Uống cà phê xanh - loại chưa rang hay thêm bột quế, dầu dừa vào cà phê giúp đào thải độc tố, hỗ trợ giảm cân, giảm mỡ thừa.
Bánh chè lam là đặc sản có ở nhiều vùng quê khác nhau trên cả nước, mỗi nơi có những công thức khác nhau nhưng nguyên liệu hầu như ở đâu cũng vậy, đó là đường mật, gừng tươi, bột gạo nếp rang, lạc rang… Đặc biệt, để chiếc bánh chè lam trông hấp dẫn, bắt mắt và ngon miệng, nhiều người đã biến tấu món bánh chè lam truyền thống thành món bánh chè lam lá dứa với màu xanh bắt mắt và ngon miệng.
Nước đậu đen rang (nước đỗ đen rang) là loại thức uống đơn giản mà bạn có thể tự tay làm tại nhà, đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Công ty TNHH Xuất nhập khẩu một thành viên Nga Biên (gọi tắt Công ty Nga Biên, trụ sở tại xã Xuân Hưng, huyện Xuân Lộc) là doanh nghiệp (DN) chuyên sản xuất, chế biến, xuất nhập khẩu hạt điều với thương hiệu Vigonuts. Trải qua hơn 15 năm hoạt động, Công ty Nga Biên vẫn giữ nguyên tắc cung cấp hạt điều đạt chuẩn chất lượng quốc tế; góp phần xây dựng và khẳng định thương hiệu hạt điều Việt Nam.
Các nguồn cung cà phê chính trên thế giới đều giảm mạnh, nguồn từ khu vực Nam Mỹ giảm 2,1% và nguồn từ châu Á giảm đến 31,2%. Tại châu Á, các nguồn cung chính là Việt Nam, Ấn Độ và Indonesia cùng giảm. Hiện chỉ có nguồn cung từ châu Phi tăng 8% nhưng sản lượng không đáng kể, theo ICO.
Xuất hiện tại họp báo Lễ hội Cà phê Buôn Ma Thuột lần thứ 9 năm 2025 tại Hà Nội, Hoa hậu H'Hen Niê xúc động khi nghe tiếng cồng chiêng Tây Nguyên vang lên trên sân khấu và ngỏ lời mời mọi người thưởng thức miễn phí cà phê do mẹ cô rang.
Hạt điều không chỉ ngon mà còn chứa nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu hỗ trợ sức khỏe tổng thể.
Sáng 12/2, Ban tổ chức Lễ hội Cà phê Buôn Ma Thuột lần thứ 9 - năm 2025 đã tổ chức họp báo tại Hà Nội. Theo đó, Lễ hội năm nay với chủ đề 'Buôn Ma Thuột - điểm đến của cà phê thế giới' sẽ được tổ chức từ ngày 9/3 đến 13/3 tại TP Buôn Ma Thuột, tỉnh Đắk Lắk và một số địa phương trong tỉnh với nhiều chương trình, hoạt động sôi nổi, độc đáo nhằm góp phần quảng bá, nâng tầm cà phê Việt.
Lễ hội Cà phê Buôn Ma Thuột lần thứ 9 năm 2025 sẽ diễn ra từ ngày 9 - 13/3 tại thành phố Buôn Ma Thuột và một số địa phương của tỉnh Đắk Lắk.
Báo cáo từ ICO xác nhận sự sụt giảm trong xuất khẩu từ châu Á, khi cả Việt Nam, Ấn Độ và Indonesia cộng lại đã ghi nhận mức giảm khoảng 31,20% so với cùng kỳ năm trước, chủ yếu do xuất khẩu giảm 39,50% từ Việt Nam trong tháng 12.
Giá cà phê hôm nay 10/2 trong nước nằm ở mức 128,500 – 129,500 đồng/kg. Ghi nhận tuần tăng giá thứ 4 liên tiếp. Giá cà phê arabica liên tiếp thiết lập các kỷ lục mới, trong khi robusta lại giảm đáng kể so với tuần trước
Giữa dòng chảy bộn bề cuộc sống và sự thay đổi rất nhanh của những thương hiệu cà phê thì thật lạ, gần trăm năm qua, giữa lòng Sài Gòn - TP Hồ Chí Minh vẫn còn những quán cà phê 'vợt' với phong cách lâu đời, độc đáo được khá đông khách hàng tìm tới. Đặc biệt hơn nữa, nhiều thực khách trong số đó là các bạn trẻ, không chỉ để thưởng thức một ly cà phê mà còn muốn tìm hiểu thêm về quá khứ, về những thứ tưởng như bất biến nằm ngoài dòng chảy cuộc sống vậy.
