Không phải phần thịt nào càng nạc càng ngon. Người có kinh nghiệm thường dựa vào độ mềm, tỷ lệ nạc mỡ và cách chế biến để chọn được những phần thịt vừa thơm ngon vừa giàu dinh dưỡng.
Công an tỉnh Quảng Ninh vừa khởi tố vụ án, khởi tố 18 bị can về hành vi " Buôn lậu, vận chuyển trái phép hàng hóa qua biên giới ".
Công an tỉnh Quảng Ninh đã khởi tố vụ án, khởi tố 18 bị can để điều tra về các hành vi “Buôn lậu” và “Vận chuyển trái phép hàng hóa qua biên giới”, liên quan hơn 5,3 tấn chân giò lợn đông lạnh.
Người có kinh nghiệm thường không chỉ nhìn vào độ nạc khi mua thịt lợn mà còn chú ý đến cấu trúc thớ thịt, tỷ lệ nạc – mỡ và món ăn dự định chế biến.
Công an tỉnh Quảng Ninh đã khởi tố vụ án, khởi tố 18 bị can để điều tra về hành vi buôn lậu, vận chuyển trái phép hàng hóa qua biên giới.
Thông tin từ Cơ quan Cảnh sát điều tra (Phòng Cảnh sát kinh tế), Công an tỉnh Quảng Ninh cho biết, đơn vị vừa khởi tố vụ án, khởi tố 18 bị can về các hành vi “Buôn lậu” và “Vận chuyển trái phép hàng hóa qua biên giới”, liên quan đến hơn 5,3 tấn chân giò lợn đông lạnh.
Công an tỉnh Quảng Ninh vừa khởi tố vụ án, khởi tố 18 bị can về hành vi "Buôn lậu, vận chuyển trái phép hàng hóa qua biên giới".
Cơ quan Cảnh sát điều tra Công an tỉnh Quảng Ninh đã khởi tố vụ án, khởi tố 18 bị can để điều tra về các hành vi “Buôn lậu” và “Vận chuyển trái phép hàng hóa qua biên giới”. Tang vật thu giữ là hơn 5,3 tấn chân giò lợn đông lạnh.
Món rựa mận trứ danh bắt nguồn từ cụm từ gốc là 'nhựa mận', kết hợp giữa nghệ thuật mô phỏng màu sắc món ăn và đặc trưng phát âm phương ngữ Bắc Bộ.
Chân giò là món ăn quen thuộc, có hương vị béo ngậy, thường được cho là giàu collagen, tốt cho da và xương khớp.
Lực lượng Quản lý thị trường TP. Đồng Nai vừa phát hiện và tạm giữ 225 kg thực phẩm đông lạnh không có thông tin về nguồn gốc, xuất xứ tại một hộ kinh doanh trên địa bàn. Chủ cơ sở không xuất trình được hóa đơn, chứng từ chứng minh tính hợp pháp của lô hàng.
Để lý giải cái tên bún bung, bạn cần biết rằng 'bung' là từ chỉ cách nấu thực phẩm đến độ mềm, nhừ, nở bung ra sau một thời gian đun kỹ trên lửa.
Thịt luộc là món ăn đơn giản nhưng không phải ai cũng biết cách làm sao để giữ trọn độ ngọt và mềm thơm. Hãy cùng điểm qua bí quyết chọn thịt chuẩn và những mẹo nhỏ để có đĩa thịt luộc hoàn hảo cho bữa cơm gia đình.
Dưới đây là 6 phần thịt heo được nhiều đầu bếp và người nội trợ đánh giá cao nhờ độ ngon, dễ chế biến và phù hợp với nhiều món ăn.
Có một phần thịt được những người sành ăn đánh giá rất cao nhờ hương vị đặc biệt nhưng lại ít người biết đến. Đặc biệt, mỗi con lợn chỉ có vài lạng, đi chợ muộn là hết sạch.
Làm sao để chọn được chân giò ngon? Nên mua chân giò trước hay chân giò sau mới chuẩn vị? Không phải ai cũng biết rõ điều này.
Từ TPHCM ra Hà Nội du lịch, gia đình chị Võ Thị Nhật Thu mong muốn thưởng thức một bữa cơm nhà kiểu miền Bắc với canh cua, cà pháo, chả lá lốt... Từ thông tin giới thiệu trên Google, họ tìm đến quán cơm nằm khuất trong khu tập thể cũ ở Láng Hạ.
