Mỗi lần Tết đến, tôi lại nhớ món dưa hành của mẹ như nhớ một phần linh hồn của mùa xuân cũ, như nhớ mùi tết của mẹ. Chiếc vại gốm nâu bóng, thân hơi phình, miệng buộc kín bằng tấm lá chuối và dây rơm, luôn đứng lặng lẽ nơi góc bếp. Nhưng chỉ cần mở nắp vại, là cả một miền ký ức thơm nồng bật dậy.
Sá sùng được mệnh danh là 'đặc sản tiến vua'. Ngày nay, loài hải sản này trở thành nguyên liệu tạo nên nhiều món ăn hấp dẫn.
Tết Nguyên đán không chỉ là dịp sum họp mà còn là thời điểm mỗi gia đình chăm chút không gian sống bằng hoa tươi rực rỡ. Một bình hoa đẹp có thể làm bừng sáng căn phòng, mang lại cảm giác ấm áp và khởi đầu đầy hy vọng cho năm mới. Tuy nhiên, không phải loài hoa nào có hương thơm cũng phù hợp để đặt trong nhà, đặc biệt là những không gian kín.
VHXQ - Những buổi sáng nắng lọt qua phên liếp Chạm mi con giấc thơ dại say nồng Chiêm bao con dệt bằng màu của nắng Bếp rạng ngày, mẹ quạt lửa ngồi trông
Tôi biết, việc một người đàn ông đã có gia đình êm ấm nhưng tôi mà vẫn còn vương vấn bóng hình cũ là một sự phản bội về mặt cảm xúc.
Đến hẹn lại lên, những ngày này các cơ sở sản xuất mứt gừng nức tiếng ở thôn Mỹ Chánh, xã Nam Hải Lăng lại tất bật ngày đêm để cho ra những mẻ mứt gừng thơm ngon. Những bếp than đỏ lửa liên tục, quyện lên hương nồng cay của mứt gừng đã báo hiệu một cái Tết cận kề.
Sự kết hợp giữa bánh chưng và hành muối từ lâu đã được xem là một nghệ thuật cân bằng trong ẩm thực truyền thống, mang lại những tác động tích cực cho cơ thể thông qua các cơ chế tự nhiên.
Vùng đất Võ Lao gọi xuân mới về mang theo sắc trời trong trẻo, khiến hương đất ấm nồng sau những ngày đông lạnh giá, nhịp sống rộn ràng hiển hiện trên vùng quê trù phú.
Những ngày giáp Tết, làng bánh mứt truyền thống xứ Tiên đỏ lửa thâu đêm. Trong nhịp sôi động của làng nghề ấy, mô hình 'Tổ hợp tác bánh mứt truyền thống Lộc Yên' (TP Đà Nẵng) không chỉ giữ nghề xưa mà còn mở ra sinh kế cho phụ nữ địa phương.
Tôi đã ghi lại những chi tiết này để nhắc nhở bản thân và gia đình.
'Thời buổi này gói bánh tét chi cho cực mẹ ơi!'. Nghe tôi nói vậy, lặng im một đỗi, mẹ cất giọng buồn: 'Tết năm nào bà ngoại con cũng lọ mọ gói bánh để cúng gia tiên và đem biếu mọi người'. Chợt khóe mắt tôi cay, như thể đụn khói thơm lựng từ nồi bánh tét của ngoại phả ập vào mặt, nồng nồng.
Về với quê hương Mai Hạ hùng vĩ và thơ mộng để thưởng thức hương vị rượu Láu Siêu, một trong những đặc sản quý của người dân tộc Thái. Trong không khí tươi vui của ngày Xuân, cùng với những lời chúc tụng thì những ly rượu thơm nồng không thể thiếu trong cuộc sum họp gia đình và bạn bè.
