Dù được coi là thực phẩm giải nhiệt mùa hè nhưng bí xanh lại ẩn chứa những tác dụng phụ nếu sử dụng sai cách. Dưới đây là 4 nhóm người cần thận trọng với bí xanh.
Lấy cảm hứng từ tự nhiên, nhóm nghiên cứu tại Canada đã tạo ra hệ xúc tác có khả năng phân hủy nhựa và chuyển hóa thành axit axetic ở điều kiện thường. Công nghệ này hứa hẹn giảm chi phí năng lượng và thúc đẩy mô hình kinh tế tuần hoàn.
Trong quá trình sản xuất, Khương pha phụ gia thực phẩm axit acetic với nước để tạo giấm ăn, sau đó dán nhãn 'giấm trắng 100% tự nhiên' và đưa ra thị trường tiêu thụ.
Lực lượng chức năng tỉnh Ninh Bình vừa phát hiện một cơ sở sản xuất dấm không đảm bảo chất lượng, có dấu hiệu làm giả, thu giữ 12.000 chai dấm thành phẩm.
Dựa vào màu sắc, mùi vị, người tiêu dùng có thể phân biệt được giấm ăn tự nhiên và giấm ăn pha bằng axit công nghiệp không đảm bảo.
Ngày 10/3, lực lượng Công an tỉnh Ninh Bình cho biết đơn vị vừa khởi tố vụ án, bắt tạm giam chủ một cơ sở sản xuất giấm ăn giả với số lượng lớn. Quá trình kiểm tra, cơ quan chức năng phát hiện khoảng 12.000 chai giấm ăn kém chất lượng được sản xuất từ nguyên liệu không rõ nguồn gốc, chuẩn bị đưa ra thị trường tiêu thụ.
Vũ Văn Dũng, chủ cơ sở pha chế dấm ăn giả từ axit axetic và nước lã vừa bị Công an Ninh Bình khởi tố, bắt tạm giam về hành vi sản xuất hàng giả là thực phẩm.
Ngày 10/3, thông tin từ Công an tỉnh Ninh Bình cho biết, Cơ quan Cảnh sát điều tra Công an tỉnh Ninh Bình vừa quyết định khởi tố vụ án hình sự, khởi tố bị can, ra lệnh bắt bị can để tạm giam đối với Vũ Văn Dũng (sinh năm 1984, trú tại thôn Quyết Tiến 1, xã Ý Yên, tỉnh Ninh Bình) về hành vi sản xuất hàng giả là thực phẩm.
Cơ quan Cảnh sát điều tra Công an tỉnh Ninh Bình đã khởi tố, bắt tạm giam Vũ Văn Dũng về hành vi sản xuất dấm ăn giả bằng cách pha axit axetic công nghiệp với nước lã.
Chỉ từ nước lã và axit axetic công nghiệp mua trôi nổi, chủ một cơ sở sản xuất đã pha chế thành sản phẩm dấm đóng chai đưa ra thị trường. Hoạt động sản xuất dấm giả với quy mô lớn này vừa bị lực lượng chức năng phát hiện, ngăn chặn kịp thời.
Công an tỉnh Ninh Bình đã khởi tố, bắt tạm giam một đối tượng sản xuất giấm ăn giả với số lượng lớn, tiềm ẩn nguy cơ mất an toàn thực phẩm.
Ngày 10/3, Công an tỉnh Ninh Bình cho biết, Cơ quan Cảnh sát điều tra đã ra quyết định khởi tố vụ án, khởi tố bị can và bắt tạm giam đối với Vũ Văn Dũng (SN 1984, trú xã Ý Yên), để điều tra về hành vi 'Sản xuất hàng giả là thực phẩm'.
Cơ quan Cảnh sát điều tra Công an tỉnh Ninh Bình vừa ra quyết định khởi tố vụ án, khởi tố bị can, ra lệnh bắt tạm giam đối với Vũ Văn Dũng (SN 1984, trú tại xã Ý Yên, tỉnh Ninh Bình) để điều tra, làm rõ về hành vi 'Sản xuất hàng giả là thực phẩm'.
Cơ quan Cảnh sát điều tra Công an tỉnh Ninh Bình đã ra Quyết định khởi tố vụ án hình sự, khởi tố bị can đối với Vũ Văn Dũng về hành vi 'Sản xuất hàng giả là thực phẩm'.
Qua công tác điều tra, xác minh, Cơ quan Cảnh sát điều tra (Phòng Cảnh sát kinh tế) Công an tỉnh Ninh Bình vừa ra Quyết định khởi tố vụ án hình sự, khởi tố bị can, ra lệnh bắt bị can để tạm giam đối với Vũ Văn Dũng (SN 1984, trú tại thôn Quyết Tiến 1, xã Ý Yên, tỉnh Ninh Bình) về hành vi phạm tội 'Sản xuất hàng giả là thực phẩm' theo quy định tại Khoản 1 Điều 193 Bộ luật Hình sự.
Qua kiểm tra, lực lượng công an ở Ninh Bình phát hiện một cơ sở đã sản xuất hàng ngàn chai dấm ăn không đảm bảo chất lượng để cung ứng ra thị trường
Cơ quan Cảnh sát điều tra Công an tỉnh Ninh Bình vừa khởi tố, bắt tạm giam một đối tượng để điều tra hành vi sản xuất dấm ăn giả với số lượng lớn. Thu giữ hàng chục nghìn chai dấm thành phẩm cùng nguyên liệu, máy móc phục vụ việc pha chế, sản xuất.
