Pate là thực phẩm thường được ăn kèm xôi, bánh mỳ trong bữa sáng, tuy nhiên đây là món nhiều chất béo và cholesterol, cần được sử dụng hợp lý, đặc biệt những người béo phì, rối loạn mỡ máu, huyết áp cần cẩn trọng.
Hướng dẫn cách làm pate gan tại nhà đảm bảo an toàn, ngon, béo ngậy và giàu dinh dưỡng với công thức đơn giản.
Cà chua cực kỳ bổ dưỡng nhưng lại khá 'kén' bạn đồng hành. Để bảo vệ hệ tiêu hóa và hấp thụ trọn vẹn vitamin, lycopene, bạn cần lưu ý kỹ khi kết hợp cà chua với một số loại thực phẩm dưới đây.
Nếu vụ 'Pate Cột Đèn' của Đồ hộp Hạ Long nhiễm virus dịch tả lợn Châu Phi (ASF) tại Đài Loan 6 năm trước được quan tâm xử lý triệt để, có lẽ đã không xảy ra vụ việc tồi tệ như hiện nay.
Gan lợn là thực phẩm giàu dinh dưỡng, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nếu được sử dụng đúng cách. Ăn gan lợn với liều lượng hợp lý, chọn nguồn thực phẩm an toàn và chế biến kỹ lưỡng sẽ giúp bạn tận dụng tối đa giá trị của món ăn này, đồng thời tránh được những rủi ro không mong muốn.
Nhiều nơi vẫn lúng túng trong việc thu hồi đồ hộp Hạ Long khi công ty chưa có chính sách chung
Không phải đến bây giờ mà từ 6 năm trước, sản phẩm 'Pate Cột Đèn' của Đồ hộp Hạ Long bán tại Đài Loan đã bị phát hiện nhiễm virus dịch tả lợn châu Phi (ASF).
Trước những lo ngại liên quan đến vụ phát hiện hơn 120 tấn thịt lợn nhiễm dịch tả châu Phi tại kho Công ty CP Đồ hộp Hạ Long, Highlands Coffee cho biết đã ngừng sử dụng toàn bộ nguyên liệu từ doanh nghiệp này.
Cách chắc chắn nhất để có món pate an toàn là tự chế biến; dưới đây là các công thức giúp bạn tự làm pate tại nhà vừa ngon, rẻ vừa đảm bảo vệ sinh.
Hiện tại, nhiều người lựa chọn tự làm pate tại nhà – vừa ngon, vừa sạch, lại dễ thực hiện, kể cả với người lần đầu vào bếp.
Vụ bê bối 120 tấn thịt lợn nhiễm dịch tả châu Phi tại Công ty CP Đồ hộp Hạ Long gây mất niềm tin của người tiêu dùng vào thương hiệu đồ hộp, pate đóng hộp... Để an tâm, người nội trợ hãy tự làm pate tại nhà cực kỳ đơn giản, đảm bảo tươi ngon, chuẩn vị và an toàn cho sức khỏe gia đình.
Không chỉ nổi tiếng với làn điệu quan họ và quê hương của ca sĩ Hòa Minzy, Bắc Ninh còn khiến thực khách bất ngờ bởi món phở 'nội tạng' lạ miệng.
Nhờ kết hợp với một loại nguyên liệu dân dã mà món đặc sản này vừa có màu sắc bắt mắt, vừa được người dân Huế ưa chuộng vì rất ngon.
MỸ - Một quán ăn Việt Nam tại vùng vịnh San Francisco đang thu hút đông đảo thực khách nhờ món đặc sản nổi tiếng của Nha Trang – nem nướng.
Loại củ được gọi là 'nhân sâm trắng' này có nhiều lợi ích đối với sức khỏe, tuy nhiên có một số thực phẩm không nên kết hợp với củ cải để tránh phản tác dụng.
Nhiều người lo ngại gan lợn tích độc nên hạn chế, song bác sĩ khẳng định cách chọn và ăn mới quyết định lợi hay hại cho sức khỏe.
Trong các vi chất dinh dưỡng, kẽm được chứng minh có vai trò đặc biệt quan trọng đối với sự phát triển của trẻ trong những năm đầu đời, giúp trẻ phát triển chiều cao, thể chất và tăng cường hệ miễn dịch.
Không chỉ là kinh nghiệm đúc kết, theo đông y và y học cổ truyền, có rất nhiều thực phẩm khi kết hợp với nhau sẽ sinh độc tố, gây hại cho sức khỏe. Do vậy, khi chế biến món ăn mọi người cần hết sức lưu ý.
