Tôm là thực phẩm giàu dinh dưỡng, quen thuộc trong bữa cơm của người Việt. Tuy nhiên, không phải loại tôm nào ngoài chợ cũng đảm bảo an toàn. Các chuyên gia cảnh báo, nếu gặp 5 loại tôm dưới đây, dù giá rẻ đến mấy cũng không nên mua vì có thể tiềm ẩn nguy cơ cho sức khỏe.
Những năm gần đây, người dân xã Quách Phẩm tích cực triển khai nhiều mô hình kinh tế bền vững, không chỉ giúp nâng cao đời sống, mà còn góp phần làm thay đổi diện mạo quê hương.
Đến với Triển lãm thành tựu đất nước năm nay, du khách không chỉ chiêm ngưỡng những thành quả kinh tế, văn hóa rực rỡ của Cà Mau, mà còn được 'chạm' vào một miền hương vị rất riêng, nơi ẩm thực trở thành nhịp cầu đưa đất Mũi đến gần hơn với bạn bè cả nước. Gian hàng ẩm thực Cà Mau, do Trung tâm Xúc tiến Du lịch tỉnh tổ chức, mang đến một bữa tiệc của giác quan, nơi sắc – hương – vị hội tụ trong những món ăn đặc sắc, chế biến từ nguồn thủy sản tươi ngon, đặc biệt là tôm và cua, hai sản vật trứ danh của miền đất cuối trời.
Phá thế độc canh cây lúa, đa dạng hóa vật nuôi trên cùng diện tích, nhiều nông dân xã Ninh Thạnh Lợi đã thành công với mô hình lúa – tôm – cua – cá, tối ưu hóa lợi nhuận, nâng cao thu nhập và từng bước vươn lên khá, giàu.
Dịp lễ Quốc khánh 2-9, du khách đến Nhơn Lý (phường Quy Nhơn Đông) sẽ dễ dàng nhìn thấy từng tốp ngư dân cùng nhau kéo những mẻ lưới tôm cá lên bãi biển từ lúc trời tờ mờ đến khi sáng hẳn.
Trong sinh hoạt hằng ngày gắn liền với việc canh tác vuông tôm của gia đình, em Trần Quốc Đạt, học sinh Trường THPT Cái Nước, nhận thấy việc nuôi tôm quảng canh cũng như vận hành cống thoát nước vẫn còn thủ công, hầu hết phụ thuộc vào sức lao động của con người. Từ thực tế đó, Đạt nảy ra ý tưởng tìm cách tự động hóa cống thoát nước trong mô hình nuôi tôm quảng canh tại địa phương.
6 loại tôm này dù có rẻ cỡ nào cũng tuyệt đối không nên mua.
Tại địa phương có diện tích trồng dừa lớn nhất cả nước như tỉnh Vĩnh Long, hiện nhiều hộ nông dân đã mạnh dạn áp dụng mô hình nuôi tôm càng xanh xen trong vườn dừa. Mô hình này tận dụng được diện tích mặt nước, đem lại hiệu quả kinh tế cao 2-3 lần so với vườn chuyên canh cây dừa.
Đây là món ăn vặt được nhiều người yêu thích bởi vị giòn rụm, thơm ngon đặc trưng nhưng không phải ai cũng biết cách rán phồng tôm nở to, không bị dai, cháy.
Phát huy truyền thống quê hương anh hùng, Đảng bộ và Nhân dân xã Tây Yên (tỉnh An Giang) đồng lòng dựng xây quê hương ngày càng khởi sắc. Những tuyến đường bê tông thẳng tắp, những cánh đồng lúa - tôm bạt ngàn, những mái nhà khang trang mọc lên… là minh chứng sinh động cho sự lãnh đạo đúng đắn, quyết sách kịp thời của Đảng bộ xã trong chặng đường mới.
Trước diễn biến thời tiết mưa lớn kéo dài, nhiều hộ nuôi tôm ở Hà Tĩnh đã chủ động xuất bán sớm nhằm hạn chế rủi ro, đồng thời triển khai các biện pháp ổn định môi trường ao nuôi.
