Sáng 20-2 (mồng 4 Tết), tại các làng chài ven biển tỉnh Thanh Hóa, bà con ngư dân đã tưng bừng mở biển vươn khơi. Những chuyến tàu, bè mảng đầy ắp cá tôm trở về trong nắng sớm không chỉ mang lại thu nhập, mà còn gửi gắm ước vọng về một năm mưa thuận gió hòa, biển yên sóng lặng.
Đã trở thành thông lệ, sáng Mùng 2 Tết Nguyên đán Bính Ngọ ngư dân Vạn chài Mỹ Á thuộc phường Trà Câu của tỉnh Quảng Ngãi tổ chức Lễ khai chánh, mở biển. Trong niềm phấn khởi, hân hoan đón mừng năm mới, các ngư phủ thành tâm mong ước trời yên, biển lặng, tàu thuyền ra khơi về bến tôm cá đầy khoang.
Khi mặt trời còn lấp ló sau làn sương mỏng, những chiếc thuyền nhỏ, bè mảng của ngư dân Thanh Hóa đã nối nhau trở về bờ, khoang thuyền óng ánh cá tôm tươi rói. Chuyến vươn khơi sớm đầu năm mới Bính Ngọ 2026 mang theo niềm hân hoan và rất nhiều 'lộc biển' đã về.
“Thuyền anh ra khơi khi chân mây ửng hồng. Thuyền anh ra khơi có ngại chi mưa nắng, ơ hò…”, vừa thoăn thoắt thu lưới, anh Trần Văn Thơ, xóm 6, xã Rạng Đông vừa ngân nga hát. Tiếng hát khoẻ khoắn, vang vọng khắp bến thuyền như một lời động viên, cổ vũ các dân chài khác đang tất bật chuẩn bị ra khơi. Anh Thơ bảo, càng gần Tết, ngư dân chúng tôi càng bận. Bận chạy đua với thời tiết, chạy đua với những cơn sóng dữ, luồng cá, tôm… Chỉ mong, mỗi chuyến vươn khơi, bám biển, biển sẽ mang về “lòng thuyền đầy ắp cá”, Tết ấm no, đủ đầy cho gia đình, những người yêu thương.
Chứng kiến trước cảnh tôm chết kéo dài đã làm không ít tập đoàn, công ty và hàng chục ngàn người dân nuôi tôm trong nước phải điêu đứng, thì ngay trên vùng đất Bạc Liêu, Nguyễn Việt Khởi - một thợ điện chánh tông như một người hùng đã nghĩ và sáng chế ra bể nổi (ao tôm trên mặt đất) cho việc nuôi tôm công nghệ cao.
10 năm bám Đất Mũi, phía sau mỗi chiếc bánh phồng tôm Năm Căn – Cà Mau là câu chuyện về rừng đước, con tôm đất và khát vọng đưa đặc sản cực Nam Tổ quốc vươn ra thế giới.
Ngành thủy sản trong năm 2025 chứng kiến sự thay đổi về vị thế các doanh nghiệp trong ngành, trong khi quy mô Vĩnh Hoàn và vua tôm Minh Phú bị chững lại, thì các đơn vị Navico và Fimex đang phi nước đại để rút ngắn khoảng cách.
Khi những tia nắng cuối năm bắt đầu trải vàng trên khắp các nẻo đường, mang theo hơi ấm báo hiệu Tết đang cận kề, không khí làm khô tại các làng nghề, hộ kinh doanh rộn ràng hẳn. Những chiếc vỉ phơi đầy ắp tôm, cá rực rỡ dưới nắng, tạo nên bức tranh sinh động của sự ấm no, sung túc.
Tạm gác lại niềm vui sum họp trong những ngày Tết cổ truyền, ngư dân các địa phương ven biển Hà Tĩnh đã hối hả vươn khơi, mang theo niềm tin về một năm mưa thuận gió hòa, tôm cá đầy khoang.
Khi Gen Z xứ Trung nắm quyền 'tổng quản' bếp núc, mâm cơm Tết trở thành sân khấu sáng tạo không giới hạn. Từ gà luộc xếp hình ngựa đến há cảo nhân tôm mì cay, tất cả tạo nên một mùa Tết 'độc lạ', khiến cộng đồng mạng xứ tỷ dân vừa cười vừa nể phục.
