Rời xa nhộn nhịp của Tokyo, blogger Phan Thế Anh đưa du khách đến với Fukushima - nơi sở hữu những cung đường mùa thu tuyệt đẹp, vườn trái cây trĩu quả và di sản Samurai lâu đời.
Kể từ khi các chuỗi cửa hàng tiện lợi 7-Eleven và Lawson từ Bắc Mỹ đặt chân tới Nhật Bản vào những năm 1970, đất nước này đã làm điều quen thuộc với các sản phẩm ngoại nhập: 'Nhật Bản hóa' chúng và nâng tầm chất lượng...
Những ngày đầu năm, ai ai cũng háo hức đón chào, cầu mong những khởi đầu tươi mới. Việc thưởng thức những món ăn đặc biệt trong thời khắc mới của năm đều mang ý nghĩa sâu sắc và kỳ vọng về một năm mới may mắn, thịnh vượng cho mỗi người.
Món ăn truyền thống năm mới ở mỗi quốc gia đều mang ý nghĩa tượng trưng cho sự may mắn, sung túc, sức khỏe và tiền tài.
Các quốc gia trên khắp 5 châu đều lựa chọn cách riêng để đánh dấu khoảnh khắc giao thừa thiêng liêng, đón năm mới 2026 đã tới.
Trên khắp thế giới, bầu không khí đón chào năm mới 2026 tràn ngập, từ các quốc đảo ở Thái Bình Dương, những thành phố sôi động tại châu Á, châu Âu cho đến châu Mỹ cùng niềm hy vọng về một tương lai tốt đẹp hơn.
Vì sao lại ăn 12 trái nho vào đêm giao thừa và lý giải loạt tục lệ kỳ lạ của các nước trên thế giới?
Ăn 12 trái nho, nhảy qua những cơn sóng, ra đường với vali rỗng... là những tập tục kỳ lạ khi đón năm mới của các nước trên thế giới.
Không khí năm mới đang tràn ngập trên toàn thế giới.
Dưới chân núi Ibuki – ngọn núi cao nhất tỉnh Shiga với độ cao 1.377 m – những cánh đồng kiều mạch hạt nhỏ từng suýt rơi vào quên lãng nay lại xanh lên theo nhịp thở của đất trời.
Trong buổi trưa đầu tuần bận rộn, những món vừa nhanh gọn, vừa đủ chất lại dễ biến tấu luôn được thực khách quan tâm. Mì xào bò viên là một món như thế khi không cầu kỳ về nguyên liệu, cách chế biến, chỉ cần một chảo nóng và vài phút đứng bếp, món ăn đã lan tỏa mùi thơm đặc trưng.
Hạt kiều mạch là một loại hạt giả ngũ cốc được tôn vinh nhờ vào giá trị dinh dưỡng vượt trội. Mặc dù thường được sử dụng như một loại ngũ cốc, kiều mạch lại thuộc họ thực vật khác và mang đến những lợi ích sức khỏe đáng kinh ngạc.
Sáng 13/12, giữa không gian sôi động trung tâm TP. HCM, hàng ngàn tô phở nóng hổi được trao tay thực khách trong Ngày của Phở 2025. Từ những bát phở mang hương vị Bắc - Trung - Nam, câu chuyện về hạt gạo Việt và khát vọng xây dựng thương hiệu ẩm thực quốc gia được kể theo cách gần gũi, sinh động.
Với giá chỉ 59.000 đồng, thực khách sẽ được thưởng thức hương vị độc đáo và hấp dẫn của món mì ramen đang hot hiện nay. Đặc sản Nhật Bản nóng hổi giữa tiết trời lạnh này có gì đặc biệt mà hút các tín đồ ẩm thực?
Sở hữu nhiều nét quyến rũ riêng, khu vực Hokuriku Shinetsu và Tokai trải dài trên đảo chính Nhật Bản là lựa chọn lý tưởng cho hành trình du lịch mùa đông.
Giữa thung lũng tuyết trắng của thành phố Katsuyama, tỉnh Fukui, bảo tàng khủng long Fukui là nơi lưu giữ nhiều bộ xương khủng long và dấu tích cổ sinh, trở thành điểm đến nổi bật của du lịch mùa đông Nhật Bản.
Vườn Yuushien tọa lạc trên đảo Daikon thuộc tỉnh Shimane, Nhật Bản. Khu vườn được xem là điểm đến đặc trưng của vùng khi hội tụ cảnh sắc thiên nhiên bốn mùa và dấu ấn văn hóa truyền thống.
Thời gian gần đây, mô hình 'yatai ramen' - món ramen được bán tại các quầy hàng di động, trở nên phổ biến với giới trẻ Sài Gòn. Thực khách dễ dàng bắt gặp những quán ramen đông khách, nằm ngay trên các con phố trung tâm hay xen kẽ trong khu dân cư của thành phố.
Làng cổ Ouchi-juku ở tỉnh Fukushima là một trong những điểm đến mang đậm dấu ấn lịch sử phía Đông Bắc, Nhật Bản.
