Trong khoảng 5 năm qua, hạ tầng giao thông nông thôn trên địa bàn tỉnh Cà Mau được quan tâm, ưu tiên xây dựng hoàn thiện đồng bộ, tạo kết nối liên thông, ấp liền ấp, xã liền xã.
Có những món ăn mới được thử một lần đã gây thương nhớ. Nhớ một vùng đất, một mùa nắng gió, một dáng người lặng lẽ bên bếp lửa. Tôm khô Cà Mau hình móng chim là một món như thế. Chỉ cần thoảng mùi tôm khô trong gian bếp, ký ức về miền đất cuối trời Nam Bộ lại chậm rãi hiện lên, mặn mà và sâu lắng như chính con nước nơi đây.
Thực khách có thể tham khảo một số quán ăn giải ngấy trong dịp tết Bính Ngọ ở Hà Nội như bánh cuốn ông Tới, bún riêu anh Tôm, nộm Thúy Béo…
Với người Nhật, ăn gì trong những ngày đầu năm không phải lựa chọn ngẫu nhiên, mà là một nghi thức mang tính biểu tượng cao. Vì thế, câu hỏi 'Ăn gì để gặp may đầu năm ở Nhật Bản?' luôn có lời đáp rất rõ ràng trong mâm cỗ truyền thống mang tên Osechi ryori.
Sau đại hồng thủy cuối năm 2025, người nuôi tôm Vịnh Xuân Đài (Đắk Lắk) đang dựng lại lồng bè, quyết tâm hồi sinh 'thủ phủ tôm hùm' nơi đầu sóng.
Những ngày cuối năm, cảng cá Phan Thiết, tỉnh Lâm Đồng nhộn nhịp từ tờ mờ sáng khi tàu thuyền nối nhau cập bến, khoang đầy cá tôm phục vụ thị trường Tết. Dẫu chi phí tăng cao, thời tiết thất thường, ngư dân vẫn bám biển, gom góp từng mẻ lưới để Tết thêm đủ đầy.
Không cầu kỳ như nhiều món ăn truyền thống khác, bánh nậm chinh phục người ăn bằng lớp vỏ mềm mịn, nhân tôm thịt đậm đà và hương thơm dịu nhẹ từ lá chuối. Ít ai biết rằng, đằng sau vẻ ngoài giản dị ấy là sự kết hợp khá hài hòa giữa tinh bột, protein và các vi chất thiết yếu, mang lại giá trị dinh dưỡng đáng chú ý nếu ăn đúng cách.
Cận Tết, tôm khô, cua gạch Cà Mau được nhiều người tìm mua dù giá đã tăng cao hơn ngày thường.
Giữa những cánh đồng lúa–tôm đang vào vụ thu hoạch ở An Giang, niềm vui no ấm hiện rõ trên gương mặt người nông dân. 'Hạt ngọc' năm nay chắc, mẩy, thơm - không chỉ nhờ trời đất ưu ái, mà còn nhờ sự bền bỉ của bàn tay lao động và khối óc sáng tạo.
Tôm khô, cua gạch là những loại đặc sản có giá trị kinh tế cao, nổi tiếng tại Cà Mau; cận Tết, giá những mặt hàng này càng tăng cao.
Trở lại vùng đất Ninh Thạnh Lợi ( Cà Mau) – nơi khi xưa là Khu căn cứ Tỉnh ủy Bạc Liêu (nay là Cà Mau được công nhận là di tích lịch sử đặc biệt cấp quốc gia) giữa tiết trời se lạnh của những ngày giáp Tết Bính Ngọ 2026, những cuộc đổi đời ngoạn mục nhờ con tôm, cây lúa hôm nay luôn là những câu chuyện thời sự thú vị, thể hiện tinh thần đoàn kết, ý chí và quyết tâm hiện thực hóa khát vọng đổi đời của bao thế hệ nông dân Kinh - Khmer - Hoa trên chính những cánh đồng hoang vu năm nào ở đồng Chó Ngáp.
Khi những cơn gió chướng bắt đầu hào phóng thổi từ phía biển, cả vùng đất Vĩnh Hậu lại rộn ràng đón mùa xuân mới sang. Năm nay, xuân về trên xã ven biển này lại mang phong vị thật đặc biệt. Ðó là sự cộng hưởng của đất, nước, gió biển, những đầm tôm công nghiệp hiện đại, khu du lịch sinh thái ven rừng phòng hộ, cánh đồng muối đang chờ vụ mùa bội thu và niềm vui từ vận hội mới sau hợp nhất.
Những ngày se lạnh giáp Tết Bính Ngọ, cảng cá Thọ Quang lớn nhất miền Trung lại sôi lên nhịp sống hối hả của những chuyến tàu cập bến với khoang thuyền đầy ắp cá tôm. Nụ cười rạng rỡ hiện rõ trên gương mặt sạm sương gió của những ngư dân...