Sau khi hơn 300 người ở TP.HCM bị ngộ độc thực phẩm vì ăn bánh mì Cóc - ở hai cơ sở cùng thương hiệu, người tiêu dùng có tâm lý e dè với bánh mì.
Tại hội nghị ở Geneva các nhà khoa học ghi nhận bước tiến lớn của kỹ thuật ghép nội tạng lợn biến đổi gene mở ra hy vọng giải quyết tình trạng thiếu hụt tạng ghép.
Đây là 6 món ăn vừa ngon vừa bổ, đặc biệt phù hợp với những ai hay làm việc căng thẳng, thức khuya, hoặc ít vận động.
Ngâm gan với sữa gần như là khâu bắt buộc trong quy trình làm pate, là bí quyết cho món pate thơm ngon, vì sao phải làm như vậy, và sữa đóng vai trò gì?
Nhiều bộ phận của lợn như óc, gan, lòng chứa cholesterol cao và tiềm ẩn nguy cơ nhiễm khuẩn. Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo nên tiêu thụ có chừng mực để bảo vệ sức khỏe tim mạch và hệ tiêu hóa.
Trước khi bị tạm dừng hoạt động do gây ngộ độc hàng loạt, tiệm bánh mì ở phường Hạnh Thông (TP.HCM) từng nổi tiếng và thu hút đông khách, có thâm niên hoạt động 50 năm.
Tết cổ truyền của dân tộc Hà Nhì ở xã biên giới Thu Lũm, tỉnh Lai Châu, đến vào trung tuần tháng 11 dương lịch hằng năm, là thời điểm người Hà Nhì cho rằng có thể nghỉ ngơi sau một năm lao động vất vả.
Gan lợn một mặt được ca ngợi là thực phẩm bổ máu, mặt khác lại bị nghi ngờ gây hại sức khỏe.
Các bác sĩ Trung Quốc đã thực hiện thành công ca ghép gan lợn chỉnh sửa gien đầu tiên trên thế giới cho một bệnh nhân và người bệnh này đã sống được gần nửa năm sau ca phẫu thuật.
Các bác sĩ phẫu thuật Trung Quốc đã thực hiện thành công ca ghép gan lợn chỉnh sửa gene đầu tiên trên một bệnh nhân sống, đánh dấu bước tiến lớn của y học trong nỗ lực giải quyết tình trạng thiếu hụt nguồn tạng hiến.
Trong thời đại mạng xã hội bùng nổ, các trào lưu làm đẹp và chăm sóc sức khỏe lan truyền nhanh chóng. Đặc biệt, việc quay về với các liệu pháp tự nhiên và truyền thống đang ngày càng được giới trẻ ưa chuộng...
Loài rau dại ở vùng núi phía Bắc mang cái tên 'lạ tai' này không chỉ là món ăn ngon mà còn được xem là 'thần dược' cho gan.
Các bác sĩ phẫu thuật Trung Quốc đã lần đầu tiên cấy ghép một phần gan lấy từ một con lợn biến đổi gien cho một bệnh nhân ung thư.
TRUNG QUỐC - Các bác sĩ cho biết họ đã cấy ghép gan của một con lợn được chỉnh sửa gene vào cơ thể người đàn ông 71 tuổi.
Ca ghép gan lợn đầu tiên trên người kéo dài hơn 170 ngày tại Trung Quốc đã mở ra bước tiến mới trong lĩnh vực cấy ghép dị loài.
Các bác sĩ lần đầu tiên ghép thành công gan lợn biến đổi gen vào cơ thể người, đánh dấu bước ngoặt chưa từng có trong lĩnh vực cấy ghép dị loài.
Hôm 9/10, CNN đưa tin một người đàn ông ở Trung Quốc đã sống hơn 170 ngày sau khi được cấy ghép gan lợn, theo báo cáo của các bác sĩ cung cấp.
Những tiến bộ y học không chỉ nâng cao hiệu quả điều trị mà còn mở ra hy vọng mới cho bệnh nhân và hệ thống y tế tại các quốc gia đang phát triển như Việt Nam.
Thịt lợn là thực phẩm quen thuộc trên mâm cơm của người Việt. Dù vậy, khi ăn món này, một số bộ phận của lợn không nên ăn nhiều để tránh 'rước bệnh' vào người.
Nếu bạn thường xuyên trằn trọc khó ngủ do gan nóng, hãy thử nấu và thưởng thức những món canh giúp giải độc gan, nâng cao chất lượng giấc ngủ này.