Chất cấm này không được phép sử dụng trong thực phẩm vì có nguy cơ gây ung thư và nhiều bệnh khác.
Sáng kiến tái chế rác thải nhựa thành gạch xây dựng đang mở ra một hướng đi đầy tiềm năng trong phát triển bền vững và bảo vệ môi trường.
Sáng 2-8, nhà hàng Hanoi Halal Restaurant khai trương tại lô 87-88, đường số 1 thành phố giao lưu, phường Phú Diễn.
Thời gian gần đây, an toàn thực phẩm (ATTP) là vấn đề nóng trong cả nước. Với vị thế là trung tâm sản xuất nông nghiệp, chăn nuôi hàng đầu cả nước, tỉnh Đồng Nai hiện đối mặt với không ít thách thức trong kiểm soát ATTP. PGS.TS Kha Chấn Tuyền, Trưởng khoa Công nghệ hóa học và Thực phẩm, Trường đại học Nông Lâm Thành phố Hồ Chí Minh, đã có cuộc trò chuyện với Đồng Nai cuối tuần về vấn đề này.
Những người ăn thực phẩm siêu chế biến như đồ ăn liền, đông lạnh, nước ngọt có nguy cơ mắc ung thư phổi cao hơn 41%.
Thói quen ăn vặt đang âm thầm đe dọa sức khỏe giới trẻ. Vị ngon chóng vánh hôm nay có thể trở thành gánh nặng bệnh tật ngày mai nếu chúng ta không thay đổi.
Từ những khu chợ dân sinh, cho đến những siêu thị lớn, hình ảnh những chiếc túi nylon vẫn vô cùng quen thuộc.
Chiều 29/7, tại xã Bát Xát, Đoàn công tác Ban Tuyên giáo và Dân vận Trung ương do đồng chí Huỳnh Thành Đạt, Ủy viên Ban Chấp hành Trung ương Đảng, Phó Trưởng Ban Tuyên giáo và Dân vận Trung ương làm Trưởng đoàn đã khảo sát tại Chi nhánh Luyện đồng Lào Cai - VIMICO (Tổng Công ty Khoáng sản TKV) về việc thực hiện chủ trương, đường lối của Đảng trong lĩnh vực khoa học công nghệ và phát triển tri thức.
Những năm qua, Công ty Nhiệt điện Na Dương – TKV đã chú trọng đầu tư, ứng dụng công nghệ hiện đại vào hoạt động sản xuất. Qua đó, góp phần đảm bảo nhiệm vụ cung ứng điện cũng như bảo vệ môi trường, hướng tới phát triển bền vững.
Bộ Y tế đang viết dự thảo Nghị quyết của Chính phủ nhằm tăng cường quản lý việc công bố, đăng ký sản phẩm thực phẩm, nhất là nhóm thực phẩm chức năng, dinh dưỡng đặc biệt và thực phẩm cho trẻ nhỏ.
Tại Việt Nam, xăng E5 (chứa 5% ethanol) được sử dụng từ 12/2015, và thay thế RON 92 từ năm 2018. Hiện Bộ Công Thương đang nghiên cứu để tham mưu Chính phủ ban hành lộ trình sử dụng xăng E10, dự kiến từ ngày 1/1/2026.
Thực phẩm không chứa hormone, dư lượng kháng sinh hay phụ gia đang trở thành ưu tiên lựa chọn của nhiều phụ huynh, gia đình Việt.
UBND phường Hòa Xuân (TP Đà Nẵng) vừa có báo cáo gửi Sở Y tế, Ban Quản lý An toàn thực phẩm và Công an thành phố về kết quả kiểm nghiệm mẫu bún được người dân phản ánh đổi màu bất thường từ trắng sang đỏ.
Để xu hướng 'xanh hóa' ngành công nghiệp hóa chất được phát triển, cần coi việc ứng dụng khoa học công nghệ như một động lực chính.
Theo danh sách mới công bố từ Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế), chỉ trong 3 tháng từ 1/4 đến 1/7, nhiều doanh nghiệp đã bị xử phạt hành chính vì vi phạm các quy định về chất lượng, ghi nhãn, quảng cáo và điều kiện an toàn thực phẩm.
Ngày 10/7, Cục An toàn thực phẩm công khai danh sách xử phạt 2 công ty chuyên sản xuất, kinh doanh phụ gia thực phẩm do vi phạm về ghi nhãn, quảng cáo sai phép.
Các nhà khoa học Trường ĐH Công Thương TPHCM đã nghiên cứu khả năng bảo quản hiệu quả cá tra khô bằng hai hợp chất tự nhiên là quercetin (có trong hành, táo, nho) và tinh dầu ớt chứa capsaicin.
Bộ Y tế đề xuất tăng mức xử phạt từ 1,2 - 2 lần với một số hành vi vi phạm như tự công bố hoặc đăng ký bản công bố sản phẩm sai quy định...
Nhiều doanh nghiệp vi phạm an toàn thực phẩm bị xử phạt, buộc thu hồi hàng trăm phiếu kiểm nghiệm, tiêu hủy, cải chính thông tin quảng cáo sai.