Một dây chuyền sản xuất dấm quy mô lớn vừa bị lực lượng chức năng tỉnh Ninh Bình triệt xóa. Đáng chú ý, cơ sở này đã dùng axit axetic không rõ nguồn gốc pha trực tiếp với nước lã để tạo ra hàng triệu lít dấm giả, đe dọa nghiêm trọng đến sức khỏe người tiêu dùng.
Nhằm tăng lợi nhuận và rút ngắn thời gian sản xuất, đối tượng pha trộn axit axetic công nghiệp với nước theo tỷ lệ 2 lít axit/100 lít nước, tạo thành giấm giả bán ra thị trường.
Ngoài tác dụng nêm nếm trong các món ăn, giấm còn giúp cơ thể thải độc. Giấm có thể hỗ trợ làm sạch ruột, giúp giảm táo bón, tăng cường chức năng thải độc của gan.
Uống đủ nước mỗi ngày rất cần thiết cho hoạt động của cơ thể, nhưng không phải ai cũng dễ duy trì thói quen này với nước lọc đơn thuần. Việc bổ sung một số nguyên liệu tự nhiên vào nước uống giúp tăng hương vị, hỗ trợ hydrat hóa và gia tăng lợi ích cho sức khỏe.
Phòng Cảnh sát kinh tế - Công an Nghệ An vừa triệt phá một cơ sở sản xuất hơn 60.000 lít giấm giả bằng hóa chất công nghiệp.
Thay vì sản xuất giấm gạo bằng phương thức lên men tự nhiên, đối tượng đã pha axit axetic công nghiệp với nước lã, san chiết vào chai nhựa dán nhãn 'Giấm gạo lên men tự nhiên', rồi đưa đi tiêu thụ tại chợ, cửa hàng tạp hóa.
Sử dụng axit axetic công nghiệp pha với nước lã để tạo ra giấm giả, từ giữa năm 2025 đến nay, Lê Thị Lộc đã sản xuất khoảng 60.000 lít giấm giả tiêu thụ ra thị trường trong và ngoài tỉnh. Việc sử dụng axit axetic công nghiệp để sản xuất giấm giả gây nguy hiểm nghiêm trọng cho sức khỏe người tiêu dùng, có thể dẫn đến ngộ độc, thậm chí gây tử vong nếu vượt quá ngưỡng cho phép.
Theo thông tin từ Bộ Công an, Phòng Cảnh sát kinh tế Công an tỉnh Nghệ An vừa triệt phá cơ sở sản xuất giấm giả quy mô lớn, khởi tố vụ án, khởi tố bị can đối với đối tượng cầm đầu về hành vi sản xuất, buôn bán hàng giả là thực phẩm.
Ngày 05/2, Cơ quan Cảnh sát điều tra Công an tỉnh Nghệ An cho biết, đơn vị vừa ra quyết định khởi tố vụ án, khởi tố bị can đối với Lê Thị Lộc (SN 1992, trú xóm 14, xã Thiên Nhẫn, tỉnh Nghệ An) về tội 'Sản xuất, buôn bán hàng giả là thực phẩm'.
Ngày 5/2, Phòng Cảnh sát kinh tế (Công an Nghệ An) cho biết, đơn vị vừa triệt phá một cơ sở sản xuất giấm giả quy mô lớn; đồng thời, ra quyết định khởi tố vụ án, khởi tố bị can đối với Lê Thị Lộc (sinh năm 1992), trú tại xóm 14, xã Thiên Nhẫn (Nghệ An) về tội sản xuất, buôn bán thực phẩm giả.
Trong đợt cao điểm phòng, chống buôn lậu và gian lận thương mại, Phòng Cảnh sát kinh tế Công an tỉnh Nghệ An vừa triệt phá một cơ sở sản xuất giấm giả quy mô lớn, thu giữ hàng nghìn sản phẩm chuẩn bị tuồn ra thị trường.
Phòng Cảnh sát kinh tế Công an tỉnh Nghệ An mới ra Quyết định khởi tố vụ án, khởi tố bị can đối với Lê Thị Lộc (sinh năm 1992, trú tại xóm 14, xã Thiên Nhẫn, tỉnh Nghệ An) về tội sản xuất, buôn bán hàng giả là thực phẩm.
Nhằm tăng lợi nhuận và rút ngắn thời gian sản xuất, Lộc pha trộn axit axetic công nghiệp với nước theo tỉ lệ 2 lít axit/100 lít nước, sau đó san chiết vào chai nhựa và đóng nắp thành phẩm. Và Lộc in trên nhãn sản phẩm dòng chữ 'Giấm gạo lên men tự nhiên' để tung ra thị trường.
Hơn 60.000 lít giấm giả chứa chất độc hại làm từ axit axetic được cơ sở sản xuất bán cho người tiêu dùng.
Phòng Cảnh sát kinh tế Công an tỉnh Nghệ An vừa khởi tố vụ án, khởi tố bị can đối với Lê Thị Lộc về hành vi sản xuất, buôn bán giấm giả bằng axit axetic công nghiệp, với quy mô lớn, tiêu thụ trong và ngoài tỉnh...
Ngày 5/2, Phòng Cảnh sát kinh tế Công an tỉnh Nghệ An cho biết đã ra quyết định khởi tố vụ án, khởi tố bị can đối với Lê Thị Lộc (SN 1992, trú xóm 14, xã Thiên Nhẫn) về hành vi sản xuất, buôn bán giấm giả quy mô lớn.