Năm 2025 khép lại với nhiều dấu ấn đặc biệt: vừa là năm cuối thực hiện Kế hoạch phát triển kinh tế - xã hội giai đoạn 2021-2025, vừa là thời điểm tỉnh triển khai các chủ trương chiến lược của Trung ương về khoa học - công nghệ, chuyển đổi số, hội nhập quốc tế và phát triển kinh tế tư nhân, đảm bảo an ninh năng lượng, phát triển giáo dục - đào tạo và y tế. Ðặc biệt, việc hợp nhất tỉnh Bạc Liêu - Cà Mau đã mở rộng không gian phát triển với tiềm năng lớn để trở thành trung tâm kinh tế biển, năng lượng tái tạo và nông nghiệp sinh thái của cả nước. Với tinh thần đoàn kết và nỗ lực của cả hệ thống chính trị, cộng đồng doanh nghiệp và Nhân dân, tỉnh Cà Mau đã đạt nhiều kết quả toàn diện, vững chắc trên các lĩnh vực.
Không cần cầu kỳ hay mất nhiều thời gian chuẩn bị, những món ăn thanh đạm nhưng tinh tế luôn tạo nên điểm nhấn cho mâm cỗ Tết.
Tết này, bên chén trà đầu xuân, thay vì chỉ nói chuyện đất cát, chứng khoán, có lẽ chúng ta nên nói nhiều hơn về công nghệ, về những ý tưởng mới. Bởi vì, đó chính là diện mạo mới của đất nước.
Trong khoảng 5 năm qua, hạ tầng giao thông nông thôn trên địa bàn tỉnh Cà Mau được quan tâm, ưu tiên xây dựng hoàn thiện đồng bộ, tạo kết nối liên thông, ấp liền ấp, xã liền xã.
Có những món ăn mới được thử một lần đã gây thương nhớ. Nhớ một vùng đất, một mùa nắng gió, một dáng người lặng lẽ bên bếp lửa. Tôm khô Cà Mau hình móng chim là một món như thế. Chỉ cần thoảng mùi tôm khô trong gian bếp, ký ức về miền đất cuối trời Nam Bộ lại chậm rãi hiện lên, mặn mà và sâu lắng như chính con nước nơi đây.
Thực khách có thể tham khảo một số quán ăn giải ngấy trong dịp tết Bính Ngọ ở Hà Nội như bánh cuốn ông Tới, bún riêu anh Tôm, nộm Thúy Béo…
Với người Nhật, ăn gì trong những ngày đầu năm không phải lựa chọn ngẫu nhiên, mà là một nghi thức mang tính biểu tượng cao. Vì thế, câu hỏi 'Ăn gì để gặp may đầu năm ở Nhật Bản?' luôn có lời đáp rất rõ ràng trong mâm cỗ truyền thống mang tên Osechi ryori.
Sau đại hồng thủy cuối năm 2025, người nuôi tôm Vịnh Xuân Đài (Đắk Lắk) đang dựng lại lồng bè, quyết tâm hồi sinh 'thủ phủ tôm hùm' nơi đầu sóng.
Những ngày cuối năm, cảng cá Phan Thiết, tỉnh Lâm Đồng nhộn nhịp từ tờ mờ sáng khi tàu thuyền nối nhau cập bến, khoang đầy cá tôm phục vụ thị trường Tết. Dẫu chi phí tăng cao, thời tiết thất thường, ngư dân vẫn bám biển, gom góp từng mẻ lưới để Tết thêm đủ đầy.
Không cầu kỳ như nhiều món ăn truyền thống khác, bánh nậm chinh phục người ăn bằng lớp vỏ mềm mịn, nhân tôm thịt đậm đà và hương thơm dịu nhẹ từ lá chuối. Ít ai biết rằng, đằng sau vẻ ngoài giản dị ấy là sự kết hợp khá hài hòa giữa tinh bột, protein và các vi chất thiết yếu, mang lại giá trị dinh dưỡng đáng chú ý nếu ăn đúng cách.
Cận Tết, tôm khô, cua gạch Cà Mau được nhiều người tìm mua dù giá đã tăng cao hơn ngày thường.
Giữa những cánh đồng lúa–tôm đang vào vụ thu hoạch ở An Giang, niềm vui no ấm hiện rõ trên gương mặt người nông dân. 'Hạt ngọc' năm nay chắc, mẩy, thơm - không chỉ nhờ trời đất ưu ái, mà còn nhờ sự bền bỉ của bàn tay lao động và khối óc sáng tạo.
