Gỏi cá mè Hiệp Hòa là một trong những món ăn dân dã nhưng hấp dẫn, đậm đà vị quê hương được phổ biến ở vùng ven sông Cầu của huyện Hiệp Hòa trước đây, nay thuộc các xã Hiệp Hòa, Hợp Thịnh, Xuân Cẩm (Bắc Ninh)...
Các hành vi buôn bán hàng giả về giá trị sử dụng, công dụng sẽ bị xử phạt nghiêm khắc theo Nghị định 03/VBHN-BCT, với mức phạt lên đến 70 triệu đồng tùy mức độ vi phạm.
Sáng 28-10, tại phường An Khê, Đội Quản lý thị trường số 6 (Chi cục Quản lý thị trường tỉnh Gia Lai) phối hợp với Công ty Ajinomoto Việt Nam tổ chức tuyên truyền về phòng-chống sản xuất, kinh doanh bột ngọt (mì chính) giả nhãn hiệu AJI-NO-MOTO.
Không chỉ là món ngon quen thuộc trong bữa cơm Việt, loại thịt này còn được xem là thuốc bổ tự nhiên, dưỡng thận và làm chậm quá trình lão hóa nếu ăn đều đặn mỗi tuần.
Hưởng ứng lời kêu gọi của Ủy ban Mặt trận Tổ quốc Việt Nam tỉnh Tuyên Quang và Hội Chữ thập đỏ tỉnh về việc hỗ trợ nhân dân vùng bị ảnh hưởng bởi bão số 10, Hiệp hội Doanh nghiệp tỉnh đã ủng hộ 7 tỷ đồng và hỗ trợ hàng nghìn suất quà đến với người dân vùng thiên tai.
Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) cảnh báo khẩn về loạt sản phẩm dầu thực vật giả, kém chất lượng do một công ty tại Hưng Yên sản xuất, bán ra nhiều tỉnh thành.
Với người dân các tỉnh miền Bắc nói chung, cũng như các tỉnh miền núi phía Bắc nước ta nói riêng, thì từ lâu cây trám và các món ăn ngon chế biến từ quả trám đã trở nên quá đỗi thân thuộc trong đời sống sinh hoạt hàng ngày.
Ngày 12/10, Đoàn Thanh niên phường Yên Bái phối hợp với các mạnh thường quân tổ chức trao 120 suất quà cho các hộ gia đình bị thiệt hại do mưa lũ tại xã Việt Hồng.
Những thứ mà nhóm thanh niên câu được cực kỳ thiết thực giữa lúc nước lũ bao vây xung quanh.
Sáng 9-10, Hội Chữ thập đỏ tỉnh phối hợp với Hiệp hội Doanh nghiệp tỉnh tổ chức tặng quà cho các hộ dân nằm trong khu vực có nguy cơ sạt lở, phải di dời tại thôn Má Lầu A, xã Lũng Cú.
Trước những thiệt hại nặng nề do mưa lũ sau bão số 11 (Matmo) gây ra tại các tỉnh phía bắc, Sư đoàn Không quân 372 (Quân chủng Phòng không-Không quân) đã tổ chức quyên góp, ủng hộ các nhu yếu phẩm giúp đỡ đồng bào miền bắc khắc phục hậu quả mưa lũ, sớm ổn định cuộc sống.
Bột ngọt hay còn gọi là mì chính vốn quen thuộc trong các món ăn của người Việt nhưng cách dùng để đảm bảo an toàn cho sức khỏe vẫn còn khiến nhiều người băn khoăn.
Không ai muốn sống trong một xã hội mà thật – giả lẫn lộn, thế nhưng thời gian qua, các mặt hàng tiêu dùng thiết yếu như dầu ăn, mỳ chính, hạt nêm... bị làm giả len lỏi vào các bếp ăn tập thể tại các khu công nghiệp, công ty, trường học đang từng bước 'đầu độc' người tiêu dùng. Nhiều thực phẩm chức năng hỗ trợ, bảo vệ sức khỏe được 'thần thánh hóa' hóa ra chỉ là hàng giả, nhập lậu, kém chất lượng. Những vụ việc được cơ quan chức năng làm rõ cho thấy để đấu tranh, ngăn chặn, đẩy lùi hàng giả, hàng nhái cần có sự chung tay của cả cộng đồng.
Tuy được biết đến nhiều với vai trò tạo vị ngon cho món ăn, bột ngọt (mì chính) cũng nhận ý kiến trái chiều liên quan đến tính an toàn. Để giúp người tiêu dùng hiểu rõ hơn về bột ngọt, Bác sĩ CKII Trần Thị Kim Chi - Trưởng khoa Dinh dưỡng - Tiết chế, Bệnh viện Nhân dân Gia Định đã có những chia sẻ với báo VTC News, giải đáp các hiểu lầm phổ biến dựa trên căn cứ khoa học.
