Cá nóc được người dân quen gọi là 'cá tử thần' bởi có chứa độc tố tetrodotoxin tập trung nhiều ở các bộ phận gan, thận, tụy, túi tinh, cơ bụng, buồng trứng... cực kỳ nguy hiểm.
So với cá nuôi nhốt, cá sông được đánh giá là thơm thịt và nhiều dinh dưỡng hơn. Đây là những loại cá nhiều chất bổ nhất theo chuyên gia.
Tuy không trải qua công đoạn làm chín bằng nhiệt nhưng đặc sản này lại được nhận xét là dễ ăn, có độ ngọt dịu, thanh mát, hút khách thưởng thức ở Hà Tĩnh.
So với các loại cá khác, đặc sản này có giá khá đắt đỏ, chừng 270.000 đồng/kg.
Sau 5 giờ vật lộn, nhóm ngư dân đã bắt được con cá mú khổng lồ dài khoảng 2 mét, nặng 187kg.
Hỏi: Mặc dù đã được cảnh báo nhưng các con tôi vẫn thích ăn các loại đồ xiên bày bán ở ngoài cổng trường. Xin hỏi bác sĩ, việc sử dụng các loại thực phẩm 'xiên bẩn' có hại thế nào đối với sức khỏe trẻ em? Hoàng Thị Lan (quận Đống Đa, Hà Nội)
Thay vì mua cho con các loại thịt xiên được bày bán ngoài thị trường, các bà nội trợ có thể học cách chế biến ngay tại nhà để đổi món cho trẻ.
Bởi vì hương vị ngon lạ nên loại đặc sản càng ngày càng được chuộng dẫn đến tình trạng khan hiếm.
Loại cá đặc sản này có thể chế biến thành vô vàn món ăn ngon và bổ dưỡng.
Được mệnh danh 'hung thần đại dương' với vẻ ngoài xấu xí, dữ tợn nhưng cá mặt quỷ được xem như đặc sản nức tiếng Lý Sơn, có thể chế biến thành nhiều món ngon hấp dẫn.
Đây là loại cá đặc sản của vùng biển Quảng Ninh, rất được ưa chuộng vì hương vị thơm ngon, lạ miệng.
Trứng cá là một loại thực phẩm quen thuộc và tưởng như ít giá trị nhưng trên thực tế, rất nhiều loại trứng cá có mức giá đắt đỏ, thậm chí cao hơn gấp nhiều lần thịt cá...
Sớm biết như vậy, ngay từ đầu tôi đã thuê bảo mẫu cho xong việc!
Những cơn bão mùa Thu không chỉ mang mưa tới vùng Alaska, mà còn tạo điều kiện thuận lợi cho cá hồi Thái Bình Dương ngược dòng tìm nơi sinh sản. Điều này giúp những con gấu xám có một lượng thức ăn lớn để 'vỗ béo', chuẩn bị cho mùa Đông khắc nghiệt.
Nồi chiên không dầu tuy có kích thước nhỏ bé nhưng lại có thể 'hô biến' ra hàng trăm món ngon mà không cần dùng dầu mỡ hoặc chỉ cần dùng rất ít.
Cá kìm là một đặc sản có nguồn dinh dưỡng phong phú, hương vị thơm ngon, giúp du khách có bữa ăn ngon miệng, tốt cho sức khỏe.
Cá hồi có giá trị dinh dưỡng cao nên được ứng dụng nhiều trong ẩm thực. Những món ăn được chế biến từ loại cá này có hương vị vừa thơm ngon, vừa béo ngậy, hấp dẫn thực khách ở mọi lứa tuổi.
Để học sinh được thụ hưởng bữa ăn đảm bảo chất lượng, tạo sự yên tâm cho phụ huynh, việc cung cấp bữa ăn hợp lý với đầy đủ dinh dưỡng là vấn đề cần thiết của các bếp ăn ở trường học.
Việc rửa sạch thực phẩm trước khi chế biến là điều gần như không thể thiếu. Tuy nhiên, có một số loại thực phẩm mua từ siêu thị thực sự không cần phải rửa trước.
Từ đặc sản này có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon.
Mùa nước nổi, khi dòng sông dâng cao và đồng ruộng tràn đầy nước, vừa tạo nên cảnh sắc thiên nhiên tuyệt đẹp, vừa mang đến cho chúng ta những đặc sản độc đáo. Trong số đó, món cá heo kho tiêu chính là một điểm nhấn ẩm thực không thể bỏ qua trong mùa nước nổi. Đây là món ăn dân dã, nhưng lại quyến rũ nhờ sự hòa quyện tinh tế giữa vị mằn mặn của cá và cay nồng của tiêu, tạo nên trải nghiệm ẩm thực đầy lôi cuốn.
Việc rửa sạch thực phẩm trước khi chế biến là điều gần như không thể thiếu. Tuy nhiên, có một số loại thực phẩm mua từ siêu thị thực sự không cần phải rửa trước.
Mặc dù có cái tên vô cùng đáng sợ nhưng loài cá này lại rất đẹp bởi màu sắc, hình dáng và đặc biệt là hương vị thơm ngon và bổ dưỡng.
Cách ăn cá thu ngon nhất là không om, giòn bên ngoài, mềm bên trong, cá không tanh, ai cũng thích mê
Công thức nấu cá thu sau đây là gợi ý cho chị em làm món ngon cho cả gia đình. Cá nấu lên sẽ không bị tanh mà giòn bên ngoại mềm bên trong khiến ai cũng thích.
Mỗi năm đặc sản này chỉ xuất hiện đúng một lần ở vùng sông Đà vào thời điểm tháng 5, tháng 6.
Đến miền Tây nhớ thưởng thức loài cá mặt quỷ hay còn gọi là cá lau kiếng bởi thịt cá vừa dai, vừa thơm ngon, ngọt bổ dưỡng.
Người dân tới tránh lũ tại 67 Phó Đức Chính, phường Trúc Bạch, quận Ba Đình (Thành phố Hà Nội) luôn được đảm bảo đầy đủ những vật dụng thiết yếu.
Chính phủ Nhật Bản cho phép các công ty đánh bắt tối đa 376 con trong năm nay, trong đó có 59 cá voi vây trong tổng số ước tính 19.299 con trong vùng đặc quyền kinh tế cũng như vùng biển của nước này.
Từ chiều 10/9, tại nhiều siêu thị của Hà Nội, người dân đến mua các loại hàng hóa thiết yếu tăng đột biến trong thời gian ngắn, nên nhiều siêu thị đã hết hàng tạm thời.
Lãnh đạo Sở Công Thương Hà Nội nhấn mạnh các hộ kinh doanh tại chợ cần bảo đảm an toàn thực phẩm, không đầu cơ, găm hàng, đẩy giá bán tăng cao.