Triển lãm Sial Interfood 2025 khai mạc hôm nay (12/11) tại Jakarta, Indonesia. Đây là một trong những sự kiện triển lãm quốc tế lớn nhất khu vực Đông Nam Á trong lĩnh vực thực phẩm, đồ uống, nguyên liệu, phụ gia và thiết bị chế biến thực phẩm.
Vietnam Foodexpo 2025 quy tụ hơn 500 gian hàng của gần 400 doanh nghiệp Việt Nam và quốc tế; trong đó, cộng đồng doanh nghiệp Việt Nam đến từ trên 20 tỉnh, thành trên cả nước.
Giữa vùng núi non xanh thẳm của xã Canh Tân, người Dao đỏ ở xóm Tân Hợp vẫn lưu giữ cho mình một bí quyết làm đậu phụ riêng có - mộc mạc, tinh tế và đậm đà hương vị truyền thống.
Hơn hai trăm người phải nhập viện chỉ sau một bữa sáng tưởng chừng vô hại. Vụ ngộ độc tập thể xảy ra tại TP.HCM đầu tháng 11/2025 không chỉ là sự cố y tế, mà còn là lời cảnh tỉnh về thực trạng an toàn thực phẩm trong đời sống hàng ngày.
Trước thực trạng vi phạm an toàn thực phẩm ngày càng tinh vi, Ban Chỉ đạo 389 TP. Hà Nội đang siết chặt kiểm tra, truy quét mạnh từ sản xuất đến tiêu thụ. Nhiều kết quả nổi bật đã được ghi nhận, nhưng để bảo vệ tuyệt đối bữa ăn của người dân, công tác quản lý vẫn cần những giải pháp quyết liệt và đồng bộ hơn.
Đại biểu Phạm Trọng Nhân (Đoàn TP Hồ Chí Minh) đề xuất xây dựng thuế sức khỏe đối với sản phẩm chứa đường và chất béo, khuyến khích doanh nghiệp cải tiến sản phẩm. Đồng thời giảm thuế cho sản phẩm tự nhiên, ít phụ gia, để chính sách tài chính song hành cùng chính sách y tế.
Ngày 5/11, Trường Đại học Giao thông Vận tải đã tổ chức Tọa đàm 'Giải pháp công nghệ vật liệu mặt đường bền vững'.
Diễn ra từ nay đến 8/11, Triển lãm Quốc tế chuyên ngành Thực phẩm và Đồ uống tại Hà Nội (Vietfood & Beverage - Propack Vietnam 2025) không chỉ mang lại giá trị thương mại mà còn góp phần thúc đẩy đổi mới sáng tạo, chuyển đổi xanh và phát triển bền vững cho toàn ngành.
Triển lãm không chỉ giới thiệu sản phẩm và công nghệ trong ngành F&B, mà còn mở ra cơ hội hợp tác cho nhà sản xuất, phân phối, bán lẻ Việt Nam.
Nhiều loại thực phẩm, đồ uống, nguyên liệu - phụ gia, thiết bị chế biến - đóng gói và bao bì… được trưng bày tại Triển lãm quốc tế chuyên ngành thực phẩm & đồ uống .
Bộ Y tế đề xuất tăng gấp đôi mức xử phạt nhiều hành vi vi phạm an toàn thực phẩm, trong đó có việc sử dụng nguyên liệu bẩn, hóa chất cấm và phụ gia không rõ nguồn gốc.
Việt Nam hiện được đánh giá là quốc gia tiêu thụ mì ăn liền lớn nhất thế giới năm 2024. Điều này đặt ra lo ngại, món ăn tiện lợi này có đang tạo ra hệ lụy gì cho dinh dưỡng trẻ em trong tương lai hay không, bởi đây là nhóm đối tượng dễ bị tổn thương nhất bởi thói quen ăn uống nhanh, nhiều muối, ít chất.
Cơ quan chức năng thu giữ hàng tấn nguyên liệu, phụ gia và cà phê thành phẩm không rõ nguồn gốc tại cơ sở của Công ty Nguyên Phát Gia Lai.
