"Ngày nào cũng vậy, cứ lặp đi lặp lại khiến mình có lúc còn thấy áp lực hơn cả việc đứng bếp. Thế là mình quyết định ngồi xuống, lên hẳn một thực đơn những mâm cơm không trùng món để cả nhà thay đổi khẩu vị mỗi ngày. Chỉ cần nhìn menu là biết hôm nay nấu gì, đi chợ cũng nhanh hơn, đỡ phải đứng giữa chợ rồi lại phân vân không biết mua gì".
Quen thuộc trong bữa cơm Việt, rau muống là một loài thực vật đặc biệt với khả năng sống mạnh mẽ cả trên cạn lẫn dưới nước.
"Mùa hè năm nay, tôi đã làm một điều mà trước đây chưa từng nghĩ mình sẽ đủ can đảm để thực hiện: để các con vào bếp nhiều hơn".
Không phải những món ăn cầu kỳ hay thực đơn đắt đỏ, những gì Hà Tuệ chia sẻ trên mạng xã hội lại xoay quanh các bữa cơm khá quen thuộc với thịt, cá, rau xanh và canh. Qua đó, cuộc sống của nữ siêu mẫu sau khi làm mẹ cũng được hé lộ theo một cách rất đời thường.
Đồng bào dân tộc Thái vùng Mường Lò có văn hóa ẩm thực hấp dẫn, trong đó có những loại rau dân dã, độc đáo từ tự nhiên. Sự hiện diện mộc mạc của từng thức rau từ triền rừng, bờ ruộng không chỉ làm phong phú mâm cơm mà còn thể hiện nếp sống giản dị, gắn bó với thiên nhiên của thiên người Thái nơi đây.
Là một thành viên tích cực của cộng đồng Yêu Bếp, chị Mạc Xuân Nguyệt luôn làm cộng đồng háo hức chờ đợi những mâm cơm chị nấu. Bởi ở đó không chỉ những món ăn ngon mà còn đầy ắp tình yêu chị dành cho gia đình qua mâm cơm mỗi ngày.
Chứng kiến khoảnh khắc của nhóm người này, nhiều người cũng được phen "nổi da gà".
Cùng với sự phát triển mạnh mẽ của thành phố Cảng Hải Phòng, nhịp sống của nhiều gia đình nơi đây cũng có nhiều thay đổi. Dù mỗi gia đình có một cách riêng để duy trì sự gắn kết, bữa cơm hằng ngày vẫn là khoảng thời gian quen thuộc để các thành viên quây quần, sẻ chia và kết nối với nhau.
Ngày 20.9, tại Công viên Văn hóa các dân tộc Sa Pa, UBND phường Sa Pa, tỉnh Lào Cai tổ chức chương trình giới thiệu “Mâm cơm Hương vị Tây Bắc”, góp phần quảng bá sản phẩm nông nghiệp, đặc sản địa phương và những giá trị văn hóa ẩm thực vùng cao.
Ngày 20/9, tại Công viên văn hóa các dân tộc Sa Pa (Lào Cai) không gian ẩm thực vùng cao như bừng dậy trong chương trình giới thiệu “Mâm cơm hương vị Tây Bắc” tôn vinh và lan tỏa hương vị ẩm thực vùng cao Sa Pa.
Với người bệnh thận mạn, kiểm soát lượng muối là biện pháp quan trọng, bên cạnh dùng thuốc, kiểm soát huyết áp, đường huyết và duy trì chế độ ăn phù hợp.
Trong nhiều gia đình Việt, mâm cơm không chỉ là nơi mọi người ăn uống mà còn là “lớp học” đầu tiên về cách cư xử. Trẻ được dạy phải mời ông bà, cha mẹ trước khi ăn, chờ người lớn gắp thức ăn, không được vừa ăn vừa nói chuyện, không dùng điện thoại trên bàn ăn hay phải biết gắp thức ăn cho người khác.
Có một câu hỏi tưởng chừng rất đơn giản nhưng lại khiến không ít người nội trợ phải suy nghĩ mỗi ngày: "Hôm nay ăn gì?"
Gợi ý 10 mâm cơm gia đình cho mùa mưa, thời tiết se lạnh. Với vài nguyên liệu đơn giản, bạn sẽ có những bữa cơm nóng hổi và bổ dưỡng để đổi vị cho cả nhà.
Facebooker tên Hoàng Hường chia sẻ: "Ngày nào cũng vậy, cứ lặp đi lặp lại khiến mình có lúc còn thấy áp lực hơn cả việc đứng bếp. Thế là mình quyết định ngồi xuống, lên hẳn một thực đơn những mâm cơm không trùng món để cả nhà thay đổi khẩu vị mỗi ngày.
Mâm cơm với nhiều món ngon đã sẵn sàng, thế nhưng lại không ai ăn được vì sự cố bất ngờ xảy ra.
Không cần quá nhiều món nhưng khi đặt cạnh nhau lại tạo cảm giác đầy đặn, hấp dẫn như một bữa ăn ngoài hàng.
Không cần những bài học dài trong sách giáo khoa, lịch sử đôi khi bắt đầu từ một chiếc tem phiếu, chiếc radio cũ, mâm cơm gia đình hay đôi dép lốp. Tại “Tour Yêu nước - Chạm vào ký ức một thời”, người trẻ có thể bước vào một phần đời sống Hà Nội những năm 1976-1986 bằng những trải nghiệm trực quan, gần gũi.
