Cá là nguồn thực phẩm vàng, giàu protein chất lượng cao, vitamin D và đặc biệt là axit béo omega-3 có lợi cho tim mạch và trí não. Tuy nhiên, đối với một số nhóm người, việc ăn cá, nhất là cá biển hoặc các loại cá lớn, cần được cân nhắc và hạn chế nghiêm ngặt để tránh làm trầm trọng thêm tình trạng sức khỏe.
Bộ Công Thương vừa ban hành Chỉ thị số 17/CT-BCT ngày 5/11/2025 về việc tiếp tục tăng cường công tác quản lý, kiểm soát hóa chất cần kiểm soát đặc biệt và các hóa chất nguy hiểm khác trong lĩnh vực công nghiệp.
Sau một tuần làm việc khẩn trương và hợp tác tại Geneva (Thụy Sĩ), Hội nghị lần thứ sáu các bên tham gia Công ước Minamata về thủy ngân (COP-6) đã khép lại với 21 quyết định quan trọng, đặt nền móng cho giai đoạn mới trong nỗ lực toàn cầu nhằm xóa sổ ô nhiễm thủy ngân - một trong những mối đe dọa nghiêm trọng nhất đối với sức khỏe con người và môi trường.
Bộ Công Thương vừa ban hành Chỉ thị tăng cường công tác quản lý, kiểm soát hóa chất cần kiểm soát đặc biệt và các hóa chất nguy hiểm trong lĩnh vực công nghiệp.
Ngày 3/11, tại cuộc họp các quốc gia tham gia Công ước Minamata về thủy ngân, diễn ra ở Geneva (Thụy Sĩ), nhiều quốc gia trên thế giới, trong đó có Mỹ, đã kêu gọi ban hành lệnh cấm toàn cầu đối với vật liệu trám răng chứa thủy ngân trước năm 2030.
Phân loại chất thải y tế đúng quy định là nhiệm vụ cốt lõi, bảo vệ tuyệt đối an toàn cho nhân viên y tế, người bệnh và cộng đồng. Đây là giải pháp quan trọng giúp ngăn ngừa lây nhiễm, giảm ô nhiễm môi trường và tối ưu hóa chi phí xử lý chất thải.
Cá từ lâu được xem là nguồn thực phẩm lành mạnh và giàu dinh dưỡng. Trong cá có nhiều dưỡng chất quan trọng như protein, vitamin D và đặc biệt là axit béo omega-3 - thành phần thiết yếu giúp duy trì sức khỏe tim mạch, não bộ và giảm nguy cơ mắc nhiều bệnh mãn tính.
Cá là món ăn quen thuộc trong bữa cơm của người Việt, nhưng ít ai biết một số loại cá lại có hàm lượng thủy ngân cao.
Các chuyên gia hải sản cho biết vẫn còn nhiều quan niệm sai lầm về cá hồi như cá hồi tươi luôn tốt hơn cá hồi đông lạnh hay cá hồi chứa nhiều thủy ngân.
Mỹ phẩm trôi nổi đánh trúng tâm lý ham đẹp nhanh. Nhưng phía sau lớp vỏ 'thần dược' ấy lại tiềm ẩn nguy cơ dị ứng và biến chứng khó lường cho người dùng.
Các chuyên gia khảo cổ bất ngờ tìm thấy xác ướp Chile mặc váy tẩm độc màu đỏ. Đây là có thể là bằng chứng về nghi lễ độc đáo của người Inca.
Các chuyên gia lịch sử đang tranh luận sôi nổi trước những dấu vết lạ cho thấy sự tham gia của người phương Tây vào công trình lăng mộ kỳ vĩ bậc nhất thế giới.
Công an thành phố Hà Nội đã phát hiện và bắt giữ các đối tượng sản xuất nước Lavie giả theo hình thức dùng vòi bơm nước máy vào các bình Lavie và bán ra thị trường. Sự việc khiến người tiêu dùng lo lắng, việc sử dụng nước máy thường xuyên ảnh hưởng như thế nào đến sức khỏe?
Vụ ngộ độc thủy ngân cổ nhất thế giới được phát hiện ở Iberia Thời Đại Đồ Đồng, nghiên cứu mới tiết lộ.
Dinh dưỡng ảnh hưởng trực tiếp đến sự phát triển toàn diện của thai nhi và sức khỏe người mẹ nên việc lựa chọn thực phẩm an toàn và tránh các món ăn nguy hiểm là điều các mẹ bầu cần đặc biệt chú ý.
Một cô gái ở Trung Quốc mới đây được xác nhận là gặp vấn đề về thận cấp sau khi nhuộm tóc hàng tháng để bắt chước thần tượng.
Các băng nhóm tội phạm có vũ trang đã tàn phá diện tích lớn rừng nhiệt đới quý giá tại Peru để trục lợi từ giá vàng kỷ lục.
Các bác sĩ cho biết những độc tố nguy hiểm từ thuốc nhuộm tóc đã xâm nhập vào cơ thể cô gái đua đòi theo thần tượng.
Nhóm nghiên cứu thuộc Đại học Bắc Kinh ước tính các hoạt động khai thác của con người làm xáo trộn hơn 5.000 tấn thủy ngân trong trầm tích mỗi năm, gấp 4 lần lượng thủy ngân được chôn lấp hằng năm.
Cá là thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, đặc biệt là omega-3 rất tốt cho tim và chức năng não. Vậy nên ăn cá thế nào để nhận được nguồn omega-3 tốt nhất?
Trong một công bố mới đây, Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) nhấn mạnh rằng chưa có bằng chứng khoa học thuyết phục nào xác nhận mối liên hệ giữa chứng tự kỷ và việc sử dụng thuốc acetaminophen (còn gọi là paracetamol) trong thai kỳ.
Phụ nữ mang thai đặc biệt nhạy cảm, do thủy ngân có thể đi qua nhau thai, ảnh hưởng trực tiếp đến sự phát triển não bộ của thai nhi. Việc tiêu thụ các loại cá chứa nhiều thủy ngân như cá kiếm, cá thu vua và cá ngói... có thể gây ra những vấn đề phát triển lâu dài ở trẻ.
La Rinconada, khu định cư khai thác vàng ở Peru ở độ cao khoảng 4.877 m, có khoảng 50.000 người, tuổi thọ trung bình chỉ 30–35 tuổi.
Cá là nguồn cung cấp phong phú axit béo omega-3. Vì vậy, thực phẩm này được mệnh danh là món ăn 'vàng' góp phần ngăn ngừa ung thư.