Từ đây đến cuối năm là thời điểm mà các tỉnh Nam Bộ nói chung và tỉnh Cà Mau nói riêng chịu ảnh hưởng của nhiều loại hình thiên tai. Do đó, việc chủ động, kịp thời các phương án dự phòng, huy động vật tư, trang thiết bị, phương tiện, đến linh hoạt trong tổ chức sản xuất… là nhiệm vụ quan trọng để hạn chế đến mức thấp nhất thiệt hại có thể xảy ra.
Những ngày cận Tết Độc lập 2/9, chúng tôi có mặt tại cảng cá Sa Kỳ, xã Đông Sơn, tỉnh Quảng Ngãi, chứng kiến nhiều tàu thuyền nối đuôi nhau cập bến với các khoang đầy ắp cá, tôm.
7 tháng đầu năm, xuất khẩu thủy sản của Việt Nam sang Ấn Độ tăng 41,6% so với cùng kỳ năm 2024, nhờ sự bứt phá của nhiều mặt hàng chủ lực như cá tra, tôm đông lạnh.
Là tỉnh dẫn đầu cả nước về diện tích nuôi tôm, Cà Mau đang tập trung ứng dụng công nghệ cao, đặc biệt là nuôi thâm canh, siêu thâm canh (STC). Mô hình này mang lại hiệu quả kinh tế rõ rệt nhưng cũng phát sinh nhiều thách thức về môi trường: nước thải chưa xử lý, dịch bệnh, rủi ro sinh thái. Trong bối cảnh các giải pháp truyền thống chưa đáp ứng yêu cầu phát triển bền vững, nhu cầu về những mô hình xanh cho ngành tôm trở nên cấp thiết.
Nhiều hộ nuôi tôm ven biển xã Hoằng Thanh đã trắng tay sau bão số 5. Gồng gánh khắc phục hậu quả, khôi phục sản xuất và trả nợ ngân hàng đang tạo ra áp lực khủng khiếp đối với họ.
Một sáng tháng 8, tôi tìm về xã Ninh Thạnh Lợi, tỉnh Cà Mau, nơi có Di tích lịch sử Quốc gia đặc biệt căn cứ Cái Chanh. Vùng đất từng ngập phèn mặn, cây tràm rậm rạp và sông rạch chằng chịt nay khoác lên mình diện mạo mới: Nhà cửa khang trang, đường làng bê tông sạch sẽ, ruộng lúa thơm xen giữa vuông tôm trải dài bạt ngàn. Trong nhịp sống an hòa hôm nay, thật khó hình dung nơi đây từng là một trong những căn cứ địa cách mạng quan trọng bậc nhất miền Nam, nơi che chở những con người ra quyết sách lớn của Xứ ủy Nam Bộ, góp phần vào thắng lợi mùa xuân 1975.
Đường chỉ đen chạy dọc sống lưng tôm thực chất là hệ tiêu hóa chứa cặn bã và vi khuẩn. Dù không gây độc khi nấu chín, nhưng để đảm bảo vệ sinh và giữ trọn hương vị, chuyên gia khuyến cáo nên loại bỏ phần này trước khi chế biến.
Những năm gần đây, nông nghiệp tỉnh Cà Mau đã có bước chuyển mạnh mẽ nhờ ứng dụng khoa học - kỹ thuật và công nghệ số (CĐS). Không chỉ giúp nông dân tiếp cận, làm chủ công nghệ, CĐS còn thay đổi tư duy sản xuất, từ 'làm nông' sang 'kinh tế nông nghiệp', mở ra hướng phát triển bền vững cho toàn ngành.
Nguồn lợi thủy sản nước ngọt đồng chiêm trũng là cá, tôm, tép, cua, lươn, ốc, ba ba, cá trạch… làm thực phẩm tiêu dùng hằng ngày và tiêu thụ ra thị trường. Phương thức đánh bắt thủy sản trong tự nhiên và nuôi trồng rất đa dạng.
Tôm là thực phẩm giàu dinh dưỡng, song nếu không làm sạch đúng cách, đặc biệt là phần chỉ đen trên lưng, có thể tiềm ẩn nhiều nguy cơ với sức khỏe.
Mỗi câu chuyện là một phận đời riêng, nhưng cộng lại thành bức tranh chung đầy nhọc nhằn của người dân miền biển. Họ vẫn kiên cường gượng dậy sau bão, dù phía trước còn chông chênh.
Hiện giá tôm thẻ tăng từ 10.000 - 20.000 đồng/kg so với thời điểm 4 tháng trước, nông dân nuôi tôm phấn khởi vừa được mùa lại vừa được giá.
