Bằng bàn tay khéo léo, chăm chỉ, những phụ nữ Tày đã làm ra những 'hạt ngọc xanh' đong đầy hương vị đất trời, đưa hạt cốm Hợp Thành trở thành sản phẩm OCOP 3 sao của thành phố Lào Cai.
Nghề làm cốm ở làng Mễ Trì (quận Nam Từ Liêm, Hà Nội) có từ khoảng đầu thế kỷ 20, tồn tại đến nay đã hơn trăm năm.
Thay vì phải vứt bỏ quá nhiều thức ăn sau mỗi bữa ăn, các bà nội trợ có thể 'bỏ túi' một số mẹo nhỏ để tận dụng các thực phẩm thừa.
Tuổi thơ của mỗi đời người sẽ một đi và mãi không bao giờ trở lại. Nhưng cũng có không ít những kỉ niệm của tuổi thơ vẫn còn neo đậu mãi trong ký ức và đi cùng năm tháng của mỗi cuộc đời. Như con nước xuôi chảy, ta lớn lên, rong ruổi trên dòng đời bất tận. Rồi bỗng một hôm nào, ai đó bất chợt tặng ta một tấm vé trở về tuổi thơ để làm sống lại những kỷ niệm tưởng như đã chìm sâu trong ký ức, giữa nhân gian hối hả và thức dậy những tháng năm ngọt ngào như giấc mộng êm đềm.
Do tình hình thời tiết diễn biến ngày càng phức tạp, sáng 27/10, Đồn Biên phòng Tr'hy, BĐBP Quảng Nam đã cử 2 tổ công tác/ 50 lượt cán bộ, chiến sĩ phối hợp với cấp ủy, chính quyền địa phương xã Axan (huyện Tây Giang, tỉnh Quảng Nam) vận động, giúp đỡ di dời 122 hộ/607 khẩu đến các vị trí tránh trú an toàn.
Không chỉ nổi tiếng với cơm cháy, thịt dê mà vùng đất Cố đô còn sở hữu nhiều món ngon dân dã mà ít người biết đến. Dưới đây là 3 trong số nhiều món ngon dân dã của Ninh Bình.
Ninh Thuận là tỉnh duyên hải Nam Trung Bộ, được thiên nhiên ban tặng nhiều vùng sinh thái, khí hậu khác nhau: vùng biển, vùng đồng bằng, trung du và miền núi. Lợi thế về tự nhiên và những nét đặc trưng trong không gian văn hóa - đời sống với những công trình kiến trúc tháp Chăm, văn hóa của người Chăm, nghề làm muối truyền thống... mang đến cho vùng đất này tiềm năng khai thác trên nhiều lĩnh vực, đặc biệt là du lịch với định hướng phát triển toàn diện cả du lịch biển, du lịch sinh thái và du lịch văn hóa. Mời bạn đọc đến với vùng đất Ninh Thuận qua góc máy của tác giả Nguyễn Lễ (Đà Nẵng).Hãy gửi cho chúng tôi những tác phẩm mà các bạn yêu thích.
Được chế biến từ thịt lợn sống lên men cùng thính rang, nem thính được ví như đặc sản thơm ngon ở Thanh Hóa nhưng không phải ai cũng dám thử.
Niên vụ 2023-2024 ngành càphê toàn cầu trải qua nhiều khó khăn, tuy nhiên Việt Nam đã xuất khẩu 1,45 triệu tấn càphê, đạt kim ngạch cao nhất từ trước đến nay với gần 5,43 tỷ USD.
Sở dĩ tuyến đường liên khu phố đoạn qua khu phố 3A tại phường Long Bình Tân, thành phố Biên Hòa được người dân gọi như vậy bởi sự xuống cấp trầm trọng của tuyến đường khiến người điều khiển phương tiện giao thông không thể đi thẳng mà phải đi 'lắt léo' như động tác đảo đũa rang lạc.
Theo Tổng cục Hải quan, từ đầu năm 2024 đến ngày 15/10, Việt Nam đã xuất khẩu 1,13 triệu tấn cà-phê với kim ngạch 4,44 tỷ USD, giảm 11,1% về lượng nhưng tăng 39,1% về giá trị so với cùng kỳ năm 2023.
Qua quá trình kiểm tra, 4 món ăn được phát hiện dương tính với vi khuẩn Salmonella bao gồm: Dưa chuột muối, chả lá lốt, gà rang, canh rau muống.
Khuẩn Salmonella trong món dưa chuột muối, chả lá lốt, gà rang, canh rau muống là 'thủ phạm' khiến 80 sinh viên Trường Cao đẳng Lào Cai bị ngộ độc.
Chiều qua (23/10), Sở Y tế tỉnh Lào Cai đã công bố nguyên nhân làm 80 học sinh, sinh viên trường cao đẳng Lào Cai bị ngộ độc phải vào viện sau khi ăn cơm ở nhà ăn số 1 của trường ở phường Bắc Cường, thành phố Lào Cai chiều tối ngày 8/10/2024.
