Thời tiết nồm ẩm là điều kiện thuận lợi cho các loại virus, vi khuẩn, nấm mốc sinh sôi. Thực phẩm không được bảo quản đúng cách trong thời gian này dễ bị ẩm mốc, biến đổi chất, giảm giá trị dinh dưỡng, tăng nguy cơ ngộ độc.
Cập nhật tin tức Đời sống ngày 5/3: Đề phòng ngộ độc thực phẩm mùa nồm ẩm; Ánh sáng màu giúp kéo dài tuổi thọ?...
Hiện nay, các bệnh về gan mật như ung thư gan, xơ gan, các biến chứng do xơ gan ngày càng tăng. Đặc biệt, các bệnh nhân ngày càng có xu hướng trẻ hóa.
Trong gia đình có những vật dụng dù không có hạn sử dụng nhưng cần được thay thế thường xuyên để tránh những rủi ro tiềm ẩn đối với sức khỏe như ung thư, ngộ độc,...
Thời tiết nồm ẩm là điều kiện thuận lợi cho nấm mốc tấn công thực phẩm, dẫn tới các bệnh về đường tiêu hóa, ngộ độc… gây nguy hại cho sức khỏe. Bảo quản thực phẩm đúng cách sẽ giúp thực phẩm được an toàn hơn khi sử dụng.
Nhiều thực phẩm khi đã mọc mầm sẽ mất đi chất dinh dưỡng, thậm chí sinh ra độc tố. Tuy nhiên, top 5 loại thực phẩm dưới đây lại gia tăng giá trị dinh dưỡng hiện có khi nảy mầm.
Những tín hiệu tinh tế mà cơ thể gửi đến thường ẩn chứa những cảnh báo quan trọng về sức khỏe. Khi gan bắt đầu bị ung thư, mắt thường là cơ quan đầu tiên phát ra 'báo động'.
Không phải loại thực phẩm nào cũng không thể ăn được sau khi nảy mầm nhưng lại có một số loại sau khi nảy mầm sẽ càng giàu dinh dưỡng hơn.
Ung thư gan hiện nay vẫn là nỗi ám ảnh với nhiều người vì tiên lượng khó hơn các bệnh ung thư khác, đặc biệt đây là căn bệnh đang gia tăng.
Bác sĩ khuyến cáo không nên ăn những loại thực phẩm đã bị mốc, kể cả khi cắt phần bị mốc đi.
Theo một nghiên cứu mới do Trung tâm Nghiên cứu ung thư quốc gia Trung Quốc thực hiện, 5 loại ung thư - phổi, gan, dạ dày, đại trực tràng và thực quản - gây ra tới 67,5% tổng số ca tử vong do ung thư trên thế giới hiện nay. Kết quả này nhấn mạnh sự cấp bách của việc nâng cao nhận thức cộng đồng về các yếu tố nguy cơ và biện pháp phòng ngừa hiệu quả.
Để đảm bảo sức khỏe cho gia đình, hãy tránh những sai lầm trong việc rửa chén dưới đây.
Bữa ăn ngày Tết thường đầy đủ, cầu kỳ hơn so với ngày thường. Do vậy, các loại đồ ăn chế biến sẵn được rất nhiều người lựa chọn để bảo quản trong tủ lạnh.
Bánh chưng là món ăn truyền thống trong dịp Tết, tuy nhiên, nếu không được bảo quản đúng cách sẽ dễ bị mốc. Nhiều gia đình có thói quen cắt bỏ phần mốc, sử dụng phần còn lại. Tuy nhiên, chuyên gia khuyến cáo không nên ăn bánh mốc vì sẽ sinh độc tố.
Ngày Tết, tình trạng thừa thức ăn thường xuyên xảy ra. Thức ăn thừa nếu không được xử lý đúng cách có thể gây ngộ độc thực phẩm.
Tại sao bánh chưng dễ bị thiu mốc là thắc mắc chung của rất nhiều người, hãy cùng tìm lời giải đáp từ chuyên gia ngay dưới đây.
Nhiều người có thói quen tiêu thụ các loại hạt vào ngày Tết. Nếu chúng ta biết tiêu thụ khoa học, hợp lý thì sức khỏe sẽ tăng cao, ngược lại sẽ làm cơ thể bị tác động tiêu cực.
Lạc là một trong những nguồn cung cấp biotin phong phú nhất, tốt cho da, tóc, mắt, gan và hệ thần kinh khỏe mạnh... Mặc dù lạc đem lại nhiều lợi ích cho cơ thể của bạn nhưng cũng có nguy cơ gây ra một số tác dụng khó lường.
Bánh chưng là một món ăn truyền thống không thể thiếu trong những ngày Tết Nguyên đán. Tuy nhiên nếu không được bảo quản đúng cách, bánh chưng rất dễ bị mốc khi ăn sẽ gây hại cho sức khỏe.