Lo sợ tôm bị chết do mất điện kéo dài sau bão Kajiki (bão số 5), người nuôi ở Hà Tĩnh đành gọi thương lái bán tháo với giá thấp để gỡ vốn, giảm thiệt hại.
Ở núi rừng Tây Nguyên, có một loại đặc sản độc đáo mà chỉ cần nghe tên đã khiến nhiều thực khách tò mò: 'tôm rừng'. Thế nhưng, thực chất đây lại là nhộng sâu muồng – ấu trùng của loài sâu bướm sống trên cây muồng.
Trong nửa đầu năm nay, Ấn Độ - quốc gia đông dân nhất thế giới bất ngờ chi lượng tiền gấp 47 lần so với cùng kỳ năm ngoái để mua con cá rô phi của Việt Nam.
7 tháng năm 2025, xuất khẩu nông, lâm, thủy sản ghi nhận kết quả tích cực. Song 5 tháng cuối năm một số nhóm ngành sẽ phải đối mặt với không ít thách thức, trong đó có thách thức đến từ mức thuế quan 20% của Mỹ.
Ngày 25/8, Tỉnh ủy Cà Mau tổ chức Hội nghị góp ý kiến vào dự thảo Văn kiện Đại hội Đảng bộ tỉnh nhiệm kỳ 2025 - 2030, với sự tham dự của đông đảo lãnh đạo, chuyên gia, nhà khoa học và các cơ quan, đơn vị trong và ngoài tỉnh.
Ngày 25/8, Tỉnh ủy Cà Mau phối hợp với Đại học Quốc gia TP.HCM tổ chức hội thảo góp ý kiến vào văn kiện Đại hội Đảng bộ tỉnh Cà Mau, nhiệm kỳ 2025 - 2030.
Sông nước miền Tây, cứ độ tháng bảy, tháng tám âm lịch, nước từ thượng nguồn sông Mekong đổ về lại dâng cao, mang theo phù sa, tôm cá. Người dân gọi đó là 'mùa nước nổi', mùa của những nỗi lo nhưng cũng đầy ắp chuyện vui, gần gũi tình quân dân...
Chào mừng Ðại hội đại biểu Ðảng bộ xã Tân Hưng lần thứ I, nhiệm kỳ 2025-2030, ông Phan Thanh Liêm, Bí thư Ðảng ủy, Chủ tịch HÐND xã Tân Hưng, chia sẻ về những thành tựu nổi bật của địa phương trong nhiệm kỳ qua, cũng như mục tiêu, nhiệm vụ đột phá cho nhiệm kỳ mới.
Trải qua hành trình 80 năm thành lập và phát triển của đất nước, Cà Mau - vùng đất cực Nam Tổ quốc, từ sau ngày giải phóng từng bước chuyển mình mạnh mẽ, đặc biệt là kinh tế nông nghiệp. Từ một tỉnh thuần nông với sản xuất nhỏ lẻ, tự cung tự cấp, hôm nay Cà Mau đã vươn lên trở thành 'thủ phủ tôm' của cả nước, tiên phong trong phát triển nông nghiệp theo hướng công nghệ cao, bền vững và thích ứng với biến đổi khí hậu.
Chiều 24/8, Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu Thủy sản Việt Nam (VASEP) cho biết, trong 7 tháng đầu năm 2025, kim ngạch xuất khẩu thủy sản đạt 6,22 tỷ USD, tăng 17,2% so với cùng kỳ.
Không ít mẹ bầu băn khoăn: nên ăn bao nhiêu là đủ, ăn gì để tốt cho con mà không gây thừa cân hay tiểu đường thai kỳ? Câu trả lời nằm ở chế độ dinh dưỡng khoa học, đa dạng thực phẩm và tăng năng lượng theo từng giai đoạn của thai kỳ.
Hưng Mỹ là cái tên được chọn sau hợp nhất của ba xã giàu truyền thống cách mạng là Hưng Mỹ, Hòa Mỹ và Tân Hưng Đông. Đại hội Đại biểu Đảng bộ xã Hưng Mỹ lần thứ I, nhiệm kỳ 2025-2030 là mốc son chính trị, mở đầu cho một giai đoạn mới với tinh thần đoàn kết, đổi mới và khát vọng vươn lên mạnh mẽ.