Người dân An Giang và các vùng lân cận nô nức đổ về Cống Tha La bắt cá linh khi nơi này mở cống xả lũ đưa phù sa về hạ lưu.
Gỏi cá mè Hiệp Hòa là một trong những món ăn dân dã nhưng hấp dẫn, đậm đà vị quê hương được phổ biến ở vùng ven sông Cầu của huyện Hiệp Hòa trước đây, nay thuộc các xã Hiệp Hòa, Hợp Thịnh, Xuân Cẩm (Bắc Ninh)...
Nhờ nuôi gà bản địa, anh Quang Văn Trung (dân tộc Thái) đã vươn lên trở thành người làm kinh tế giỏi nhất bản Pục, xã Quế Phong, tỉnh Nghệ An.
Chợ cá 'âm phủ' chạy dài chừng 50m dưới chân cầu Tha La trên đoạn đường Cây Châm (kênh Vĩnh Tế, tỉnh An Giang). Khoảng 3 giờ sáng, chợ bắt đầu nhóm họp.
Người dân mang lưới và các dụng cụ để săn cá khủng khi thủy điện Trị An đóng đập xả tràn
Sáng 19-10, sau hơn nửa tháng xả lũ, Thủy điện Trị An (xã Trị An, tỉnh Đồng Nai) đóng cửa xả tràn vào lúc 8h. Ngay khi nước bắt đầu rút, hàng trăm người dân ở xã Trị An và các khu vực lân cận đã nhanh chóng kéo về khu vực chân đập để bắt cá, tạo nên khung cảnh đông vui, náo nhiệt.
Ngay sau khi Thủy điện Trị An (tỉnh Đồng Nai) ngừng xả nước qua tràn vào lúc 8 giờ hôm nay 19/10, hàng trăm người dân mang theo ngư cụ đến chân đập để bắt cá.
Sau hơn nửa tháng xả lũ, đến nay thủy điện Trị An chính thức ngừng xả tràn, cả ngàn người dân nô nức kéo về 'săn lộc trời'.
Loại cá đồng bị chê nhiều xương nay là đặc sản miền Tây, có tiền chưa chắc ăn được vì lý do đặc biệt
Loại cá này được xem là đặc sản miền Tây, chế biến nhiều món ăn ngon.
Qua các buổi đối thoại và hướng dẫn cụ thể, chính quyền cơ sở ở Đồng Nai đang trở thành 'cầu nối' giúp doanh nghiệp và hộ kinh doanh bước vào quá trình chuyển đổi số.
Sau gần 6 tháng triển khai, mô hình nuôi tôm càng xanh trong ao do Trung tâm Khuyến nông tỉnh triển khai đã cho thấy tôm có khả năng thích ứng tốt với điều kiện khí hậu, thời tiết tại địa phương, ít bị dịch bệnh, thời gian nuôi ngắn hơn so với nhiều đối tượng thủy sản nuôi truyền thống. Mô hình đã mở ra hướng đi mới trong việc đa dạng đối tượng nuôi thủy sản nước ngọt, nâng cao thu nhập và ổn định đời sống cho người dân.
Loại cá này có nhiều ở miền Tây và ở sông Hồng. Thị béo mềm, nhiều dinh dưỡng nên được ưa chuộng.
Hiên hé mắt. Trời đã sáng bừng. Một vài tia nắng xuyên qua rèm cửa tạo thành những chấm tròn lay động trên tường. Hôm qua Hiên lại mơ. Không biết bao nhiêu lần rồi Hiên mơ, những giấc mơ gần giống hệt nhau. Hiên đang ngồi bên bàn, lộn xộn những sách vở, giấy tờ. Cái Bóng đi vào, không rõ hình thù, không rõ gương mặt. Cái Bóng cúi xuống. Hiên thấy mình đang nằm trên giường. Cái Bóng cúi sát xuống nữa.
Cá dảnh là một loài cá nước ngọt phổ biến, có nhiều ở đồng bằng sông Cửu Long, đặc biệt là vào mùa nước nổi. Trước kia, vì cá nhiều xương, không mấy người ưa chuộng món cá này. Nhưng vài năm gần đây, người dân đã tìm được cách chế biến, biến nó thành đặc sản với giá 200.000 đồng/kg.
Ảnh hưởng hoàn lưu bão số 11 (Matmo) khiến nút giao Tân Long, cao tốc Hà Nội – Thái Nguyên ngập sâu, người dân mang nơm, vợt ra bắt cá giữa biển nước mênh mông.
Dù không cần làm chín bằng nhiệt nhưng nhờ quá trình chế biến kỳ công cùng một số nguyên liệu, gia vị mà món ăn này trở thành đặc sản nức tiếng Bắc Ninh, hút khách sành ăn thưởng thức.