Từ những bộ phận tưởng chừng quen thuộc của con lợn, ẩm thực Việt đã biến tấu thành hàng loạt món đặc sản đậm vị ba miền. Mỗi cách chế biến lại mang đến một hương vị riêng, dân dã mà khó quên.
Nhiều người cho rằng luộc thịt lợn là việc đơn giản, nhưng chỉ cần bỏ qua một vài mẹo nhỏ, thành phẩm có thể bị khô, dai và kém thơm ngon.
Thịt lợn luộc là món quen thuộc trong bữa cơm gia đình. Tuy cách chế biến đơn giản nhưng không ít người gặp tình trạng thịt bị khô, dai hoặc còn mùi hôi sau khi luộc.
Những người sành ăn lại đặc biệt yêu thích một phần thịt rất hiếm trên cơ thể con lợn. Mỗi con nặng hàng chục, thậm chí cả trăm kilogram nhưng bộ phận này chỉ thu được khoảng 200 gram, vì vậy không phải lúc nào cũng có sẵn để mua.
Nhiều người cho rằng muốn kiểm soát đường huyết thì phải cắt cơm trắng, kiêng trái cây, đồng thời tăng ăn thịt vì 'thịt không có đường'.
Một món súp nấu từ lòng và chân bò – vốn quen thuộc với những người đi đêm hoặc cần 'giải rượu' – đang trở thành tâm điểm của một tranh chấp văn hóa giữa Hy Lạp và Thổ Nhĩ Kỳ. Đằng sau bát súp nóng là câu chuyện không chỉ về ẩm thực, mà còn về lịch sử, bản sắc và quyền sở hữu di sản trong thế giới hiện đại.
Một số nhà hàng tại Trung Quốc đang ứng dụng robot AI để nấu ăn và phục vụ, thậm chí phân tích khuôn mặt và lưỡi thực khách trước khi gợi ý món ăn phù hợp với sức khỏe.
Hiện nay, không ít sản phẩm được chứng nhận đạt tiêu chuẩn OCOP đã hết hạn hoặc chuẩn bị hết hạn công nhận. Và trong khi nhiều cơ sở quan tâm hoàn tất các thủ tục để được công nhận lại thì một số chủ thể lại tỏ ra không mấy 'mặn mà' với chứng nhận sản phẩm OCOP.
Thịt chân giò là món ăn bổ dưỡng được dùng bồi bổ sức khỏe cho phụ nữ sau sinh, mới ốm dậy. Tuy nhiên, một số người có bệnh mạn tính cần tránh món ăn này.
Thay vì kiêng khem khắt khe, cụ bà 102 tuổi vẫn chạm mốc bách niên nhờ lối sống 'ngược đời' nhưng phù hợp kỳ lạ với cơ địa.
Lực lượng chức năng tỉnh Quảng Ninh vừa tổ chức tiêu hủy 300kg chân giò lợn đông lạnh không bảo đảm điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm, không có giấy tờ chứng minh nguồn gốc xuất xứ, qua đó kịp thời ngăn chặn nguy cơ thực phẩm bẩn xâm nhập thị trường khu vực biên giới.
Chiều 17-3, Liên minh Hợp tác xã (HTX) thành phố Hà Nội đã có thông tin về sự kiện 'Phiên chợ xanh - Kết nối tiêu dùng cùng hợp tác xã' sắp diễn ra tại phường Hà Đông.
Ở tuổi 102, cụ Jin Baoling ngủ tổng cộng 15 tiếng một ngày, hiếm khi ăn rau, uống rượu mỗi ngày và luôn duy trì thái độ sống lạc quan, vui vẻ.
Cụ bà Jin Baoling, 102 tuổi, sống tại vùng nông thôn ở thành phố Thái Châu (tỉnh Chiết Giang, Trung Quốc), thu hút sự chú ý nhờ lối sống lạc quan cùng thói quen sinh hoạt đặc biệt.
Mùng 3 Tết – ngày hóa vàng tiễn gia tiên – không khí tại nhiều khu chợ ở Hà Nội trở nên nhộn nhịp hơn. Từ sáng sớm, người dân đã tất bật sắm gà luộc, chân giò, xôi nếp… chuẩn bị mâm cơm cúng tươm tất, gửi gắm ước vọng một năm mới đủ đầy, thuận hòa.