Sở Y tế tỉnh Lào Cai vừa thông tin về kết quả điều tra nguyên nhân làm 80 học sinh, sinh viên ở ký túc xá Trường Cao đẳng Lào Cai cơ sở 1 biểu hiện ngộ độc thực phẩm. Nguyên nhân xác định do vi khuẩn Salmonella.
Ngày 22/10, thông tin từ Trung tâm Kiểm soát bệnh tật tỉnh Lào Cai cho biết đã xác định nguyên nhân khiến một số sinh viên Trường Cao đẳng Lào Cai nhập viện là do nhiễm vi khuẩn Salmonella.
Như tin đã đưa, khoảng 16 giờ 30 phút ngày 9/10, một số học sinh, sinh viên Trường Cao đẳng Lào Cai nhập viện do có biểu hiện rối loạn tiêu hóa (nghi ngộ độc thực phẩm) sau khi ăn cơm tại căng-tin nhà trường. Ngay sau khi nhận được thông tin, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm đã phối hợp với các cơ quan liên quan điều tra, xác minh vụ việc.
Ngoài các thí sinh chất lượng, những sân khấu khủng, lung linh cũng góp phần tạo nên đêm diễn ấn tượng tại các cuộc thi sắc đẹp Việt Nam.
Như một ân phước của trời đất, khi những trái cà phê chín đỏ, cũng là lúc đất trời Gia Lai đón nhận những vạt nắng cuối cùng để chuẩn bị cho mùa mưa. Tận dụng ánh nắng, người con đất Gia Lai đã đã làm nên hương vị đặc trưng cho những ly cà phê của Ngon Avatar.
Món sắn hấp cốt dừa dẻo thơm không chỉ đơn giản, dễ làm mà còn có giá trị dinh dưỡng cao.
Khởi nghiệp từ một quán cà phê pha máy đầu tiên tại TP Gia Nghĩa (tỉnh Đắk Nông), thương hiệu Enjoy Coffee của Lê Văn Hoàng, Giám đốc Công ty TNHH MTV cà phê Bazan Đắk Nông đang ngày một lớn mạnh, khát khao 'vươn khơi' ra thị trường quốc tế.
Với niềm đam mê cà phê từ nhỏ, anh Liêng Jrang Ha Hoang (sinh năm 1981, thôn Đạ Nghịt, xã Lát, huyện Lạc Dương, Lâm Đồng) đã mạnh dạn xây dựng, cho ra đời thương hiệu cà phê Chư Mui. Người đàn ông K'Ho này mong muốn khi thương hiệu cà phê quê hương lớn mạnh, dân làng sẽ có có cuộc sống ấm no hơn, từ đó chăm chút nương rẫy và không còn phá rừng nữa.
Thay vì xây dựng thương hiệu theo hướng tạo sự khác biệt, người sáng lập nhãn hàng cà phê Là Việt chọn cách không ngừng cải tiến, cố gắng mang đến cho người tiêu dùng ly cà phê tốt hơn, ly cà phê đúng nghĩa gắn với xây dựng, lan tỏa văn hóa cà phê Việt.
DNVN – Sản phẩm cà phê rang xay mang thương hiệu Seed Kfé của Công ty TNHH Seed Coffee (Đà Lạt, Lâm Đồng) vinh dự là một trong 88 sản phẩm được vinh danh 'Thương hiệu Vàng nông nghiệp Việt Nam' năm 2024.
Mạnh dạn thử nghiệm, xây dựng thương hiệu cà phê của quê hương dưới chân núi Langbiang - ngọn núi được mệnh danh 'nóc nhà Tây Nguyên', Cơ Liêng Rolan đang đặt những bước đi đầu tiên để đưa thương hiệu cà phê K'Ho đi xa, bay cao...
Vào chính vụ, đặc sản này được rao bán với giá khá đắt đỏ, từ 370.000 đến 400.000 đồng/kg.
Tổng hội Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Việt Nam vừa tổ chức Lễ tôn vinh 'Thương hiệu Vàng nông nghiệp Việt Nam năm 2024', vinh danh các sản phẩm đóng góp tích cực cho ngành nông nghiệp Việt Nam. Trong tổng số 88 sản phẩm được tôn vinh dịp này, tỉnh Lâm Đồng có 2 sản phẩm cà phê sạch là Got Coffee và Seed Coffee.
9 tháng của năm 2024, Việt Nam xuất khẩu cà phê ước đạt 1,12 triệu tấn, trị giá 4,37 tỷ USD, tăng 39,6% về trị giá so với cùng kỳ năm ngoái, nhờ giá xuất khẩu tăng mạnh. Dự kiến, niên vụ 2024-2025, xuất khẩu có thể đạt 5 - 6 tỷ USD nhờ giá cao.
Trong 2 ngày (12 - 13/10), tại xã Dương Quỳ, huyện Văn Bàn đã diễn ra nhiều hoạt động văn hóa, văn nghệ, thể thao hấp dẫn, thu hút sự quan tâm của đông người dân và du khách thập phương.