Rửa rau, quả trước khi ăn là bước quan trọng để đảm bảo an toàn thực phẩm và sức khỏe của gia đình, vậy việc dùng những loại nước rửa rau củ có thực sự hiệu quả?
Tôi được biết Salmonella là vi khuẩn dễ gây ngộ độc thực phẩm. Xin hỏi những thực phẩm nào có nguy cơ nhiễm vi khuẩn này nhất và tôi phải làm gì để phòng ngừa?
Thay vì ăn rau xanh, nhiều người tìm đến các loại hoa quả, nước ép để vừa bổ sung vitamin, vừa tạo cảm giác ngon miệng. Tuy nhiên, đây là chế độ ăn thiếu cân bằng dinh dưỡng.
Cứ mỗi dịp cuối năm, vấn nạn 'thực phẩm bẩn' lại được cảnh báo. Mặc dù cơ quan chức năng ra quân thanh tra, kiểm tra, đẩy mạnh truy quét, nhưng tình trạng này vẫn tồn tại, là mối đe dọa sức khỏe người tiêu dùng.
Khuẩn Salmonella thường tìm thấy trong thực phẩm bẩn gây ngộ độc, tuy nhiên mới đây, các nhà khoa học đã tìm ra tác dụng hữu ích ngược lại, đó là giúp chống ung thư đại tràng. Kết quả nghiên cứu đã được đăng trên tạp chí EMBO Molecular Medicine ngày 19/11.
Salmonella thường gắn liền với ngộ độc thực phẩm, nhưng mới đây, các nhà khoa học đã tìm ra công dụng đặc biệt của vi khuẩn này, đó là giúp chống lại ung thư đại tràng.
Nhìn chung, giá heo hơi hôm nay trở lại đà tăng tại khu vực miền Bắc và Bắc Trung Bộ, thị trường phía Nam điều chỉnh trái chiều. Theo khảo sát mới nhất, giá heo hơi toàn quốc đang dao động trong khoảng 60.000 - 64.000 đồng/kg. Cơ quan chức năng tiếp tục làm chặt quy trình nhập khẩu thịt để bảo vệ người tiêu dùng, và ngành chăn nuôi trong nước.
Các doanh nghiệp đã chi gần 1,38 tỷ USD để nhập khẩu thịt và phụ phẩm chăn nuôi, trong đó có nhiều mặt hàng thịt giá rẻ. Thứ trưởng Bộ NN-PTNT Phùng Đức Tiến có những chia sẻ liên quan đến vấy đề này.
Một số hợp chất có trong quả ổi không tốt cho những người mắc các tình trạng sức khỏe cụ thể. Ăn ổi có thể ''lợi bất cập hại'' với một số nhóm người.
UBND tỉnh Lào Cai cho biết, địa phương này vừa ban hành quyết định xử phạt đối với một hộ kinh doanh tại căng tin Trường Cao đẳng Lào Cai do ra tình trạng gây ngộ độc thực phẩm cho nhiều người.
Chủ tịch UBND tỉnh Lào Cai đã ban hành Quyết định số 2775/QĐ-UBND về xử phạt vi phạm hành chính thuộc lĩnh vực an toàn thực phẩm đối với hộ kinh doanh Phạm Thị Thuyết (Căng tin Trường Cao đẳng Lào Cai) có địa chỉ tại đường Phan Kế Bính, phường Bắc Cường, TP Lào Cai.
Thông tin từ Cục An toàn thực phẩm, Bộ Y tế cho biết, UBND tỉnh Lào Cai vừa ban hành quyết định xử phạt đối với một hộ kinh doanh tại căng tin Trường Cao đẳng Lào Cai do gây ngộ độc thực phẩm.
Dù đang bầu bí nhưng Hương Giang '5 lần 7 lượt' nhận phản ứng trái chiều về chuyện ăn uống.
Thời gian qua, cả nước liên tiếp xảy ra các vụ ngộ độc tập thể với hàng trăm người mắc, trong đó nhiều vụ liên quan tới bếp ăn tập thể cho học sinh, sinh viên và công nhân. 'Thủ phạm' của các vụ ngộ độc được tìm thấy chủ yếu là các vi khuẩn Salmonella, E.coli, chất histamin, vi sinh vật Bacillus cereus… tìm thấy trong thức ăn. Theo thống kê của Bộ Y tế, trong 9 tháng năm 2024, cả nước xảy ra 111 vụ ngộ độc thực phẩm, số người bị ngộ độc thực phẩm tăng hơn 2 lần.
Ngoài việc xử phạt hành chính, chủ hộ kinh doanh Hồng Phát bị đình chỉ hoạt động chế biến, cung cấp các suất ăn trong thời gian 4 tháng.
UBND tỉnh Vĩnh Long vừa ban hành quyết định xử phạt hành chính trong lĩnh vực an toàn thực phẩm số tiền 96 triệu đồng đối với ông Lê Quí Long (chủ hộ kinh doanh Hồng Phát), tại xã Phú Quới, huyện Long Hồ, tỉnh Vĩnh Long.
Gần đây xảy ra rất nhiều vụ ngộ độc thực phẩm nghiêm trọng khiến tôi rất lo lắng vì đang mang thai. Xin hỏi dấu hiệu nhận biết ngộ độc ở thai phụ có khác biệt ra sao?
Chủ tịch UBND tỉnh Lào Cai mới ban hành Quyết định xử phạt vi phạm hành chính thuộc lĩnh vực an toàn thực phẩm đối với hộ kinh doanh tại căng tin Trường Cao đẳng Lào Cai gây ngộ độc thực phẩm cho 80 người.
Hãy cho một ít tỏi vào bồn cầu và bạn sẽ thấy kinh ngạc sau một đêm.
Liệu đóng nắp bồn cầu trước khi xả nước có tiềm ẩn nguy cơ nào không?
Chủ tịch UBND tỉnh Lào Cai vừa có quyết định xử phạt vi phạm hành chính thuộc lĩnh vực an toàn thực phẩm đối với hộ kinh doanh Phạm Thị Thuyết (kinh doanh tại căn tin Trường Cao đẳng Lào Cai) do gây ngộ độc thực phẩm.