An Giang), UBND tỉnh An Giang phối hợp với Bộ Nông nghiệp và Môi trường tổ chức Lễ thả cá giống tái tạo nguồn lợi thủy sản liên tỉnh An Giang – Cần Thơ – Đồng Tháp năm 2025.
Ngày 15/11, tại An Giang, Bộ Nông nghiệp và Môi trường phối hợp với UBND các tỉnh An Giang, Đồng Tháp và Cần Thơ tổ chức thả hơn 215.500 con cá giống xuống sông Hậu nhằm tái tạo và bổ sung nguồn lợi thủy sản ở ĐBSCL.
Hai tấn cá giống, tương đương 215.500 con cá con các loại (trị giá khoảng 500 triệu đồng) được thả xuống sông Hậu để tái tạo và bổ sung nguồn lợi thủy sản tại khu vực ĐBSCL
Hơn 10 năm qua, mùa nước nổi ở cuối nguồn vùng Đồng bằng sông Cửu Long không về, sản vật thủy sản ngày một ít đi và có nguy cơ cạn kiệt. Riêng năm nay, nước nổi cao lịch sử và mang theo nhiều tôm, cá… trên ruộng đồng, thậm chí nhiều loại mất đi đã lâu thì nay lại xuất hiện.
Đến thăm Trung đoàn bộ binh 151 (Bộ Chỉ huy Quân sự tỉnh Ninh Bình) vào thời điểm này, điều dễ nhận thấy là cảnh quan đơn vị xanh, sạch, đẹp - hiệu quả rõ rệt từ công tác tăng gia sản xuất (TGSX).
Người dân An Giang và các vùng lân cận nô nức đổ về Cống Tha La bắt cá linh khi nơi này mở cống xả lũ đưa phù sa về hạ lưu.
Gỏi cá mè Hiệp Hòa là một trong những món ăn dân dã nhưng hấp dẫn, đậm đà vị quê hương được phổ biến ở vùng ven sông Cầu của huyện Hiệp Hòa trước đây, nay thuộc các xã Hiệp Hòa, Hợp Thịnh, Xuân Cẩm (Bắc Ninh)...
Nhờ nuôi gà bản địa, anh Quang Văn Trung (dân tộc Thái) đã vươn lên trở thành người làm kinh tế giỏi nhất bản Pục, xã Quế Phong, tỉnh Nghệ An.
Chợ cá 'âm phủ' chạy dài chừng 50m dưới chân cầu Tha La trên đoạn đường Cây Châm (kênh Vĩnh Tế, tỉnh An Giang). Khoảng 3 giờ sáng, chợ bắt đầu nhóm họp.
Người dân mang lưới và các dụng cụ để săn cá khủng khi thủy điện Trị An đóng đập xả tràn
Sáng 19-10, sau hơn nửa tháng xả lũ, Thủy điện Trị An (xã Trị An, tỉnh Đồng Nai) đóng cửa xả tràn vào lúc 8h. Ngay khi nước bắt đầu rút, hàng trăm người dân ở xã Trị An và các khu vực lân cận đã nhanh chóng kéo về khu vực chân đập để bắt cá, tạo nên khung cảnh đông vui, náo nhiệt.
Ngay sau khi Thủy điện Trị An (tỉnh Đồng Nai) ngừng xả nước qua tràn vào lúc 8 giờ hôm nay 19/10, hàng trăm người dân mang theo ngư cụ đến chân đập để bắt cá.
Sau hơn nửa tháng xả lũ, đến nay thủy điện Trị An chính thức ngừng xả tràn, cả ngàn người dân nô nức kéo về 'săn lộc trời'.
Loại cá đồng bị chê nhiều xương nay là đặc sản miền Tây, có tiền chưa chắc ăn được vì lý do đặc biệt
Loại cá này được xem là đặc sản miền Tây, chế biến nhiều món ăn ngon.
Qua các buổi đối thoại và hướng dẫn cụ thể, chính quyền cơ sở ở Đồng Nai đang trở thành 'cầu nối' giúp doanh nghiệp và hộ kinh doanh bước vào quá trình chuyển đổi số.
Sau gần 6 tháng triển khai, mô hình nuôi tôm càng xanh trong ao do Trung tâm Khuyến nông tỉnh triển khai đã cho thấy tôm có khả năng thích ứng tốt với điều kiện khí hậu, thời tiết tại địa phương, ít bị dịch bệnh, thời gian nuôi ngắn hơn so với nhiều đối tượng thủy sản nuôi truyền thống. Mô hình đã mở ra hướng đi mới trong việc đa dạng đối tượng nuôi thủy sản nước ngọt, nâng cao thu nhập và ổn định đời sống cho người dân.
Loại cá này có nhiều ở miền Tây và ở sông Hồng. Thị béo mềm, nhiều dinh dưỡng nên được ưa chuộng.
Hiên hé mắt. Trời đã sáng bừng. Một vài tia nắng xuyên qua rèm cửa tạo thành những chấm tròn lay động trên tường. Hôm qua Hiên lại mơ. Không biết bao nhiêu lần rồi Hiên mơ, những giấc mơ gần giống hệt nhau. Hiên đang ngồi bên bàn, lộn xộn những sách vở, giấy tờ. Cái Bóng đi vào, không rõ hình thù, không rõ gương mặt. Cái Bóng cúi xuống. Hiên thấy mình đang nằm trên giường. Cái Bóng cúi sát xuống nữa.
Cá dảnh là một loài cá nước ngọt phổ biến, có nhiều ở đồng bằng sông Cửu Long, đặc biệt là vào mùa nước nổi. Trước kia, vì cá nhiều xương, không mấy người ưa chuộng món cá này. Nhưng vài năm gần đây, người dân đã tìm được cách chế biến, biến nó thành đặc sản với giá 200.000 đồng/kg.
Ảnh hưởng hoàn lưu bão số 11 (Matmo) khiến nút giao Tân Long, cao tốc Hà Nội – Thái Nguyên ngập sâu, người dân mang nơm, vợt ra bắt cá giữa biển nước mênh mông.
Dù không cần làm chín bằng nhiệt nhưng nhờ quá trình chế biến kỳ công cùng một số nguyên liệu, gia vị mà món ăn này trở thành đặc sản nức tiếng Bắc Ninh, hút khách sành ăn thưởng thức.
Mùa nước nổi về, sản vật nhiều, người dân vùng sông nước sử dụng nhiều loại cá đồng để làm mắm, làm khô, nấu nước mắm theo cách truyền thống.
Khoảng 3 giờ sáng, phía hữu ngạn kênh Vĩnh Tế, đoạn qua phường Vĩnh Tế (An Giang) bắt đầu vọng lại tiếng máy nổ tành tạch của những người làm nghề chài lưới, sau một đêm dài lênh đênh trên những cánh đồng ngập nước. Họ trở về, mang theo nhiều sản vật mùa nước nổi, hướng về phía các vựa cá đang sáng đèn chờ sẵn…
Cá mè là một loại thực phẩm bổ dưỡng nhưng không phải ai cũng biết rằng nó đặc biệt có lợi cho một số nhóm người. Dưới đây là 6 nhóm đối tượng nên bổ sung cá mè vào chế độ ăn uống để tận dụng tối đa những lợi ích sức khỏe mà loại cá này mang lại.
Cá mè mang lại nhiều lợi ích nhưng không phải ai cũng nên tiêu thụ. Tìm hiểu 4 nhóm người không nên ăn cá mè để tránh nguy cơ sức khỏe.