Hà Nội phát hiện và xử lý lô thực phẩm nhập lậu trị giá hơn 3.162 tỷ đồng trong Tháng hành động vì ATTP 2025, hơn 38 tấn thực phẩm và hàng chục nghìn sản phẩm không rõ nguồn gốc bị thu giữ, tiêu hủy.
Thực phẩm, bao gồm thức ăn và nước uống, là nhu cầu thiết yếu trong đời sống hằng ngày của con người. Vì vậy, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm luôn là yếu tố then chốt, có vai trò quyết định trong việc bảo vệ sức khỏe cộng đồng.
Đậu phụ là món ăn quen thuộc, nhưng nếu gặp 4 dấu hiệu dưới đây, dù rẻ cũng đừng mua kẻo rước hóa chất độc hại vào người, ảnh hưởng nghiêm trọng sức khỏe.
Trên 1.000 tấn dầu thực vật dành cho chăn nuôi được gắn mác thành dầu ăn cho người vừa bị lực lượng chức năng phát hiện và bắt giữ, gây hoang mang và lo lắng cho người tiêu dùng.
Lựa chọn món ăn vặt lành mạnh và tiêu thụ với liều lượng vừa phải góp phần giúp kiểm soát khẩu phần ăn hiệu quả hơn, đồng thời tăng tốc độ giảm mỡ thừa.
Có ít nhất 3 loại đồ uống quen mặt được nhiều người sử dụng thường xuyên, là 'sát thủ thầm lặng' khiến xương khớp thoái hóa nhanh, đau nhức dai dẳng.
Vỏ chuối tưởng chừng bỏ đi lại có công dụng làm mềm thịt, khử mùi và giữ độ ẩm hiệu quả, giúp món ăn thơm ngon hơn mà không cần phụ gia.
Lực lượng chức năng kiểm tra nguồn gốc nguyên liệu, điều kiện chế biến, lấy mẫu thực phẩm để kiểm nghiệm nhanh các chỉ tiêu vi sinh, phụ gia cấm tại chợ Hôm, xã Đức Thọ (Hà Tĩnh).
Một cô gái trẻ khỏe mạnh nhập viện cấp cứu trong đêm vì thận viêm nặng từ thói quen ăn mì tôm thay cơm, nghiện trà sữa và uống ít nước.
Silica BY-O-COAT là một bước đột phá trong ngành phụ gia sơn và chất phủ, mang đến những giải pháp vượt trội về chất lượng.
Tệ nạn sản xuất và buôn bán cà phê giả không chỉ gây tổn hại nghiêm trọng đến sức khỏe người dùng, thực trạng này còn đe dọa tới uy tín ngành hàng. Đã đến lúc siết lại toàn bộ chuỗi sản xuất-phân phối-tiêu thụ và kiên quyết xử lý mạnh tay các đối tượng cố tình trục lợi bất chính.
Hành trình khởi nghiệp của chị Nguyễn Trang (SN 1987, ở Thanh Khê, TP. Đà Nẵng) bắt đầu bằng niềm tin rằng 'nếu làm thật, người tiêu dùng sẽ nhận ra'.
Triển khai thực hiện đợt cao điểm đấu tranh ngăn chặn, đẩy lùi tình trạng buôn lậu, gian lận thương mại và hàng giả, Phòng Cảnh sát điều tra tội phạm về kinh tế, tham nhũng, buôn lậu và môi trường (PC03, Công an tỉnh Gia Lai) đã quyết liệt xử lý các đối tượng sản xuất cà phê giả.
Dầu dùng để chế biến cho người phải được ép từ hạt, quả sạch, đạt tiêu chuẩn về quy trình chế biến, tuân thủ các quy định nghiêm ngặt của Codex Alimentarius về hàm lượng tạp chất. Trong khi đó, dầu ăn cho chăn nuôi được ép thô, hàm lượng peroxide cao, kim loại nặng, có phụ gia.... gây ra nhiều hệ lụy về sức khỏe.
Theo bác sĩ Hà, việc lựa chọn gia vị an toàn là yếu tố then chốt để bảo vệ sức khỏe gia đình cũng như giúp các món ăn ngon hơn.
Sáng ngày 26-6, Sở Khoa học và Công nghệ TP Đà Nẵng phối hợp với UBND quận Thanh Khê tổ chức Hội nghị công bố nhãn hiệu chứng nhận 'Chả cá Thanh Khê, hình'.
Ngày 25/6, tại TP Hồ Chí Minh, triển lãm Quốc tế về phân bón, thuốc bảo vệ thực vật và hóa chất nông nghiệp (AgroChemEx Vietnam 2025) chính thức khai mạc. Triển lãm quy tụ hơn 350 doanh nghiệp trong và ngoài nước, trưng bày trên tổng diện tích hơn 6.000m².
HNN - Một ly cà phê vào buổi sáng tưởng chừng là chuyện nhỏ, nhưng khi biết rằng trong đó không phải là cà phê thật mà là hỗn hợp của đậu nành, hạt bắp và phụ gia không rõ nguồn gốc, người tiêu dùng không khỏi rùng mình.