Nhằm tìm kiếm giải pháp tái chế nhựa hiệu quả, Bộ Nông nghiệp và Môi trường đang triển khai dự án thí điểm biến rác thải nhựa thành sản phẩm gỗ nhựa hữu ích.
Dự án đã thí điểm sử dụng hạt nhựa tái chế kết hợp bột gỗ và phụ gia phù hợp để sản xuất gỗ nhựa composite cho các sản phẩm như cửa, tấm lát sàn và vật liệu xây dựng, trang trí nội-ngoại thất.
Cơ quan Cảnh sát điều tra Công an tỉnh Gia Lai cho biết vừa tạm giữ hình sự Võ Minh Tùng, sinh năm 1978, trú tại phường Hội Phú - Giám đốc Công ty Trách nhiệm hữu hạn một thành viên Nguyên Phát Gia Lai, để điều tra về hành vi sản xuất, buôn bán hàng giả.
Khí mê-tan từ chăn nuôi, là nguồn phát thải lớn gây hiệu ứng nhà kính mạnh hơn CO₂ nhiều lần. Thay đổi khẩu phần ăn cho vật nuôi được xem là giải pháp bền vững để hạn chế lượng khí mê-tan phát ra môi trường.
Tại Hội chợ Mùa Thu lần thứ nhất – 2025, người tiêu dùng không chỉ quan tâm đến giá cả, mà còn đặt niềm tin vào những sản phẩm chất lượng, quy trình sản xuất và trách nhiệm với môi trường. Điều này cho thấy xu hướng tiêu dùng bền vững đang ngày càng lan tỏa mạnh mẽ.
Công ty TNHH Nguyên Phát Gia Lai đã mua đậu nành về xay, trộn chất caramen (đường nấu đen) và lượng nhỏ cà phê để tạo ra cà phê giả.
Cơ quan công an đã tạm giữ Giám đốc Công ty Nguyên Phát Gia Lai và một người liên quan để làm rõ vụ việc nghi sản xuất cà phê giả.
Công an tỉnh Gia Lai đã tạm giữ ông Võ Minh Tùng, Giám đốc Công ty N.P. Gia Lai để điều tra hành vi sản xuất và buôn bán cà phê giả.
Cặn carbon tích tụ trong động cơ được ví như 'kẻ thù thầm lặng' của ô tô. Dù nhỏ, chúng có thể khiến xe tiêu tốn nhiên liệu nhiều hơn, giảm công suất, khó khởi động và nhanh xuống cấp. Theo các chuyên gia sửa chữa, chỉ cần vệ sinh bộ phận này định kỳ mỗi tháng, chủ xe có thể giúp động cơ 'khỏe mạnh', vận hành êm ái và tiết kiệm tới 30% nhiên liệu.
Theo một nghiên cứu mới được công bố, những người ăn nhiều thực phẩm siêu chế biến có mức độ viêm nhiễm cao hơn đáng kể liên quan đến bệnh tim và ung thư. Sự phụ thuộc ngày càng tăng vào những thực phẩm này có thể gây ra tác động lâu dài đến sức khỏe ngang bằng với thuốc lá.
Chế biến sản phẩm sạch từ các nguồn nguyên liệu sẵn có ở địa phương đang được khá nhiều chị em phụ nữ khu vực Đông Nam tỉnh tìm hiểu, thực hiện. Đây là các mô hình, dự án khởi nghiệp được ghi nhận qua cuộc thi đổi mới sáng tạo do Sở Khoa học & Công nghệ tổ chức trước đó. Mô hình triển khai đã và đang đem lại hiệu quả, thu hút lao động địa phương.
Trong ngành công nghiệp ô tô, dầu nhớt từ lâu đã được xem là 'máu' của động cơ, là thứ giúp mọi chuyển động diễn ra êm ái, bền bỉ.
Cơ quan Nghiên cứu và Đổi mới Quốc gia Indonesia (BRIN) cho biết các hạt vi nhựa nguy hiểm đã được phát hiện trong nước mưa ở thủ đô Jakarta của nước này.
