Từng bị xem là món ăn kén người thưởng thức vì mùi nồng và kết cấu nhớt đặc trưng, natto đang trở thành sản phẩm nông nghiệp giá trị cao của Nhật Bản trên thị trường quốc tế. Sự gia tăng nhu cầu đối với thực phẩm lên men và xu hướng tiêu dùng hướng đến sức khỏe đã giúp xuất khẩu natto tăng gấp ba lần chỉ trong 8 năm, mở ra cơ hội mới cho ngành chế biến đậu nành của quốc gia này.
Được mệnh danh là 'siêu thực phẩm' của Nhật Bản, natto vượt qua rào cản mùi vị để chinh phục người tiêu dùng quốc tế nhờ xu hướng ăn uống lành mạnh đang lan rộng.
Việc người Hàn Quốc ưa chuộng đồ lên men không chỉ đơn thuần là sở thích khẩu vị, mà khởi nguồn từ bản năng sinh tồn qua những mùa đông khắc nghiệt.
Toàn bộ thân và lá của cây xác pháo là những dược liệu giúp thanh nhiệt, tiêu viêm, giải độc ít ai ngờ tới.
Khép lại năm tài chính 2025, Công ty công nghệ sinh học LiveSpo ghi nhận mức tăng trưởng lợi nhuận ròng 35% so với năm trước. Cùng với kết quả kinh doanh bứt phá từ dòng sản phẩm chủ lực, doanh nghiệp đã chính thức mở rộng quy mô hiện diện tại khu vực phía Nam và khởi công xây dựng nhà máy mới tại Hưng Yên để bảo đảm năng lực cung ứng ra thị trường.
Từ bỏ sự nghiệp rộng mở ở Pháp, GS, Bộ trưởng Phạm Ngọc Thạch trở về phụng sự Tổ quốc, đặt nền móng y tế nhân dân và chiến lược chống lao.
Có những thói quen tưởng như lười, bị người khác chê trách, nhưng thực tế lại giúp cơ thể khỏe mạnh hơn, phòng ngừa bệnh tật hiệu quả:
Ngày 29-4, ông Nguyễn Văn Quảng-Ủy viên Trung ương Đảng, Bí thư Thành ủy Đà Nẵng đã có buổi làm việc với Trung tâm Công nghệ sinh học Đà Nẵng để nắm bắt tình hình hoạt động, đánh giá hiệu quả đầu tư và định hướng phát triển của đơn vị trong thời gian tới. Cùng dự có ông Hồ Kỳ Minh-Phó Chủ tịch Thường trực UBND thành phố Đà Nẵng, lãnh đạo các Sở Khoa học và Công nghệ, Tài chính, UBND Q. Cẩm Lệ…
Sáng 29/4, đồng chí Nguyễn Văn Quảng, Ủy viên Trung ương Đảng, Bí thư Thành ủy Đà Nẵng đã có buổi làm việc với Trung tâm Công nghệ sinh học Đà Nẵng để nắm bắt tình hình hoạt động, đánh giá hiệu quả đầu tư và định hướng phát triển của đơn vị trong thời gian tới. Cùng dự có đại diện lãnh đạo các sở, ngành liên quan và Ban lãnh đạo Trung tâm Công nghệ sinh học Đà Nẵng.
Ngày 29-4, ông Nguyễn Văn Quảng- Ủy viên Trung ương Đảng, Bí thư Thành ủy Đà Nẵng đã có buổi làm việc với Trung tâm Công nghệ sinh học Đà Nẵng để nắm bắt tình hình hoạt động, đánh giá hiệu quả đầu tư và định hướng phát triển của đơn vị trong thời gian tới. Cùng dự có ông Hồ Kỳ Minh-Phó chủ tịch thường trực UBND thành phố Đà Nẵng, lãnh đạo các Sở Khoa học và Công nghệ, Tài chính, UBND Q. Cẩm Lệ.
Từ lá dứa tạo sợi tơ làm tóc giả cho bệnh nhân ung thư, lấy lại vẻ đẹp tự nhiên và tự tin trong cuộc sống là ý tưởng của hai học sinh ở Khánh Hòa.
Món ăn dính nhớt, 'có mùi như tất cũ' nhưng lại là một nguồn dinh dưỡng mạnh mẽ, mang lại nhiều lợi ích sức khỏe đáng kinh ngạc và đang trở thành một phần của xu hướng ẩm thực lành mạnh toàn cầu.
Bạn hoàn toàn có thể tự làm natto - đậu nành lên men kiểu Nhật có tác dụng tuyệt vời đối với sức khỏe - một cách dễ dàng tại nhà với công thức đơn giản dưới đây.