Mì xào bò sốt tiêu đen hấp dẫn thực khách bởi vị đậm đà của thịt bò, mùi thơm cay nồng của tiêu đen và độ dai mềm của sợi mì. Món ăn nóng hổi này không chỉ đánh thức vị giác mà còn tiếp thêm năng lượng cho những ngày bận rộn.
Du khách không thể đến Tokyo mà không ghé thăm những quầy hàng bánh chuối nhỏ xinh màu vàng nhạt được gói riêng lẻ.
Bạn có thể dễ dàng làm một số món ăn sáng khi thời tiết nóng nực chỉ với vài phút.
Những bức ảnh hiếm được trang Bored Panda đăng tải dưới đây tiếp tục mang đến cho độc giả nhiều câu chuyện đã xảy ra trong quá khứ.
Việc tỉnh Hà Giang và Tuyên Quang hợp nhất, chính quyền địa phương 2 cấp chính thức vận hành từ ngày 1-7 mở ra cánh cửa mới cho ngành du lịch của tỉnh. Ông Matsuo Tomoyuki, Chủ tịch Hiệp hội Ẩm thực Nhật Bản - Việt Nam mới đây có buổi làm việc với tỉnh Tuyên Quang cho rằng, sau khi hợp nhất hai tỉnh thì tuyến du lịch đi Quản Bạ, Mèo Vạc, xuống Bắc Mê, qua Na Hang, về trung tâm tỉnh Tuyên Quang sẽ trở thành sự thật.
Hibana by Koki, Izakaya và Backstage cùng nằm trong một khách sạn ở quận Hoàn Kiếm. 3 điểm ăn uống này được Michelin Guide công nhận hôm 5/6.
Nhắc đến Nhật Bản, người ta thường nghĩ đến anh đào, loài hoa biểu tượng của xứ sở mặt trời mọc. Nhưng Nhật Bản còn có những món ăn mang phong vị đặc biệt như cơm trộn Kare raisu, lẩu Sukiyaki, nướng Teppanyaki, các loại mì Ramen, Udon, Soba, súp Miso… Gần 10 ngày đến đất nước này, chúng tôi có dịp thưởng thức nhiều món ăn ở chính tại nơi sản sinh ra chúng, và đặc biệt ấn tượng với hai món Sashimi, Sushi.
Sáng 30-5, tại trụ sở UBND tỉnh, đồng chí Hoàng Việt Phương, Ủy viên BCH Đảng bộ tỉnh, Phó Chủ tịch UBND tỉnh làm việc với Đoàn công tác của Hiệp hội Ẩm thực Nhật Bản - Việt Nam do ông Matsuo Tomoyuki, Chủ tịch Hiệp hội làm Trưởng đoàn.
Trong những ngày thời tiết oi bức, một tô mì soba mát lạnh kết hợp cùng tempura giòn rụm là lựa chọn lý tưởng để làm dịu đi cái nóng và đánh thức vị giác. Tempura Soba, sự kết hợp giữa mì soba thanh đạm và các món chiên tempura giòn tan là biểu tượng quen thuộc trong văn hóa ẩm thực Nhật Bản.
Buổi talkshow của Linh Lan Books về một trong những nhà văn trinh thám nổi tiếng nhất của Nhật Bản Edogawa Ranpo đã cho thấy nhiều điều thú vị trong cách viết và cách tiếp cận tâm lý người đọc của ông.
Nhật Bản không chỉ có mùa hoa anh đào nổi tiếng thế giới mà còn sở hữu nhiều lễ hội hoa độc đáo khác, nổi bật là Fuji Shibazakura - Lễ hội hoa chi anh diễn ra theo mùa hoa chi anh nở (cuối tháng 4, đầu tháng 5) hằng năm. Tham gia lễ hội, du khách sẽ hòa mình vào thiên nhiên mùa xuân tuyệt đẹp, đồng thời có dịp trải nghiệm ẩm thực và văn hóa địa phương đặc sắc.
Món ăn dính nhớt, 'có mùi như tất cũ' nhưng lại là một nguồn dinh dưỡng mạnh mẽ, mang lại nhiều lợi ích sức khỏe đáng kinh ngạc và đang trở thành một phần của xu hướng ẩm thực lành mạnh toàn cầu.
Ngoài điểm nhấn ở khung cảnh 'trái tim hoa anh đào' độc đáo tại thành phố Hirosaki, tỉnh Aomori (Nhật Bản) còn níu chân du khách bằng sự đa dạng trong văn hóa ẩm thực địa phương.
Dù không được kỷ niệm một cách chính thức, ngày Tết theo lịch âm vẫn được kỷ niệm đâu đó trên đất nước Nhật Bản, đặc biệt tại những khu vực có nhiều người Trung Quốc sinh sống.
Đây là quốc gia châu Á bỏ phong tục vui Tết theo lịch âm mà chuyển sang tính theo lịch dương, với mong muốn tiến kịp phương Tây.
Giao thừa hay còn gọi trừ tịch là khoảnh khắc chuyển giao thiêng liêng giữa năm cũ và năm mới. Trong không gian thanh tịnh chốn thiền môn, đêm giao thừa, các chùa thường tổ chức lễ sám hối, cầu an, niệm danh hiệu Phật Dược Sư, nhằm hóa giải nghiệp chướng và nguyện cầu một năm mới an lành.