Giá cà phê hôm nay 9/2 trong nước nằm ở mức 128,500 – 129,500 đồng/kg. Tiếp tục giảm 1000 đồng/kg so với hôm qua. Giá cà phê Arabica và Robusta giảm nhẹ nhưng vẫn trên 4 USD/pound
Tại chợ Biên Hòa, có một xe bánh canh ngọt bề ngoài không mấy nổi bật nằm ngay tại ngã tư đường Nguyễn Hiền Vương giao với Lý Thường Kiệt nhưng khách vẫn tìm đến mỗi ngày chỉ để thưởng thức một hương vị quen thuộc một thời.
Taste Atlas mô tả càphê đá Việt Nam là thức uống kết hợp giữa càphê đậm, sữa đặc và đá; ngoài ra, càphê đá còn có phiên bản chỉ kết hợp càphê và đá (đen đá).
Giá cà phê hôm nay 6/2 ghi nhận xu hướng tăng giá ở cả thị trường trong nước và trên thế giới, giá nội địa giao dịch cao nhất ở mức 129.200 đồng/kg.
Các nhà giao dịch cho biết, nhiều nhà đầu tư đầu cơ đang đổ xô vào thị trường cà phê theo hướng mua vào, khiến các nhà rang xay phải mua trong tâm lý hoảng loạn và nông dân trì hoãn việc bán hàng với hy vọng giá có thể còn tăng cao hơn nữa, theo Reuters.
Những quả cà phê chín đỏ trên vùng đất Phú Sơn, Lâm Hà được thu hái bằng tay, làm sạch trong môi trường thiên nhiên rồi đưa vào nhà máy chế biến trong vòng 24 tiếng đồng hồ tại vùng nguyên liệu, tạo ra sản phẩm Seed Kfé vang danh 'Thương hiệu Vàng nông nghiệp Việt Nam năm 2024'. Để có được nguồn nguyên liệu tuyệt vời của vùng đất tiếng tăm trồng cà phê Phú Sơn đang đi qua hai thế kỷ, thương hiệu Seed Kfé của Công ty TNHH Seed Coffee (đường Phạm Hồng Thái, Đà Lạt) đã từng bước mở rộng quy mô hợp tác với nông dân canh tác theo quy trình chuẩn sạch hữu cơ, tuân thủ giải pháp thu hoạch thủ công, trong giai đoạn sơ chế, chế biến qua hệ thống dây chuyền công nghệ rang xay cà phê mới nhất trên thị trường thế giới, đạt chất lượng an toàn thực phẩm. Giúp phóng viên cảm nhận trực tiếp, Giám đốc Công ty TNHH Seed Coffee Nguyễn Thị Cẩm Thảo (sinh năm 1981) mời ly cà phê thương hiệu Seed Kfé một sáng mùa đông năm Giáp Thìn 2024 tại một khuôn viên sinh thái giáp hai mặt tiền đường Trần Nhật Duật và đường Trần Bình Trọng, Đà Lạt. Với chất lượng nguyên vị của Seed Kfé uống nóng ở tiệm cà phê sang trọng này, phóng viên 'thụ hưởng' mùi thơm nồng đượm của hạt nhân cà phê chắt lọc tinh túy từ vùng đất đỏ Phú Sơn, Lâm Hà.
Đắk Lắk đang dẫn đầu khu vực Tây Nguyên về kim ngạch xuất khẩu với hơn 1,8 tỷ USD năm 2024. Hàng hóa của tỉnh đã xuất khẩu qua hơn 70 thị trường các nước và vùng lãnh thổ, kể cả những thị trường 'khó tính' như Hoa Kỳ.
Giá cà phê trong nước hôm nay 2/2 ổn định, trong khi giá cà phê thế giới giảm nhẹ.
Giá cà phê hôm nay 1/2 trong nước nằm ở mức 127,800 – 129,000 đồng/kg, tăng mạnh từ 1,000 đến 1,300 đồng/kg. Hạt cà phê Robusta tăng lên mức cao nhất mọi thời đại do nguồn cung khan hiếm.
Ẩm thực Cà Mau không chỉ đơn thuần là những món ăn, mà còn là một phần của văn hóa, lịch sử, là câu chuyện kể về những con người chăm chỉ, chịu thương chịu khó, luôn bền bỉ với mảnh đất sông nước.
Đón con ở sân bay về ăn Tết, con cười toe: 'Em ở nhà quê mới lên, mấy năm rồi em mới thấy lại cảnh người đông như vầy đó mẹ'. Con vẫn xưng em với mẹ như hồi mới lên hai, lên ba. Ôm hai chị em trong tay, đột nhiên một quãng dài xa cách tưởng như chưa từng diễn ra, không hề có thật.
Vị thế cà phê Việt đã khác khi các nhà rang xay trên toàn cầu ồ ạt tìm mua, thị trường thế giới cũng trông vào nguồn cung từ nước ta. Từ đó, đưa hạt cà phê Robusta giá rẻ của Việt Nam vươn lên thành hàng đắt đỏ nhất thế giới.