Đun lại trứng đã chín để ăn không gây hại cho cơ thể nếu bạn bảo quản đúng cách, hâm đủ nhiệt độ và không làm nóng nhiều lần.
Thịt gà là thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn của nhiều gia đình. Tuy nhiên, nếu không cẩn thận nhận biết các dấu hiệu hư hỏng, người nội trợ có thể vô tình đưa vi khuẩn vào bữa cơm. Dưới đây là 5 dấu hiệu cho thấy thịt gà đã hỏng, cần loại bỏ ngay để tránh nguy cơ ngộ độc thực phẩm.
Thực phẩm nào dễ gây ngộ độc mùa nắng, làm cách nào phòng tránh, biết những thông tin này sẽ giúp các gia đình tư bảo vệ sức khỏe cho chính mình.
Có một loại cây không chỉ là quả ngon mà từ lá, hạt, hoa, tới rễ đều rất tốt cho sức khỏe. Đặc biệt, ngoài chợ có rất nhiều và rẻ.
Tủ lạnh từ lâu được coi là 'trợ thủ đắc lực' trong việc bảo quản thực phẩm. Tuy nhiên, nếu sử dụng sai cách hoặc để đồ ăn quá lâu, nơi tưởng chừng an toàn này lại có thể trở thành 'ổ bệnh', tiềm ẩn nguy cơ gây ung thư, đặc biệt là ung thư gan.
Nước vối có nhiều lợi ích như hỗ trợ tiêu hóa, ổn định đường huyết và có thể giúp giảm cân, nhưng nếu uống quá nhiều có thể gây ra một số tác dụng phụ.
Một thói quen vô hại đã khiến gia đình ba người nhập viện sau khi ăn trứng rán.
Trung Quốc - Một gia đình gồm ba người đã phải nhập viện cấp cứu sau khi xuất hiện triệu chứng ngộ độc thực phẩm nghiêm trọng, chỉ vài giờ sau bữa ăn có món trứng rán.
Tưởng sạch sẽ, ai ngờ thói quen rửa trứng trước khi cho vào tủ lạnh khiến cả gia đình nhập viện vì ngộ độc vi khuẩn Salmonella. Bác sĩ lên tiếng cảnh báo.
Việc nhận biết sớm thịt lợn bị nhiễm dịch tả hay các bệnh khác rất quan trọng để bảo vệ sức khỏe. Cục Y tế Dự phòng (Bộ Y tế) cho biết, thịt bị nhiễm bệnh tả lợn châu Phi có những dấu hiệu đặc trưng, người tiêu dùng có thể phân biệt bằng mắt thường.
Nhiều người vẫn bỏ quên những thời điểm quan trọng cần rửa tay, vô tình khiến vi khuẩn dễ dàng xâm nhập cơ thể.
Sau khi ăn dưa hấu để tủ lạnh qua đêm, một phụ nữ 38 tuổi bị nhiễm trùng não do vi khuẩn Listeria – loại vi khuẩn có thể sống trong môi trường lạnh.
Nhìn thì còn tươi ngon nhưng thực chất lại là ổ vi khuẩn tiềm ẩn nguy cơ ngộ độc, tiêu chảy, thậm chí ung thư nếu không sớm vứt bỏ 5 loại thực phẩm này.
Mùa mưa lũ, mối nguy không kém phần thiệt hại về người và của, chính là nguy cơ bùng phát các loại dịch bệnh truyền nhiễm trong và sau khi các cơn bão đi qua.
Gừng là một trong những nguyên liệu quen thuộc nhưng có lẽ ít ai biết đến những công dụng tuyệt vời đối với sức khỏe mà nó có thể mang lại.
Người đàn ông 50 tuổi đã rang lại cơm nguội với trứng để ăn. Không lâu sau, anh xuất hiện triệu chứng đau bụng, tiêu chảy, khó thở.
Thịt ngan là thực phẩm phổ biến nhưng bạn không nên ăn quá nhiều, đặc biệt là phần da. Ngoài ra, một số người cần tránh xa món ăn này.
Thịt lợn nhiễm dịch tả lợn châu Phi không chỉ chứa mầm bệnh dịch tả, mà còn có thể bị nhiễm thêm các loại vi khuẩn hoặc bệnh khác.
Tiêu chảy cấp tính ở trẻ thường do một số loại virus gây ra hoặc nhiễm trùng đường ruột, ngộ độc thực phẩm hoặc một số bệnh không truyền nhiễm khác như viêm đại tràng.
Trên các diễn đàn, hội nhóm dành cho phái mạnh, mẹo ăn trứng gà chần hoặc trộn với mật ong để 'tăng cường bản lĩnh đàn ông' đang được truyền tai rầm rộ. Có người còn chia sẻ bí quyết ăn trứng sống mỗi sáng để 'khỏe đến tối'. Tuy nhiên, theo các chuyên gia, câu chuyện ăn trứng gà để cải thiện 'chuyện ấy' có thể không đơn giản như nhiều người lầm tưởng.
Nhiều người có thói quen cất đồ ăn thừa vào tủ lạnh, rồi đem ra hâm nóng lại cho bữa sau. Tuy nhiên, các chuyên gia dinh dưỡng cảnh báo: không phải món ăn nào cũng có thể dùng lại bằng cách hâm nóng.
Những món đồ này thường là nơi trú ngụ của hàng triệu vi khuẩn, vi rút và nấm mốc, nhưng lại được sử dụng hàng ngày mà không hề được làm sạch đúng cách.
Nhiều người băn khoăn trứng gà, trứng vịt mua ở chợ, siêu thị về có nên rửa sạch rồi bảo quản trong tủ lạnh hay có thể để thẳng vào đó.
Ít ai biết rằng, một thói quen tưởng chừng như vệ sinh – rửa thịt gà trước khi nấu – lại có thể là nguyên nhân khiến cả gia đình đối mặt với nguy cơ ngộ độc thực phẩm.
Không nhãn mác, không nguồn gốc rõ ràng, không hạn sử dụng... là thực trạng đáng báo động của nhiều loại thực phẩm khô đang bày bán tại các chợ truyền thống ở Hà Tĩnh.
Sử dụng thớt quá lâu có thể vô tình biến bữa ăn thành 'ổ bệnh'. Chuyên gia khuyến cáo có 4 dấu hiệu trên thớt nếu xuất hiện, cần thay ngay để bảo vệ sức khỏe.
Trên thị trường hiện nay, không thiếu những loại thịt được rao bán với mức giá 'rẻ như cho', nhưng đằng sau đó là vô vàn hiểm họa tiềm ẩn mà người tiêu dùng cần đặc biệt cảnh giác.
Nếu bạn ít khi thay mới miếng bọt biển cọ rửa hay rửa thịt gà sống, thái thịt bằng thớt gỗ hãy nhanh chóng thay đổi để ngăn ngừa nguy cơ ngộ độc thực phẩm.
Sau hàng loạt vụ việc gây bức xúc liên quan tới thực phẩm giả, Bộ Y tế đưa ra đề xuất thực phẩm bổ sung không còn được tự công bố sản phẩm.
Người phụ nữ 43 tuổi ở Gia Lai suýt mất mạng sau khi ăn phở tái vì sốc nhiễm trùng, suy gan, suy thận – cảnh báo nguy cơ từ thói quen ăn thực phẩm chưa chín.
Nhiều người có thói quen rửa thịt trước khi nấu hoặc tẩm ướp. Tuy nhiên, thói quen này có thể tiềm ẩn nhiều rủi ro.