Một vụ đất, ba vụ tôm

Tôm càng xanh vốn là loài thủy sản thích hợp với môi trường nước ngọt, song đã được bà con địa phương thuần hóa, đưa về nuôi trong vùng nước lợ và cho thấy khả năng sinh trưởng tốt. Theo kinh nghiệm của nông dân, ưu điểm nổi bật của tôm càng xanh là dễ nuôi, mau lớn, ít dịch bệnh và khả năng thích ứng nhanh với điều kiện môi trường, nguồn nước. Ông Nguyễn Văn Minh - nông dân xã Vĩnh Bình cho biết: “Trước đây, vùng này chủ yếu trồng lúa, nuôi tôm sú và tôm thẻ. Khi áp dụng phương thức sản xuất mới, thả giống tôm càng xanh nuôi xen canh đã mang lại hiệu quả bất ngờ. Hiện nay, nông dân có thể canh tác đan xen trên cùng một diện tích giữa lúa, tôm càng xanh, tôm thẻ và tôm sú”.

Người dân xã Vĩnh Bình thu hoạch tôm càng. Ảnh: THỦY TIÊN

Trong căn nhà khang trang, ông Lê Văn Khá, ngụ ấp Tân Phong phấn khởi khi vừa thắng lớn vụ nuôi tôm càng xanh xen tôm thẻ. Với diện tích 10ha, ông Khá áp dụng hình thức nuôi 2 giai đoạn. Ban đầu, con giống được thả trong ao vèo khoảng 2 tháng để thích nghi với môi trường, sau đó mới thả ra toàn khu vực nuôi. Sau khoảng 4 tháng, ông thu hoạch tổng sản lượng hơn 9 tấn tôm, trong đó tôm càng xanh hơn 8 tấn, còn lại là tôm thẻ chân trắng; lợi nhuận hơn 500 triệu đồng.

Chia sẻ kinh nghiệm, ông Khá cho biết: “Tôi nuôi tôm mấy chục năm nay rồi, còn nuôi tôm càng xanh xen tôm thẻ cũng hơn 10 năm. Tùy từng năm, có năm tôm thẻ đạt đầu con tốt, cộng với tôm càng xanh thì sản lượng trên 10 tấn/vụ; mỗi vụ lãi khoảng 500 triệu đồng. Nuôi tôm cho lợi nhuận gấp 3 - 4 lần trồng lúa, nên cuộc sống gia đình khấm khá hơn”.

Hơn 15 năm qua, gia đình bà Huỳnh Thị Hằng, ngụ ấp Nước Chảy chuyển hơn 2ha đất trồng lúa kém hiệu quả sang nuôi tôm càng xanh xen tôm thẻ, tôm sú. Nhờ mô hình này, cuộc sống gia đình dần ổn định, các con có điều kiện học đại học, học nghề và có việc làm ổn định. “Mỗi năm, gia đình tôi nuôi xen canh 3 vụ tôm, thu hoạch khoảng 2 tấn tôm càng xanh và hơn 500kg tôm thẻ, tôm sú, lợi nhuận khoảng 150 triệu đồng”, bà Hằng cho biết.

Mỗi năm, xã Vĩnh Bình có hơn 12.000ha diện tích nuôi xen canh thủy sản, với tổng sản lượng hơn 85.000 tấn; trong đó, nuôi tôm hơn 61.000ha. Nông dân địa phương áp dụng quy trình sản xuất theo hướng hữu cơ, an toàn sinh học, với 2 vụ tôm càng xanh xen canh tôm thẻ, tôm sú theo khuyến cáo của ngành nông nghiệp. Thức ăn cho tôm chủ yếu là lúa, ốc, cá mồi, chuối và bổ sung một phần thức ăn công nghiệp; đồng thời sử dụng men vi sinh để cải tạo môi trường nước, không dùng thuốc hóa học.

Theo nhiều nông dân xã Vĩnh Bình, sở dĩ áp dụng mô hình tôm xen tôm là do thời gian nuôi tôm càng xanh từ thả giống đến thu hoạch khoảng 6 tháng. Trong thời gian chờ thu hoạch, nông dân thả xen canh tôm thẻ hoặc tôm sú, bởi các loại này chỉ cần khoảng 3 tháng là có thể thu hoạch. Nhờ đó, trên cùng một diện tích, nông dân có thể thu hoạch tôm 3 lần trong vòng 6 tháng. Sau vụ tôm, nông dân chuyển sang sản xuất lúa nhằm cải tạo môi trường đồng ruộng, sau đó tiếp tục thả giống cho vụ mới. Để bảo đảm hiệu quả, tôm càng xanh được nuôi trong môi trường nước lợ thời gian ngắn nhằm giúp thích nghi dần với độ mặn trước khi thả ra diện rộng. Cách làm này giúp tôm tăng khả năng chống chịu với điều kiện bất lợi ban đầu, hạn chế sốc môi trường, giảm tỷ lệ hao hụt.

Mô hình nuôi tôm càng xanh xen canh tôm thẻ, tôm sú tại xã Vĩnh Bình là hướng canh tác bền vững, góp phần nâng cao thu nhập, cải thiện sinh kế cho người dân. Phó Bí thư Thường trực Đảng ủy, Chủ tịch Hội đồng nhân dân xã Vĩnh Bình Võ Thanh Xuân cho biết: “Để nhân rộng và phát triển mô hình, xã tiếp tục đầu tư hoàn thiện hạ tầng thủy lợi, tăng cường chuyển giao khoa học, kỹ thuật, mở rộng quy mô liên kết sản xuất, xây dựng chuỗi giá trị gia tăng. Đồng thời, tìm kiếm và mời gọi doanh nghiệp có năng lực tham gia thu mua, giúp đầu ra sản phẩm ổn định cho người dân”.

THỦY TIÊN