Mùa nước nổi về, sản vật nhiều, người dân vùng sông nước sử dụng nhiều loại cá đồng để làm mắm, làm khô, nấu nước mắm theo cách truyền thống.
Khoảng 3 giờ sáng, phía hữu ngạn kênh Vĩnh Tế, đoạn qua phường Vĩnh Tế (An Giang) bắt đầu vọng lại tiếng máy nổ tành tạch của những người làm nghề chài lưới, sau một đêm dài lênh đênh trên những cánh đồng ngập nước. Họ trở về, mang theo nhiều sản vật mùa nước nổi, hướng về phía các vựa cá đang sáng đèn chờ sẵn…
Cá mè là một loại thực phẩm bổ dưỡng nhưng không phải ai cũng biết rằng nó đặc biệt có lợi cho một số nhóm người. Dưới đây là 6 nhóm đối tượng nên bổ sung cá mè vào chế độ ăn uống để tận dụng tối đa những lợi ích sức khỏe mà loại cá này mang lại.
Cá mè mang lại nhiều lợi ích nhưng không phải ai cũng nên tiêu thụ. Tìm hiểu 4 nhóm người không nên ăn cá mè để tránh nguy cơ sức khỏe.
HNN - Tận dụng nguồn nước trong lành của sông Bồ, nhiều năm qua, nghề nuôi cá lồng đã trở thành sinh kế quan trọng của người dân nhiều xã của huyện Quảng Điền cũ - nay là 2 xã Đan Điền, Quảng Điền. Bà con nơi đây đã mạnh dạn chuyển đổi mô hình nuôi mới bằng bè cải tiến, áp dụng tiến bộ kỹ thuật, vừa nâng cao thu nhập vừa giảm thiểu tác động xấu đến môi trường.
Chiều 11/9, trên hồ Trúc Bạch đoạn phía đường Thanh Niên xuất hiện tình trạng cá chết nổi trên mặt hồ.
Những người ở gần đầu nguồn sông Tô Lịch cho biết, trước đây con sông trong xanh, nhiều tôm cá, là 'nguồn sống' của họ. Nhưng vì ô nhiễm, từ lâu không ai còn dám bắt cá từ con 'sông thối' về ăn.
Từ chiều 10/9, hàng trăm kg cá chết phơi bụng trên hồ Trúc Bạch bốc mùi hôi thối. Hiện đơn vị quản lý đang thu gom cá chết, làm sạch môi trường hồ.
Cá mè từ lâu đã được biết đến như một loại thực phẩm quen thuộc của người Việt Nam. Không chỉ là nguyên liệu cho những món ăn dân dã, đậm đà, cá mè còn chứa nhiều lợi ích sức khỏe cho mọi lứa tuổi.
BẮC NINH- Ngày 7/9, tại hồ Cấm Sơn, xã Sơn Hải, Chi cục Chăn nuôi, Thú y và Thủy sản (Sở Nông nghiệp và Môi trường) tổ chức thả cá công ích, tái tạo nguồn lợi thủy sản năm 2025. Đồng chí Lê Xuân Lợi, Ủy viên Ban Thường vụ Tỉnh ủy, Phó Chủ tịch UBND tỉnh cùng đại diện lãnh đạo một số sở, ngành dự.
Gần xã Hương Sơn có khu vực hồ Quan Sơn (thuộc huyện Mỹ Đức cũ), nổi tiếng với món gỏi cá mè. Sự khác biệt của món gỏi cá ở đây đã tạo nên nét ẩm thực rất riêng, độc đáo, trở thành điểm dừng chân để du khách thưởng thức món ngon trong hành trình tham quan danh thắng Hương Sơn (chùa Hương).
Nhiều loại cá nước ngọt không chỉ là món ăn ngon mà còn là 'kho báu' dinh dưỡng cho sức khỏe. Tham khảo 5 loại cá nổi bật giúp bữa ăn gia đình thêm phần chất lượng.
Loại cá này được cho là đang trở thành 'mỏ vàng' mới của nhiều địa phương.
Từng đứng trước nguy cơ biến mất khỏi môi trường tự nhiên, cá mè vinh, cá mát và cá tra nay đã được hồi sinh thành công tại Việt Nam. Không chỉ góp phần bảo tồn đa dạng sinh học, ba loài cá này còn mang lại nguồn thu nhập đáng kể, mở rộng cơ hội xuất khẩu và phát triển du lịch cộng đồng.
Mùa nước nổi ở miền Tây Nam Bộ mang đến nhiều sản vật thiên nhiên thết đãi con người, mang về nguồn thu nhập đáng kể cho nông dân.