Ăn dặm là bước ngoặt quan trọng trong quá trình phát triển của trẻ. Tuy nhiên, không phải loại thực phẩm nào cũng phù hợp. Chọn đúng thực phẩm tốt sẽ giúp trẻ khỏe mạnh, trong khi lạm dụng đồ ăn nhanh hay chế biến sai cách có thể gây hại lâu dài.
Bộ Y tế đề xuất phân cấp giải quyết 4 thủ tục hành chính lĩnh vực an toàn thực phẩm thuộc thẩm quyền quản lý của Bộ Y tế cho Cục An toàn thực phẩm.
Thực hiện Kế hoạch mở đợt cao điểm thu hồi vũ khí, vật liệu nổ, công cụ hỗ trợ và pháo, Công an xã Nam Xuân, tỉnh Thanh Hóa đã tổ chức chương trình 'Đổi quà lấy vũ khí'.
Ngay sau khi kết thúc Đại hội đại biểu Đảng bộ xã Kim Ngân, UBND xã Kim Ngân đã phân công các cán bộ trực tiếp đến các thôn, bản có nguy cơ bị sạt lở để sơ tán người dân.
Chiều 25/8, Hội Chữ thập đỏ (CTĐ) tỉnh tổ chức chương trình hỗ trợ khẩn cấp cho các hộ dân bị ảnh hưởng bởi mưa lũ tại thôn Tiến Hậu và thôn Pá Lét, xã Nhất Hòa.
Đã qua biết bao thế hệ, lời ru ngọt ngào của người mẹ qua câu dân gian bản địa: 'Muốn ăn cua giốc ốc lồi/ Đem con mà gả cho người đồng chiêm' vẫn còn lưu truyền đến tận bây giờ. Lời mời gọi năm xưa ấy muốn nói về loài cua, ốc trong tự nhiên, vốn gắn bó truyền đời và thường xuyên 'có mặt' trong các bữa ăn hằng ngày của bao gia đình nông thôn ở Hà Trung, Thanh Hóa.
Có không ít quan niệm sai lầm trong sử dụng thực phẩm đã đi sâu vào suy nghĩ của mọi người và rất nhiều năm sau khoa học mới đưa ra những lý lẽ phản bác.
Cơ quan Cảnh sát điều tra, Công an tỉnh Phú Thọ đã ra quyết định khởi tố vụ án hình sự, khởi tố bị can và ra lệnh tạm giam đối với Nguyễn Văn Hưng (sinh năm 1980, trú tại ngõ 378 đường Nguyễn Tất Thành, phường Việt Trì, tỉnh Phú Thọ) về tội 'Sản xuất, buôn hàng giả là thực phẩm', theo Điều 193 Bộ luật Hình sự.
Trong tập 10 'Có anh, nơi ấy bình yên', Thiếu tá Huy có nhiều nghi vấn liên quan đến hoạt động của trang trại lợn gây ô nhiễm.
Một vụ sản xuất dầu ăn, mì chính, hạt nêm và bột canh giả quy mô lớn vừa được Công an tỉnh Phú Thọ triệt phá tại xưởng sản xuất và kho hàng của Công ty Trách nhiệm hữu hạn Famimoto Việt Nam, địa chỉ tại Khu Đồng Đồi (xã Thụy Vân, TP.Việt Trì cũ).
Trải qua các thời kỳ, cùng với lực lượng Công an cả nước, lực lượng Công an tỉnh Phú Thọ đã có nhiều đóng góp quan trọng trong sự nghiệp đấu tranh giải phóng dân tộc, xây dựng và bảo vệ Tổ quốc. Với những chiến công, thành tích xuất sắc đã đạt được, lực lượng Công an tỉnh luôn tự hào với truyền thống 80 năm xây dựng, chiến đấu và trưởng thành, nguyện viết tiếp những bản hùng ca chiến thắng trong thời kỳ mới!
Chủ mưu trong vụ án sản xuất mì chính, dầu ăn giả từng công tác trong lĩnh vực quản lý thị trường nên có kinh nghiệm sản xuất các mặt hàng trên.
Ngày 11/8, Công an tỉnh Phú Thọ thông tin về bốn vụ sản xuất, buôn bán hàng giả là thực phẩm bị triệt phá trên địa bàn gần đây.
Trước khi thành lập Công ty TNHH Famimoto Việt Nam để sản xuất mì chính, dầu ăn giả, Nguyễn Văn Hưng từng là cán bộ quản lý thị trường, am hiểu sâu quy trình sản xuất các mặt hàng này.
Trước khi lập công ty sản xuất mì chính, dầu ăn giả, Nguyễn Văn Hưng là cán bộ quản lý thị trường, am hiểu quy trình sản xuất các mặt hàng này.