1. Ở cuối một con hẻm nhỏ của D'ran - xã bình yên và cổ kính nằm trên đỉnh đèo Sông Pha, đã 5 cái tết trôi qua, thầy giáo Tạ Văn Ngọc (SN 1984, quê Thanh Hóa) cùng gia đình đón thời khắc giao thừa trong khu tập thể đơn sơ dành cho giáo viên. Không pháo hoa rực rỡ, không ánh đèn lễ hội phố thị nhưng đêm giao thừa nơi đây vẫn ấm nồng và trên hết là tình cảm gắn kết của những người xa quê, lặng lẽ gieo chữ nơi vùng cao.
Những ngày cận Tết, đi dọc phường Kim Long, không khó để nhận ra nhà nào đang làm mứt gừng. Nhưng nếu hỏi ai còn giữ được hương vị mứt gừng Kim Long đúng nghĩa (cay nồng vừa đủ, ngọt thanh, vàng óng tự nhiên) nhiều người sẽ chỉ về căn nhà nhỏ bên sông Hương của ông Nguyễn Văn Nhân, người đã hơn 30 năm gắn bó với nghề mứt gừng truyền thống.
Tháng chạp, dưới bóng dừa xanh, trong con hẻm nhỏ hay ở một góc chợ thân quen, mùi khói quyện mùi bánh nướng, mùi nồng của kiệu… như báo hiệu Tết đang về rất gần.
Rời sân cỏ, trở về quê Nghệ An – nơi cầu thủ Hồ Văn Cường (SN 2003) sinh ra và lớn lên, hiện lên những món ăn kén người lạ nhưng gắn bó sâu sắc với ký ức của người xứ Nghệ.
Trong nhịp sống hiện đại đầy tất bật, những bữa ăn quây quần bên gia đình, bạn bè ngày càng trở nên quý giá. Giữa vô vàn lựa chọn ẩm thực phong phú, lẩu ếch măng cay vẫn giữ được sức hút riêng nhờ hương vị đậm đà, cay nồng và cảm giác ấm áp mà món ăn mang lại. Không quá cầu kỳ, không phô trương, nồi lẩu nghi ngút khói ấy gợi nhớ đến những bữa ăn sum vầy giản dị nhưng tròn đầy yêu thương.
Chiều 29-1, Công đoàn phường Cửa Nam tổ chức chương trình 'Tết Sum vầy - Xuân ơn Đảng' và Gian hàng Tết Công đoàn Xuân Bính Ngọ 2026.
Lực lượng Cảnh sát giao thông toàn quốc đã xử lý gần 1.800 trường hợp vi phạm nồng độc cồn trong ngày 28/1/2026.
Cây trầu là sinh kế chính của nhiều gia đình ở thôn Văn Sơn, xã Thạch Khê, tỉnh Hà Tĩnh. Người dân địa phương gọi đó là trầu tiến vua, hàm chứa sự trân trọng dành cho một giống trầu có giá trị đặc biệt.
Từng có một thời gian dài dường như bị lãng quên, những năm trở lại đây, thú chơi hoa thủy tiên, loài hoa được mệnh danh là 'chén vàng đĩa ngọc' đã trở lại, được nhiều người đón nhận.
Buổi đối thoại cử tri của Hạ nghị sĩ Mỹ Ilhan Omar ở Minneapolis rơi vào hỗn loạn khi một người đàn ông bất ngờ xịt chất lạ có mùi nồng từ ống tiêm, buộc cảnh sát can thiệp khẩn cấp.
Rau cải bẹ xanh là loại rau chứa nhiều vi chất quan trọng. Nhờ hàm lượng vitamin K dồi dào và khả năng phòng chống ung thư, loại rau vị cay nồng này đang trở thành lựa chọn hàng đầu cho chế độ ăn uống lành mạnh.
Ông Ba dậy sớm hơn thường lệ trong những ngày đầu năm. Thành phố còn ngái ngủ, con hẻm nhỏ trước nhà ông im ắng đến lạ. Chỉ có tiếng chổi tre của bà Tư quét sân lạo xạo, hòa cùng mùi cà phê từ quán cóc đầu hẻm bốc lên thơm nồng. Ông Ba đứng tựa cửa, hít một hơi dài. Không khí đầu năm của Thành phố bao giờ cũng khiến người ta thấy nhẹ lòng, dù cuộc sống chưa bao giờ hết nhọc nhằn.