Cấu trúc của các giọt sữa béo, chứ không phải thành phần hóa học của chúng, mới là yếu tố quyết định cách giọt sữa béo tương tác với vi khuẩn.
Bất kể bạn trồng loại cây gì, chỉ cần sử dụng loại phân này thì rễ sẽ phát triển mạnh, cây sinh trưởng tốt, nhanh ra hoa, có nhiều trái.
Bằng cách kết hợp các bào tử của vi khuẩn ăn nhựa, các nhà khoa học đã phát triển một loại nhựa có thể tự hủy.
Bệnh hoại tử gan tụy cấp (AHPND) là mối đe dọa lớn trong ngành nuôi tôm.
Chiều 10/8, Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn tỉnh Lâm Đồng đã công bố phác đồ điều trị, hướng dẫn chăm sóc, điều trị bệnh tiêu chảy trên bò sữa.
Xoan trà là thực vật phổ biến ở Việt Nam, đây là vị thuốc thường được dân gian sử dụng nấu thành cao để đắp lên các vết bỏng nhẹ.
Quá trình hấp thu dinh dưỡng là một trong những yếu tố quyết định sự sống còn của cơ thể. Khi cơ thể có khả năng hấp thu dinh dưỡng tốt, chúng ta không chỉ khỏe mạnh mà còn đầy năng lượng, tinh thần phấn chấn và sẵn sàng đối mặt với mọi thử thách.
Mẹ có biết rằng để bé phát triển khỏe mạnh và toàn diện không chỉ cần chế độ dinh dưỡng hợp lý mà còn phải chú trọng đến sức khỏe hệ tiêu hóa?
Trong thời đại ngày nay, việc đảm bảo trẻ em nhận đủ lượng chất xơ cần thiết hàng ngày là một thách thức lớn đối với các bậc cha mẹ. Theo số liệu từ Bộ Y tế Việt Nam, 40% trẻ trên 1 tuổi gặp phải các vấn đề về tiêu hóa như táo bón, trĩ và rối loạn tiêu hóa do thiếu chất xơ. Để giải quyết vấn đề này, Diệp Chi Organic đã phát triển sản phẩm thạch rau củ Cacachi với thành phần Biozyme, mang đến giải pháp tối ưu cho hệ tiêu hóa của trẻ.
Cây cơm rượu mọc dại ở nhiều vùng của nước ta, nhưng ít ai biết nó là vị thuốc quý trị nhiều bệnh.
Hấp thu dinh dưỡng là chìa khóa vàng cho một cơ thể khỏe mạnh. Khi cơ thể có khả năng hấp thu dinh dưỡng tốt, chúng ta sẽ cảm thấy tràn đầy năng lượng, tự tin và sẵn sàng chinh phục mọi thử thách. Tuy nhiên, do nhiều yếu tố như hệ tiêu hóa yếu, chế độ ăn uống không cân đối mà khả năng hấp thu dinh dưỡng của chúng ta có thể bị suy giảm.
Chào các bạn, tôi là Lan. Tôi muốn chia sẻ với các bạn một bí quyết giúp hệ tiêu hóa của tôi luôn khỏe mạnh - đó chính là Biozyme trong thạch rau củ Cacachi. Trước đây, tôi thường xuyên gặp phải các vấn đề về tiêu hóa như đầy bụng, khó tiêu và táo bón. Nhưng từ khi tôi sử dụng Biozyme, mọi thứ đã thay đổi.
BCC Health là thương hiệu trực thuộc Công ty CP Công nghệ Hóa sinh Việt Nam (BCC)- đơn vị có bề dày hơn 20 năm trong lĩnh vực nghiên cứu và sản xuất men vi sinh
Ít ai biết rằng hạt mít chứa nhiều axit lactic, có nhiều ứng dụng trong công nghiệp chế biến thực phẩm, nông nghiệp, y tế.
Nấm kim châm được nhiều người yêu thích để nhúng lẩu vì không chỉ có hương vị thơm ngon mà lại có nhiều công dụng đối với sức khỏe.
Các loại vi khuẩn có thể 'ẩn nấp' ở những vật dụng tưởng chừng sạch sẽ ngay trong chính căn bếp nhà bạn.
Ngoài là nguyên liệu để chế biến các món ăn thì rau ngổ còn được biết là thần dược cho sức khỏe.
Lào Cai hiện có hơn 53.300 ha quế thuần loài, tập trung tại các huyện: Bảo Thắng, Bảo Yên, Văn Bàn, Bắc Hà. Thời gian gần đây, một số đối tượng sâu, bệnh bắt đầu phát sinh gây hại mạnh ảnh hưởng đến sinh trưởng của cây quế.