Nếm thử cà phê, xem latte art ở Cafe Show 2024 TP.HCM
Triển lãm Cafe show Vietnam 2024 diễn ra tại TP.HCM thu hút hàng nghìn khách tham quan, trải nghiệm. Hoạt động được nhiều người quan tâm nhất là được nếm thử các loại cà phê.
Sáng 11/5, khu vực check-in của triển lãm đã đông nghịt khách tham quan. Đây là sự kiện thường niên nằm trong chuỗi Triển lãm Cafe show tại Seoul (Hàn Quốc), Thượng Hải (Trung Quốc), Paris (Pháp) và TP.HCM (Việt Nam).
Không khí náo nhiệt tại buổi talkshow giao lưu về văn hóa cà phê cùng hoa hậu Thùy Tiên và Boram Julio Um (quán quân Barista Thế giới 2023). Tại đây, Thùy Tiên có nhiều chia sẻ về văn hóa cà phê cũng như những kỷ niệm của cô đối với cà phê sữa đá - món thức uống đậm chất TP.HCM.
Các gian hàng đều được thiết kế theo dạng mở, thực khách được trực tiếp theo dõi toàn bộ công đoạn pha chế một cốc cà phê.
Khách tham quan trải nghiệm ngửi, nếm cà phê Arabica dưới dạng ướt. Ngoài hai dòng cà phê chủ lực của Việt Nam là Arabica và Robusta, triển lãm còn có sự góp mặt của nhiều dòng cà phê nổi tiếng thế giới đến từ các quốc gia như Brazil, Indonesia, Peru, Colombia…
Nhiều gian hàng trà giữ chân thực khách bởi mùi thơm dịu nhẹ, dễ chịu. Được ưa chuộng nhất là các loại trà không chứa cafein như trà hoa cúc, trà hoa hồng.
Sau khoảng nửa tiếng tham quan triển lãm, Boo Nguyễn (1994) đã tìm được một vài nhà cung ứng nguyên vật liệu để làm mới menu quán cà phê của mình. Từng tham gia nhiều sự kiện tương tự, cô bạn cho rằng Cafe show năm nay không náo nhiệt như những năm trước đây, số lượng quầy hàng cũng tương ít và kém đa dạng hơn.
Cuộc so tài kỹ thuật latte art (tạo hình nghệ thuật trên bề mặt cà phê) giữa hai barista Nguyễn Huỳnh Đăng Khoa và Platoon Seangcharoen thu hút đông đảo người xem. Dù là lần đầu tiên thi đấu chuyên nghiệp, Đăng Khoa vẫn được đánh giá cao bởi các kỹ thuật điêu luyện cũng như sự sáng tạo trong từng tác phẩm của mình.
Ái Vy (1996) và Trúc Thanh (1993) đang cùng vận hành một dự án F&B quy mô nhỏ. Cả hai đến triển lãm để tìm hiểu thêm các sản phẩm mới đồng thời kết nối với các đồng nghiệp trong ngành. Thông qua triển lãm, Vy và Thanh có cơ hội trải nghiệm nhiều sản phẩm cà phê hữu cơ được trồng ngay tại Việt Nam. Bên cạnh đó, không gian tổ chức triển lãm cũng được các bạn đánh giá cao vì rộng rãi, tránh được cảnh chen chúc, xô đẩy.
Một số biến tấu khác của cà phê truyền thống như matcha coffee latte, mocha frappuccino cũng được bày bán tại đây để đáp ứng xu hướng của giới trẻ.
Nhiều bạn trẻ chọn đến triển lãm vào cuối tuần để “đổi gió”. Các gian hàng cũng tung ra không ít chương trình khuyến mãi đầy hấp dẫn để giữ chân khách hàng.
Triển lãm Quốc tế Café show Vietnam 2024 kéo dài từ ngày 9-11/5 với sự góp mặt của hơn 400 đơn vị trưng bày thuộc nhiều ngành hàng trong và ngoài nước. Đây là nơi quy tụ của các tín đồ cà phê thông qua các hoạt động kết nối, giao thương, các chương trình hội thảo với sự tham gia của nhiều chuyên gia đầu ngành.