Lá trầu không ở phường Vinh Phú, tỉnh Nghệ An được nhiều người ưa dùng bởi vị thơm nồng khác biệt. Nhiều hộ đang tất bật chăm sóc, thu hoạch, chuẩn bị cho vụ Tết. Nhờ trồng loại cây này mà nhiều gia đình có nguồn thu nhập ổn định, trở nên khấm khá.
Ong non chấm mật ong rừng U Minh Hạ (Cà Mau) – thứ mật vàng cam trong vắt, sánh quyện, ngọt dịu nhưng thơm nồng hương hoa tràm – là hương vị khó quên của miền đất cuối trời Nam Bộ. Từ món ăn dân dã ấy, hành trình theo chân thợ rừng săn mật ong, đặt trúm bắt lươn mở ra một lát cắt sinh động về những nghề truyền thống gắn bó máu thịt với rừng tràm nơi đây.
Khi mùa đông gõ cửa, những món ăn nóng, hầm lâu, giàu năng lượng luôn trở thành lựa chọn quen thuộc trong bữa cơm gia đình. 'Bò cà ri bơ' là một món như thế: không cầu kỳ trong hình thức nhưng lại chinh phục người ăn bằng sự hòa quyện của vị béo, vị cay nhẹ và cảm giác ấm áp lan tỏa.
Những ngày cuối năm, chạy xe máy dọc theo những con đường dẫn vào các ấp thuộc xã Tam Nông và xã Mỹ An Hưng, chúng tôi chợt nhận ra mùi cay nồng của hương kiệu. Dừng xe bên đường, trước mắt chúng tôi là khung cảnh lao động rộn ràng của mùa sản xuất kiệu tết đang vào mùa.
Trong tâm thức của người Việt, khay mứt Tết không đơn thuần là món ăn vặt, mà là 'linh hồn' của những cuộc chuyện trò đầu năm. Mỗi viên mứt ngọt ngào hòa quyện cùng vị đắng của trà xanh tạo nên hương vị Tết trọn vẹn.
Nhắc đến Nghệ An – quê hương Hồ Văn Cường, bên cạnh những dấu ấn trên sân cỏ, không thể bỏ qua súp lươn Nghệ An, món ăn quen thuộc, đậm vị trong đời sống người dân địa phương.
Trong cái rét ngọt mùa đông pha chút nắng hanh hao của những ngày cuối năm, chúng tôi về thăm HTX Dịch vụ nông nghiệp hương bài Như Xuân, xã Như Xuân. Mùi hương theo gió lan xa, mộc mạc mà ấm nồng. Giữa khoảnh khắc giao mùa những ngày cuối năm, hương Tết về nhẹ nhàng và sâu lắng.
Nhắc đến Nghệ An - quê hương của cầu thủ Đình Bắc, nhiều người sẽ nhớ ngay đến món cháo trứ danh này.
Trầu tiến vua ở thôn Văn Sơn, xã Thạch Khê, tỉnh Hà Tĩnh không chỉ là sản vật mà còn là dấu ấn của một làng nghề truyền đời. Miếng trầu cay nồng, thoảng hương quế gắn với cưới hỏi, lễ Tết, nếp sinh hoạt của người dân địa phương. Trải qua thời gian, cây trầu vẫn tạo sinh kế ổn định, đồng thời lưu giữ ký ức văn hóa làng quê.
Sau khi mỹ nhân Mưa đỏ Lê Hạ Anh được nhắc tên nhiều sau Ngôi sao xanh 2025, quê hương Gia Lai của nữ diễn viên cũng thu hút sự chú ý, trong đó phải kể đến những đặc sản ẩm thực độc đáo.
Từ nguyên liệu dân dã, người Nghệ An đã sáng tạo nhiều món ăn đặc sắc, có lợi cho sức khỏe từ thịt lươn. Nó không chỉ là món ăn ngon, bổ mà còn là di sản văn hóa phi vật thể quốc gia.