Từ rừng xanh, muối trắng, đồng vàng, những sản vật trứ danh xứ Cà Mau như: tôm, muối, gạo, cua, cá, lúa tự tin bước ra thị trường thế giới với chứng nhận sản phẩm OCOP, minh chứng cho bước đi đột phá: khi nông sản được chế biến sâu với tiêu chí chất lượng đặt lên hàng đầu sẽ đường hoàng bước vào thị trường hội nhập bằng chính những lợi thế riêng.
Những ngày cuối năm, khi hương vị Tết đã len lỏi trong từng nếp nhà, thì dọc theo dải đất ven biển Ninh Bình, không khí lao động lại hối hả hơn bao giờ hết. Tranh thủ những ngày biển cả thuận lòng người, bến cảng lúc nào cũng nhộn nhịp tàu xe, còn ngư dân thì rộn ràng chuẩn bị cho chuyến 'biển Tết' - chuyến biển cuối cùng của năm với hy vọng khoang tàu đầy ắp tôm cá, mang về một mùa xuân sung túc, đủ đầy.
Vượt qua rào cản chính sách và thương mại gia tăng, xuất khẩu thủy sản tháng 1 ghi nhận khởi đầu tích cực với mức tăng 13%. Trước những biến động toàn cầu, ngành sẽ chủ động tái cơ cấu chiến lược xuất khẩu, giảm phụ thuộc vào thị trường truyền thống, mở rộng khai thác nội khối và đẩy mạnh sản xuất xanh.
Trong bối cảnh các doanh nghiệp ngành tôm Ấn Độ đang chủ động phân bổ lại thị trường, ưu tiên thị trường EU thay vì phụ thuộc quá lớn vào Mỹ, thủy sản Việt Nam đứng trước yêu cầu cấp thiết phải thay đổi mô hình tăng trưởng để giữ vững thị phần toàn cầu.
Trong giai đoạn tới, ngành tôm sẽ cạnh tranh bằng giá trị gia tăng, thương hiệu và chất lượng bền vững, thay vì quy mô hay chi phí thấp.
Giá tôm cá, mực khô, lạp xưởng đều tăng khá cao so với ngày thường nhưng khách vẫn mua mạnh vì phù hợp làm quà tặng; trong khi bánh mứt Tết sức mua chậm hơn.
Từ trồng lúa chuyển sang nuôi tôm, nhiều nông dân xã Vĩnh Bình đã vươn lên thoát nghèo, từng bước khá giàu.
Một món ăn mang ý nghĩa tốt lành, dễ làm và đẹp mắt. Bạn hãy làm món ăn này cho mâm cúng Tất niên, chuẩn bị đón giao thừa nào!
Tiếp đà tăng trưởng của năm 2025, cá tra là điểm sáng nổi bật của xuất khẩu thủy sản Việt Nam tháng 1 vừa qua, khi tăng tới hơn 33% so với cùng kỳ, nhờ nhu cầu tốt từ Trung Quốc, các nước ASEAN và Nhật Bản. Trong khi đó, xuất khẩu thủy sản sang Mỹ tháng 1 giảm gần 10% so với cùng kỳ.
Tôm khô, cá khô, mực khô không chỉ là món ăn ngon, đổi vị ngày Tết mà còn trở thành quà biếu tặng 'không đụng hàng' của nhiều người dân TPHCM mỗi dịp Tết đến xuân về. Ở thủ phủ đồ khô Bình Điền, khách hàng không chỉ tìm được nhiều món khô ngon, lạ mà giá cả lại cực hấp dẫn.
Không chỉ phấn khởi vì trúng mùa lúa, được mùa tôm, bà con xã Hồng Dân còn trọn vẹn niềm vui Tết Bính Ngọ 2026 khi tuyến đường Tà Suôl được đầu tư nâng cấp, mở rộng khang trang, đáp ứng niềm mong đợi bấy lâu nay.
Nhiều người thích ăn hải sản, đặc biệt là tôm. Mặc dù rất ngon và giàu chất dinh dưỡng, không phải ai cũng có thể ăn tôm.
Bất chấp bối cảnh thương mại thủy sản toàn cầu vẫn chịu nhiều sức ép từ rào cản kỹ thuật và yếu tố thuế quan tại một số thị trường lớn, tháng 1/2026 xuất khẩu thủy sản vẫn đem về 874 triệu USD, tăng 13% so với cùng kỳ năm 2025.
Thông tin từ Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu thủy sản Việt Nam (Vasep), tháng 1/2026, xuất khẩu thủy sản Việt Nam đạt khoảng 874 triệu USD, tăng 13% so với cùng kỳ năm 2025.