Vì nguồn cùng vô cùng khan hiếm và không được bán đại trà ở chợ dân sinh nên khi vừa cập bến Thủ đô, rau ngót rừng được bán với giá 100.000 đồng/kg, có thời điểm, loại rau này có giá lên đến 170.000 đồng/kg.
Từ ngày 6 đến 8-8, đoàn công tác của Hội Cứu trợ trẻ em khuyết tật Hà Nội, với sự chung tay đóng góp của nhiều tổ chức thiện nguyện đã trao hỗ trợ bà con nghèo bị ảnh hưởng mưa lũ tại tỉnh Điện Biên.
Mì chính hay bột ngọt là một trong những loại gia vị đặc trưng của người dân Châu Á nói chung và Việt Nam nói riêng. Tuy nhiên nhiều tin đồn nói rằng ăn nhiều mì chính có thể gây ung thư, lãng xương hoặc giảm trí nhớ… Vậy điều này có đúng hay không?
500 suất quà đã được trao cho các gia đình hội viên, phụ nữ, trẻ em có hoàn cảnh khó khăn bị ảnh hưởng nặng nề do cơn bão số 3 tại các tỉnh Nghệ An, Sơn La, Điện Biên.
Người Hà Nội có 4 tiêu chuẩn 'vàng' cho món nộm cổ truyền Hà Nội ngon miệng, rất dễ làm vào mùa hè nắng nóng. Trong đó gia vị tự nhiên được ưu tiên, và tuyệt đối không dùng mì chính.
Nhiều người tận dụng nước luộc thịt vì cho rằng chứa nhiều dưỡng chất, nhưng có người lo ngại nước luộc lẫn tạp chất, mất vệ sinh nên đổ đi.
Chiều 20/7, tại xã Khổng Lào, Chi đoàn phòng Cảnh sát Kinh tế (Công an tỉnh) phối hợp với Đoàn Từ thiện Nam Định - Thái Bình; Công ty Văn Giang Hưng Yên; Câu lạc bộ (CLB) Thiện nguyện Petro Thái Bình, CLB Thiện nguyện Nam Trực Nam Định (đơn vị tài trợ) tổ chức Chương trình tình nguyện 'Mùa hè xanh' năm 2025.
'Có người hỏi tôi, ngoài 30 tuổi rồi mà vẫn điệu đà, nhõng nhẽo với chồng không thấy kỳ à? Nhưng với tôi, đó là điều rất tự nhiên', chị Lê Trần Hoài Phương chia sẻ.
Vị ngon của món canh cải cá rô với gừng một thời không thể quên. Nhưng sao giờ cũng món đó do nhà hàng nấu lại tanh và nhiều mùi bùn đến thế? Sau đây là cách nấu canh cải cá rô với gừng ngon ngọt kiểu xưa.
Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) vừa công khai danh sách 7 cơ sở vi phạm hành chính về an toàn thực phẩm từ ngày 1/4 đến ngày 1/7/2025.
Theo danh sách mới công bố từ Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế), chỉ trong 3 tháng từ 1/4 đến 1/7, nhiều doanh nghiệp đã bị xử phạt hành chính vì vi phạm các quy định về chất lượng, ghi nhãn, quảng cáo và điều kiện an toàn thực phẩm.
Không cần ra hàng quán, chỉ với vài nguyên liệu và chút kiên nhẫn, bạn có thể làm ngay món mắm tép chưng thịt chuẩn vị Bắc, đậm đà và hấp dẫn.
Nằm trong chuỗi hoạt động hướng tới kỷ niệm 78 năm Ngày Thương binh - Liệt sĩ 27/7 (1947 - 2025) và 80 năm Ngày Quốc khánh nước Cộng hòa XHCN Việt Nam 2/9 (1945 - 2025), trong 2 ngày 4 - 6/7, Đồn Biên phòng CKQT La Lay phối hợp với Đoàn thiện nguyện Hội từ thiện Nối.VN; Hội Thanh niên tình nguyện TP. Hà Nội; Nhóm thiện nguyện Vaeco Han, Hội doanh nghiệp Lưu trữ Việt Nam, Chi đoàn Văn phòng UBND tỉnh Quảng Trị tổ chức Chương trình thiện nguyện trao tặng quà, giếng nước nước sinh hoạt cho bà con nhân dân, học sinh trên địa bàn thôn: Pire 1, Pire 2, La Lay, Ty Nê, xã La Lay, tỉnh Quảng Trị.
Dầu ăn - thứ tưởng chừng an toàn và quen thuộc trong mỗi gian bếp - lại đang trở thành mối nguy hại tiềm ẩn khi nhiều sản phẩm dầu 'bẩn', kém chất lượng vẫn ngang nhiên lưu hành trên thị trường.