Tôm khô, cua gạch là những loại đặc sản có giá trị kinh tế cao, nổi tiếng tại Cà Mau; cận Tết, giá những mặt hàng này càng tăng cao.
Trở lại vùng đất Ninh Thạnh Lợi ( Cà Mau) – nơi khi xưa là Khu căn cứ Tỉnh ủy Bạc Liêu (nay là Cà Mau được công nhận là di tích lịch sử đặc biệt cấp quốc gia) giữa tiết trời se lạnh của những ngày giáp Tết Bính Ngọ 2026, những cuộc đổi đời ngoạn mục nhờ con tôm, cây lúa hôm nay luôn là những câu chuyện thời sự thú vị, thể hiện tinh thần đoàn kết, ý chí và quyết tâm hiện thực hóa khát vọng đổi đời của bao thế hệ nông dân Kinh - Khmer - Hoa trên chính những cánh đồng hoang vu năm nào ở đồng Chó Ngáp.
Khi những cơn gió chướng bắt đầu hào phóng thổi từ phía biển, cả vùng đất Vĩnh Hậu lại rộn ràng đón mùa xuân mới sang. Năm nay, xuân về trên xã ven biển này lại mang phong vị thật đặc biệt. Ðó là sự cộng hưởng của đất, nước, gió biển, những đầm tôm công nghiệp hiện đại, khu du lịch sinh thái ven rừng phòng hộ, cánh đồng muối đang chờ vụ mùa bội thu và niềm vui từ vận hội mới sau hợp nhất.
Những ngày se lạnh giáp Tết Bính Ngọ, cảng cá Thọ Quang lớn nhất miền Trung lại sôi lên nhịp sống hối hả của những chuyến tàu cập bến với khoang thuyền đầy ắp cá tôm. Nụ cười rạng rỡ hiện rõ trên gương mặt sạm sương gió của những ngư dân...
Từ rừng xanh, muối trắng, đồng vàng, những sản vật trứ danh xứ Cà Mau như: tôm, muối, gạo, cua, cá, lúa tự tin bước ra thị trường thế giới với chứng nhận sản phẩm OCOP, minh chứng cho bước đi đột phá: khi nông sản được chế biến sâu với tiêu chí chất lượng đặt lên hàng đầu sẽ đường hoàng bước vào thị trường hội nhập bằng chính những lợi thế riêng.
Những ngày cuối năm, khi hương vị Tết đã len lỏi trong từng nếp nhà, thì dọc theo dải đất ven biển Ninh Bình, không khí lao động lại hối hả hơn bao giờ hết. Tranh thủ những ngày biển cả thuận lòng người, bến cảng lúc nào cũng nhộn nhịp tàu xe, còn ngư dân thì rộn ràng chuẩn bị cho chuyến 'biển Tết' - chuyến biển cuối cùng của năm với hy vọng khoang tàu đầy ắp tôm cá, mang về một mùa xuân sung túc, đủ đầy.
Vượt qua rào cản chính sách và thương mại gia tăng, xuất khẩu thủy sản tháng 1 ghi nhận khởi đầu tích cực với mức tăng 13%. Trước những biến động toàn cầu, ngành sẽ chủ động tái cơ cấu chiến lược xuất khẩu, giảm phụ thuộc vào thị trường truyền thống, mở rộng khai thác nội khối và đẩy mạnh sản xuất xanh.
Trong bối cảnh các doanh nghiệp ngành tôm Ấn Độ đang chủ động phân bổ lại thị trường, ưu tiên thị trường EU thay vì phụ thuộc quá lớn vào Mỹ, thủy sản Việt Nam đứng trước yêu cầu cấp thiết phải thay đổi mô hình tăng trưởng để giữ vững thị phần toàn cầu.
Trong giai đoạn tới, ngành tôm sẽ cạnh tranh bằng giá trị gia tăng, thương hiệu và chất lượng bền vững, thay vì quy mô hay chi phí thấp.
Giá tôm cá, mực khô, lạp xưởng đều tăng khá cao so với ngày thường nhưng khách vẫn mua mạnh vì phù hợp làm quà tặng; trong khi bánh mứt Tết sức mua chậm hơn.
Từ trồng lúa chuyển sang nuôi tôm, nhiều nông dân xã Vĩnh Bình đã vươn lên thoát nghèo, từng bước khá giàu.