ĐẶNG LINH - (AGO) - Hiện nay, nông dân một số địa phương trong tỉnh An Giang đang tất bật chuẩn bị cho vụ nuôi cá trên ruộng mùa nước nổi. Ghi nhận tại các cơ sở cá giống ở các xã: Giồng Riềng, Ngọc Chúc, Tân Hiệp, giá một số loại cá giống, như: Cá mè, cá chép đã tăng từ 5.000-10.000 đồng/kg so cùng kỳ năm 2024.
Nằm cách phường Sài Gòn (TPHCM) khoảng 80km, ít ai biết rừng Mã Đà thuộc Vườn quốc gia Mã Đà ở xã Trị An mới (Đồng Nai) lại là một thế giới vô cùng đặc biệt, hoang sơ và không kém phần huyền bí.
Sau khi ăn gỏi cá mè sống, một người dân ở Phú Thọ xuất hiện tình trạng đau bụng âm ỉ kèm buồn nôn, da ngứa nhiều, nổi mẩn đỏ khắp người.
Sau bữa gỏi cá mè sống, người bệnh đến trung tâm y tế trong tình trạng đau bụng, buồn nôn, ngứa toàn thân, nổi mẩn khắp da.
Ngày 13/7, rạch Tây Ninh (là một phụ lưu của sông Vàm Cỏ Đông) đoạn chảy qua phường Tân Ninh, tỉnh Tây Ninh xảy ra hiện tượng ô nhiễm, nguồn nước chuyển thành màu đục, kèm theo lớp màng màu trắng, bốc mùi hôi thối khiến cho nhiều loại cá bị chết hàng loạt. Người dân địa phương nghi ngờ nguyên nhân do doanh nghiệp sản xuất xả thải trộm khiến nguồn nước bị ô nhiễm.
Hàng ngày, cứ vào đầu giờ sáng và cuối giờ chiều, các thành viên của Tổ cộng đồng bảo vệ nguồn lợi thủy sản Hồng Ngự lại đến cho đàn cá tự nhiên ăn.
Với mục tiêu, phát triển nguyên liệu gắn với bảo vệ môi trường khai thác và liên kết tiêu thụ thủy sản, ngày 9/7, Công ty cổ phần Nuôi trồng và Chế biến Thủy sản Việt Nam thả trên 10 triệu con cá giống các loại tại hồ Thác Bà đợt 2 năm 2025.
Tháng 7, con nước trên dòng Mekong chuyển mình ngầu đục, báo hiệu mùa lũ sắp về. Đây là thời điểm bà con tất bật làm ăn theo con nước lớn ròng.
Trong lần thả lưới trên sông Illinois, Mỹ, ngư dân Charlie Gilpin Jr. đã bắt được con cá mè đầu to nặng tới 50 kg.
Thả lưới trên sông, một ngư dân đã bắt được con cá mè đầu to khổng lồ nặng tới 50kg.
Không chỉ nổi tiếng với vải thiều Lục Ngạn, Bắc Giang còn níu chân du khách bằng món gỏi cá mè đặc sản dân dã mà tinh tế, làm nên bản sắc ẩm thực vùng Kinh Bắc.
Sau mưa lớn do ảnh hưởng của bão Wutip, hàng chục người dân Đà Nẵng đã đổ ra các cửa xả ven biển đường Nguyễn Tất Thành để đánh bắt cá nước ngọt trôi ra theo dòng nước.
Chế độ ăn uống, kiêng cữ của các sĩ tử trước ngày thi cần kề được nhiều bậc phụ huynh dành sự quan tâm đặc biệt, nhất là những món ăn không mang đến sự may mắn. Cùng tìm hiểu bài viết sau để tránh các thực phẩm đó ra.
Cơ quan chức năng đã có kết quả xét nghiệm không phát hiện vi khuẩn, virus gây bệnh trong mẫu cá chết tại khu vực thủy điện Kẻ Gỗ (huyện Cẩm Xuyên, tỉnh Hà Tĩnh).
Ngành chức năng nhận định 7-8 tạ cá ở cửa xả nước hồ Kẻ Gỗ với dấu vết bị cắt đầu, đuôi chưa có dấu hiệu bệnh truyền nhiễm nguy hiểm trên cá. UBND tỉnh Hà Tĩnh cũng chỉ đạo đơn vị liên quan tập trung xử lý ô nhiễm môi trường nếu có và không để hiện tượng này tái diễn.
Sở Công Thương Hà Tĩnh vừa có báo cáo vụ việc hơn 7 tạ cá mè bị chặt đứt phần đầu, thân rồi trôi theo cửa xả nước hồ Kẻ Gỗ.