Theo danh sách mới công bố từ Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế), chỉ trong 3 tháng từ 1/4 đến 1/7, nhiều doanh nghiệp đã bị xử phạt hành chính vì vi phạm các quy định về chất lượng, ghi nhãn, quảng cáo và điều kiện an toàn thực phẩm.
Ngày 10/7, Cục An toàn thực phẩm công khai danh sách xử phạt 2 công ty chuyên sản xuất, kinh doanh phụ gia thực phẩm do vi phạm về ghi nhãn, quảng cáo sai phép.
Các nhà khoa học Trường ĐH Công Thương TPHCM đã nghiên cứu khả năng bảo quản hiệu quả cá tra khô bằng hai hợp chất tự nhiên là quercetin (có trong hành, táo, nho) và tinh dầu ớt chứa capsaicin.
Bộ Y tế đề xuất tăng mức xử phạt từ 1,2 - 2 lần với một số hành vi vi phạm như tự công bố hoặc đăng ký bản công bố sản phẩm sai quy định...
Nhiều doanh nghiệp vi phạm an toàn thực phẩm bị xử phạt, buộc thu hồi hàng trăm phiếu kiểm nghiệm, tiêu hủy, cải chính thông tin quảng cáo sai.
Hà Nội phát hiện và xử lý lô thực phẩm nhập lậu trị giá hơn 3.162 tỷ đồng trong Tháng hành động vì ATTP 2025, hơn 38 tấn thực phẩm và hàng chục nghìn sản phẩm không rõ nguồn gốc bị thu giữ, tiêu hủy.
Thực phẩm, bao gồm thức ăn và nước uống, là nhu cầu thiết yếu trong đời sống hằng ngày của con người. Vì vậy, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm luôn là yếu tố then chốt, có vai trò quyết định trong việc bảo vệ sức khỏe cộng đồng.
Đậu phụ là món ăn quen thuộc, nhưng nếu gặp 4 dấu hiệu dưới đây, dù rẻ cũng đừng mua kẻo rước hóa chất độc hại vào người, ảnh hưởng nghiêm trọng sức khỏe.
Trên 1.000 tấn dầu thực vật dành cho chăn nuôi được gắn mác thành dầu ăn cho người vừa bị lực lượng chức năng phát hiện và bắt giữ, gây hoang mang và lo lắng cho người tiêu dùng.
Lựa chọn món ăn vặt lành mạnh và tiêu thụ với liều lượng vừa phải góp phần giúp kiểm soát khẩu phần ăn hiệu quả hơn, đồng thời tăng tốc độ giảm mỡ thừa.
Có ít nhất 3 loại đồ uống quen mặt được nhiều người sử dụng thường xuyên, là 'sát thủ thầm lặng' khiến xương khớp thoái hóa nhanh, đau nhức dai dẳng.
Vỏ chuối tưởng chừng bỏ đi lại có công dụng làm mềm thịt, khử mùi và giữ độ ẩm hiệu quả, giúp món ăn thơm ngon hơn mà không cần phụ gia.
Lực lượng chức năng kiểm tra nguồn gốc nguyên liệu, điều kiện chế biến, lấy mẫu thực phẩm để kiểm nghiệm nhanh các chỉ tiêu vi sinh, phụ gia cấm tại chợ Hôm, xã Đức Thọ (Hà Tĩnh).
Một cô gái trẻ khỏe mạnh nhập viện cấp cứu trong đêm vì thận viêm nặng từ thói quen ăn mì tôm thay cơm, nghiện trà sữa và uống ít nước.
Silica BY-O-COAT là một bước đột phá trong ngành phụ gia sơn và chất phủ, mang đến những giải pháp vượt trội về chất lượng.
Tệ nạn sản xuất và buôn bán cà phê giả không chỉ gây tổn hại nghiêm trọng đến sức khỏe người dùng, thực trạng này còn đe dọa tới uy tín ngành hàng. Đã đến lúc siết lại toàn bộ chuỗi sản xuất-phân phối-tiêu thụ và kiên quyết xử lý mạnh tay các đối tượng cố tình trục lợi bất chính.
Hành trình khởi nghiệp của chị Nguyễn Trang (SN 1987, ở Thanh Khê, TP. Đà Nẵng) bắt đầu bằng niềm tin rằng 'nếu làm thật, người tiêu dùng sẽ nhận ra'.
Triển khai thực hiện đợt cao điểm đấu tranh ngăn chặn, đẩy lùi tình trạng buôn lậu, gian lận thương mại và hàng giả, Phòng Cảnh sát điều tra tội phạm về kinh tế, tham nhũng, buôn lậu và môi trường (PC03, Công an tỉnh Gia Lai) đã quyết liệt xử lý các đối tượng sản xuất cà phê giả.