Mình tin rằng, một bữa cơm nhà không chỉ nuôi dưỡng cơ thể mà còn nuôi dưỡng tình cảm gia đình. Dù bận đến đâu, nếu có thể, mình vẫn sẽ cố gắng giữ thói quen ấy.
Người ta thường bảo con đường ngắn nhất đi đến trái tim đàn ông là qua dạ dày nhưng mấy ai thấu hiểu được hành trình đằng sau mâm cơm ấm áp ấy.
Nồi xáo chuối vừa bén lửa, mùi thơm sem sém từ đáy nồi đã lan khắp gian bếp. Trong làn hơi nóng ấy có vị bùi của chuối xanh, vị ngậy của lạc, vị ngọt từ xương và cả hương rau húng, tía tô... nồng ấm. Những nguyên liệu vốn quen thuộc, qua đôi tay người Quỳnh Lâm, bỗng hòa quyện thành một món ăn khiến ai từng nếm thử khó lòng quên được. Với người thôn Quỳnh Lâm 3, xã Bản Nguyên, xáo chuối không chỉ để ăn cho ngon. Món ăn ấy còn cất giữ ký ức về những bãi chuối xanh ven sông Hồng, hơi ấm của mâm cơm đông đủ và lời mẹ dặn con bên bếp lửa.
Một đứa trẻ có thể không chủ động kể với cha mẹ về những điều đang khiến mình buồn, áp lực hay bối rối. Nhưng trong những câu chuyện tưởng như vụn vặt bên mâm cơm, cha mẹ đôi khi có thể nhận ra những thay đổi rất nhỏ của con.
Rất quen thuộc trong bữa cơm Việt Nam, cây su su thực ra có một lịch sử phiêu lưu xuyên lục địa đầy bất ngờ.
Không chỉ mang đến những phần quà, những người mẹ đỡ đầu ở phường Hàm Thắng còn mang theo gạo, rau, thịt... cùng nấu một bữa cơm và ngồi lại bên những đứa trẻ mồ côi. Từ mâm cơm giản dị, tình thân được vun đắp, tiếp thêm điểm tựa để các em vững bước đến trường.
Chị Hoàng Huyền gợi ý 7 mâm cơm gia đình với nguyên liệu vào mùa, cách kết hợp món linh hoạt, phù hợp những ngày đầu thu.
Trong nhiều bữa cỗ, tôi chứng kiến cảnh trẻ con hễ vào mâm là "tấn công" món mình thích, không hề mời người lớn; bố mẹ chúng ngồi cạnh cũng chẳng nhắc nhở một lời.
Trong nhiều gia đình, bữa cơm tối từng được xem là khoảng thời gian gần như mặc định để mọi người trở về nhà, ngồi cạnh nhau và kể cho nhau nghe những câu chuyện trong ngày. Nhưng cùng với sự thay đổi của nhịp sống hiện đại, thói quen này đang dần trở nên khó duy trì.
"Nhà mình gồm hai vợ chồng và hai cậu con trai đang tuổi ăn, tuổi lớn. Vì công việc nên hầu như ngày nào mình cũng về nhà khá muộn. Nhiều hôm vừa tan làm là vội ghé chợ, chọn vài món tươi ngon rồi tất tả về vào bếp. Chính vì vậy, tiêu chí của mình là nấu nhanh nhưng vẫn đủ chất, để cả nhà không phải chờ lâu mà vẫn có một bữa cơm ấm cúng".
Chia sẻ của Kim Jong Kook về cuộc sống hôn nhân sau 1 năm cưới khiến nhiều người thích thú.
7 cặp vợ chồng trong gia đình tại Bắc Ninh cùng khoác lễ phục, trao nhẫn ở đám cưới do con cháu dành tặng.
Những chia sẻ của chị Hoàng Huyền về cách gắn kết gia đình qua nấu ăn trong một hội nhóm các chị em yêu bếp nhận được nhiều sự đồng tình.
Trong khi thịt bò thường được nhiều gia đình lựa chọn khi muốn bổ sung sắt, một loại thịt gia cầm quen thuộc ngoài chợ cũng cung cấp lượng sắt đáng kể cùng nhiều dưỡng chất, trong khi mức giá thường dễ tiếp cận hơn.
Ngày trước, một bữa cơm đạm bạc cũng đủ để đưa cả gia đình ngồi lại bên nhau. Rồi những đứa trẻ lớn lên, rời quê, mang theo nỗi thương nhớ một mâm cơm mạ nấu. Ngăn ký ức tuần này trở về với những "bữa cơm thời khó", nơi ký ức nhắc ta về giá trị của sum vầy.
Trong tập 2 chương trình “Dấu chân tình thân”, Châu Bùi, Võ Điền Gia Huy và Hậu Hoàng cùng bố mẹ trải nghiệm nhóm bếp củi, chuẩn bị bữa cơm và tạo nên nhiều khoảnh khắc vừa hài hước vừa ấm áp.
Tôi bỗng thấy miếng tôm trước mặt mình khó gắp xuống.