Hàng trăm tấn thịt trâu Ấn Độ giá rẻ sau khi nhập về Việt Nam đã bị 'phù phép' thành thịt bò thượng hạng, thu lợi gấp nhiều lần. Đằng sau những miếng 'bò Wagyu' trên bàn ăn là cả một đường dây gian dối, coi thường sức khỏe người tiêu dùng.
Vài năm gần đây, ngành xi măng cả nước đối mặt với nhiều khó khăn, thách thức, thị trường tiêu thụ sụt giảm, giá nguyên liệu đầu vào tăng cao, hoạt động xuất khẩu gặp trở ngại... Trước tình hình đó, Công ty Cổ phần Xi măng Điện Biên đã chủ động thích ứng, đẩy mạnh đổi mới công nghệ, duy trì ổn định sản xuất, nâng cao năng suất và chất lượng sản phẩm, đồng thời chăm lo làm tốt công tác an sinh xã hội, khẳng định trách nhiệm đồng hành cùng sự phát triển của tỉnh.
Lượng lớn phụ gia, đường và chất béo bão hòa trong nhóm thực phẩm siêu chế biến được phát hiện có thể gây viêm mãn tính - nền tảng của nhiều bệnh nguy hiểm. Tác hại của nhóm thực phẩm này có thể sánh ngang với thuốc lá.
Hai đường dây sản xuất và buôn bán thực phẩm, nước uống đóng bình giả vừa bị Công an TP Hà Nội triệt phá, hé lộ thủ đoạn ngày càng tinh vi của các đối tượng.
Để bảo đảm chất lượng, độ bền của công trình xây dựng, việc sử dụng các loại vật liệu chống thấm đóng vai trò ngày càng quan trọng, nhất là trong điều kiện thời tiết tại Việt Nam. Với việc đẩy mạnh ứng dụng công nghệ hiện đại vào sản xuất vật liệu xây dựng, trong đó có vật liệu chống thấm, doanh nghiệp Việt Nam đã từng bước làm chủ thị trường, chủ động nguồn cung, góp phần kiến tạo những công trình mang giá trị bền vững.
Sự việc là lời cảnh báo rõ ràng về những rủi ro sức khỏe tiềm ẩn khi tiêu thụ đường và phụ gia nhân tạo quá mức.
Triển lãm VietShrimp Asia 2026) và Aquaculture Vietnam 2026 dự kiến quy tụ hơn 200 đơn vị triển lãm, thu hút trên 7.000 khách tham quan chuyên ngành đến từ hơn 30 quốc gia và vùng lãnh thổ.
Từ yêu cầu xây dựng đô thị xanh, tiết kiệm năng lượng và thích ứng biến đổi khí hậu, nhóm nghiên cứu do GS.TS Thái Hoàng và cộng sự (Viện Khoa học Vật liệu, Viện Hàn lâm Khoa học và Công nghệ Việt Nam) đã phát triển thành công 'Công nghệ sản xuất và ứng dụng sơn nano đa chức năng cho các công trình xây dựng, kiến trúc'. Với hiệu quả thực tiễn vượt trội và ý nghĩa khoa học - môi trường rõ nét, công trình đã xuất sắc đoạt giải Nhất lĩnh vực vật liệu, hóa chất, năng lượng, xây dựng tại Hội thi Sáng tạo kỹ thuật thành phố Hà Nội lần thứ 2 (2024-2025).
Cặn carbon là kẻ thù thầm lặng trong động cơ chính là nguyên nhân khiến xe hao xăng, yếu máy và khó khởi động. Vệ sinh bộ phận này xe bền, tiết kiệm nhiên liệu
Không phải món ăn 'healthy' nào cũng thật sự tốt. Ăn quá nhiều một số thực phẩm có thể phản tác dụng, gây hại đến sức khỏe con người.
Cách phân biệt gia vị tự nhiên và gia vị công nghiệp không chỉ giúp món ăn ngon hơn mà còn góp phần bảo vệ sức khỏe, tránh những ảnh hưởng từ món ăn hàng ngày.
Ủy ban nhân dân tỉnh Ninh Bình vừa ban hành quyết định xử phạt vi phạm hành chính đối với Công ty TNHH My Candy Việt Nam (Công ty My Candy Việt Nam), với tổng số tiền hơn 1,3 tỷ đồng...