Dầu dùng để chế biến cho người phải được ép từ hạt, quả sạch, đạt tiêu chuẩn về quy trình chế biến, tuân thủ các quy định nghiêm ngặt của Codex Alimentarius về hàm lượng tạp chất. Trong khi đó, dầu ăn cho chăn nuôi được ép thô, hàm lượng peroxide cao, kim loại nặng, có phụ gia.... gây ra nhiều hệ lụy về sức khỏe.
Theo bác sĩ Hà, việc lựa chọn gia vị an toàn là yếu tố then chốt để bảo vệ sức khỏe gia đình cũng như giúp các món ăn ngon hơn.
Sáng ngày 26-6, Sở Khoa học và Công nghệ TP Đà Nẵng phối hợp với UBND quận Thanh Khê tổ chức Hội nghị công bố nhãn hiệu chứng nhận 'Chả cá Thanh Khê, hình'.
Ngày 25/6, tại TP Hồ Chí Minh, triển lãm Quốc tế về phân bón, thuốc bảo vệ thực vật và hóa chất nông nghiệp (AgroChemEx Vietnam 2025) chính thức khai mạc. Triển lãm quy tụ hơn 350 doanh nghiệp trong và ngoài nước, trưng bày trên tổng diện tích hơn 6.000m².
HNN - Một ly cà phê vào buổi sáng tưởng chừng là chuyện nhỏ, nhưng khi biết rằng trong đó không phải là cà phê thật mà là hỗn hợp của đậu nành, hạt bắp và phụ gia không rõ nguồn gốc, người tiêu dùng không khỏi rùng mình.
Liên tiếp trong tháng 6, hai cơ sở sản xuất cà phê giả quy mô lớn bị khởi tố, cho thấy tình trạng báo động về loại đồ uống được ưa thích này.
An toàn thực phẩm (ATTP) trong sản xuất nông nghiệp liên quan trực tiếp đến sức khỏe người tiêu dùng đang là vấn đề cấp thiết hiện nay. Việc đảm bảo vệ sinh ATTP trong lĩnh vực nông, lâm, thủy sản trên địa bàn tỉnh được các cấp, ngành, trọng tâm là ngành nông nghiệp chú trọng kiểm soát từ khâu sản xuất đến tiêu thụ nhằm đưa ra thị trường sản phẩm an toàn, có khả năng truy xuất được nguồn gốc.
Doanh nghiệp sản xuất cà phê Dạ Thảo vừa bị Công an phát hiện đã bán ra thị trường hơn 17 tấn cà phê giả, từng được công nhận sản phẩm đạt OCOP 3 sao cấp huyện.
Những vụ việc gần đây như xưởng sản xuất bim bim bị phát hiện có xác chuột chết hay tình trạng mất an toàn thực phẩm tại các quán 'xiên bẩn' vỉa hè đang khiến nhiều phụ huynh không khỏi hoang mang.
Đây là nội dung trong công tác chấn chỉnh việc quản lý hoạt động giết mổ, quy trình kiểm soát giết mổ động vật đảm bảo an toàn dịch bệnh, an toàn thực phẩm được UBND tỉnh quy định tại văn bản số 3072/UBND-NNTN ban hành ngày 11/6/2025.
Việc tiêu thụ yến chưng không rõ nguồn gốc, không đảm bảo chất lượng, tiềm ẩn nhiều nguy cơ ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe người dùng.
Từ quy trình sản xuất, thành phần hóa học, khối lượng giới hạn và mới đây là các quy định khí thải ngày càng siết chặt, các công nghệ mới dành cho xăng xe đua sẽ ngày càng đắt đỏ hơn.
Bảy loại thực phẩm phổ biến trên thị trường nhưng bạn cần phải hạn chế vì chúng có thể làm tăng nguy cơ suy giảm nhận thức, tổn thương tế bào não và các bệnh lý thần kinh nếu tiêu thụ thường xuyên.
Giá cà phê hôm nay 12/6 trong nước nằm ở mức 112,000 - 112,800 đồng/kg, Giá cà phê quay đầu giảm mạnh 3000 đồng/kg so với hôm qua. Giá cà phê trong nước giảm mạnh trong bối cảnh xuất hiện hàng loạt vụ việc liên quan đến cà phê giả.
Cơ quan chức năng phát hiện nhiều sản phẩm cà phê bột ghi nhãn hiệu Gia Cát có hàm lượng caffeine rất thấp so với quy định và bản tự công bố sản phẩm của cơ sở.
Chủ cơ sở sản xuất và chế biến cà phê bột Gia Cát ở TP Huế bị khởi tố về hành vi 'Sản xuất, buôn bán hàng giả là thực phẩm', do sử dụng đậu nành, hạt bắp, phụ gia không rõ nguồn gốc để sản xuất cà phê bột bán ra thị trường.