'Wow, nước Ý - xứ sở của pizza, mỳ ống và rất nhiều sốt cà chua'. Ít nhất, đó là ấn tượng của nhiều người khi nhắc tới đất nước hình chiếc ủng. Thậm chí, Paolo Gramaglia - đầu bếp nổi tiếng người Ý từng nhận được sao Michelin của ngành ẩm thực thế giới đã phát biểu rằng: 'Nếu không có cà chua, đất nước chúng tôi như bị mất đi một phần ba linh hồn'.
Đơn Dương là vùng rau thương phẩm nổi tiếng, với đủ các giống sú, lơ, cải, cà chua… Nhưng vài năm trở lại đây, nông dân Đơn Dương đã chuyển đổi sang trồng hoa khá nhiều. Và, hoa cát tường - với cái tên đẹp, dễ trồng, dễ chăm sóc - đã trở thành một sự lựa chọn của nông dân Đơn Dương.
Chế độ ăn thực phẩm thô là một xu hướng khá phổ biến thời gần đây , trong đó có chế độ ăn thuần chay. Bởi lẽ, nhiều người tin rằng, rau chế biến càng kỹ càng dễ mất chất bổ dưỡng. Tuy nhiên, không phải thực phẩm nào cũng bổ dưỡng khi ăn sống. Thật vậy, một số loại rau thực sự bổ dưỡng hơn khi nấu chín.